UPPA Pavel Shvets Nebbiolo Cler Polati

УППА Павел Швец Пино Нуар Клер Полати

Гранатовый цвет с блеском.

Элегантный аромат ежевики, спелой вишни, малины с оттенками перечной мяты, пряностью табачного листа, вишневой пастилы, специями восточного базара.

Сочный и сбалансированный вкусс оттенками спелого кизила, барбариса и аккуратными танинами. Приятное послевкусие.

УППА Павел Швец Пино Нуар Клер Нуммулит

Прозрачное, блестящее вино фиолетового цвета с рубиновыми бликами по краям.

В ягодно-пряном аромате доминируют красная смородина, кизил и шелковица, развивающиеся в душистые специи и аптекарские травы.

Собранное во вкусе вино с хорошей кислотностью, гладким танином.

В послевкусии крымский кизил и гранатовый сок.

Пить сейчас, дав вину подышать в бокале и в течение 7-10 лет.

УППА Павел Швец Барбера

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами и хорошим блеском.

В аромате микс сухофруктов, черноплодная рябина, красный чай и лакричные конфеты. Ароматика постепенно уходит в замшевый тон.

Во вкусе вино средней плотности, с хорошей сортовой кислотностью и цепким танином.

В послевкусии свежие лесные ягоды.

УППА Павел Швец Пино Нуар 2020

Глубокий красный с фиолетовым цвет.

Насыщенный аромат черных ягод, вишни и шиповника.

Сбалансированное во вкусе с хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием.

Пить спустя 3 месяца с момента розлива и в течении 10 лет.

УППА Павел Швец Рислинг ОУК Клер Нуммилите

Светло-соломенный цвет с приятным зеленым тоном.

Фруктовый аромат без выраженных бензольных нот: акация и нектарин плавно перетекают в тона красных яблок и бузины.

Структурное и среднетелое во вкусе вино с необычайно длинным послевкусием и яркой, но не выпирающей кислотностью.

Пить сейчас и в течение 10 лет.

Медленное брожение и после выдержка 9 месяцев в бочке объёмом 500 литров. Это один из лучших рислингов винодельни в классическом стиле.

УППА Павел Швец Рислинг Ботритис Клер Нуммилите

Маслянистое, зеленовато-желтое с блеском вино.

Многогранный аромат сладких фруктов, меда и прополиса.

Сбалансированное во вкусе вино с хорошей кислотностью.

Пить сейчас и в течении 3-4 лет.

Ботритис поменял химическую структуру винограда и вытянул воду, оставив сладкий концентрированный сок и великолепную кислотность. А виноделы украсили то, что дала природа, 10-месячной выдержкой на осадке.

УППА Павел Швец Каберне Совиньон Мерло Клер Нуммулит

Концентрированное, насыщенное вино.

Свежее, с приятным развитым танином.

Вино с блеском, очень насыщенного фиолетово-красного цвета.

Сильный, фруктовый аромат: черная смородина, слива, немного специй, ванили и эвкалипта.

УППА Павел Швец Гевюрцтраминер

Насыщенный янтарный цвет с розовыми бликами.

Зрелый, объёмный аромат белого персика, мандариновой цедры, обильно приправлено сушеными лепестками роз и пряной гвоздикой.

Сухой, строгий вкус, плотный и немного шероховатый.

В послевкусии корки цитрусовых, отсюда благородная горчинка, типичная для данного сорта.

Вино очень хорошо раскрывается в бокале через 5-10 минут, рекомендуем декантировать.

УППА Павел Швец Кокур

Блестящий, светло-желтый цвет с зеленоватым отливом.

Насыщенный аромат полевых цветов, степных трав, дыни.

Легкое и питкое вино с долгой и свежей кислотностью, на финише легкий танин.

Пить сейчас и в течение 5 лет.

УППА Павел Швец Рислинг Клер Нуммилите

Светло-соломенный цвет с приятным зеленым тоном.

Фруктовый аромат без выраженных бензольных нот: акация и нектарин плавно перетекают в тона красных яблок и бузины.

Структурное и среднетелое во вкусе вино с необычайно длинным послевкусием и яркой, но не выпирающей кислотностью.

УППА Павел Швец Совиньон Блан

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком и блеском.

Минеральный, тонкий и элегантный аромат без излишней фруктовой насыщенности отличается сдержанностью, сложностью и классическим стилем. Присутствуют свежие ноты яблока, зеленой груши, хлебной корочки и топленого масла.

Вино обладает насыщенным телом, хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

После сбора виноград сортируют, отделяют ягоды от гребней и прессуют. Брожение проходит по технологии белых вин в бочках из французского дуба.

Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в этих же бочках объемом 500 литров в течение 8 месяцев.

УППА Павел Швец Кокур Мускат Блан

Насыщенный золотисто-оранжевый цвет с блеском.

Яркий, свежий мускат и строгий, классический кокур выступают дуэтом, не затеняя друг друга. Мускат придаёт фруктовость и цветочность, а кокур — тона кукурузы и сухих трав.

Летнее лёгкое вино с чуть шершавым танином.

Рекомендуем пить хорошо охлаждённым.

Кокур и мускат бродили в разных ёмкостях, оба целыми ягодами. Скин-контакт кокура длился 14 дней, а муската — 28 дней. Затем виноматериал был залит в одну стальную ёмкость и выдерживался 6 месяцев.

