Вино Био-Органик

Пьедра Негра Альта Колексьон Торронтес

Бледно-желтый цвет с серебристым отливом.

Аромат белых цветов и средиземноморских фруктов, таких как персик.

Хорошо сбалансированная кислотность, свежая и приятная во рту.

Цветочное послевкусие.

Пьедра Негра Альта Колексьон Мальбек

Яркий рубиновый цвет.

Аромат красных летних фруктов с легким оттенком черного перца.

Во вкусе присутствует привлекательная концентрация спелых красных фруктов, которая придает вину объем. Хорошая структура с мягкими и гладкими танинами.

Продолжительное послевкусие с нотками кофе.

Биоребе Пино Гриджо

Блестящий золотисто-соломенный цвет.

Аромат раскрывается зеленым яблоком, спелой грушей и белыми цветами, к которым добавляются легкие жасминовые оттенки.

Сухой вкус построен на чистой фруктовости Пино Гриджо и мягкой освежающей кислотности.

В послевкусии появляется легкая минеральная горчинка, которая делает вино более собранным.

Biorebe Pinot Grigio подойдет к салатам, рыбе, морепродуктам, овощным блюдам и другой не слишком насыщенной итальянской кухне. Оптимальная температура подачи — 10–12 °C.

Вино входит в органическую линейку Biorebe. Виноград выращивают по сертифицированным принципам органического земледелия, а само вино выпускается как веганское: при осветлении не используют продукты животного происхождения.

Эсенсия Рураль Пампанео Айрэн

Насыщенный оранжево-янтарный цвет, возможна естественная мутность.

Сложный аромат с нотами кураги, айвы, зрелых цитрусов, сушеных трав, средиземноморских специй и минеральными оттенками.

Плотный и свежий вкус с выраженной текстурой, солоноватой минеральностью и цитрусово-травяными нюансами.

Продолжительное пряно-минеральное послевкусие.

Вино подойдет к рыбе, морепродуктам, грибным блюдам, несладким пирогам, птице и выдержанным сырам.

Дуб для выдержки не используется.

Грин Лиф Рислинг Био

Светло-соломенный цвет с зеленоватым краем.

Нежный аромат зеленого яблока и цитрусов постепенно дополняется полевыми травами.

Сочный вкус раскрывается персиком и желтой сливой; элегантная кислотность удерживает легкую остаточную сладость в балансе.

Минеральное послевкусие остается свежим. Вино сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой, суши и фруктами; подача — 10–12 °C.

Green Leaf Riesling Bio делают из органически выращенного Рислинга из Рейнхессена. Виноградники расположены примерно на 100–200 м на сочетании лесса, известняка, глины и кварцита. После быстрой доставки урожая проводят несколько часов холодной предферментационной мацерации при 8–10 °C, затем ферментируют в стали при 16–18 °C и непродолжительно выдерживают на осадке. Потенциал хранения — около 2–3 лет.

Терре дель Бруно Альборе

Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Свежий аромат с нотами цветов и цитрусовых.

Легкий и яркий вкус с тонами зеленого яблока и лимона, травяными нотами и приятной кислотностью.

Вино прекрасно подойдет к холодным и горячим блюдам из рыбы и белого мяса.

Выдерживается 4 месяца.

Этнико Органик Совиньон Блан

Светло-желтый цвет.

Комплексный аромат с нотами грейпфрута, лайма, белых фруктов, белого перца и деликатными травянистыми оттенками.

Свежий и сбалансированный вкус с живой кислотностью.

Продолжительное освежающее послевкусие.

Вино подойдет к морепродуктам, овощным блюдам и козьим сырам.

Выдерживается на осадке около 3 месяцев.

Коль ди Бакке Верментино

Бледно-желтый цвет.

Яркий аромат раскрывается яблоком Голден, цитрусами и травяными оттенками.

Свежий вкус средней полноты повторяет фруктовую ароматику и дополняется выраженными минеральными нотами.

Послевкусие остается свежим, цитрусовым и минеральным.

