Кортесада
происхождение: виноградник cortezada расположенный на стороне оренсе, вдоль речки эдо, впадающей в сил с юга. экспозиция: юго-запад. почвы состоят из гнейса, кварца и сланца. умеренный континентальный климат с заметным влиянием атлантики.
производство: ручной сбор урожая в сентябре. полное гребнеотделение и деликатный отжим. статическое отстаивание сусла. спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при прохладных температурах. выдержка в нержавеющей стали без контакта с осадком в течение 6 месяцев.
описание: гармоничный и яркий ансамбль трех автохтонных галисийских сортов выращенных на одном винограднике с прохладным микроклиматом. чистое и ясное, с фокусом на спелые фруктовые ароматы, доставит массу удовольствия с блюдами из рыбы и морепродуктами.
Пи 3,1415
Цвет глубокий, вишневый, с багровыми отблесками. букет сложный и элегантный, с ароматами красных и темных ягод, какао и табака. вкус маслянистый, плотный и округлый с бархатистой терпкостью.
Контино Гарнача
Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
Яркий цветочный аромат розы с легким оттенком фруктов (клубника, черешня) и специй (черный перец).
Развитой вкус и долгое послевкусие.
Эль Пунтидо
Дымные, щедрые ароматы черной малины, душистого перца, аниса и сухоцвета вкупе с отчетливой минеральностью.
Сочный, привлекательный вкус с ягодной нотой и притягательной чистотой.
Вино производит огромное впечатление, финальный аккорд кристально чистый и, несмотря на 100% новых французских барриков, удивительно фруктовый.
Выдерживается 18 месяцев в новых французских бочках.
Маркиз де Муррьета Пример Розе
Вино лососевого цвета.
Тонкий аромат красных ягод.
Элегантное вино с хорошо сбалансированной кислотностью, тонкой пикантной горчинкой и нотами зимних ягод.
Вино прекрасно сочетается с кальмарами и креветками, морскими гребешками, беконом, картофельным пюре с трюфелями, маринованной куропаткой, фуа-гра; холодный суп из помидоров, авокадо и с копченым угрем.
Температура подачи: 8-10°С.
Онорабль Гомес Крусадо
Вино обладает глубоким темно-вишневым цветом, сложным ароматом с нотками темных фруктов, лакрицы, вишни и специй. Хорошо сбалансированный вкус сочетает в себе фруктовые и перечные тона.
Идеально сочетается с антрекотом, ягненком на гриле, жареной говядиной и карпаччо.
Годельо Альваредос-Хоббс
Бледно-желтый со стальным оттенком цвет.
Элегантный, с многослойными нотами лаванды, цитрусовых цветов, кумквата с оттенками белого перца. Со временем ароматика становится более сложной, с медовыми оттенками, ароматами кураги и воска.
Сбалансированный, среднетелый с яркой кислотностью, тонкой минеральностью и затяжным цветочным послевкусием.
Cтанет прекрасным сопровождением к запеченной рыбе с соусом и ко всем видам белой рыбы. Оно составит отличную пару с суши и сашими, паэльей и ризотто с морепродуктами, а также с легкими закусками, овощами темпура и морепродуктами, приготовленными на гриле.
происхождение: своим названием вино обязано винограду темпранильо, с участков №10 и №11 принадлежащих знаменитому хозяйству. виноградники находятся в monte alto de pesquera, на высоте 800 - 900 м.н.у.м. почвы песчаные суглинки (су́песь)
производство: виноград с каждого участка винифицируются отдельно в небольших резервуарах из нержавеющей стали для обеспечения оптимального качества. алкогольная ферментация проитекает в течение 6-10 дней при средней температуре 20-25°c. выдержка - 14 месяцев в бочках из американского дуба среднего обжига и ещё 6 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок.
описание: свежие, интенсивные ароматы красных и черных ягод, особенно ежевики и малины. красивый фон сладких специй, солодки и почвы. концентрированный вкус радует округлыми танинами и идеальной кислотностью. свежие сортовые нотки вновь проявляются не нёбе через несколько секунд. каждый глоток доставлет подлинное удовольствие. долгий и устойчивый ягодный финал с оттенками ежевики и других спелых чёрных ягод.