УППА Павел Швец Совиньон Блан Резерва

Вино насыщенного, золотисто-соломенного цвета с плотным блеском.

Ароматика многослойная: первые ноты раскрываются желтыми спелыми яблоками, айвой и цветами акации, затем проявляются ноты корочки свежеиспеченного теплого хлеба, чуть прожаренных орехов, кардамона, белого перца и прополиса.

Вкус плотный и насыщенный, с обволакивающей маслянистостью, кислотность умеренная, но при этом вино получилось довольно свежим и ярким с гармоничным и сбалансированным послевкусием.

Виноград прошёл краткую криомацерацию — сутки охлаждённого контакта с кожицей — чтобы подчеркнуть сложные ароматы. Затем мягкое прессование и брожение в нейтральной ёмкости.

Вино выдерживалось 28 месяцев на дрожжевом осадке, что добавило телу вина кремовость и ароматическую насыщенность. Перед выпуском — ещё 6 месяцев в бутылке.

УППА Павел Швец Пино Нуар 2021

Вино рубинового цвета с едва заметным фиолетовым оттенком, не ярко окрашенное, прозрачное, блестящее.

Аромат перетертой ежевики и пюре из лесных ягод, древесной коры и прелых листьев в дополнении бочковой сладости.

Сочное вино со средним телом и свежей кислотностью.

В послевкусии морошка и черноплодная рябина.

УППА Павел Швец Мускат Блан

Насыщенный золотисто-оранжевый цвет с блеском.

Вино встречает сладкими цветочными ароматами и тонами спелого персика. Раскрывается нотами сладких пряностей, ванили и косточки абрикоса.

Кислотность средняя, проявляется на финише. Легкие танины ощущаются на боковых поверхностях языка и неба.

Рекомендуем пить хорошо охлажденным.

Брожение целыми ягодами, мацерация 20 дней и пижаж в течении 10 дней, затем 6 месяцев в нержавеющей ёмкости.

Бароло. Дамилано Лечинкуевинье

Рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.

Сложный, насыщенный аромат с нотами розы, вишни, дуба и фиалки.

Округлое, полнотелое вино, с мягкими бархатными танинами и нотами черных ягод, пряных специй, нюансов кожи и табака. Длительной яркое послевкусие.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Карема

Рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.

В тонком, деликатном аромате раскрываются ноты красных фруктов, специй и дуба.

Мягкий вкус с бархатистыми танинам, яркая кислотность смягчается сладкими нотами специй. Длительное, пряное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с итальянской кухней (пасты, ризотто, полента с сыром), стейками, вяленым мясом и сырами средней выдержки.

Прунотто Бароло

Красно-гранатовый цвет.

Выразительный, многогранный аромат с нотами спелых темных фруктов, подлеска и цветов фиалки.

Полный, округлый, бархатистый вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием с едва уловимыми пряными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождение для мясных блюд, дичи, зрелых сыров, блюд пьемонтской кухни.

Выдержка в 25, 55 и 75-гектолитровых бочках из французского дуба длилась 15 месяцев, после чего вино было бутилировано и отправлено для дополнительной выдержки в подвалы Прунотто.

Санта Виттория Барбареско

Рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками, которые со временем становятся оранжевыми.

Чистый, полный и насыщенный аромат с характерными нотами увядших цветов, сухих листьев и подлеска.

Вино идеально сочетается с насыщенным красным мясом и зрелыми сырами.

Выдерживается не менее одного года в больших дубовых бочках и в бутылках не менее 12 месяцев.

Аббона Барбареско

Вино гранатового цвета с рубиновым блеском.

Аромат с оттенками зрелых красных ягод, специй и кожи.

Мягкий, утонченный вкус с тонкими танинами, оттенками кедра, сушеной клубники, вишни, сливы, миндаля и ярким пикантным послевкусием.

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, аньолотти с трюфелем, блюдами с насыщенными мясными соусами, красным мясом и дичью.

Кантине Поверо Бату Барбареско

Барбареско рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Многогранный и интенсивный аромат с нотами чернослива и фиалки с гудронным налетом.

В ярком вкусе средней полноты присутствуют тона вишни и чернослива, которые сопровождаются нотами ванили и гвоздики, а в обволакивающем послевкусии добавляются крепкие танины и оттенки лакрицы.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из говядины, ягненка, оленины и утки, а также умеренно острым сырам.

Выдерживается 24 месяца.

Мамете Превостини Сан Лоренцо Сасселла Вальтеллина Супериоре

Рокке леи Манзони Ланге Неббиоло

Рубиново-гранатовый цвет.

Аромат сочных красных ягод, пикантные нюансы пряностей, оттенки фиалки и лака для ногтей, землистые тона.

Во вкусе отлично сбалансированное, питкое вино с заметной танинной структурой и ярким характером.

Прекрасно подойдет к пастам с мясными соусами, мясным закускам, сырам.

Вино выдерживается около года в дубе и бетоне и обладает потенциалом хранения до 10 лет.

Санта Виттория Бароло

Очаровательное вино рубиново-красного цвета с гранатовые отражения, которые со временем становятся оранжевыми.

Чистый и интенсивный аромат с оттенками цветов, пряностей, сухих листьев и подлеска.

Бароло идеально сочетается с блюдами из красного мяса, сырами средней или длительной выдержки.

Вино выдерживается не менее двух лет в больших дубовых бочках и не менее 12 месяцев в бутылках.