Шато Марго Премье Гран Крю Классе
Цвет глубокий рубиновый.
Изысканный аромат фиалки, мокко, ежевики, черной смородины, дыма, трюфеля, вишневой косточки.
Деликатный вкус с ягодными, джемовыми, графитовыми, пряными нотами, мягкими отполированными танинами, свежим, долгим и чистым послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса, в особенности к седлу барашка или бараньей лопатке (epaule d`agneau) с пряными травами, конфи из гуся (confit d`oie), фазану с трюфельным соусом.
Павийон Блан Дю Шато Марго Бордо Aoc
Вино бледно-золотистого цвета. Нежный аромат манго, гуавы, цветочного меда, подчеркнутый элегантным минеральным оттенком. Сочный вкус косточковых и тропических фруктов, живая кислотность, долгое послевкусие с нотой лимонных цукатов.
Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов: жирондский угорь с лисичками, флан из устриц с кресс-салатом, спина щуки с луком-шалотом, эскарго из бургундских улиток с зеленым маслом, террину из белого мяса птицы.
Павийон Руж Дю Шато Марго Марго Aoc
Цвет насыщенный пурпурный с рубиновыми бликами. Изящный и яркий аромат сладких красных фруктов, черной вишни, с акцентами какао, цветов, мяты. Гармоничный и сбалансированный фруктовый вкус, шелковистые танины, и бесконечное элегантное послевкусие с легким цветочным оттенком.
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса, в особенности к пойякской ягнятине (l’agneau de Pauillac), утиной грудке магре, пасте Кокийетт с трюфелем.