Mare Albarino Do Rias Baixas

Шан Де Люме Альбарино До Риас Бахас 2019 г/у

Цвет: прозрачный и глубокий соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками
Аромат: типичный аромат сорта с цитрусовыми нотками, зелеными фруктами и тропическими фруктами
Вкус: глубокий и свежий, с большая амплитудой, сочный, с живой кислотностью и стойким финаломтбор винограда: на винограднике и на винодельне
Сбор урожая: 20-25 сентября
Сбор винограда: в коробки по 15 кг
Производство: резервуары из нержавеющей стали
Нет гребнеотделения
Сливание с осадка: под действием силы тяжести
Алкогольная ферментация: 16-18°
Выдержка: 6 месяцев
Виноградник: собственный виноградник
Система выращивания лозы: натренированная лоза
Средний возраст виноградника: 35 лет
Высота над уровнем моря: 60 м
Климат: атлантический климат с постоянными температурами (около 15°С) в течение года и обильными осадками
Терруар: песчаный с большой минеральностью/

Альбариньо Риас Байшас Офалум

Вино золотисто-соломенного цвета с интенсивным, очень приятным фруктовым ароматом, наполненным оттенками меда и нектара цветов акации. Прекрасно сбалансированный, обволакивающий, шелковистый вкус, переходящий в долгое послевкусие.

Превосходно сочетается с рыбой и морепродуктами, а также с салатами.

Лоло Альбариньо

Блестящий яркий соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

В насыщенном букете вина особенно хорошо ощущаются ноты зеленого яблока и лимонной цедры, а также нюансы косточковых фруктов (белой сливы).

Вкус вина очень свежий, приятный, сбалансированная кислотность, оттенки цитрусовых фруктов и нотки пряно-ароматических трав.

В послевкусии остается элегантная легкая горчинка.

Ло Ло прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из рыбы и морепродуктов, благодаря яркому стилю это вино хорошо подходит к паназиатской и вегетарианской кухне.

Альбариньо Риас Байшас Пако энд Лола

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Яркий цветочный аромат с оттенками яблок, груш, ананаса, манго и лимона. Вкус округлый, шелковистый, яркий, с выраженными минеральными нотками в послевкусии.

Превосходно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Альбариньо Аусенсия Риас Байшас

Соломенный цвет.

Яркий аромат с нотами белого персика и лимона с миндальными и цветочными нюансами.

Легкий и свежий вкус с тонами белых фруктов и цитрусовых в сопровождении приятной кислотности.

Вино идеально подходит к легким блюдам из рыбы и морепродуктов, к кальмарам, суши и блюдам восточной кухни.

Риас Байшас Ксион Альбарино Полусухое

Чистый соломенный цвет.

Интенсивный, парфюмированный аромат со свежими тонами желтых фруктов, лаврового листа и легкими нотами цитрусовых.

Насыщенный и объемный вкус, сочная кислотность и длительное минеральное послевкусие.

Вино составит достойную пару блюдам из курицы, свинины, жирной белой и красной рыбы.

Медуса Альбариньо

Альбариньо Риас Байшас №12 Пако энд Лола

Вино ярко-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Интенсивный аромат лимонной цедры и мандарина дополнен оттенками акации и цветов апельсинового дерева. Хорошо сбалансированный свежий фруктовый вкус с правильной кислотностью.

Превосходно сочетается с пастой, суши, белым мясом, а также с морепродуктами.

Чамлыджа Альбариньо

Бледно-лимонный цвет.

Ароматы персика, абрикоса, лемонграсса, цветов апельсина и акации и щедрый пороховой тон.

Среднетелое вино с яркой, характерной для сорта кислотностью, свежим и устойчивым послевкусием с оттенками персиков, желтой груши, лимона и апельсина, йода, минеральной воды.

С вином сочетаются рыба, морепродукты, салаты. Подходит на аперитив.

Террас Гауда О Росаль

Мар де Фрадес

Арзуага Фан Д. Оро

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым оттенком.

Интенсивный и сложный аромат с тонами выпечки, белых цветов, инжира, яблока и орехов.

Яркий, сливочный вкус с живой кислотностью, щедрым ароматом фруктовых и цветочных нюансов.

Вино идеально подходит к закускам и блюдам из морепродуктов, белой морской рыбе на пару и на гриле с гарниров из свежих овощей и салатных листьев, сыров.

Штайрише Классик Совиньон Блан

Вина Южной Штирии воплощают типичные черты данного региона. Целью производителей является разнообразие и винтажный стиль, а также расширение границ привычного.
Характеристика: насыщенный зеленовато-желтый цвет, с ароматом крыжовника, большим количеством специй во вкусе, хорошей структурой
Винификация: нержавеющая сталь
Подача: 8 - 10 °С
Сочетание с едой: спаржа, рыба, морепродукты, светлое и темное мясо

Гави Дель Комуне Ди Гави

Вино интенсивно соломенно-желтого цвета из сорта винограда Кортезе. Фруктовые ароматы, с тонами персика и легкими нотами миндаля, чрезвычайно тонкое и деликатное вино. Обладает очень свежим вкусом благодаря своей кислотности и в то же время легкая горчинка придает сладковатое послевкусие.
Благодаря своей текстуре вино является прекрасным аперитивом, хорошим сопровождением белому мясу, рыбу, сырам.

