Soave Superiore Vigna Della Corte

Соаве Супериоре Винья делла Корте 2018 г/у

Ферментация: после позднего сбора урожая (в конце октября)  виноград деликатно отжимается и остается в контакте с кожицей  около 10-12 часов. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 13 °С. Сусло остается в контакте с дрожжами в течение 30 / 35 дней, а новое вино-еще в течение пяти месяцев. После розлива вино выдерживается в бутылке еще несколько месяцев до продажи.
Это очень особенный Соаве. Использование только емкостей из нержавеющей стали и  тщательный отбор на винограднике позволяют получить необыкновенный продукт высокого качества с невероятным соотношением цены и качества. Интенсивный соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками. Широкий и богатый нос с запахами тропических фруктов и сухих цветов . Вкус очень элегантный с хорошей структурой. Долгое послевкусие. Это вино хорошо сочетается с ароматными блюдами , такими как традиционные итальянские супы , паста с рагу из птицы , рыбные блюда с соусами, блюда из белого мяса и сыром средней выдержки.

Гави Дель Комуне Ди Гави

Вино интенсивно соломенно-желтого цвета из сорта винограда Кортезе. Фруктовые ароматы, с тонами персика и легкими нотами миндаля, чрезвычайно тонкое и деликатное вино. Обладает очень свежим вкусом благодаря своей кислотности и в то же время легкая горчинка придает сладковатое послевкусие.
Благодаря своей текстуре вино является прекрасным аперитивом, хорошим сопровождением белому мясу, рыбу, сырам.

Лама Шардоне ди Тоскана 2019 г/у

ВИНИФИКАЦИЯ: ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемых температурах.

ВЫДЕРЖКА: непродолжительный период выдержки в стальных чанах (60%) и в дубовых барриках (40%).

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Светло-соломенный цвет с яркими золотистыми отблесками, богатая ароматическая цветочная палитра. Свежесть в аромате сочетается с нотами луговых и белых цветов и специями. Вкус яркий, «хрустящий», с отличным балансом минеральности и кислотности.

ГАСТРОНОМИЯ: разнообразные закуски, рыба и морепродукты, блюда из белого мяса птицы.

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 14°C

Гави Иль Форте ДОКГ

Вино соломенно-желтого цвета из сорта винограда Кортезе.
Насыщенный цветочный аромат. Вкус округлый с приятной кислотностью в балансе с минеральностью, полнотелое.
Это вино можно подавать как аперитив, и так же с сырами, рыбными блюдами и белым мясом.

Гави Иль Форте 2020 г/у

Вино соломенно-желтого цвета из сорта винограда Кортезе.

Насыщенный цветочный аромат. Вкус округлый с приятной кислотностью в балансе с минеральностью, полнотелое.

Это вино можно подавать как аперитив, и так же с сырами, рыбными блюдами и белым мясом.

Аватере Ривер Совиньон Блан

Аромат Отличительной особенностью долины Аватере является интенсивный аромат крыжовника, дыни, крапивы, маракуйи и трав.

Цвет Цвет светлой соломы, с оттенками зеленого.

Дегустационные заметки. Классические ароматы крыжовника, дыни и крапивы преобладают над ароматами маракуйи и персика, что типично для долины Аватере. Превалирует вкус мягких спелых тропических фруктов с нотками трав и тонкой минеральностью. Элегантный Совиньон Блан с острым, продолжительным послевкусием и хорошим балансом.

Винодельческие заметки. Фрукты отбираются только с виноградников в долине Аватере, ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Это хорошо сбалансированный Совиньон Блан, который демонстрирует характерные черты долины Аватере. Долгое продолжительное послевкусие и истинная утонченность иэлегантность Мальборо.

Участки. Аптон-Даунс Блок, верхняя часть долины Аватере, Хоумстед-Бэк Блок, Дэшвуд, нижняя часть долины Аватере Почва. Аллювиальная и лёссовая Виноград. 100% Совиньон Блан

Сима Белла Годелло Эсенсия Бьерсо

Виноградник.
Производственный участок: Вальтуилье де Арриба
Средний возраст: 30 лет
Состав почвы: присутствие глинистого сланца, кварцита и других минералов
Высота над уровнем моря: 575 м.
Соломенно-желтый, чистый и яркий цвет.
Аромат интенсивный, с оттенками спелых фруктов, цветочный и пряный после выдержки в бочках из французского дуба.
Вкус мощный, свежий, атлантический и вкусный.
Винификация: сбор урожая в ящики по 12 кг. с ручным отбором винограда. Длительная ферментация при контролируемой температуре в течение 30 дней в бочках из французского дуба.
Сцеживание под действием силы тяжести. Выдержка в бочках из французского дуба на осадке.
Подача: рекомендуемая температура подачи – 10-12°С

Режья Колейта Регвенгош Резерва Алентежу

Галиоффо Винсанто дель Кьянти 2011 г/у

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА: виноград полностью вызревает, затем аккуратно собирается исключительно вручную, сортируется и раскладывается в специальных хорошо проветриваемых помещениях, которые называются «гратикки». Там виноград подсушивается в течение 3 месяцев, до Рождества. Затем ягоды деликатно прессуются, и сладкое сусло заливается в «карателли» - маленькие старые деревянные бочонки из каштана – в них в течение минимум трех лет медленно рождается Винсанто.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Насыщенный янтарный цвет, ароматы сухофруктов и засахаренных каштанов, во вкусе – сладкое и маслянистое, с оттенками сладкой ванили и длинным послевкусием.

