Вино из сорта Неббиоло

Разоре Торрато Барбареско

Насыщенный гранатово-красный цвет с оранжевыми отблесками.

Элегантный и сложный аромат красных фруктов, вишни и розы с нотками пряностей белого перца, табака и кожи.

Вино идеально сочетается с блюдами пьемонтской кухни, красным мясом, жареными мясными тарелками и выдержанными сырами.

Разоре Торрато Бароло

Гранатово-красный цвет.

Вино с интенсивным, сложным и особенно стойким ароматом. Утонченный букет с нотами красных фруктов, вишни и небольшим оттенком зеленого перца, кожи, табака и лакрицы. Танины выражены, но в то же время элегантны.

С вином сочетаются жареное мясо, тушеное мясо, оленина, мясо диких животных, выдержанные сыры.

Чтобы подчеркнуть полный букет ароматов этого вина, подавайте его в большом бокале при комнатной температуре.

Кантине Поверо Бату Барбареско

Барбареско рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Многогранный и интенсивный аромат с нотами чернослива и фиалки с гудронным налетом.

В ярком вкусе средней полноты присутствуют тона вишни и чернослива, которые сопровождаются нотами ванили и гвоздики, а в обволакивающем послевкусии добавляются крепкие танины и оттенки лакрицы.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из говядины, ягненка, оленины и утки, а также умеренно острым сырам.

Выдерживается 24 месяца.

Санта Виттория Барбареско

Рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками, которые с выдержкой становятся более оранжевыми.

Чистый, насыщенный аромат с увядшими цветами, сухими листьями, подлеском и пряными оттенками.

Структурированный вкус с характерными для Неббиоло свежестью и заметными, постепенно смягчающимися танинами.

Послевкусие продолжительное, сухое и пряное.

Вино подойдет к красному мясу, дичи и зрелым сырам.

Barbaresco производится из Неббиоло в классической зоне аппелласьона.

Вино не менее года выдерживается в крупных дубовых бочках и затем не менее 12 месяцев развивается в бутылке.

Прунотто Бароло

Красно-гранатовый цвет.

Выразительный, многогранный аромат с нотами спелых темных фруктов, подлеска и фиалки.

Полный, округлый и бархатистый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью.

Очень долгое послевкусие с тонкими пряными нюансами.

Вино подойдет к мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и блюдам пьемонтской кухни.

Выдержка во французском дубе продолжается 15 месяцев. Используются крупные бочки объемом 25, 55 и 75 гектолитров. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах Prunotto.

Боргоньо Бароло Кинато

В основе пряного аромата ноты гвоздики, мускатного ореха, корицы, кардамона и апельсина. Букет раскрывается травянистыми оттенками, горечью хинина и легкими нюансами кожи.

Вино с ярким, мягким и насыщенным вкусом, в котором присутствуют ноты пряностей и ароматных трав и горечь хинина. Приятное длительное послевкусие.

Подавайте вино как дижестив — оно прекрасно само по себе и достойно персонального внимания. В паре рекомендуем пробовать его с шоколадными десертами и фруктами или же с закусками с ярким вкусом — тостом с анчоусами, пряными паштетами и т. д.

Джузеппе Кортезе Барбареско Рабайа

Гранатово-красный цвет.

Интенсивный аромат с красными ягодами и цветами, который с возрастом развивается в сторону специй, табака, кожи и лесной подстилки.

Полный, сухой и глубокий вкус с плотной гармоничной структурой, свежей кислотностью и тонкими, но устойчивыми танинами.

Послевкусие очень продолжительное, минеральное и пряное.

Вино подойдет к утке, ягненку, дичи, красному мясу, кролику, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Barbaresco Rabajà производится из 100% Неббиоло с четырех гектаров виноградника Rabajà. Участки имеют южную и юго-западную экспозицию и расположены на высоте примерно 235–315 метров. Лозам около 50 лет.

Ручной сбор сменяется примерно 30-дневной ферментацией в стали и старых бетонных чанах. Вино 20–22 месяца созревает в крупных бочках из славонского дуба и затем не менее десяти месяцев выдерживается в бутылке.

Гайя Сперс 2015

Вино деликатного рубинового цвета.

Элегантный аромат с нотами красной вишни, смолы, трюфеля, лакрицы.

Свежий многогранный вкус, структурные танины и выразительная кислотность, яркое продолжительное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из тушеного мяса: телятины, ягнятины, дичи; блюдам с добавлением грибов, в том числе трюфелей, яичной пасте таджарин с мясным или грибным соусом, мягким козьим сырам.