Предикадор Риоха 2018 г/у
Вино изготовлено преимущественно из винограда Темпранильо с лоз возрастом от 15 до 35 лет. Сочетание разных почв, высот, возрастов лоз делает вино комплексным,
выдержка во французских дубовых бочках в течении 15 месяцев подчеркивает его свежесть и фруктовость.
Карравель
происхождение: тщательная селекция на собственных виноградниках хозяйства в субзоне аманди. террасы, разбитые на склонах с крутизной в 60⁰. южная экспозиция. сланцевые почвы. возраст лоз: 40 лет.
производство: «зелёный сбор», ручной сбор урожая, холодная мацерация ягод. 20% - целые грозди. ферментация на природных дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали, мацерация в течение 20 дней. выдержка - минимум 12 месяцев в различных бочках из
французского дуба объёмом 225, 600 л и 2000 л.
описание: менсия высшей лиги, в элегантной прохладно-минеральной, авторской стилистике, безупречно ясно раскрывает своё ”горное” происхождение. гамма спелых чёрных ягод и специй, цветочные и эфирные ноты сопровождаются энергичным и устойчивым, равновесным вкусом с тонкими танинами и выдающейся свежестью. идеальный партнёр блюд из мяса и рыбы.
Флор Де Муга
происхождение: виноградники в прохладных зонах la rioja alta, почвенный состав варьируется от супеси (матурана), глины и известняка (гарнача бланка) до известняка с железистой глиной (виура).
производство: ручной сбор в небольшие поддоны в период оптимальной зрелости винограда, для доставки используются машины-рефрежираторы. после гребнеотделения и короткой мацерации в пневматическом прессе используется только сок, полученный самотёком, который затем ферментируется при прохладных температурах в небольших дубовых бочках, по завершении брожения находится в контакте с тонким осадком в течение 3 месяцев в “oeuf de beaune”, цементных ёмкостях в форме яйца. последующая выдержка - 6 месяцев в новых бочках из французского дуба невер и бертранж изготовления собственной бондарни. перед релизом выдерживается ещё 18 месяцев в бутылке.
описание: элегантный, сложный нос выводит на первый план живые и тонкие ароматы зеленого яблока, мандарина и грейпфрута наряду с оттенками персика, белых цветов и толики ванили. нежное и гладкое в атаке, развивает прекрасную гармонию и свежесть на фоне объема, минеральности и долгого, хрустящего финала.
Крианца Гомес Крусадо
Вино обладает вишневым цветом с красноватым оттенком, выразительным ароматом красных фруктов с нотками пряностей и ванили. Свежий, хорошо сбалансированный вкус сменяется длительным фруктовым послевкусием.
Идеально сочетается с жареным красным мясом, рагу из бобов, жарким, пастой с птицей и колбасками.
Абла №21 ПУ
Яркий глубокий бордовый цвет. в букете сложное переплетение ароматов, среди которых выделяются бальзамические тона, мята, черешня, сено. деликатный и шелковистый вкус раскрывается постепенно, он обволакивает и освежает.
Тесо Ла Монха Викторино
В очень интенсивном и богатом платье темно-фиолетового цвета с пурпурными бликами на оборке в миру появляется teso la monja victorino-2015. явлению сопутствуют плотные фруктовые ароматы ежевики, вишни и клубники, сопровождаемые отчетливыми нюансами изюма, какао, ванили и пряностей, и они объединяются, дабы создать гармоничное целое. во вкусе поражает сложностью сочных фруктов, чрезвычайно филигранной минеральностью и теплыми мягкими прикосновениями осеннего лесного воздуха. сочная концентрация вина не лишена элегантности, а уникальный, кажущийся бесконечным финал придаст удовольствию от процесса пития новый, доселе неизведанный уровень.Арзуага Резерва
Чистый, яркий цвет с рубиново-красными и пурпурными оттенками.
