Сима Белла Менсия Бьерсо
Виноградник
Производственный участок: Вальтуилье де Арриба
Средний возраст: 80 лет
Состав почвы: присутствие каменистого сланца, кварцита и других минералов
Высота над уровнем моря: 550 м.
Цвет: живой и яркий вишневый цвет.
Аромат: имеет выраженный фруктовый характер, что позволяет ему показать все качества и характеристики сорта Менсия. Выдержка в бочке дополняет эти качества, привнося в аромат большую сложность и элегантность.
Вкус: шелковистый, фруктовый, стойкий и очень дружелюбный.
Винификация: предферментированная мацерация при низких температурах для усиления первичных и ферментированных ароматов в конических емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15 дней, общий период ферментации 20 дней. Выдержка в бочках из французского или американского дуба в течение 12 месяцев.
Подача: рекомендуется декантация. Температура подачи – 14-16°С
Виа Аппия Рибейра Сакра Менсия
Вишнево-красный цвет.
Насыщенный и богатый аромат с нотами спелых сочных темных фруктов, сладких специй и шоколада.
Бархатистый вкус с нотами спелой вишни, черешни и длительным послевкусием с нюансами лакрицы и темного шоколада.
Прекрасно сочетается с холодными мясными закусками и деликатесами, говядиной, ягнятиной, твердыми и мягкими сырами.
Кинта да Боавишта, Леро-Леро Тинто, 2019
Кастро Вентоза Эль Кастро де Вальтуилле
Цвет глубокий фиолетовый с яркой каймой. ароматы вишни и темных ягод с аэрацией приобретают цветочные и пряные нюансы. красивый концентрированный и энергичный вкус с тонкими красными и темными ягодными нотами и горькими оттенками вишни, а также лакрицы и молотого перца. демонстрирует пряный характер в послевкусии, которое отличается еще юными танинами и продолжительной цветочной ноткой.
Торре ди Тавареш, Жаен, 2019
В букете ароматы лесных ягод и сладких специй с лекарственными нотками, нюансы листа вишни и самих ягод. вкус прекрасно структурирован и сбалансирован, с долгим и стойким послевкусием.
Петалос, Десендьентес де Хосе Паласиос
Яркий рубиново-красный цвет и элегантные ароматы черных ягод, вишневой эссенции, лакрицы с легкими цветочными нотками. Во вкусе имеет обволакивающую текстуру, прекрасный баланс, шелковистые танины и минеральные оттенки в послевкусии.
Отлично сочетается с тушеной говядиной с овощами, пернатой дичью под грибным или ягодным соусом, молодыми сырами.
Лас Гундиньяс Ломас Де Вальтуиль Бьерсо Do Бодегас И Виньедос Рауль Перес
Вино рубинового цвета. Интригующий аромат с нотами спелой ежевики, черники, вишни, с тонкими оттенками графита, тимьяна. Элегантный вкус темных ягод и фруктов, пряных трав, бархатистые танины, долгое послевкусие с изысканными тонами подлеска и лесных ягод.
Рекомендуется подавать к блюдам из баранины, говядины, домашней птицы, мясным деликатесам, стейку из тунца, закускам на основе грибов, сырам.
Ла Паулоса Ломас Де Вальтуиль Бьерсо Do Бодегас И Виньедос Рауль Перес
Вино рубинового цвета средней интенсивности. Аромат демонстрирует ноты красных ягод и фруктов с акцентом на малину, клубнику, вишню. Сочный вкус, с отличным балансом шелковистых танинов и кислотности, гармоничным выразительным послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам из баранины, говядины, домашней птицы, мясным деликатесам, стейку из тунца, закускам на основе грибов, сырам.
Кастро Вентоза Вальтуилле Ла Кова де ла Рапоса
Соблазнительный букет вина соткан из нот черных фруктов, цветов фиалки, дыма, минералов и кофе. вкус свежий и гармоничный с бархатистой текстурой, нотами спелых черных фруктов, минералов, мягкими, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.
