Вино Шассань-Монраше

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю

Домен Де Ля Шупетт Шассань Монраше Премье Крю Моржо Блан

Сияющий золотистый цвет.

Роскошный аромат экзотических фруктов, манго, белого персика, мяты, ванили, белых цветов.

Богатый полный вкус спелых фруктов, карамели, сдобы, гармоничная кислотность.

Бесконечное обволакивающее послевкусие с медовыми нюансами.

Вино подойдет к блюдам из белой рыбы с насыщенными сливочными и масляными соусами (sole “meuniere” – морской язык с масляным соусом, лимоном и петрушкой), домашней птицы со сладкими или сливочными соусами, морских гребешков, мягким пикантным сырам.

Выдерживается в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках (70% старые, 30% новые).

Марк Морэ Шассань-Монраше Премье Крю Ан Вирондо

Золотисто-соломенный цвет.

Элегантный аромат с белыми цветами, лимонной цедрой и отчетливым оттенком мокрого камня.

Глубокий, напряженный и многослойный вкус с высокой кислотностью, плотной текстурой и выраженной минеральностью.

Послевкусие долгое, прохладное, цитрусово-каменистое.

Вино подойдет к устрицам, морепродуктам, рыбе, птице и выдержанным мягким сырам.

En Virondot расположен высоко над Шассань-Монраше на известковых почвах. Domaine Marc Morey фактически контролирует почти весь climat — около двух гектаров из примерно 2,1 га.

Вино около года созревает в дубовых бочках, примерно 20–30% которых новые, затем еще несколько месяцев проводит в нейтральной емкости. Такая выдержка сохраняет минеральную напряженность и позволяет вину долго развиваться в бутылке.

Марк Морэ Шассань-Монраше Премье Крю Ле Верже

Золотисто-соломенный цвет.

Чистый аромат с грушей, яблоком, белым персиком и легкими оттенками более зрелых фруктов.

Объемный, свежий и энергичный вкус с округлой текстурой, точной кислотностью и выраженной минеральной линией.

Послевкусие продолжительное, фруктово-минеральное и собранное.

Вино подойдет к морепродуктам, жирной рыбе, птице, пасте со сливочными соусами и мягким выдержанным сырам.

Белые вина хозяйства обычно около десяти месяцев созревают на осадке, после чего еще примерно четыре месяца проводят в нейтральных емкостях. Такая схема добавляет объема и сложности, сохраняя свежесть и характер участка.

Домен Кофине-Дюверне Шассань-Монраше Премье Крю Ле Феранд

Золотистый. цвет.

Сложный, глубокий аромат с тонами цукатов, цедры и нюансами белых цветов, мокрого камня и ванили.

Сочный вкус со средним телом и оттенками цукатов, выпечки, цедры, цветов.

Минеральное послевкусие.

К вину подойдут рыба, куриная грудка, сыр.

Хорошо сейчас и в течение следующих 10+ лет.

Выдерживатеся в течение 15 месяцев в 1/3 новых барриках. Вино не оклеивается и не фильтруется.

Оливье Лефлев Фрер Шассань-Монраше Премье Крю Аббэ де Моржо

Блестящий золотисто-соломенный цвет.

Ароматы желтых фруктов, таких как персик, абрикос и яркие оттенки экзотических плодов, в частности, манго и папайи с утонченными нотками белых цветов, бриоши и ванили.

Полнотелое, гармоничное во вкусе вино с освежающей кислинкой и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Можно порекомендовать жирную морскую рыбу на гриле, блюда из морепродуктов и свинину под белым соусом.

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше

Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% – новые.

Виноград для этого вина собирают с коммунальных виноградников в Шассань-Монраше.

Возраст лоз: более 30 лет.

Альбер Бишо Шассань Монраше

Вино рубинового цвета.

Элегантный, но интенсивный аромат, сотканный из нот засахаренных фруктов, черной смородины и дыма.

Вино привлекает округлым, щедрым, хорошо структурированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами.

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Ля Романе

Жозеф Друэн Шассань-Монраше Премье Крю Моржо Марки де Лагиш

Светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками.

Аромат с тонами экзотических фруктов, пряным имбирными нотками и освежающей минеральностью.

Прекрасно сбалансированное, полнотелое во вкусе вино с шелковистой текстурой во вкусе и невероятно долгим, сочным финишем.

Вино дополнит блюда из морепродуктов, жареный тунец или лягушачьи лапки «а-ля бургиньон».

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (не более 20% нового дуба).