Сложный аромат преимущественно спелых красных фруктов и оттенками пряностей, благовоний и конфет.
Широкий и маслянистый вкус, где сладковатый танин вызывает мясистые и шелковистые ощущения.
Вино идеально сочетается с голубой рыбой и мягкими сырами, красным мясом, грибами, белым мясом.
Этерн Приорат
Глубокое и вдохновляющее вино.
Абадиа Ретуэрта Паго Негралада
Платье глубокого вишневого оттенка с гранатовым окоемом. чрезвычайно насыщенные ароматы спелых темных ягод (на первом плане ежевика и черника), цветов, бальзамические нотки, а также сладкие специи, минералы, нотки тостов. очень элегантное и комплексное вино. вкус мощный, щедрый, очень сбалансированный, бархатистый, чуть «вкрадчивый», с уравновешенной структурой и кислотностью.Рамон Бильбао Мирто
Вино плотного рубинового цвета, почти непрозрачное.
Насыщенный аромат черных ягод, копченостей, поджаренного хлеба, черного перца и мускатного ореха.
Мягкий, элегантный вкус с сильной структурой.
С вином сочетаются красное мясо, дичь, твердые сыры, острые блюда.
Серкол Доурат
Цвет блестящий красный с гранатовыми оттенками по краю диска.
Букет вина очень сложный и в то же время тонкий, с очень спелыми фруктовыми и пряными нотами, минеральными оттенками, он раскрывается постепенно, волнами.
Вкус плотный, насыщенный и одновременно свежий и деликатный, танины выраженные, но округлые и бархатистые, очень хорошая структура, отличный баланс и глубина.
В первой атаке много фруктов, инжир, чернослив, клубника, элегантная минеральность, затем появляются более зрелые и сложные ноты подлеска, специй и пряных трав, дуб прекрасно инрегрирован и не переключает на себя внимание.
Сочная кислотность дарит ощущение свежести, а смягченные выдержкой танины делают вино очень легким для питья.
Рекомендуется подавать к сложным блюдам из красного мяса, дичи и зрелым сырам.
Капеллания
Вино соломенного цвета.
Выразительные ноты личи, грейпфрута, мёда и полевых цветов.
Полнотелое и яркое вино с нотками ананаса, дыни и спелых яблок и цедры лимона.
Прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, рисом, пастой и мясом птицы, копченым лососем и фуа-гра.
Куне Империал Гран Ресерва
Глубокий темно-красный цвет с пурпурным отсветом.
Комплексный, изысканный и удивительно густой аромат с оттенками малины, черешни и дикой сливы, нотами копченостей, бальзамика, древесной смолы, теплой земли, сушеных пряных трав, бадьяна, шалфея и ферментированного табака.
Полный, насыщенный и глубокий вкус с умеренной кислотностью и интегрированными бархатистыми танинами, оттенками спелых ягод, жареных орехов и горького шоколада.
Устойчивое дымное послевкусие.
С вином сочетаются мясные закуски, колбасы и копчености, паштеты и террины из мяса и дичи, блюда из тушеного красного мяса с пряностями, круная пернатая дичь с орехами, раку из кабана с белой фасолью, десерты на основе горького шоколада, сильные сыры.
Приорат. Симс Де Поррера Классик
Яркий рубиновый цвет.
Насыщенный аромат с оттенками шоколада, красных и черных подвяленных фруктов, кожи и земли.
Очень мягкие, бархатистые танины, прекрасная освежающая кислотность и длительное послевкусие с легким цитрусовым оттенком.
Подавать вместе с блюдами из дичи, трюфеля, выдержанными сырами.
Рода 1 Ресерва Риоха
Вино интенсивного, глубокого рубинового цвета с вишневым отсветом.
Очень свежий, сбалансированный и элегантный аромат с нотами фруктов с плодовых деревьев, черной сливы, шоколада, на фоне которых появляются мягкие оттенки минералов, едва заметные нюансы древесины.
