Кортесада
происхождение: виноградник cortezada расположенный на стороне оренсе, вдоль речки эдо, впадающей в сил с юга. экспозиция: юго-запад. почвы состоят из гнейса, кварца и сланца. умеренный континентальный климат с заметным влиянием атлантики.
производство: ручной сбор урожая в сентябре. полное гребнеотделение и деликатный отжим. статическое отстаивание сусла. спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при прохладных температурах. выдержка в нержавеющей стали без контакта с осадком в течение 6 месяцев.
описание: гармоничный и яркий ансамбль трех автохтонных галисийских сортов выращенных на одном винограднике с прохладным микроклиматом. чистое и ясное, с фокусом на спелые фруктовые ароматы, доставит массу удовольствия с блюдами из рыбы и морепродуктами.
Анаделия
происхождение: виноградники в amandi, на северном берегу реки сил. террасы со сланцевыми почвами, разбитые на крутых склоны.
производство: сбор винограда вручную, статическое отстаивание, гребнеотделение и мягкий отжим. трейшадура ферментируется в ёмкосстях стали. годельо, после холодного настаивания, подвергается спонтанному брожению в б/у бочках из акации и французского дуба. выдержка в течение семи месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали без малолактики и контакта с осадком.
описание: особое вино, результат тщательной слелекции винограда исключительного урожая. богатая и сложная ароматическая палитра благоухает ароматами сочных и сладких спелых экзотических фруктов, выпечки и орехов, дополняется тонкими нотами пчелиного воска и специй. вкус широкий и объёмный, почти елейный, с проникновенным, слегка пикантным финалом.
Меу Трейшадура Рибейро
Светло-соломенный цвет.
Изящный аромат с нотами персика, груши и лимонными оттенками.
Сочное вино с приятной кислотностью.
Прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, рисом и галисийскими сырами.
Бланкито Риас Байшас
Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми бликами. букет интенсивный, с ароматами ананаса, спелых фруктов с белой мякотью. вкус свежий и легкий, с долгим фруктовым послевкусием.
Адеус, Ребореда
Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками. Утонченный аромат раскрывается нотками лайма и спелого персика которые сопровождаются оттенками сухих трав. Освежающее и яркое во вкусе, хорошо сбалансированное, с оттенками абрикоса в послевкусии.
Превосходная пара к осьминогу на гриле с гарниром из белой спаржи, филе морского черта с томленым шпинатом и креветкам в чесночном соусе.
Тольодоуро, Бодегас Орасио Гомес Араухо
Блестящий соломенный цвет с зелеными бликами. В аромате раскрываются фруктовые и травянистые ноты. Полнотелое, маслянистое с длительным послевкусием, подчеркнутым бальзамическими и ментоловыми оттенками.
Идеальное сопровождение блюдам из рыбы и морепродуктов.
Зе Флауэр энд зе Би, Кото де Гомарис
Вино насыщенного соломенного цвета. Аромат раскрывается нотами нектарина, персика, апельсина в сочетании с нюансами жимолости и минеральными оттенками. Превосходно сбалансированное с хорошей кислотностью и длительным цитрусовым послевкусием.
Прекрасно подойдет к морепродуктам, лососю, палтусу треске и индейке под сливочным соусом.
Айлала Трейшадура, Кото де Гомарис
Вино блестящего золотистого цвета. В богатом аромате раскрываются нюансы цедры лимона, нотки абрикоса, спелой дыни, белых цветов в сочетании с оттенками мяты, фенхеля и гвоздики. Во вкусе полнотелое, с яркими тонами белого персика и красного апельсина, великолепной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Прекрасно подойдет к морепродуктам, лососю, треске, белому мясу и выдержанным сырам.
Лоуро Годейо, Рафаэль Паласиос
Чистый, светло-соломенный цвет с зелеными бликами по ободку. Благородный аромат раскрывается интенсивным растительным аккордом с доминантой фенхеля, деликатными нотками цветов каштана, цитрусовых, сменяющихся свежими нотами горных цветов и кремния. Свежее, текстурное, округлое с завораживающим фруктовым пассажем во вкусе. В послевкусии отчетливо проявляется соленая минеральность от почв, что придает индивидуальность и характер вину.
Сочетать с блюдами из рыбы или морепродуктов (на гриле), блюдами из белого мяса. Превосходно само по себе.