Жан-Клод Рамоне Шассань-Монраше Премье Крю Ле Рюшот

Вино выдерживалось 12-15 месяцев в бочках на дрожжевом осадке без батонажа, 30-35% из которых – новые.

Виноградник Премье Крю Ле Гран Рюшот (Les Grandes Ruchottes) 1,18 га расположен в средней части склона и имеет тонкий слой глинистных почв в основании известняковой скалы. Считается, что вина с этого участка – одни из самых востребованных и стремятся к уровню Гран Крю Монраше. Семья Рамоне владеет здесь участком с 1934 года. И именно с вина отсюда началась известность и слава Пьера Рамоне.

Патриарш Шассань-Монраше Блан

Лимонно-золотистый цвет.

Интенсивный аромат с нотами белых цветов, дыни, консервированного ананаса и хлебной корочки, с оттенками лесного ореха и меда.

Маслянистая текстура и освежающая кислотность во вкусе.

Спелые тропические фрукты и цитрусовые с минеральными оттенками в долгом послевкусии.

К вину подойдут морские гребешки с лимонным соком, тартар из лосося, сибас на гриле с овощным салатом, запеченная свинина в кисло-сладком соусе.

Выдерживается 10-12 месяцев в дубовых бочках, часть из которых новые, и непродолжительное время в бутылках.

Люсьен Мюзар Э Фис Шассань-Монраше Вьей Винь Руж

Вино выдерживалось в дубовых бочках, 30% из которых – новые.

Виноградные лозы высажены на суглинистых почвах, которые сохраняют много свежести.

Винификация с 30% цельными гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей с аккуратным пижажем. Розлив без оклейки и фильтрации.

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен-Жан

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Ля Будриотт

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Руж

Патриарш Шассань-Монраше Премье Крю Лез Эмбазе

Лимонно-золотистый цвет.

Интенсивный аромат с нотами миндаля, консервированного ананаса, персика и меда на фоне сливочных оттенков.

Вкус с маслянистой текстурой, свежей кислотностью, тонами персика и цитрусовых фрукто.

Продолжительное послевкусие с минеральными оттенками.

Вино дополнит запеченные морские гребешки с соусом из манго, креветки с лимонным соком, жареную индейку с соусом из юдзу, запеченную свинину в кисло-сладком соусе.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, часть из которых новые, и непродолжительное время – в бутылках.

О Пье дю Мон Шов Шассань Монраше Ан Пимон

Сложный аромат с оттенками свежей бриоши и цитрусовых: лайма и грейпфрута.

Вкус прямой, свежий и чистый с яркой минеральностью.

Потенциал к выдержке – 5 лет.

Вино превосходно сочетается с лангустинами, омарами и другими ракообразными, рыбой с насыщенным вкусом, белым мясом.

Выдерживается в течение 15 месяцев (20% в новых бочках).

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Кло Дю Шато Де Ля Мальтруа Монополь

Вино выдерживалось 14-18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых – новые.

Виноград для этого кюве собирают с монопольного виноградника Премье Крю Кло дю Шато, расположенного вблизи исторического замка-винодельни. Его площадь составляет 2,8 гектара, из них 1,37 гектара засажены сортом Пино Нуар.

Оливье Лефлев Фрер Шассань-Монраше

Блестящий золотисто-желтый цвет предваряет характерные ароматы пряных белых цветов, лимонной цедры, меда и сливочной помадки, с заметными минеральными оттенками.

Среднетелое, комплекное и женственное во вкусе, вино обладает грациозным телом, изящной кислинкой и спелым гармоничным послевкусием.

Можно порекомендовать к блюдам из рыбы на гриле, свинине под белым соусом, полутвердым сырам.

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Моржо Винь Бланш

Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках на 30% новых.

Виноградник Моржо (Morgeot) – крупнейший Премье Крю, площадь которого почти 60 гектар. Он поделен на множество секторов, некоторые из них имеют очень высокую репутацию. Один из таких клима в периметре Моржо – Винь Бланш (Vigne Blanche) площадью 2,24 гектара, считается одним из лучших терруаров для белых вин. Поместью Шато де ля Мальтруа принадлежит 1,06 гектара.

Возраст лоз – более 70 лет.

Жан-Клод Рамоне Шассань-Монраше Руж

Вино выдерживалось 12 месяцев в бочках на дрожжевом осадке без батонажа, 10-15% из которых – новые.

Виноград для этого кюве собирают с коммунального виноградника в Шассань-Монраше 1,88 га.

Жан-Клод Рамоне Шассань-Монраше

Вино выдерживалось 12 месяцев в бочках на дрожжевом осадке без батонажа, 10-15% из которых – новые. 

