Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
невинтажное шампанское brut majeur из года в год неизменно отражает стиль ayala, демонстрируя изысканный баланс между элегантностью, округлостью и живостью характера.
происхождение: виноградники пино нуар в аи, шардоне в кот де блан и пино менье в долине марны. всего 65 различных участков. виноградники высокого класса – около 93% по шкале «echelle des crus».
производство: каждый участок винифицируется отдельно, в ёмкостях из нержавеющей стали. долгая ферментация, около 4 недель при низких температурах, натуральная яблочно-молочная ферментация. 70% кюве - вино текущего урожая, 30% - резервные вина двух предыдущих винтажей. вино выдерживается на осадке минимум 3 года, после дегоржажа хранится еще 3 месяца перед выпуском в продажу. дозаж – 7 г/л.
описание: бледно-золотой цвет, тонкий устойчивый мусс. широкая гамма ароматов, сбалансированный округлый вкус с легкими освежающими минеральными тонами в послевкусии. пино нуар придает вину полноту и насыщенность вкуса, шардоне – элегантность, живость и утонченность, в то время как пино менье – деликатную свежесть и фруктовые тона. идеальный аперитив.
Пайпер-Хайдсик Рар Миллезим
Бледно-золотистый цвет.
Щедрый, сложный, долго и красиво развивающийся аромат с нотами апельсинового цветка, гиацинта, белых цветов, ванили, мякоти кокоса, спелой груши, свежего миндаля, мандарина, почек черной смородины, йода и морской соли, лакрицы появляются постепенно, сменяя друг друга и очаровывая своим гармоничным союзом.
Полнотелое шампанское с пронзительной, превосходно интегрированной кислотностью, долгим и сложным послевкусием, в котором цветочные, пряные, минеральные, сдобные и фруктовые оттенки составляют неповторимый и грандиозный букет.
С шампанским сочетаются лобстер, устрицы, ягненок, шоколад, морепродукты.
«Кюве Оммаж Блан де Блан Шуийи Гран Крю Брют» РЛ Легра 0.75
Жаксон Авиз Шам Кэн Брют
Очень привлекательные ноты свежего хлеба. Действительно впечатляющая свежесть в этом долго выдержанном блан-де-блан, с меловой лимонной и лаймовой основой, удивительной красотой и ароматической чистотой.
Вкус богатый, с текстурой впечатляющей силы. Впечатляюще выстроенное, глубокое, с кислотностью, прикрытой ароматным лимоном и персиком.
Долгое, красивое, собранное и сильное вино. Пить сейчас или в течение следующих пяти лет.
С шампанским очетается икра, морепродукты, крем-супы, рыба, закуски, устрицы.
Продрай Фризанте Брют
Бледно-желтый с зеленоватыми отблесками цвет.
Деликатный букет из белого персика с цветочными и цитрусовыми нюансами.
В легком и свежем вкусе яркие персиковые и лимонные тона хорошо уравновешены кислотностью.
Прекрасно подойдет ко многим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса, а также легким десертам и свежим фруктам.
Выдержка: 2 месяца.
Луи Сипп Креман д’Эльзас Брют
Эльзасский креман бледно-желтого цвета с золотистыми бликами и мелким устойчивым перляжем.
Элегантный аромат вина соткан из акцентов косточковых плодов, нюансов сухофруктов и деликатных минеральных ноток.
Свежий сбалансированный вкус с ощутимыми оттенками спелого яблока, яркими штрихами лимона и выразительными минеральными акцентами в долгом гармоничном послевкусии.
Шампань Филипп Гоне Белемнита Гран Крю Блан де Блан
Вино благоухает ароматами меда, орехов, жареного миндаля, хлебных тостов. вкус продолжительный, зрелый, минеральный. вино обладает исключительным потенциалом хранения и может быть рекомендовано для бережной декантации в холодном состоянии.
Кло Вужо Гран Крю
Вон-Романе Промье Крю Ле Руж Дю Дессю
Беллависта Франчакорта Витторио Моретти Ризерва в п.у.
В аромате доминируют персик и груша, их дополняют бузина и мед.
Во вкусе ноты меда и зрелого белого персика, цитрусовые, ваниль и курага. Яркое и свежее вино с очень мягкой кислотностью.
Вино прекрасно сочетается с палтусом на пару с фенхелем, с осьминогами на гриле со спаржой, а также с севиче из краба с авокадо и огурцом с лаймовой заправкой. Также можно подавать его к мясу — например к manzo all`olio — говядине, томленной в оливковом масле.
Делямэн Плеяд Коллексьон Ревеласьон Ерли Лэндед
происхождение: виноградники гранд шампань, самого перстижного терруара коньяка.
производство: урожай 1999 года после дистилляции помещается в специальную бочку объёмом 270 литров. для изготовления такой бочки использовалсь старая традиционная 350 л. бочка. в 2000 году первоначально был отправлен в бристоль, для выдержки во влажных условиях подземного погреба бывшей пивоварни. восемь лет спустя его перевели на склад на берегу реки в ливерпуле, где он врослел в течение ещё двенадцати лет. в 2020 году бочка вернулась на склад delamain. розлив в ноябре 2020 при натуральной бочковой крепости в 42,2% без добавления карамели.
описание: early landed винтажа 1999 - коньяк с нетрививальным характером. за годы ”британского образования” он выработал
уникальный вкусовой профиль, но сохранил особую стилистику, присущую коньякам delamain. над бокалом витают элегантные ароматы персика и личи в сочетании с осовежающими цитрусовыми нотами и воздушными нюансами миндаля и какао. вкус невероятно долгий и устойчивый, с нотами цедры апельсина, спелого инжира, специй и кедровой древесины. нежный, буквально тающий и очень мягкий в финале.
Сообщение отправлено!