Adega Algueira Pizarra

Карравель

происхождение: тщательная селекция на собственных виноградниках хозяйства в субзоне аманди. террасы, разбитые на склонах с крутизной в 60⁰. южная экспозиция. сланцевые почвы. возраст лоз: 40 лет.

производство: «зелёный сбор», ручной сбор урожая, холодная мацерация ягод. 20% - целые грозди. ферментация на природных дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали, мацерация в течение 20 дней. выдержка - минимум 12 месяцев в различных бочках из
французского дуба объёмом 225, 600 л и 2000 л.

описание: менсия высшей лиги, в элегантной прохладно-минеральной, авторской стилистике, безупречно ясно раскрывает своё ”горное” происхождение. гамма спелых чёрных ягод и специй, цветочные и эфирные ноты сопровождаются энергичным и устойчивым, равновесным вкусом с тонкими танинами и выдающейся свежестью. идеальный партнёр блюд из мяса и рыбы. 

Анаделия

происхождение: виноградники в amandi, на северном берегу реки сил. террасы со сланцевыми почвами, разбитые на крутых склоны.

производство: сбор винограда вручную, статическое отстаивание, гребнеотделение и мягкий отжим. трейшадура ферментируется в ёмкосстях стали. годельо, после холодного настаивания, подвергается спонтанному брожению в б/у бочках из акации и французского дуба. выдержка в течение семи месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали без малолактики и контакта с осадком.

описание: особое вино, результат тщательной слелекции винограда исключительного урожая. богатая и сложная ароматическая палитра благоухает ароматами сочных и сладких спелых экзотических фруктов, выпечки и орехов, дополняется тонкими нотами пчелиного воска и специй. вкус широкий и объёмный, почти елейный, с проникновенным, слегка пикантным финалом.

Эскалада

происхождение: виноградник в amandi, на северном берегу реки сил. возраст лоз около 20 лет. каменситые почвы, насыщенные минеральными компонентами, южная экспозиция.

производство: сбор винограда вручную, статическое отстаивание, гребнеотделение и мягкий отжим, спонтанная ферментация без контроля температуры в б/у бочках объёмом 750 л. из каштана и французского дуба, в контакте с осадком. выдержка в течение семи
месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали без малолактики и контакта с осадком.

описание: выразительное и глубокое вино из сорта годельо в стиле hands-off, создано без излишнего вмешательства со стороны винодела. поначалу сдержанно-минеральное, плавно раскрывается ароматами спелых белых фруктов, цветов апельсина, смешанных с ароматными травами. плотное и структурное, с мягким балансом и выдающейся свежестью.

Кортесада

происхождение: виноградник cortezada расположенный на стороне оренсе, вдоль речки эдо, впадающей в сил с юга. экспозиция: юго-запад. почвы состоят из гнейса, кварца и сланца. умеренный континентальный климат с заметным влиянием атлантики.

производство: ручной сбор урожая в сентябре. полное гребнеотделение и деликатный отжим. статическое отстаивание сусла. спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при прохладных температурах. выдержка в нержавеющей стали без контакта с осадком в течение 6 месяцев. 

описание: гармоничный и яркий ансамбль трех автохтонных галисийских сортов выращенных на одном винограднике с прохладным микроклиматом. чистое и ясное, с фокусом на спелые фруктовые ароматы, доставит массу удовольствия с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Кинта Сардония

происхождение: своим названием вино обязано винограду темпранильо, с участков №10 и №11 принадлежащих знаменитому хозяйству. виноградники находятся в monte alto de pesquera, на высоте 800 - 900 м.н.у.м. почвы песчаные суглинки (су́песь)

производство: виноград с каждого участка винифицируются отдельно в небольших резервуарах из нержавеющей стали для обеспечения оптимального качества. алкогольная ферментация проитекает в течение 6-10 дней при средней температуре 20-25°c. выдержка - 14 месяцев в бочках из американского дуба среднего обжига и ещё 6 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок.

описание: свежие, интенсивные ароматы красных и черных ягод, особенно ежевики и малины. красивый фон сладких специй, солодки и почвы. концентрированный вкус радует округлыми танинами и идеальной кислотностью. свежие сортовые нотки вновь проявляются не нёбе через несколько секунд. каждый глоток доставлет подлинное удовольствие. долгий и устойчивый ягодный финал с оттенками ежевики и других спелых чёрных ягод.

Маркиз де Муррьета Гран Резерва

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

Спелая слива, сухофрукты и специи в аромате.

