UPPA Pavel Shvets Riesling Botrytis Cler Nummulite

УППА Павел Швец Рислинг Клер Нуммилите

Светло-соломенный цвет с приятным зеленым тоном.

Фруктовый аромат без выраженных бензольных нот: акация и нектарин плавно перетекают в тона красных яблок и бузины.

Структурное и среднетелое во вкусе вино с необычайно длинным послевкусием и яркой, но не выпирающей кислотностью.

УППА Павел Швец Каберне Совиньон Мерло Клер Нуммулит

Концентрированное, насыщенное вино.

Свежее, с приятным развитым танином.

Вино с блеском, очень насыщенного фиолетово-красного цвета.

Сильный, фруктовый аромат: черная смородина, слива, немного специй, ванили и эвкалипта.

УППА Павел Швец Гевюрцтраминер

Насыщенный янтарный цвет с розовыми бликами.

Зрелый, объёмный аромат белого персика, мандариновой цедры, обильно приправлено сушеными лепестками роз и пряной гвоздикой.

Сухой, строгий вкус, плотный и немного шероховатый.

В послевкусии корки цитрусовых, отсюда благородная горчинка, типичная для данного сорта.

Вино очень хорошо раскрывается в бокале через 5-10 минут, рекомендуем декантировать.

УППА Павел Швец Пино Нуар 2021

Вино рубинового цвета с едва заметным фиолетовым оттенком, не ярко окрашенное, прозрачное, блестящее.

Аромат перетертой ежевики и пюре из лесных ягод, древесной коры и прелых листьев в дополнении бочковой сладости.

Сочное вино со средним телом и свежей кислотностью.

В послевкусии морошка и черноплодная рябина.

УППА Павел Швец Кокур Мускат Блан

Насыщенный золотисто-оранжевый цвет с блеском.

Яркий, свежий мускат и строгий, классический кокур выступают дуэтом, не затеняя друг друга. Мускат придаёт фруктовость и цветочность, а кокур — тона кукурузы и сухих трав.

Летнее лёгкое вино с чуть шершавым танином.

Рекомендуем пить хорошо охлаждённым.

Кокур и мускат бродили в разных ёмкостях, оба целыми ягодами. Скин-контакт кокура длился 14 дней, а муската — 28 дней. Затем виноматериал был залит в одну стальную ёмкость и выдерживался 6 месяцев.

УППА Павел Швец Пино Нуар 2022

Вино рубинового цвета с легким фиолетовым отливом, не слишком насыщенное, прозрачное и сверкающее.

Аромат вина наполнен нотами ежевики и лесных ягод, дополненными оттенками древесной коры и лёгкой сладостью французской бочки.

В послевкусии вино играет тонами северной морошки и черноплодной рябины.

Сочное и освежающе кислотное, оно идеально подходит для летнего вечера.

УППА Павел Швец Совиньон Блан

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком и блеском.

Минеральный, тонкий и элегантный аромат без излишней фруктовой насыщенности отличается сдержанностью, сложностью и классическим стилем. Присутствуют свежие ноты яблока, зеленой груши, хлебной корочки и топленого масла.

Вино обладает насыщенным телом, хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

После сбора виноград сортируют, отделяют ягоды от гребней и прессуют. Брожение проходит по технологии белых вин в бочках из французского дуба.

Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке в этих же бочках объемом 500 литров в течение 8 месяцев.

УППА Павел Швец Барбера

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами и хорошим блеском.

В аромате микс сухофруктов, черноплодная рябина, красный чай и лакричные конфеты. Ароматика постепенно уходит в замшевый тон.

Во вкусе вино средней плотности, с хорошей сортовой кислотностью и цепким танином.

В послевкусии свежие лесные ягоды.

УППА Павел Швец Мускат Блан

Насыщенный золотисто-оранжевый цвет с блеском.

Вино встречает сладкими цветочными ароматами и тонами спелого персика. Раскрывается нотами сладких пряностей, ванили и косточки абрикоса.

Кислотность средняя, проявляется на финише. Легкие танины ощущаются на боковых поверхностях языка и неба.

Рекомендуем пить хорошо охлажденным.

Брожение целыми ягодами, мацерация 20 дней и пижаж в течении 10 дней, затем 6 месяцев в нержавеющей ёмкости.

Олег Репин Рислинг

Вино золотистого цвета.

Интенсивный, теплый аромат с оттенками персика, дыни, абрикоса, тропических фруктов и легким тоном ладана.

Полнотелое во вкусе вино с обволакивающими тонами абрикоса, персика и сладкой желтой груши.

Послевкусие среднее, с приятной горчинкой.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, моллюскам, морепродуктам, в качестве аперитива.

Бельмас Рислинг

Светло-соломенный цвет.

Ароматы цитрусовых цветов, зеленого яблока, грейпфрута.

Освежающее, элегантное во вкусе вино с энергичной текстурой, выраженной кислотностью и долгим послевкусием с минеральным оттенком.

Вино превосходно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, а также легкими салатами. Отлично подойдет в качестве аперитива.

Выдерживается в нейтральных емкостях на тонком осадке с регулярным батонажем.

СТН Вайнери Рислинг

Вино выдржано на тонком осадке в стальной ёмкости 18 месяцев и в бочке 6 месяцев.

Спонтанная ферментация при низких температурах в стальных ёмкостях.

Проведена лёгкая фильтрация.

Виноград выращен на севере зоны Севастополь, село Верхнесадовое.

Вайбс Рислинг Сильванер

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Холодный лимонно-лаймовый аромат, сплетающийся с тонким запахом пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика, мокрого известняка.

Вкус лимонно-яблочный, гальванический, стальной, минеральный.