Кантине Поверо Приоре Бароло

Бароло рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Объемный и сложный аромат чернослива, черешни, фиалки и розы с оттенками гудрона и сладких пряностей.

Плотный, мощный и многогранный вкус с интенсивными фруктовыми тонами аромата сопровождается множеством пряных нюансов.

В послевкусии на передний план выходят сладкие пряности, чернослив и крепкие танины.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из говядины, ягненка, оленины и утки, а также умеренно острым сырам.

Выдерживается 36 месяцев.

Бель Колле Бароло Симпозио

Темно-вишневый цвет с рубиновым оттенком по краю.

Аромат с оттенками цветов, фруктов, специй, пряностей и минеральными нюансами.

Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, бархатными танинами и гармоничной кислотностью, сфокусированным вкусом с тонами специй, спелых ягод и цветов.

Длительный, минеральный финиш с нотками специй и спелых ягод.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.

Выдерживается 36 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках.

Потенциал хранения – более 10 лет.

Вите Кольте Ла Каза Ин Коллина Барбареско

Дж.Д. Вайра Альбе Бароло

Джузеппе Кортезе Барбареско

Гранатово-красный цвет.

Элегантный аромат с красными ягодами, цветами, сушеными травами и легкими пряными оттенками.

Свежий, структурированный вкус с тонкими танинами, минеральной линией и сочной красноягодной фруктовостью.

Послевкусие продолжительное, сухое и пряное.

Вино подойдет к утке, ягненку, красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Неббиоло происходит с 1,5 гектара участков в Барбареско на высоте примерно 235–315 метров. Почвы известково-глинистые и слоистые, лозам около 35 лет.

Урожай собирают вручную. Ферментация длится около 30 дней, после чего вино 18 месяцев выдерживается в крупных бочках из славонского дуба объемом 17–25 гектолитров и еще не менее шести месяцев развивается в бутылке.

Ноу Нэйм Ланге Неббиоло

В аромате ноты фиалки, вишни, ароматических трав, на втором плане легкий намек на гудрон.

Во вкусе оттенки сушеной черники, специй, солодки и дуба. Мощные танины, освежающая кислотность и сочное послевкусие.

Прекрасно сочетается с ягненком на гриле, стейком, тушеным кабаном и выдержанными сырами — пармезаном и пекорино.

Мамете Превостини Сан Лоренцо Сасселла Вальтеллина Супериоре

Темно-гранатовый цвет с оранжевыми отблесками.

Сложный аромат с нотками малины и вишни.

Сухой и согревающий вкус с приятными ореховыми и ягодными оттенками.

Вино проходит малолактическую ферментацию в дубовых бочках, выдержка в которых продолжается около 16 месяцев. 

Виноградник окружен древними стенами монастыря Сан-Лоренцо в муниципалитете Сондрио.

Дамилано Бароло Каннуби

Рубиново-гранатовый цвет с оранжевыми отблесками.

Мощный, обволакивающий аромат с ярко выраженными нотами вишни, сливы, табака, солодки и какао.

Великолепно сбалансированное вино с мягкими, бархатными танинами, и длительным стойким послевкусием с нотами черных ягод, дуба и шоколада.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Джулия Негри Бароло Серраденари

Светлый рубиновый цвет.

Яркий аромат с нотами спелой малины, дикой черники, экзотических специй и пепла от костра, которые дополняются цветочными и травяными оттенками.

Среднетелый, свежий вкус с тонкой текстурой, сочным красным фруктом и полированными танинами, характерными для высокого участка Serradenari.

Длительное послевкусие с пряными, минеральными и легкими дымными нюансами.

Подойдет к баранине, говядине, дичи и пасте с мясными или грибными соусами.

Вино выдерживается 30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 2500 литров.

Крю Serradenari находится на ветреной вершине холма Ла-Морры. Высота, прохладные почвы, постоянное движение воздуха и заметная разница дневных и ночных температур замедляют созревание Неббиоло. Более продолжительный сезон помогает ягодам достичь полной зрелости, сохраняя свежесть, ароматическую сложность и структуру.

УППА Павел Швец Неббиоло Клер Полати

Гранатовый цвет с кирпичным оттенком по краю.

В аромате черешня и чернослив сочетаются с чайной розой, марципаном и гвоздикой.

Вкус объемный и элегантный, с аккуратным танином.

Потенциал выдержки — около пяти лет.

Неббиоло в хозяйстве дает невысокую урожайность, а стиль вина заметно меняется в зависимости от условий конкретного года.

Джулия Негри Ла Тартуфайя Бароло

Живой гранатово-рубиновый цвет.