Нобиле Шардоне

Виноградники: расположены в долине реки Струма, самой солнечной части Болгарии. Этот виноград с небольшими компактными гроздьями обладает низкой урожайностью. Из него производят вино c прекрасной выдержкой. Благодаря тому, что виноград выращивается и винифицируется должным образом, в нем сохраняется прекрасный баланс между содержанием сахара и кислотностью, а также особые ароматические ноты.
Аромат: представляет собой богатый спектр ароматов, начиная от банана, заканчивая ананасом, насыщен растительными и ванильными нотами.
Вкус: настойчивый, сильный, с превосходным долгим послевкусием
Винификация: в процессе винификации отобранный виноград подвергается криомацерации, которая улучшает сортовые характеристики Шардоне. На первом этапе алкогольная ферментация происходит в стальных резервуарах при температуре 13-15°С. На втором этапе алкогольная и малолактическая ферментации проходят в деревянной бочке, где вино выдерживается в течение 6 месяцев.

РУА ПИНО НУАР

Винификация:
перед процессом алкогольной ферментации происходит мацерация в течение 5 дней. Используются как дикие, так и культурные штаммы дрожжей. Ферментация проходит при контролируемой температуре с пежажем дважды в день. Вино выдерживается в бочках из француского дуба в течение 7 месяцев, 10% составляют бочки из старого дуба.

Иль Муро Кьянти Ризерва 2017 г/у

ВИНИФИКАЦИЯ: ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах.

ВЫДЕРЖКА: после ферментации вино выдерживается в больших бочках из каштана в течение 18 месяцев, затем –6 месяцев в бутылках в подвалах хозяйства для достижения максимального баланса созревания.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Вино яркого рубинового цвета, в аромате много лесных ягод, шелковица, ноты обжаренного кофе и темного шоколада, которые проявляются, благодаря выдержке в бочке.

 ГАСТРОНОМИЯ: Тибон-стейк.

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 15-17°C

Аметистос Розе

Энологист и винодел Аргирис Цакирис называет Аметистос "родителем богатой категории розового вина" и весьма справедливо.
Цвет: кристально яркий, глубокий розовый цвет
Аромат: выразительное ароматическое присутствие оттенков красной смородины и клубничных конфет
Вкус: яркий при первом контакте вкус раскрывает сочетание насыщенности и кислотности, завершенное долгим фруктовым послевкусием
Выдержка: 3 – 4 года с момента сбора урожая
Дополнительная информация: небольшая продуктивность и контакт с кожицей формируют характер этого вина
Сочетание с едой: идеально сочетается с основными продуктами греческой кухни, таких как фаршированные овощи, ладера (овощи, приготовленные в соусе на основе оливкового масла), морепродукты и рыба в томатном соусе, а также с острыми блюдами индийской или тайской кухни

Рамон Бильбао Лимите Норте Темпранильо Бланко Матурана Бланка

Бледно-золотистый цвет.

Средне-интенсивный аромат цедры лайма и лимона, персика, груши, желтого яблока и белых цветов.

Сбалансированный и свежающий вкус, слегка терпкий, пряный, сложный и долгий.

Серьезное вино для любителей богатых, многогранных белых вин.

К вину подойдут телятина, паста, блюда из домашней птицы, ризотто с морепродуктами.

Приорат. Парделассес

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Многогранный дикий нос с оттенками подлеска и лесных трав, кожи и свежей клубники.

Минеральное и экспрессивное во рту, освежающее, энергичное и длительное послевкусие.

Красное мясо на гриле, блюда из дичи, лесные грибы, выдержанные сыры.

Карпесс де Эгомей Крианца

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Интенсивный, комплексный аромат с тонами черных и красных фруктов, оттенками специй.

Изящный и мягкий вкус с округлыми танинами, тонами спелых фруктов и теплым, длительным послевкусием с пряными оттенками и нотками ванили.

К вину подойдут карпаччо из говядины, иберийская ветчина, мясо на гриле, блюда из белого мяса.

Реал Рубио Крианца

У вина насыщенный гранатово-красный цвет с рубиновыми бликами.

В комплексном букете многоголосье оттенков, это и красные ягоды, засахаренная вишня, джем из ежевики, спелая брусника, и заметные нотки ванили и специй, табак, коробка из-под сигар, копченые тона.

Вкус также радует разнообразием - фруктовые ноты, горький шоколад, кожа, отчетливо чувствуется присутствие бархатистых танинов, обрамленных оттенками чернослива.

Выдержка в дубе смягчила заметную танинность и добавила вину сложности, тона пряностей, копченостей, ванили.

Долгое послевкусие с ягодно-пряными нюансами.

Идеально сочетается с мясным карпаччо, тапасом, вяленым мясом, стейками, мясом, приготовленным на гриле, мясными пирогами, выдержанными сырами.

Колома Мерло Селексион

Яркий и интенсивный вишнево-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Сложные ароматы сливы, спелой сладкой вишни, шоколада, джема.

Полнотелое и бархатистое вино со сладкими танинами, сочной кислотностью и гладким долгим послевкусием.

Мерло Селексион вино самостоятельное, его можно пить как само по себе с минимальными закускам, так и со сложными мясными блюдами, тушеным мясом с овощами, уткой с ягодным соусом или в конце ужина с сырами.

Колома Грасиано Селексион

Насыщенный гранатово-красный цвет.

В букете солируют тона спелых фруктов и тостов, дополняемые оттенками специй и легким копченым нюансом.

Во вкусе немного минеральное, умеренно плотное, с мягкими танинами, уверенной кислотностью, нотами спелых темных ягод и теплыми оттенками специй и дерева, уходящими в послевкусие.

Прекрасно сочетается как с мясными закусками, хамоном, так и с блюдами из красного мяса, барбекю, жареной говядиной, стейками.