Легкая фильтрация при розливе.

Оливье Лефлев Фрер Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен Марк

Яркий золотисто-соломенный цвет.

Тонкий элегантный аромат с тонами белых цветов, оттенками белых фруктов, ягод и легкими нотками ванили и миндаля.

Округлое, сочное во вкусе вино с хорошей структурой, прекрасным балансом, гармоничной кислотностью и нюансами цитрусовых в продолжительном послевкусии.

Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами под сладким соусом, свининой под сливочным соусом.

Домен Патрик Миолан Шассань-Монраше Ла Каньер Руж

Красивый рубиновый цвет с фиолетовым отблеском.

Ароматы маленьких красных ягод (малины, черной смородины).

Во вкусе проявляется чистота сорта Пино Нуар.

Элегантные и деликатные танины в послевкусии.

Рекомендуется декантация за час до открытия. 

Потенциал хранения для нетерпеливых любителей вина – от 2 до 5 лет. Для терпеливых можно открыть бутылку в промежутке от 10 до 15 лет.

Вино выдерживается в бочках в течение 36 месяцев.

Андре Гуашо Шассань-Монраше

Цвет светло-золотистый, блестящий, с легким зеленоватым отблеском.

Букет комплексный, раскрывается постепенно, отдавая вначале нотки акации, жимолости, вербены.

Затем появляются оттенки фундука, цитрусовых, спелой груши, легкие акценты сливочного масла и меда, нюансы ванили.

Вкус богатый, "породистый", плотный и одновременно изящный, мягко и настойчиво обволакивает рецепторы.

Насыщенность и маслянистость прекрасно уравновешена гибкой кислотностью, фруктовые и цитрусовые тона переплетаются с ореховыми и минеральными оттенками.

Послевкусие долгое, с нюансами фундука и легкой ноткой пряностей и ванили.

Комплексный стиль вина предполагает сочетание с блюдами с выраженным вкусом - с белым мясом на гриле и запеченным с богатыми соусами, тушеным мясом, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеканками, грибными блюдами и зрелыми сырами.

Винсен Жирарден Шассань-Монраше Ле Вьей Ван Блан

Аромат поджаренного миндаля, спелых яблок, белых цветов и меда.

Мощный и насыщенный вкус.

Вино подойдет к белому мясу (птице, телятине), рыбе (лосось), ракам, омарам.

Возраст лоз: 55 лет.

Выдерживается на тонком осадке в течение 15 месяцев без перемешивания. 

Патриарш Крио-Батар-Монраше Гран Крю

Золотистый цвет с зелеными отблесками.

Аромат раскрывается тонами целой фруктовой корзины: ананас, манго, спелая груша, грейпфрут, лимонная цедра, а также цветы акации, жасмина и ландыша.

Во вкусе ощущаются йодистые ноты, немного сливочного масла и ваниль.

Полнотелое объемное вино с интегрированной кислотностью и долгим послевкусием.

К вину подойдут омар на гриле с ванильным маслом, карпаччо с трюфельным кремом, опаленные или обжаренные морские гребешки, осетровая икра, тюрбо на пару с шафрановым соусом, дорада, целиком запеченная с фенхелем и лимоном, фазан конфи с грибным рагу, фаршированный каплун, телячья вырезка с соусом из белых грибов, лисички в сливочном соусе с тимьяном, боровики гриль с оливковым маслом и морской солью, мягкие сыры с белой плесенью и твердые выдержанные.

Вино выдерживается 15-18 месяцев в бочках из французского дуба.

Домен Де Ля Шупетт Шассань Монраше Премье Крю Моржо Руж

Глубокий рубиновый цвет.

Аромат с тонами вишни, малины и черной смородины, оттенками пряных специй и подлеска.

Сбалансированный округлый вкус с изысканными и элегантными танинами в длительном плотном финале.

Вино подойдет к холодным мясным закускам, например, паштету из куриной печени в винной глазури, жареному мясу, цыпленку домашнего копчения, говяжьим щечкам с перлотто и голубым сыром, овощам гриль, мягким сырам.

Выдеживается в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках (70% старые, 30% новые).

Патриарш Шассань-Монраше Руж

Рубиновый цвет.

Глубокий и яркий аромат с доминантой красных ягод: зерен граната, вишни, малины и красной смородины с оттенками пряностей.

Среднетелый, объемный вкус с пикантной кислотностью, нежными и выразительными танинами.

Продолжительное ягодное послевкусие.

К вину подойдут тартар из говядины с трюфельным маслом, паппарделле с лисичками, утиная грудка с вишневым соусом.

Выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.