Вино подойдет к сырой рыбе, моллюскам, пасте с овощами и белому мясу.

Урожай собирают вручную, ферментация проходит в нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка длится около шести месяцев и сохраняет свежий характер вина без выраженного дубового вкуса.

Ваби-Саби Оранж Мун

Насыщенный золотисто-желтый цвет.

Ароматы цитрусовых, спелых желтых фруктов, яблока, ананаса, кураги, легкий тон миндаля.

Выразительный, чистый вкус с хорошей кислотностью, легкой танинностью и объемным послевкусием.

Вино подойдет к пряным блюдам азиатской кухни, блюдам из жирной рыбы и мяса птицы.

Красностоп Золотовский — это красный сорт, который идеально раскрывается через выдержку в дубовых бочках, привнося в вино уникальные текстурные и ароматические нюансы.

Сорт используется для производства красных сухих вин с глубоким и многослойным вкусом.

Вино, выдержанное в дубовой бочке, обретает дополнительную сложность и округлость, что делает его ярким и гармоничным. Эта версия вина сочетает мощный характер с мягкостью и деликатностью, обеспечивая богатый вкус и выразительную текстуру.

Подкопченный чернослив, гематоген, корень лакрицы и бальзамические травы. Углубляясь, они раскрываются в насыщенную осеннюю палитру, становясь всё более выразительными.

Настой черных листьев с пряным зерном кардамона задаёт сухую пряную основу, на которой раскрываются ноты замороженных лесных ягод — ежевики и чёрной смородины.

Послевкусие продолжительное, с намёком на табачный лист.

Вино идеально для насыщенных мясных блюд, в том числе жареной говядины, жареного кролика или дичи. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами и копчёными деликатесами.

Тенута Мордини Сира

Насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Глубокий и многослойный аромат раскрывается красными садовыми ягодами, сливой и вишней, к которым добавляются черный перец, луговые травы, пряные специи и легкие бальзамические оттенки.

Мощный, концентрированный и при этом элегантный вкус отличается хорошим балансом и бесшовной танинной структурой.

Очень долгое послевкусие сохраняет пряные аккорды и зрелую фруктовость.

Сочетается с красным мясом на гриле, бараниной с травами и специями, мясными деликатесами, дичью и выдержанными твердыми сырами. Рекомендуемая температура подачи — 14–16°C.

После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках объемом 225 литров, затем еще 6 месяцев в бутылке.

Урожай собирают вручную в небольшие ящики в конце сентября, затем ягоды сортируют, отделяют от гребней и мягко дробят. Виноградник расположен на солнечной террасе на высоте около 360 метров; почвы богаты минералами. Возраст лоз — около 7 лет, площадь участка — около 2 га, урожайность — примерно 30 гл/га; лозы выращивают по органическим принципам.

Терре дель Бруно Горголи

Гранатовый цвет.

Объемный и сложный аромат темной вишни, ванили, корицы и жареного миндаля.

Ароматический профиль повторяется в ярком, интенсивном, но элегантном и хорошо уравновешенном вкусе средней полноты с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.

Выдерживается 18 месяцев.

Юдит Бек Кореаа

Вино соломенно-золотистого цвета (допустима легкая замутненность и/или выпадение осадка).

В аромате преобладают оттенки трав, желтых тропических фруктов, апельсиновой цедры и цветочного меда.

Вкусовой профиль представлен сочными тонами зеленых яблок, с тонкой кислотностью, поддерживающей прекрасный баланс вина.

Вино подойдет к салатам из свежих овощей, блюдам из белого мяса, например запеченной индейке или жареному цыпленку с картофелем и грибами, овечьим сырам.

Матетич Экилибрио Квартц Шардоне

Блестящий золотистый цвет.

Аромат с тонами цитрусовых и тропических фруктов, меда и персика.

Полный, концентрированный вкус с выраженной кислотностью, свежестью и характерной солоноватой минеральностью.

Послевкусие долгое и элегантное.

