Домэн Арно Пер э Фис Шоре Ле Бон Ле Конфрели
Прозрачный цвет с золотистыми бликами.
Широкая ароматическая палитра с белыми фруктами и белыми цветами и сдержанными нотами фундука и лемонграсса.
Фруктовый вкус с приятной свежестью и шелковистой структурой. В молодости немного живой, с возрастом становится более стойким и насыщенным.
Вино идеально подходит к яйцам в соусе из белого вина, жареной или подливной рыбе, мясным пирогам или королевским закускам, а также многим сырам, например, молодому Конте или Сито.
Выдерживается 10 месяцев, 2/3 из которых в чанах из нержавеющей стали и 1/3 в бочках (примерно 10% новых).
Домэн Арно Пер э Фис Пернан Вержелес Ле Комбот
Цвет белого золота с золотистыми оттенками.
Ароматы белых цветов и свежих фруктов с нотками кремня.
Характерный для своего терруара вкус с прекрасной минеральностью и продолжительным послевкусием. Жирность вина не уступает кислотности, необходимой для хорошей выдержки.
Вино прекрасно дополнит пресноводную рыбу в белом соусе, суши, салат из лангустинов или даже пасту и ризотто с морепродуктами, сыры из семейства грюйер, голубые и козьи сыры.
Выдерживается 12 месяцев в бочках (примерно 10% новых).
Домэн Жерман Бон Премьер Крю Эн Л’Орме Монополь
Домэн Жерман Мерсо Вирой
Шато-де-Шамилли Пюлиньи-Монраше Премье Крю Сю Ле Пюи
Бледно-лимонно-желтый цвет с блестящими оттенками.
Аромат этого вина сразу покоряет. Это и сочный цитрус, и желтая дыня, и оттенки лесных орехов, минералов, печеных яблок и сливочного масла. Аромат меняет каждую минуту.
Вкус сочный, длительный. Элегантная минеральность и свежесть удачно сочетаются с нотами выпечки, масла и жареных орехов.
Вино выдерживается 18 месяцев в бургундских бочках 228 литров.
Домэн Жерман Монтели Руж
Домэн Жерман Бон Монтань Сен Дезаер
Домэн Арно Пер э Фис Шоре Ле Бон
Рубиновый цвет.
В аромате доминирубт красные и черные ягоды: вишня морель, малина и ежевика.
Приятное, мягкое и фруктовое вино. Умеренно танинное, но с богатым характером и с приятной округлостью.
Тонкий и щедрый вкус, одновременно изысканный и продолжительный.
Это универсальное бургундское вино будет хорошо сочетаться с различными блюдами, такими как мясные деликатесы, горячие закуски или закуски из субпродуктов, жареная птица, ризотто с мясом или пицца, вкусный кусок жареной говядины или в соусе, например, говядина по-бургундски, многие острые блюда и большинство сыров.
Выдерживается 12 месяцев в бочках, затем 3-4 месяца в чанах (примерно 10% новых бочек).
Домэн Жерман Савиньи Ле Бон Премьер Крю Ле О Марконе Руж
Домэн Жерман Поммар Ля Шаньер
Домэн Жерман Бон Грев Премьер Крю
Домэн Арно Пер э Фис Алос Кортон
Рубиновый цвет.
Тонкие и нежные ароматы мелких красных фруктов в сочетании с перцем, мускатным орехом и другими специями. После нескольких лет выдержки раскрываются ноты засахаренных фруктов.
Вино с характером, мощное и насыщенное во вкусе.
Идеально сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле или в соусе, а также с запечённой или даже глазированной птицей и сырами: Эпуас, Ами дю Шамбертен и другими.
Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, затем 3-4 месяца в чанах (примерно 15-20% новых бочек в зависимости от года).
Домэн Арно Пер э Фис Алос Кортон Премьер Крю Ле Форнье
Рубиновый цвет.