Богатый вкус с обильными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с телячьи щечки; хамон, тушеная фасоль со свининой. Желательно декантировать или открыть бутылку за 30 мин.

Температура подачи: 18ºC.

Эль Пунтидо Гран Ресерва

Виноград для "El Puntido Gran Reserva" происходит с самой восточной части одноименного виноградника, наиболее подверженной влиянию северных ветров, что дает вину большую танинность и, как следствие, требует более долгой выдержки.

Вино все еще выглядит достаточно молодым, однако в аромате уже различимы зрелые тона сырого мяса, железа, чайного листа, паприки и лакрицы.

О дубовой бочке напоминает лишь легкий тон специй. во вкусе мощь, раскрытые танины и великолепно сбалансированная кислотность.

Вино выдерживается 26 месяцев в новых французских бочках + 5 лет в бутылке.

Куне Империал Гран Ресерва

Глубокий темно-красный цвет с пурпурным отсветом.

Комплексный, изысканный и удивительно густой аромат с оттенками малины, черешни и дикой сливы, нотами копченостей, бальзамика, древесной смолы, теплой земли, сушеных пряных трав, бадьяна, шалфея и ферментированного табака.

Полный, насыщенный и глубокий вкус с умеренной кислотностью и интегрированными бархатистыми танинами, оттенками спелых ягод, жареных орехов и горького шоколада.

Устойчивое дымное послевкусие.

С вином сочетаются мясные закуски, колбасы и копчености, паштеты и террины из мяса и дичи, блюда из тушеного красного мяса с пряностями, круная пернатая дичь с орехами, раку из кабана с белой фасолью, десерты на основе горького шоколада, сильные сыры.

Рамон Бильбао Мирто

Вино плотного рубинового цвета, почти непрозрачное.

Насыщенный аромат черных ягод, копченостей, поджаренного хлеба, черного перца и мускатного ореха.

Мягкий, элегантный вкус с сильной структурой.

С вином сочетаются красное мясо, дичь, твердые сыры, острые блюда.

Питтакум Ауреа

Кондадо Де Хаза Крианца

Этна Россо Сан Лоренцо

Сира Коллеционе Де Марки

Энвилка

Вино Нобиле Ди Монтепульчано Ризерва

Кроз Эрмитаж ”Домэн Дe Талябер”

Пиньяколусс

Приорат Клос Галена

Вино насыщенного бордового цвета со сложным чистым элегантным ароматом с оттенками специй, спелых фруктов, ягод, минеральными и бальзамическими нотками. Вкус плотный, глубокий, щедрый, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием, в котором прослеживаются тона ягод, фруктов, пряностей и кожи.

Вино прекрасно сочетается с горячими мясными блюдами, пастой, тушеными овощами и элитными сырами.

Эгомей Альма

Насыщенный вишнево-красный цвет.

Яркий и многослойный аромат жженого дуба, ванили, шоколада и кофе с великолепно выраженными тонами фруктов и минералов.

Плотный, мощный, но не теряющий элегантности вкус.

Основательный танинный фундамент оживляется сочной кислотностью и фруктовой основой, в которой преобладают тона черных ягод.

Оттенки лакрицы, специй, горького шоколада попеременно обращают на себя внимание в долгом послевкусии.

Вино отлично дополнит сложные мясные блюда из красного мяса, кабана, оленя.

Серро Лас Куэвас Гомес Крусадо

Вино обладает ярким рубиново-красным цветом, элегантным ароматом спелых черных фруктов с мятными и минеральными тонами. Изысканное полнотелое вино, во вкусе которого сочетаются сладость и свежесть. Долгое приятное послевкусие.

Сочетается с солеными сырами, томленой телятиной.

Рамон Бильбао Лаломба Финка Вальонта

Насыщенный рубиновый цвет.

Благородный элегантный нос в лучших традициях Риохи Альта.

Цветочные, бальзамические ноты сплетаются с оттенками красных и черных ягод, нюансами лакрицы как в аромате, так и во вкусе.

Великолепно структурированное среднетелое вино с упругими танинами, гармоничной и многообещающей кислотностью, сложным и долгим послевкусием.

С вином сочетаются утка, красное мясо, дичь, жареные овощи.

Панкрудо Гомес Крусадо

Вино обладает ярким вишневым цветом, интенсивным ароматом красных фруктов, клубники с деликатными кремовыми нотками. Вкус сложный, изысканный, бархатистый, с идеальным балансом между кислотностью и фруктовыми тонами. Долгое плотное послевкусие.

Идеально в качестве сопровождения к овощам с мясом птицы, фуа-гра, утке или фазану.