Вино подойдет к белому мясу птицы, свинине, пасте со сливочными соусами, выдержанным сырам, рыбе на гриле и ризотто с морепродуктами.

Виноград поступает с виноградника Rosario. Почвы гранитные и глинистые, клоны подобраны с учетом условий участка. Естественно низкая урожайность составляет около 1,5 кг с лозы, а прохладный прибрежный климат способствует медленному созреванию винограда.

Урожай собирают вручную в небольшие ящики в конце марта. Грозди охлаждают, сортируют и прессуют. Ферментация на натуральных дрожжах проходит в дубовых бочках объемом 225, 300 и 400 литров. Около 7% вина проходит малолактическую ферментацию. Выдержка на дрожжевом осадке в дубе продолжается 12 месяцев, в течение первых 6 месяцев регулярно проводят батонаж.

Домен Ягер-Дефе Рюйи Руж

Бледно-рубиновый цвет.

Аромат с нотами красной вишни и черешни с легкими ванильными и миндальными оттенками.

Интенсивный, но изящный вкус средней полноты.

В послевкусии добавляются еле заметные танины и акцентируются миндальные ноты.

Вино прекрасно подойдет к белому и красному мясу, лососю и тунцу.

Выдерживается 15 месяцев.

Мишель Тома э Фис Сансер Тэр Бланш

Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Насыщенный аромат грейпфрута, крыжовника и листа томата, а также ванильными и анисовыми нюансами.

Яркий, экспрессивный, маслянистый вкус средней полноты, переходящий в длительное обволакивающее послевкусие.

Вино прекрасно подойдет к рыбе на гриле и белому мясу с легкими соусами.

Выдержано 8 месяцев.

Домен Вайнбах Кло де Капюсен Пино Гри

Нежный золотистый цвет.

Мягкий деликатный букет с нотами персика, свежих белых грибов, дымка и сливочного масла.

Богатый вкус, хорошо структурированный, округлый и плотный.

Яркое и энергичное вино благодаря живой «хрустящей» кислотности.

Элегантное и устойчивое послевкусие.

К вину подойдут ягненок, лосось, ризотто, азиатская кухня, твердые сыры, рыба на гриле, утка, птица, белое мясо.

Выдерживается в 50-100-летних дубовых бочках.

Домен Вайнбах Сильванер

Прозрачный золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Букет с оттенками зрелого персика, пряных трав, орехового масла, крошеного камня.

Вкус благородный, сбалансированный, с умеренной кислотностью.

Послевкусие нежное, минеральное, свежее.

С вином сочетаются устрицы, морепродукты, легкие закуски, овощи.

Тенута Буон Темпо Брунелло ди Монтальчино п.56

Гранатовый цвет с кирпичными оттенками.

Интенсивный аромат с красными фруктами, вишней, бальзамическими и пряными оттенками.

Сухой, полнотелый и структурированный вкус сочетает плотность с бархатистыми танинами и живой кислотностью.

Послевкусие долгое, пряное и слегка дубовое.

Вино подойдет к крупной дичи, красному мясу, тушеным овощам, зрелым сырам и блюдам с трюфелем.

Oliveto P.56 происходит с самого старого виноградника хозяйства площадью около 3,5 га. Участок расположен примерно на высоте 280–310 метров с юго-западной экспозицией; лозы высажены в 1994 году.

После ручного сбора Санджовезе ферментируется в стали на местных дрожжах с длительной мацерацией. Вино три года выдерживается в крупных 20- и 35-гектолитровых бочках из славонского дуба и затем не менее 18 месяцев в бутылке.

Домен Ягер-Дефе Рюйи Премье Крю Кло дю Шапитр

Бледно-рубиновый цвет.

Аромат с нотами зрелой красной вишни, сливы и сладких специй.

Сочный, интенсивный и изящный вкус с хорошей структурой.

Послевкусие продолжительное, с мягкими танинами и миндальными оттенками.

Вино подойдет к телятине, говядине и утке.

Clos du Chapitre — монопольный Premier Cru хозяйства, полностью окруженный каменной стеной и расположенный непосредственно за семейным домом.