Аромат раскрывается постепенно: сначала появляются темные фрукты и слива, затем дымные оттенки, специи, деготь и ноты горячего асфальта.

Структурированный вкус с тонкой текстурой, свежестью и полированными танинами.

Продолжительное послевкусие сохраняет пряные, дымные и минеральные оттенки.

Подойдет к баранине, говядине, дичи и пасте с насыщенными мясными или грибными соусами.

Вино выдерживается 25 месяцев в бочках из австрийского дуба объемом 2500 литров.

La Tartufaia связана с высокими участками Ла-Морры и трюфельными лесами Serradenari. Прохладные условия и позднее созревание Неббиоло помогают сохранить свежесть и тонкость аромата.

Бруно Рокка Барбареско Рабайя

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Аромат с тонами шиповника и фиалки, малины, вишни и черешни.

Теплый, объемный и элегантный вкус с мягкими зрелыми танинами и хорошей свежестью.

Послевкусие продолжительное, фруктово-цветочное и пряное.

Вино подойдет к стейкам, белому трюфелю, дичи и выдержанным сырам.

Неббиоло с крю Rabajà винифицируется в нержавеющей стали около 20–25 дней. Выдержка проходит 12 месяцев во французских барриках и еще 12 месяцев в крупных французских дубовых бочках.

Бальби Сопрани Барбареско

Насыщенный красный цвет постепенно приобретает гранатовые оттенки.

Изящный и сложный аромат сочетает красные ягоды и другие зрелые фрукты со специями, кожей и легким хвойным нюансом.

Строгий и структурный, но при этом бархатистый и гармоничный вкус поддержан зрелыми, приятными танинами.

Долгое послевкусие сохраняет фруктовые, пряные и кожаные оттенки.

Сочетается с жареным и запеченным мясом, дичью и выдержанными сырами. Температура подачи — 18–20°C; бутылку желательно открыть примерно за час до подачи.

Вино выдерживают 18 месяцев в больших дубовых бочках, после чего еще около 12 месяцев развивают в бутылке.

Доменико Клерико Бароло Перкристина

Пеласса Корте Энричетта Ланге

Фруктовый аромат с доминирующими нюансами лесных ягод.

Приятный, гармоничный, устойчивый и очень элегантный вкус с длительным продолжительным послевкусием.

Прекрасное столовое вино, отлично подходящее к обширному ряду блюд. Особенно хорошо сочетается с пастой, сырами и красным мясом.

Кантине Поверо Кабане Ланге

Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Объемный и сложный аромат с нотами черной смородины и чернослива с оттенками ванили и корицы.

Аромат переходит в богатый, экспрессивный и плотный вкус с длительным обволакивающим послевкусием, где усиливаются пряные тона.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из говядины, ягненка, оленины и утки, а также умеренно острым сырам.

Выдерживается 36 месяцев.

Вайра Россо Ланге

Рубиновый цвет.

Цветочный аромат с нотами красных плодов, черной сливы, подлеска, специй, миндаля, черного перца.

Богатый, прекрасно структурированный вкус средней силы, исполненное в классическом стиле Пьемонта.

К вину подойдут красное мясо, свинина, телятина, субпродукты.

Вино выдерживается в течение 14-16 месяцев в стальных чанах.

Проприета Сперино Роза Дель Роза

Вино с ярким и соблазнительным ароматом красных фруктов, тонких нот цветов и пряностей, на фоне интегрированных минеральных оттенков.

Элегантное и проникновенное розе с отличным балансом и освежающей кислотностью.

Выдерживается в контакте с тонким осадком в течение 3 месяцев.

Марроне Ланге Неббиоло

Прекрасный аромат розы, спелой клубники, фиалок и восхитительная сочность.

Лучшим дополнением к этому вину станет жирный мраморный стейк, дичь, грибное ризотто с трюфелем или паста.

Подавать при температуре 16-18°С.

Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Вайра Кларе Джей Си Ланге Неббиоло

Бледно-рубиновый цвет.

Классический аромат Неббиоло с нотами роз, спелой клубники, малины, лакрицы, кокоса и влажной земли.

Среднетелое во вкусе вино с шелковистыми танинами, аппетитной ягодной кислотностью.

С вином сочетаются мясные закуски, жареные овощи, грибы, сыры средней выдержки.

Вино лучше пить молодым и слегка охлажденным.

Паэзи Туои Бароло

Насыщенный цвет красного бархата, который со временем обогащается оранжевыми отражениями.

Комплексный, щедрый, насыщенный аромат с нотами фиалок и темных ягод, лакрицы и пряностей.