Насыщенные и щедрые ароматы красных ягод (клубника, вишня и малина) с нотками сладких специй.
Мощная танинная структура с прекрасной концентрацией во вкусе. Вино отличается изысканностью и интенсивностью.
Вино идеально сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле или в соусе, а также с запеченной или даже глазированной птицей; с сырами, мягкими и с мытой корочкой (Эпуас, Ами дю Шамбертен и другими).
Выдерживается 12 месяцев в бочках, затем 3-4 месяца в чанах (примерно 15-20% новых бочек в зависимости от года).
Домэн Арно Пер э Фис Ле Роне Кортон Гран Крю
Глубокий насыщенно-пурпурный цвет с фиолетовыми бликами по краю бокала.
Аромат сложный, в начале закрытый. В молодости доминируют спелые темные фрукты, сочная вишня, немного лакрицы и мокрой древесины и дыма, с возрастом развиваются животные нотки, подлесок и лакрица.
Невероятно мощное и сложное вино, в первой волне доминируют черные лесные ягоды, сочная вишня и немного увядшей листвы. Тонины мощные и элегантные, невероятно живая кислотность обеспечивает идеальный баланс и длительность.
В послевкусии минералы, черноплодная рябина, специи, можжевельник и бадьян.
Вино прекрасно будет сочетаться со стейками разной степени прожарки, с блюдами из дичи и ягодными соусами.
Температура подачи 14-16°С.
Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, затем 3-4 месяца в чанах (от 15 до 20% новых бочек).
Альбер Бишо Сантене
Рубиновый цвет.
Тонкий аромат с нотами красных фруктов (вишни, клубники, малины), усиленный легким привкусом дыма.
Очень гармоничный, восхитительный и мягкий вкус с нежной структурой.
Долгое, исключительно фруктовое послевкусие.
Вино идеально подходит к изысканным блюдам из красного мяса, дичи и классическим сырам.
Выдерживается от 14 до 16 месяцев в дубовых бочках (на 15%-20% новых).
Андре Гуашо Сантене
Блестящий яркий пурпурный цвет с оттенками темной вишни.
Аромат напоминает лепестки розы, пион, фиалку, красные фрукты с оттенком лакрицы. На небе атака интенсивная, глубокая.
Твердые и ненавязчивые танины создают гибкое и структурированное тело с очень тонкой текстурой.
Сочное, чуть пряное послевкусие.
Вино хорошо сочетается с тушеными блюдами (телятина и говядина) и твердыми сырами (Бри де Мо, Пон-Эвек, Сито, Реблошон, Блё де Бресс).
Выдерживается в течение 15 месяцев в дубе.
Альбер Бишо Шассань Монраше
Вино рубинового цвета.
Элегантный, но интенсивный аромат, сотканный из нот засахаренных фруктов, черной смородины и дыма.
Вино привлекает округлым, щедрым, хорошо структурированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.
Подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами.
Домен Бийяр Пэр Э Фис Оcсе-Дюресс
Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках.
Коммуна Осэ (в Средние века принадлежала аббатству Клюни), в сочетании со значимым клима Ле Дюрес (Les Duresses), расположена к западу от Мерсо.
Домен Патрик Миолан Сент-Обен Премье Крю Руж
Яркий цвет с рубиновым отблеском.
В аромате черные ягоды с яркой насыщенностью, с ноткой кассиса.
Вкус очень элегантный, минеральный и фруктовый.
К вину подойдут телятина, сыры средней выдержки.
Вино выдерживается в дубовых бочках 36 месяцев.
Давид Дюбан Ле Тер де Филеандр Савиньи-ле-Бон
Вино бледно-рубинового цвета.
Сложное гармоничное сочетание ароматов черной вишни, клубники, гиацинта, тонов кедра, мускуса и ветивера.
Сочное и шелковистое во вкусе вино с очень нежной танинной структурой и приятным долгим финишем.