ГАСТРОНОМИЯ: традиционно Винсанто пьют после обильной трапезы, кроме того часто сочетают с десертами, например, с тосканскими кантуччи.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 18°C

Маре Альбарино До Риас Бахас

Цвет: яркий и чистый соломенно-желтый цвет с зелеными бликами
Аромат: аромат сорта с оттенками цитрусовых и морских нот
Отбор винограда: на винограднике и на винодельне
Сбор урожая: 20-25 сентября
Сбор винограда: в коробки по 15 кг
Производство: резервуары из нержавеющей стали
Гребнеотделение
Сливание с осадка: под действием силы тяжести
Алкогольная ферментация: 16-18°
Выдержка: 2 месяца на осадке
Виноградник: собственный виноградник
Система выращивания лозы: натренированная лоза
Средний возраст виноградника: 25 лет
Высота над уровнем моря: 15 м
Климат: атлантический климат с постоянными температурами (около 15°С) в течение года и обильными осадками
Терруар: песчаный с большой минеральностью

Шапель Руаяль Шабли

Вино бледно-золотого цвета.  Аромат яркий с минеральным оттенком.  Вкус свежий и гармоничный с нотами  белых фруктов и весеннего цветения.
Подходит  к морепродуктам, японской кухне и устрицам.
Рекомендуется подавать при 8-10 °C

Арзуага Фан Д. Оро

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым оттенком.

Интенсивный и сложный аромат с тонами выпечки, белых цветов, инжира, яблока и орехов.

Яркий, сливочный вкус с живой кислотностью, щедрым ароматом фруктовых и цветочных нюансов.

Вино идеально подходит к закускам и блюдам из морепродуктов, белой морской рыбе на пару и на гриле с гарниров из свежих овощей и салатных листьев, сыров.

Штайрише Классик Совиньон Блан

Вина Южной Штирии воплощают типичные черты данного региона. Целью производителей является разнообразие и винтажный стиль, а также расширение границ привычного.
Характеристика: насыщенный зеленовато-желтый цвет, с ароматом крыжовника, большим количеством специй во вкусе, хорошей структурой
Винификация: нержавеющая сталь
Подача: 8 - 10 °С
Сочетание с едой: спаржа, рыба, морепродукты, светлое и темное мясо

Шапель Руаяль Пти Шабли

Вино прозрачного лимонного цвета. Аромат фруктовый. Во вкусе преобладают белые фрукты с нотами минеральности. Свежее послевкусие.
Подходит в качестве аперитива, а так же к морепродуктам или рыбе.  Рекомендуемая температура подачи 8-10 °C

Рислинг Трокен Рейнгау 2019 г/у

Изящное сухое вино, легкое и элегантное.

Яркий и выдержанный Рислинг с приятной свежестью и минеральностью во вкусе.

Вино легкое, хрустящее и освежающее с хорошим балансом сложности и утонченности.

Отлично подходит для легкого ужина с холодными и теплыми  блюдами.

Нобиле Шардоне

Виноградники: расположены в долине реки Струма, самой солнечной части Болгарии. Этот виноград с небольшими компактными гроздьями обладает низкой урожайностью. Из него производят вино c прекрасной выдержкой. Благодаря тому, что виноград выращивается и винифицируется должным образом, в нем сохраняется прекрасный баланс между содержанием сахара и кислотностью, а также особые ароматические ноты.
Аромат: представляет собой богатый спектр ароматов, начиная от банана, заканчивая ананасом, насыщен растительными и ванильными нотами.
Вкус: настойчивый, сильный, с превосходным долгим послевкусием
Винификация: в процессе винификации отобранный виноград подвергается криомацерации, которая улучшает сортовые характеристики Шардоне. На первом этапе алкогольная ферментация происходит в стальных резервуарах при температуре 13-15°С. На втором этапе алкогольная и малолактическая ферментации проходят в деревянной бочке, где вино выдерживается в течение 6 месяцев.

Логодаж Селекшн Пино Гриджио 2020 г/у

Виноградники: на территории, которая имеет историческую известность в производстве белых вин, смогли оценить огромный потенциал винограда Пино Гриджио. Этот сорт был произведен с учетом всех этапов, начиная от обрезки винограда, заканчивая отбором во время сбора урожая.
Цвет: вино яркого соломенно-желтого цвета.
Аромат: обладает свежими и цитрусовыми нотами.
Вкус: ароматный, с хорошим балансом между приятностью и ароматической стойкостью.
Винификация: для винификации Пино Гриджио собирают в первую неделю сентября, рано утром, чтобы виноград поддерживал температуру 20°С. После отжима виноград охлаждают и подвергают криомацерации при температуре 10°С в течение 7 часов. Ферментация сусла происходит отдельно при температуре 13-15°С.

