Фонсека Бин № 27
историческое семейное хозяйство - производитель качественных портвейнов. в ярком фруктовом букете чувствуются нотки черешни, черной смородины, сливы, шоколада и специй. полнотелый портвейн с отличной структурой и долгим насыщенным послевкусием. готов к употреблению сразу после бутилирования, также годен для выдержки в бутылке.
рейтинги: wine spectator - 90/100; r.parker - 86/100.
Фонсека Терра Прима Органик Порт Файнест Резерв
происхождение: в 1992 году земли флагманского поместья дома - quinta do panascal в долине тавора были переведены на органическое виноградарство в качестве новаторского эксперимента. на сегодняшний день виноградники другого исторического поместья quinta de santo antónio в долине пиньяо, также полностью переведены на органические методы. fonseca также развивает партнерские отношения с землевладельцами, практикующими органическое виноградарство в долине дору. первый релиз этого вина состоялся в 2002 году, когда появилась возможность использовать для крепления сусла органически сертифицированный нейтральный виноградный спирт соответствующий высоким качественным стандартам фонсека.
производство: ручной сбор винограда и строгая селекция по качеству. полное гребнеотделение. после 3 дней ферментации в сусло добавляется нейтральный виноградный спирт, затем вино помещается в большие бочки объёмом 10000 л., где выдерживается в течение 3-4 лет.
описание: ясная и звучная, интенсивная ароматика спелых чёрных ягод на фоне бальзамических нот, тонких специй и ненавязчивой минеральной линии, баланс безупречен – естественная сладость и алкоголь превосходно интегрированы, аккуратно завуалированы бархатом ягод и отменной свежестью. напрашиваются ассоциативные параллели с лучшими каберне из напы. употреблять слегка охлаждённым (14⁰с) с чёрным шоколадом или десертами с ягодами.
Грэм’с Лэйт Ботлд Винтаж
Портвейн интенсивного рубинового цвета с ярким блеском.
Аромат ежевичного джема и шоколада с фруктовыми и дымными нотками.
Сбалансированный, шелковистый вкус с длительным послевкусием.
Портвейн станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы, а также роскошным сопровождением к шоколадным десертам.
Новал Файн Руби, Кинта ду Новал
Яркий рубиновый цвет. Насыщенный аромат с выраженным фруктовым характером и доминантой дикой вишни.
Подавать охлаждённым в качестве аперитива или при комнатной температуре к лёгким десертам.
Новал Тони, Кинта ду Новал
Насыщенный порто гранатового цвета с кирпичными оттенками. Сложная ароматическая палитра с тонами фруктов и красных ягод. Во вкусе среднетелое, сбалансированное, бархатное.
Подавать охлаждённым в качестве аперитива, либо при комнатной температуре в качестве сопровождения к десертам.
Грэм’с Зэ Тони
Портвейн насыщенного золотисто-янтарного цвета.
Яркий аромат жареного миндаля, апельсиновой цедры, специй.
Изысканный, богатый вкус с длительным бархатистым послевкусием.
Портвейн изумителен в сочетании с песочным печеньем, миндальным пирогом, ванильным мороженым, а также послужит прекрасным сопровождением к выдержанным сырам и сырам с плесенью.
Выдерживаетя 7-9 лет в старых дубовых бочках.
Грэм’с 20 лет Тони
Янтарный цвет с рыжевато-золотистыми оттенками цвет.
Характерный "ореховый" стиль и великолепный аромат зрелых фруктов с тонами изюма, апельсиновой цедры.
Вкус с изумительным балансом и гармонией с длительным медовым послевкусием.
Портвейн послужит отличным дижестивом, а также станет прекрасным сопровождением к десертам с сухофруктами и орехами, песочному печенью и пирогам. Интересным станет сочетание с ванильным мороженым.
Грэм’с Лэйт Ботлд Винтаж
Портвейн интенсивного рубинового цвета с ярким блеском.