К вину подойдут фуа-гра, птица, говядина, сырное фондю.
Выдерживается в течение 13 месяцев (30% в новых дубовых бочках, 70% – в бочках возрастом от 1 до 5 лет), после чего вино переливают в стальные чаны на 3 месяца.
Перед розливом осветление и фильтрация не проводятся.
Жюль Конт Сенар Алокс-Кортон
Клоди Жобар Поммар Вьей Винь
Щедрый аромат черники, ежевики, вишни, подлеска, лакрицы и минералов.
Округлый, гармоничный вкус с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами французской кухни, особенно удачно с блюдами из пернатой дичи, гуся и гусиной печени, а также с утиной грудкой под ягодным соусом и мягкими сырами.
Жозеф Фэвле Мерсо Промье Крю Блани
Очень сосредоточенное вино, обладающее силой и характером.
Мощное и упругое и в то же время очаровательное и гармоничное.
Чистый, элегантный образец Мерсо с виноградника Премье Крю, расположенного на холмах с каменистыми, мергелевыми почвами рядом с деревней Blagny. Год посадки лоз – 1963, ежегодный объем производства – 6500 бутылок.
Виноград собирается вручную и сортируется. После первичной ферментации молодые вина выдерживаются 14-16 месяцев в 1/3 новых бочек и 2/3 бочек повторного использования.
Альбер Бишо Домен дю Павильон Поммар Кло Дез Урсюлин
Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.
Пышный аромат с оттенками вишневого джема и черных лесных ягод, переходящих в тона какао, подлеска и специй.
Насыщенный вкус с бархатистыми, но отчетливыми танинами.
Продолжительное послевкусие с оттенком вишневой косточки.
К вину подойдут оленина, приготовленная в красном вине, каре ягненка, говяжья вырезка в трюфельном соусе, выдержанные сыры.
Выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев.
Домен Де Ля Вужере Бон Премье Крю Кло Дю Руа
Вино выдерживалось 15 месяцев в дубовых бочках и 1 месяц в емкостях из нержавеющей стали.
Кюве создано из винограда, который собрали с двух клима. Участки расположены в середине склона с восточной экспозицией. Глинистые почвы, богатые железом. 50% лоз выращено массальной селекцией, 50% – клоны. Биодинамика и сертифицированная органика (Ecocert 2020).
Оливье Лефлев Фрер Сантене Блан
Светло-соломенный цвет.
Аромат с тонами спелых яблок, персика, абрикоса, оттенками миндаля и специй.
Сбалансированное, элегантное вино с гладкой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью, богатым фруктовым вкусом и длительным маслянисто-минеральным послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы, птицы, белого мяса, сыры.
Температура подачи: 10-12°С.
Вино выдерживается 12 месяцев, из которых 4 месяца в стальных ёмкостях и 8 месяцев в дубовых бочках (20% новые).
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Домен Бийар Пэр э Фис Поммар
Виноград для этого кюве происходит с 2х парцелей Les Tavannes и Les Bas des Saussilles.
Вино выдерживалось 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% – новые.
Давид Дюбан Ле Тер де Филеандр Савиньи-Ле-Бон Премье Крю О Серпантьер
Вино бледно-рубинового цвета.
Сложный аромат свежей красной смородины и дикой ежевики, чёрного чая, красного перца Эспелет, едва заметной дымности. Второй волной вино раскрывается акцентами душистого эстрагона, пикантными нотами кориандра и гвоздики.
Очень аккуратное и выразительное во вкусе вино, наполненное тонами сочных фруктов с лёгкой пряностью на финише.
Очень гастрономичное вино, к которому подойдут говядина, телятина, рататуй, вяленые томаты.
Выдерживается в течение 13 месяцев (30% в новых дубовых бочках, 70% – в бочках возрастом от 1 до 5 лет), после чего вино переливают в стальные чаны на 3 месяца.
Перед розливом осветление и фильтрация не проводятся.