Вилана 2020 г/у

Цвет: желтый цвет с зеленоватыми переливами.
Аромат: цитрусовые и цветочные ароматы с оттенками белых фруктов.
Вкус: средний и мягкий, с яркой кислотностью.
Винификация: виноград собран вручную в течение первой недели сентября, фруктовый и ароматический баланс винограда определяется сенсорной оценкой и сортировкой. Виноград был очищен от стеблей без раздавливания, а затем подвергнут короткому контакту с кожей. Ферментация проводилась в резервуаре из нержавеющей стали при 16°С - 18°С.
Сочетание с едой: Вино самодостаточно, но также превосходно подходит к жареной рыбе, как корюшка и морепродуктам хорошего качества

Шапель Руаяль Бургонь

Вкус  хрустящий и тонкий, с нежными фруктами, красивой кислотностью и соленым финальным штрихом. Живое и минеральное. Свежее  Послевкусие.
Подходит в качестве аперитива или с креветками,  салатом из морепродуктов, японской кухней или устрицами.  Рекомендуемая  температура подачи 10-12 °C

Штайришер Шпигель 2020 г/у

Фрукты и утонченность отражают Южную Штирию
Характеристика: сверкающий зеленовато-желтый цвет, слегка шумный цветочный аромат в сочетании с яркой кислотностью, сочными яблоками и свежими травами.
Винификация: нержавеющая сталь
Подача: 8 - 10 °С
Сочетание с едой: для нежирного мяса и птицы, а также в качестве аперитива.

Анни Совиньон Блан Долина Касабланка

Насыщенное и утонченное вино из сорта винограда Совиньон Блан, с минеральными нотами и оттенками ананаса и свежих трав, элегантное во вкусе, с долгим послевкусием. Анни Спешиал Селекшн Совиньон Блан происходит из прибрежной зоны винодельческого региона Аконкагуа в Чили, где на виноград оказывают влияние морской бриз, туманное утро, теплые дни и прохладные ночи. Анни Спешиал Селекшн Совиньон Блан объединяет в себе все характеристики этого терруара, вперемешку с опытом команды виноделов. В результате получается очень элегантное и изысканное вино.

Штадт Кремс Грюнер Вельтлинер Кремсталь

Типичный Вельтлинер – терпкий и легкий. Это связано с идеальной лёссовой почвой и очень хорошим климатом. Виноград был собран вручную и строго отобран в начале октября. После гребнеотделения и бережного прессования сусло ферментировалось при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Характиристика: свежее фруктовое вино; аромат напоминает белую смородину, цитрусовые и типичный Вельтлинер с легкой пикантной перчинкой „Pfefferl“. Аромат также повторяется во вкусе.
Выдержка: можно пить вино молодым, но также можно и хранить его 3-4 года
Подача: 8-10°С
Сочетание с едой: Грюнер Вельтлинер идеально подходит для австрийской кухни, но также деликатно сочетается с пряными дальневосточными блюдами. Особенно это вино рекомендуют подавать к закускам, жареным и азиатским блюдам

Штадт Кремс Грюнер Вельтлинер Кремсталь 2020 г/у

Типичный Вельтлинер – терпкий и легкий. Это связано с идеальной лёссовой почвой и очень хорошим климатом. Виноград был собран вручную и строго отобран в начале октября. После гребнеотделения и бережного прессования сусло ферментировалось при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Характиристика: свежее фруктовое вино; аромат напоминает белую смородину, цитрусовые и типичный Вельтлинер с легкой пикантной перчинкой „Pfefferl“. Аромат также повторяется во вкусе.
Выдержка: можно пить вино молодым, но также можно и хранить его 3-4 года
Подача: 8-10°С
Сочетание с едой: Грюнер Вельтлинер идеально подходит для австрийской кухни, но также деликатно сочетается с пряными дальневосточными блюдами. Особенно это вино рекомендуют подавать к закускам, жареным и азиатским блюдам/

Шан Де Люме Альбарино До Риас Бахас 2019 г/у

Цвет: прозрачный и глубокий соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками
Аромат: типичный аромат сорта с цитрусовыми нотками, зелеными фруктами и тропическими фруктами
Вкус: глубокий и свежий, с большая амплитудой, сочный, с живой кислотностью и стойким финаломтбор винограда: на винограднике и на винодельне
Сбор урожая: 20-25 сентября
Сбор винограда: в коробки по 15 кг
Производство: резервуары из нержавеющей стали
Нет гребнеотделения
Сливание с осадка: под действием силы тяжести
Алкогольная ферментация: 16-18°
Выдержка: 6 месяцев
Виноградник: собственный виноградник
Система выращивания лозы: натренированная лоза
Средний возраст виноградника: 35 лет
Высота над уровнем моря: 60 м
Климат: атлантический климат с постоянными температурами (около 15°С) в течение года и обильными осадками
Терруар: песчаный с большой минеральностью/