После строгого отбора винограда ферментация продолжается около 2–3 недель с ежедневными ремонтажами. Вино выдерживается примерно 15–18 месяцев в дубовых бочках, около половины которых новые, затем проходит очень легкую фильтрацию.

Авиньонези Дезидерио Тоскана

Насыщенный темно-рубиновый цвет с пурпурными переливами.

Волнующий аромат с тонами сушеной вишни и чернослива раскрывается оттенками дубовой бочки, кожи и черного перца с легкими дымными нюансами.

Плотный, сбалансированный, слегка вяжущий вкус с глубоким сухим послевкусием.

Вино подойдет к холодным мясным закускам, блюдам из дичи и красного мяса, например оленине с пюре из пастернака и сельдерея, томленному мясу кролика, свекольному ризотто с горгонзолой, твердым и мягким выдержанным сырам.

Выдерживается во французских барриках в течение 18 месяцев. Возможно выпадение естественного осадка.

Жан-Жак Конфюрон Нюи-Сен-Жорж Ле Флерьер

Рубиновый цвет.

Аромат с нотами ежевики и тёмной вишни с землистыми и пряными нюансами.

Интенсивный вкус средней полноты с длительным послевкусием с мягкими танинами.

Для молодых винтажей лучше выбрать белое мясо, например, цыпленка или телятину, а выдержанные хорошо подойдут к пулярке, 7-часовой телятине, филе говядины или неострым сырам.

Выдержка: 17 месяцев.

Домен Де Ля Вужере Бон Премье Крю Кло Дю Руа

Вино выдерживалось 15 месяцев в дубовых бочках и 1 месяц в емкостях из нержавеющей стали.

Кюве создано из винограда, который собрали с двух клима. Участки расположены в середине склона с восточной экспозицией. Глинистые почвы, богатые железом. 50% лоз выращено массальной селекцией, 50% – клоны. Биодинамика и сертифицированная органика (Ecocert 2020).

Ла Джува Речото делла Вальполичелла

Рубиново-красный цвет.

Аромат с корицей, мускатным орехом, какао, перцем, гвоздикой, сливой и свежей вишней.

Богатый, мягкий и бархатистый сладкий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и зрелыми танинами.

Послевкусие долгое, пряное и фруктовое.

Вино подойдет к выдержанным сырам, шоколадным десертам и выпечке.

Купаж состоит из Корвины 50%, Корвиноне 20%, Рондинеллы 25% и 5% Оселеты с Кроатиной. Виноград собирают вручную с наиболее подходящих участков.

Современная версия 18 месяцев выдерживается во французских barrique средней обжарки, новых и использованных, после чего дополнительно развивается в бутылке.

Иль Борро Алессандро даль Борро

Интенсивный темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Сложный букет с ароматами ежевики, вишни, черники, свежемолотого черного перца, кофейных зерен, смолистыми и бальзамическими нотами.

Элегантный пряный вкус, мощные бархатистые танины, стойкое долгое ягодно-перечное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, утки или индейки, приготовленным на открытом огне, с острыми и пряными соусами, брускеттам и сэндвичам с ростбифом, пасте с томатным соусом и рагу из дичи, твердым пикантным сырам.

Выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев и в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Шато Марго Премье Гран Крю Классе 2017

Глубокий рубиновый цвет.

Изысканный аромат фиалки, мокко, ежевики, черной смородины, дыма, трюфеля, вишневой косточки.

Деликатный вкус с ягодными, джемовыми, графитовыми, пряными нотами, мягкими отполированными танинами, свежим, долгим и чистым послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из дичи и красного мяса, в особенности к седлу барашка или бараньей лопатке (epaule d`agneau) с пряными травами, конфи из гуся (confit d`oie), фазану с трюфельным соусом.

Дзонта Ривана

Яркий соломенно-желтый цвет.

Свежий аромат с нотами белого персика и миндаля, дополненными белыми цветами и легкой минеральностью.