Кастро Вентоза Вальтуилле Сепас Сентенариа
Интенсивно-пурпурное платье, высокоароматичный букет, где выделяются специи, цветы, дымная минеральность и черный перец. на заднем плане тона муската и черного чая. во вкусе малина и шелковица, уравновешивающиеся минеральностью и становящиеся чуть более сладкими в ходе аэрации. безусловный кандидат на закладку в погреб.
Менсия Альваредос-Хоббс
Глубокий рубиново-гранатовый цвет.
Соблазнительные ноты ежевики и свежего тимьяна смешиваются с оттенками лепестков розы и кардамона.
Гармоничный, сочные лесные ягоды и черная вишня дополнены пряностями со сланцевой минеральностью, свежей кислотностью и хорошо сбалансированными танинами.
Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.
Ла Фараона, Десендьентес де Хосе Паласиос
Очень плотное вино с букетом, наполненным ароматами красных и черных ягод, минеральными и цветочными нотками. Хорошая кислотность, зрелые танины и структурированный пикантный вкус.
Подавать к жареному красному мясу, мясу на гриле, тушеному мясу, дичи, выдержанным сырам. Великолепное вино для медитации.
Кастро Вентоза Эль Кастро де Вальтуилле Менсия Ховен
Непродолжительная выдержка в больших бочках помогла избавиться от редукции, которая появляется после выдержки в нержавеющей стали. в вине выделяются бальзамические тона, дикие ягоды, лакрица, цветы и специи. во вкусе нежные танины, лесные ягоды, в финише пикантная горчинка.
Менсия Бьерсо Нарайя
Вино обладает интенсивным красно-вишневым цветом, насыщенным ароматом с оттенками красных фруктов, сливового компота и глиняными нюансами. Вкус полный, округлый, отлично сбалансированный, с легкой терпкостью и хорошей кислотностью.
Идеально сочетается с красным мясом, дичью и тушеными блюдами.
Конде де Лагариньос, Винигалисия
Вино блестящего рубинового цвета, в аромате которого гармонично сочетаются ноты красных ягод, джема из черной смородины, сладких специй, бальзамика. Отлично структурированное и сбалансированное во вкусе, с выраженными ароматами специй и спелых красных ягод и пикантным пряным послевкусием.
Отлично сочетается с тапас с тунцом и оливками, паштетом из кролика и пастой арабьята.
Ультрейа Сен Жак Бьерсо Do Бодегас И Виньедос Рауль Перес
Вино рубинового цвета с вишневыми и пурпурными бликами. Нежный аромат лесных ягод, фиалки, с бальзамическими, древесными и минеральными нотами. Элегантная структура вина поддерживается тонким ягодным вкусом с оттенком черной лакрицы, гладкими танинами, свежей кислотностью, изысканным продолжительным послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам из баранины, говядины, домашней птицы, мясным деликатесам, стейку из тунца, закускам на основе грибов, сырам.
ВР Виа Романа Баррика, Винигалисия
Вино насыщенного рубинового цвета с интенсивным многоплановым букетом, в котором раскрываются ноты красных ягод и специй. Округлое и сбалансированное, с гастрономичной кислотностью, выраженным пряно-ягодным вкусом и сухим минеральным послевкусием.
Подойдет к теплому салату с морепродуктами и утиной ножке с вишневым соусом.
Вилла де Корульон, Десендьентес де Хосе Паласиос
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым блеском. Многогранный букет с тонами ежевики, дикой вишни, фиалки, дубовой коры, какао и специй. Вкус мощный и сбалансированный, свежее с выразительными танинами.
Подавать к блюдам из дичи под грибным соусом, тушеной с травами баранине, твёрдым овечьим сырам.
Лас Ламас, Десендьентес де Хосе Паласиос
Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Насыщенный букет с тонами пряных трав, ягодного джема, спелой вишни и сливы, оттенками кофейных зерен, лакрицы, земли и обожженного дуба. Мощное, концентрированное во вкусе вино, с хорошо очерченной структурой, бархатистыми танинами и яркими пряными нотками в продолжительном послевкусии.
Подавать к жареному красному мясу, блюдам из дичи, выдержанным сырам. Роскошное вино для медитации.