Аромат ежевичного джема и шоколада с фруктовыми и дымными нотками.
Сбалансированный, шелковистый вкус с длительным послевкусием.
Портвейн станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы, а также роскошным сопровождением к шоколадным десертам.
Уорр`с Отима 10-ти летний Тони Порт, Уорр’с
Красивый янтарный цвет дополняет великолепный аромат с тонами сухофруктов и орехов. Вкус классический, фруктовый, отлично сбалансированный с продолжительным послевкусием.
Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива и как сопровождение к десертам. Хорошо сочетается с сигарами.
Грэм’c Сикс Грейпс Резерв
Богатый аромат зрелых слив и вишен.
Насыщенный, сочный вкус с хорошей структурой и длительным шелковистым послевкусием.
Портвейн восхитителен как сам по себе, так и в сочетании с ореховыми и шоколадными десертами, а также выдержанными сырами и сырами с плесенью.
Грэм’c Сикс Грейпс Резерв
Богатый аромат зрелых слив и вишен.
Насыщенный, сочный вкус с хорошей структурой и длительным шелковистым послевкусием.
Портвейн восхитителен как сам по себе, так и в сочетании с ореховыми и шоколадными десертами, а также выдержанными сырами и сырами с плесенью.
Кинта ду Крашту, Винтаж Порту, 2017 (в п/у)
Платье интенсивного черного цвета, ароматы диких ягод, великолепно гармонирующие с тонами кустарников долины дору и легкими, ненавязчивыми обертонами специй. вкус невероятно интенсивен, многопрофилен, в нем отражаются тона какао, фруктов и сухофруктов в сочетании с сухими травами.
Уорр`с Лэйт Ботлд Винтидж Порт, Уорр’с
Глубокий рубиновый цвет. Насыщенный букет с ароматами спелой сливы, темной вишни, фиалки и тонкими оттенками специй, ментола и эвкалипта. Полнотелое, комплексное, с нотками темного шоколада, пряностей и кофейных зерен во вкусе и изысканными минеральными нюансами в продолжительном, освежающем послевкусии.
Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо сочетается с сигарами.
Уорр`с Отима 20-ти летний Тони Порт, Уорр’с
Выдающееся вино, олицетворяющее всю гармонию и полноту вкуса 20-ти летнего старого тони. У вина цвет темного золота с яркими отблесками и насыщенный букет, где можно почувствовать ароматы орехов, сухофруктов и дуба. Вкус богатый и деликатный с отлично сбалансированными танинами и кислотностью и продолжительным послевкусием.
Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива и как сопровождение к десертам. Хорошо сочетается с сигарами.
Уорр`с Кинта да Кавадинья Винтидж Порт, Уорр’с
Красивый глубокий цвет, вкус насыщенный и долгий. Тона шелковицы и изюма проявляются в финальном медовом послевкусии, которое демонстрирует глубину и комплексность портвейна. Этот портвейн уже достиг своей зрелости и готов для потребления.
Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива и как сопровождение к десертам.
Фонсека Кинта ду Панаскаль Винтаж Порт
происхождение: селекция лучшего винограда флагманского поместья quinta do panascal на правом берегу речки травора, в престижном субрегионе сима коргу.
производство: ручной сбор и строжайшая селекция по качеству. ферментация в традиционных лагарах, гранитных ёмкостях где виноград даваят ногами. после 3 дней ферментации брожение останавливают добавляя нейтральный виноградный спирт высшего качества. выдержка в течение 2 лет в старых больших дубовых бочках. розлив без фильтрации, оклейки и осветления.
описание: ощущения близки к идеалу, ароматика сложная и нереально глубокая, многослойная и проникновенная, звучит как лучший симфонический оркестр под управлением виртуозного дирижёра. во вкусе завораживающая, гладкая и бесшовная гармония, шёлк и бархат, живая энергетика и свежесть. фантастическое равновесие, достойное лучших бургундских гран крю.