Шелковистый, свежий вкус со сладкими танинами, интенсивными нотами черной сливы и темного шоколада. Послевкусие длительное, фруктовое и свежее, с нюансами какао.
Вино станет идеальным партнером для многих блюд, особенно: мясных блюд, дичи, зрелых сыров, паштетов.
Протос Гран Резерва
Тёмно-вишнёвый с гранатовым отблеском цвет.
Аромат выразительный и сложный: угадываются нотки ежевичного джема, какао, табака, кофе, копченостей, а также минеральные нюансы
Вкус насыщенный, богатый, округлые шелковистые танины, с продолжительным элегантным послевкусием
Прекрасно сочетается с телячьи щечки, хамон, тушеная фасоль со свининой. Желательно декантировать или открыть бутылку за 15 мин
Эскалада
происхождение: виноградник в amandi, на северном берегу реки сил. возраст лоз около 20 лет. каменситые почвы, насыщенные минеральными компонентами, южная экспозиция.
производство: сбор винограда вручную, статическое отстаивание, гребнеотделение и мягкий отжим, спонтанная ферментация без контроля температуры в б/у бочках объёмом 750 л. из каштана и французского дуба, в контакте с осадком. выдержка в течение семи
месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали без малолактики и контакта с осадком.
описание: выразительное и глубокое вино из сорта годельо в стиле hands-off, создано без излишнего вмешательства со стороны винодела. поначалу сдержанно-минеральное, плавно раскрывается ароматами спелых белых фруктов, цветов апельсина, смешанных с ароматными травами. плотное и структурное, с мягким балансом и выдающейся свежестью.
Эль Пунтидо Гран Ресерва
Виноград для "El Puntido Gran Reserva" происходит с самой восточной части одноименного виноградника, наиболее подверженной влиянию северных ветров, что дает вину большую танинность и, как следствие, требует более долгой выдержки.
Вино все еще выглядит достаточно молодым, однако в аромате уже различимы зрелые тона сырого мяса, железа, чайного листа, паприки и лакрицы.
О дубовой бочке напоминает лишь легкий тон специй. во вкусе мощь, раскрытые танины и великолепно сбалансированная кислотность.
Вино выдерживается 26 месяцев в новых французских бочках + 5 лет в бутылке.
Писарра
происхождение: виноградник carballocobo в субзоне аманди. террасы, разбитые на склонах с крутизной в 70⁰. южная экспозиция. сланцевые почвы. возраст лоз - более 30 лет.
производство: ручной сбор урожая, холодная мацерация ягод. 100% - целые грозди. ферментация на природных дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали, долгая пост-ферментационная мацерация в течение 30 дней. выдержка – около 18 месяцев в различных бочках
из французского дуба объёмом 2000 и 5000 л.
описание: качественный пик сорта менсия. выдержанное, зрелое вино в изящном равновесии всех компонентов. с возрастом развивает красивую, комплексную ароматическую палитру. сладкие, сочные ягодные ароматы дополняются минерально-пряными и воздушными цветочными оттенками. вкус покоряет свежестью и широкой амплитудой.
«Лес Аррельс дель Сель, Пенедес DO» Амос Баньерес 0.75
Светло-янтарный цвет.
Богатый, деликатно-фруктовый, с тонами сухофруктов, хлебушка, пряностей, нюансами липового мёда и грейпфрута
Интенсивный, минеральный, сочный, с тонами хлеба, сухофруктов, пряностей и грейпфрута. вино обладает длительным, минеральным послевкусием
К белому мясу, а также различным видам рыбы под соусом и лёгкой пасте.
Панкрудо Гомес Крусадо
Вино обладает ярким вишневым цветом, интенсивным ароматом красных фруктов, клубники с деликатными кремовыми нотками. Вкус сложный, изысканный, бархатистый, с идеальным балансом между кислотностью и фруктовыми тонами. Долгое плотное послевкусие.
Идеально в качестве сопровождения к овощам с мясом птицы, фуа-гра, утке или фазану.
|
1
|
14
|
40
|