Давид Дюбан Ле Тер де Филеандр Савиньи-Ле-Бон Премье Крю О Клу
Вино бледно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.
Интенсивный ягодный аромат черной смородины и пенки клубничного варенья, дополненный тонкими оттенками вяленых томатов, душистого трюфеля, пряного сена и пачули.
Высокая, натянутая как струна кислотность элегантно сочетается с многогранным, фруктово-пряным вкусом, обволакивающей бархатистой танинной структурой и продолжительным послевкусием.
К вину подойдут свинина, говядина, вяленые томаты, икра из копченых баклажанов.
Выдерживается в течение 13 месяцев (30% в новых дубовых бочках, 70% – в бочках возрастом от 1 до 5 лет), после чего вино переливают в стальные чаны на 3 месяца.
Перед розливом осветление и фильтрация не проводятся.
Домен Де Ля Шупетт Шассань Монраше Премье Крю Моржо Блан
Сияющий золотистый цвет.
Роскошный аромат экзотических фруктов, манго, белого персика, мяты, ванили, белых цветов.
Богатый полный вкус спелых фруктов, карамели, сдобы, гармоничная кислотность.
Бесконечное обволакивающее послевкусие с медовыми нюансами.
Вино подойдет к блюдам из белой рыбы с насыщенными сливочными и масляными соусами (sole “meuniere” – морской язык с масляным соусом, лимоном и петрушкой), домашней птицы со сладкими или сливочными соусами, морских гребешков, мягким пикантным сырам.
Выдерживается в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках (70% старые, 30% новые).
Фанни Сабр Вольне
Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю
Шартрон э Требюше Поммар
Темно-рубиновый цвет.
Насыщенный аромат черешни с пряными нюансами.
Яркий и плотный вкус с шелковистыми танинами в длительном послевкусии.
Вино прекрасно подойдет к красному мясу на гриле с соусом, стейкам, рагу из ягненка, а также сырам, таким как, Эпуас, Лангр, Сументрен, Ливаро, Пон-Л’Эвек и Конте.
Альбер Бишо Мерсо
Вино бледно-желтого цвета с золотистым оттенком.
Насыщенный букет с тонами миндаля, сухой листвы, корки горячего хлеба, яблок сорта Ранет.
Густое, бархатистое, почти маслянистое во вкусе вино с потрясающей сливочной текстурой, минеральностью и хрустящей кислотностью.
Длительное послевкусие.
К вину подойдут острые выдержанные сыры, паштет из гусиной печенки, карпаччо из гребешков с ореховым соусом, жареная рыба, омары и лангустины, курица в сливочном соусе, ризотто с креветками и белыми грибами.
Фермантация вина проходит в дубовых бочках (15-35% новые) от 6 недель до 2 месяцев, с дальнейшей выдержкой в дубе на протяжении 14-16 месяцев.
Бушар Пэр э Фис Мерсо Ле Клу
Красивый светло-золотистый цвет.
Элегантные ароматы зеленого яблока, лимона, персика, сухих полевых трав, меда и специй.
Среднетелое, маслянистое во вкусе вино с гибкой текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, например, щукой под сливочным соусом или лососем под щавелевым соусом.
Выдерживается в течение 10-12 месяцев в бочках из французского дуба, менее 15% из которых новые.
Оливье Лефлев Фрер Алос-Кортон Премье Крю Фурньер
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом.
Аромат с тонами вишни, ежевики, чёрной смородины, оттенками пряностей, сладких специй и подлеска.
Изысканное, сбалансированное, структурированное вино с элегантными танинами и кислотностью, в насыщенным вкусом с оттенками вишни, цветов, ванили и специй, с длительным минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Вино выдерживается 15 месяцев, из которых 3 месяца в стальных ёмкостях и 12 месяцев в дубовых бочках (30% новые).
Потенциал хранения: 12-15 лет.
|
1
|
4
|