Вино с яркой кислотностью, сочным и долгим послевкусием.

Превосходно сочетается с карпаччо из камбалы, воком из рисовой лапши с курицей и овощами, равиоли с нежным сыром, травами и лососем; чудесно звучит дуэтом с салатами, в составе которых есть молодой козий сыр.

Потенциал развития в бутылке: 4-6 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

В изысканном аромате вина угадываются выразительные оттенки спелых фруктов, красного апельсина, дополненные пряными и минеральными нюансами.

Вкус вина легкий, освежающий, отлично сбалансированный, раскрывается нотами яблок и персиков.

С вином сочетается риет из морской рыбы, с добавлением каперсов, свежего укропа, цедры лайма и лимона на чипсе из картофеля. 

Частичная выдержка в бочках из французского дуба.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

В изысканном аромате вина угадываются выразительные оттенки спелых фруктов, красного апельсина, дополненные пряными и минеральными нюансами.

Вкус вина легкий, освежающий, отлично сбалансированный, раскрывается нотами яблок и персиков.

С вином сочетается риет из морской рыбы, с добавлением каперсов, свежего укропа, цедры лайма и лимона на чипсе из картофеля. 

Частичная выдержка в бочках из французского дуба.

Вино с богатым цветочно-цитрусовым ароматом, нотками бриоша, карамели и легкими нюансами имбиря.

Округлое вино с джемовыми фруктами, корочкой белого хлеба, ноткой белого перца в долгом послевкусии.

Роскошный аперитив и сопровождение блюдам из морепродуктов, азиатской кухне, курице, свинине и сырам средней выдержки.

Блестящий цвет со светлым лимонным оттенком и зеленоватым отблеском.

Яркий аромат со свежими нотами цитрусов, белых цветов, кремниевых оттенков. Едва уловимый бензольный штрих быстро покидает бокал, уступая место лайму, нектарину, корочке апельсина.

Вкус с выраженными нотами грейпфрута, лайма, цветочными оттенками, а также тёплыми восковыми тонами. Послевкусие средней продолжительности, стальное и чистое, маслянистой текстурой и тонкими тонами сухих трав и специй.

Вино прекрасно освежает в летнюю жару и сочетается с белой рыбой на углях или костре, шницелем из свинины, а также выступит прекрасным партнёром к морепродуктам.

50% вина выдерживается на осадке в бочках тонно (50% новые) в течение 8 месяцев.

Бледный желто-золотистый цвет.

Насыщенный аромат цитрусовых и ананаса с оттенками зеленых ягод.

Сухой вкус с высокой кислотностью, легким телом и средним послевкусием.

Николаев и Сыновья Рислинг

В тонком аромате зеленое яблоко, лайм и лимонник.

При достаточной аэрации раскрываются оттенки белых цветов, грейпфрута и меда.

Во вкусе тона абрикоса, лайма и груши.

Длительный финиш сопровождают нюансы цедры лимона и меда.

Вино выдерживается в стали.

Фанагория Айсвайн Ледяное Вино Рислинг

Айсвайн светло-соломенного цвета.

Яркий аромат цветов, цитрусовых цукатов, дыни и вяленых фруктов с вкраплением минеральных и травянистых штрихов.

Насыщенный, свежий, сбалансированный вкусу с отличной кислотностью, нотами меда, лимонных и апельсиновых цукатов, сухофруктов, дыни, яблока и пряных трав.

Длительное, фруктово-цитрусовое послевкусие.

Вино отлично сочетается с лимонными и апельсиновыми десертами или выпечкой, паштетом из утиной печени, голубыми сырами.

Светло-лимонный цвет с соломенным оттенком.

Аромат груши, яблока, крыжовника и луговых трав.

Яркое цветочное во вкусе вино с освежающей кислотностью, минеральными, даже солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино прекрасно сопроводит колбаски на гриле, отлично с домашней птицей под сливочным соусом и кулебякой.

Золотистый цвет с зеленоватым оттенком.

Чистый, элегантный аромат с тонами цветущей розы, белой акации и жасмина, свежих тропических фруктов, маракуйи и средиземноморских специй.

Яркий, сбалансированный вкус, элегантный и обволакивающий.

В послевкусии – тона розы, экзотических фруктов и белой дыни.

Вино станет хорошим дополнением рыбных блюд, закусок из морепродуктов, легких блюд из белого мяса и сыров. Температура подачи: 10-12°С.

Лимонно-соломенный цвет.

Аромат белых фруктов, полевых трав, с оттенками карамели и ванили.

Округлое, маслянистое и сочное во вкусе вино с освежающей кислотой и минеральными нотами в продолжительном финише.

Вино сочетается с рыбой, белым мясом, ризотто с грибами, пастой с морепродуктками, полувердыми и мягкими сырами.

Выдерживается 7 месяцев в нейтральных емкостях и в бочках из французского дуба.

Чарльз Спарр Рислинг Традисьон

Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Свежий, открытый букет с доминирующими оттенками спелого зеленого яблока, лайма, лимона, цветков апельсина.

Вкус вина яркий, деликатно фруктовый, с утонченными цитрусовыми тонами, оттенками белых цветов, приятной минеральностью, плавно сменяемой легкими акцентами цитрусовой цедры в послевкусии.

Выразительная кислотность отлично сбалансирована небольшим уровнем остаточного сахара.

Полусухой стиль этого Рислинга отличной сочетается с севиче и тартарами из рыбы и морепродуктов, к салатам с кисло-сладкой или пряной заправкой. Также он подойдет к более сложным блюдам из рыбы, птицы, белого мяса, к суши, блюдам азиатской кухни. Можно предложить в качестве аперитива.