Округлый, полный и сбалансированный вкус с сочными фруктовыми оттенками, обволакивающей текстурой и свежей кислотностью.

Продолжительное послевкусие с белым персиком, миндалем и минеральными нюансами.

Подойдет как аперитив, к морепродуктам, рыбе, раковым шейкам в пряном соусе, спарже, легким закускам, пасте, супам и овощным блюдам.

Рекомендуемая температура подачи — 10–12 °C.

Современная Rivana выпускается из 100% Фриулано, исторически называвшегося Tocai. Виноград происходит с южных и юго-западных склонов хозяйства Vigneto Due Santi возле Бассано-дель-Граппа.

Вулканические и моренные компоненты почв, хорошая инсоляция и постоянное движение воздуха помогают сохранять зрелый фрукт и свежесть. Вино делают в чистом сухом стиле без выраженного дубового влияния.

Финка Бакара Тайм Уэйтс Фор Ноу Уан (Ред)

Вино яркого гранатового цвета с фиолетовыми оттенками, выдержанное 6 месяцев в бочках из американского дуба.

Мощный и интенсивный аромат свежих фруктов с оттенками молодого дуба.

Хорошо сбалансированное, округлое вино с чистым послевкусием.

Хорошо сочетается с рисом, красным мясом, хеком, треской, тунцом, голубыми и творожными сырами.

Подавать при +16–+18°С.

Финка Бакара Тайм Уэйтс Фор Ноу Уан (Блю)

Вино яркого красного вишневого цвета, выдержанное 3 месяца в бочках из американского дуба.

Притягательный цветочный аромат с оттенками свежих фруктов на бальзамическом фоне.

Сбалансированный вкус с нужной кислотностью и мягким послевкусием.

Вино сочетается с салатами, красным мясом, ягненком, пастой, сырами.

Ронко Бланкис Коллио Пино Гриджио

Бледно-желтый цвет с легким розоватым оттенком.

Аромат с нотами красного яблока и груши, дополненными пряностями и кремневыми минеральными оттенками.

Интенсивный вкус средней полноты с грушей, яблоком, мягкой текстурой и хорошей кислотностью.

Продолжительное послевкусие с фруктами, специями и чистой минеральностью.

Подойдет к закускам, супам, блюдам из яиц, рыбе, морепродуктам и белому мясу.

Рекомендуемая температура подачи — 10–12 °C.

Ronco Blanchis Collio Pinot Grigio делают из 100% Пино Гриджо. Виноградники хозяйства находятся в Mossa на мергелевых почвах Collio; средний возраст лоз около 15 лет, плотность посадки — примерно 4830 лоз/га.

Целые грозди мягко прессуют и винифицируют по белому, затем сусло ферментируют в нержавеющей стали. Легкий розоватый оттенок связан с естественной окраской кожицы Пино Гриджо. Для исторической версии вина указывалась выдержка около семи месяцев.

Арзуага Эколохико

Выдержка 14 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Вино изготовлено из винограда, выращенного в органическом земледелии, собранного на участках, расположенных в муниципалитете Оливарес-де-Дуэро, принадлежащих семье Арсуага Наварро.

Глинисто-известковый рельеф, который во многом определит характеристики вина.

Финка Бакара Тайм Уэйтс Фор Ноу Уан (Двойной череп)

Вино гранатового цвета с фиотеловыми оттенками.

Мощный и интенсивный аромат свежих фруктов, оттенками нового дуба.

Сбалансированный и округлый вкус с чистым послевкусием.

Вино сочетается с рисом, красным мясом, хеком, треской и тунцом, голубыми сырами и творожными сырами.

Выдержано 6 месяцев в американских дубовых бочках.

Кап а л’Уэст Пино Гри ла Бретоньер

Соломенный цвет.

Пышный аромат с оттенками персика, груши, личи и грейпфрута.

Полнотелый, яркий вкус с тонами папайи, абрикосовой косточки, апельсинового цвета и бузины.

К вину подойдутт голубые сыры, десерты.

Ферментация и выдержка вина проходят в нержавеющей стали.