Полный, сухой, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с бархатистыми танинами и мягкими фруктовыми нотками.

Длительное послевкусие украшают пряные нюансы.

Дж.Д. Вайра Ланге Неббиоло

Бледно-рубиновый цвет.

Деликатный цветочный букет с нотами розовых бутонов, фиалок, свежих лесных ягод, лаванды и мяты.

Элегантное, среднетелое вино с бархатными танинами, освежающей кислотностью красных ягод (вишни, малины, клюквы, красной смородины) и апельсиновой цедры, пряными нюансами сладких кондитерских пряностей, лакрицы и колы, прохладными оттенками эвкалипта, влажной земли, подлеска.

К вину подойдут холодные мясные закуски, ризотто, паста.

Выдерживается в стальных чанах в течение 8-14 месяцев преимущественно в стальных чанах с небольшой долей нейтральных дубовых бочек.

Вьетти Пербакко Неббиоло

Темно-рубиновый цвет.

Интенсивный, благородный аромат с тонами лесных ягод, нотками ментола, специй и цветов.

Насыщенное, округлое во вкусе вино с мягкими танинами и оттенками ягод в долгом гармоничном послевкусии.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, выдержанными сырами.

Нерви Контерно Иль Розато

Аромат с нотами земляники, малины, красной смородины, цитрусовой цедры, сухих трав и цветов.

Свежий, напряженный вкус с яркой кислотностью, сочными красными ягодами, легкой пряностью и сухой минеральной основой.

Послевкусие долгое, цитрусово-ягодное, с травяными и солоноватыми оттенками.

Вино подойдет к тунцу, лососю, птице, телятине, овощам на гриле и мягким сырам.

Виноград поступает с участков Molsino, Valferana, Garavoglie и Casacce. После ручного сбора ягоды мягко отделяют от гребней и дробят. Ферментация проходит в нержавеющей стали при контролируемой температуре. После нее вино продолжает длительный контакт с кожицей, малолактика проходит в цементных емкостях, затем следует несколько месяцев выдержки на осадке и короткий отдых в бутылке.

Аскери Бароло

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Благоухающий аромат с тонами ежевики, вишни и молочно-сливочными оттенками.

Богатый насыщенный вкус с выразительными, но мягкими танинами, нотками табака, мускатного ореха и перца.

Продолжительное древесно-пряное послевкусие.

Прекрасно сочетается с мясом-гриль, блюдами из птицы, сырами.

Аскери Барбареско

Вино обладает насыщенным гранатовым цветом, изысканным букетом спелых фруктов, фиалки и сладких специй.

Плотный, глубокий, бархатистый вкус со свежей кислотностью и фруктовыми тонами.

Продолжительное пряное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из жареного мяса, твердыми сырами, такими как пекорино и пармезан.

Сандро Фай Иль Гличине

Вино рубинового цвета с раскрывающимся букетом тёмных ягод, специй и лакрицы.

Среднетелое и хорошо сбалансированное во вкусе с шелковистыми танинами и табачными оттенками в длительном послевкусии.

К вину подойдут вителло тоннато, жаркое, гусь, запечённый с яблоками.

Температура подачи: 15-17°С.

Выдерживается в дубовых бочках объёмом 500 л в течение 12 месяцев.

Потенциал хранения: 12-14 лет.

Корино Бароло Арборина

Блестящий гранатово-красный цвет с легкими кирпичными оттенками.

Интенсивный сложный аромат с красными ягодами и сушеной вишней, дополненными розой, фиалкой, специями, ванилью, гвоздикой, табаком и легкими дымными оттенками.

Плотный, элегантный вкус с ягодами и пряностями, темным шоколадом, слегка подкопченным черносливом, свежей кислотностью и сухими зрелыми танинами.

Долгое структурное послевкусие с вишней, специями, табаком и минеральными оттенками.

Подойдет к насыщенным мясным блюдам, тушеной говядине, дичи, пасте с мясным соусом, трюфелям и выдержанным сырам.

Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

Barolo Arborina делают из 100% Неббиоло с участка Arborina в Ла-Морре. Экспозиция преимущественно юго-восточная, почвы глинисто-песчаные, урожайность — около 5,5–6 т/га.

Виноград собирают вручную. Мацерация длится примерно 5–7 дней в температурно контролируемых ротоферментерах при 25–30 °C. После снятия с мезги вино остается в стали до завершения алкогольной и малолактической ферментаций.

Для Arborina используется около 24 месяцев выдержки в небольших французских дубовых бочках, примерно 35% которых новые, затем около шести месяцев в стали и примерно год в бутылке перед выпуском.