Фонсека 20 Лет Тони Порт
историческое семейное хозяйство, производитель качественных портвейнов. портвейн янтарного цвета. яркий фруктовый букет с тонами корицы, ириски и легкими нотками дуба. в пряном вкусе ощущаются оттенки гвоздики, имбиря и клена. вино с приятной шелковистой текстурой и долгим элегантным послевкусием. содержание сахара – 112 г/л.
рейтинги: wine spectator - 94/100.
Фонсека Гимарайнш Винтаж Порт
происхождение: селекция лучшего винограда поместий quinta de santo antonio, quinta do cruzeiro и quinta do panascal в престижном субрегионе сима коргу.
производство: ручной сбор и строжайшая селекция по качеству. ферментация в традиционных лагарах, гранитных ёмкостях где виноград даваят ногами. после 3 дней ферментации брожение останавливают добавляя нейтральный виноградный спирт высшего качества. выдержка в течение 2 лет в старых больших дубовых бочках. розлив без фильтрации, оклейки и осветления.
описание: очень глубокий темно-пурпурный цвет. типичный для винтажного портвейна звучный и яркий, слаженный ягодный нос с ароматами спелых черных ягод, ароматных трав и тонких нюансов сладких специй на заметном минеральном фоне графита и влажной земли. полнотелое вино с хорошо интегрированными танинами, великолепной свежестью и очень долгим финалом. выдающийся потенциал выдержки. перед употреблением обязательно декантировать.
Новал 20-летний Тони, Кинта ду Новал
Выдержанный Тони с золотистыми оттенками. Изысканный букет сухофруктов с оттенками миндаля. Во вкусе концентрированное и бархатистое, с многогранным длительным послевкусием.
Подавать к выдержанным сырам с плесенью. Идеален в сочетании с сыром стилтон.
Уорр’с Винтидж Порт, Уорр’с
Приятные фруктовые ароматы ягод, фиалки и минералов. Полнотелое вино, с тонкими танинами и характерным послевкусием.
Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива.
Грэм’с 30 лет Тони
Янтарный с рыжевато-золотистыми оттенками цвет.
Характерный "ореховый" стиль и великолепный аромат зрелых фруктов с тонами изюма, апельсиновой цедры и цукатов.
Вкус отличается изумительным балансом и длительным медовым послевкусием.
Портвейн послужит отличным дижестивом, а также станет прекрасным сопровождением к десертам с сухофруктами и орехами, горькому шоколаду, песочному печенью и пирогам. Интересным станет сочетание с ванильным мороженым.
Кинта ду Новал Винтидж Порт, Кинта ду Новал
Непроницаемый пурпурно-рубиновый цвет и великолепные ароматы ягодного конфитюра, чернослива, лакрицы и пряностей. Полнотелое, мускулистое, богатое и элегантное во вкусе, с вязкой текстурой, бархатистыми танинами и фруктовыми оттенками в длительном послекусии.
Можно порекомендовать в качестве дижестива и в сочетании с десертами, горьким шоколадом и сырной тарелкой.
Кинта ду Новал Колейта, Кинта ду Новал
Красивый янтарный цвет с золотистым блеском. В бокале раскрываются ароматы лимонных цукатов, белого перца, кураги, инжира и пряностей. Элегантное и обволакивающее во вкусе, гармоничное, с освежающей кислотностью и нотками прополиса в долгом послевкусии.
Вино великолепно само по себе.
Грэм’с Винтаж
Глубокий рубиновый цвет.
Богатый аромат спелых красных ягод с оттенками фиалки и эвкалипта.
Полнотелое вино с хорошей структурой и мягкими шелковистыми танинами.
Насыщенный, сочный вкус с хорошей структурой и длительным шелковистым послевкусием.
Портвейн восхитителен как сам по себе, так и в сочетании с ореховыми и шоколадными десертами, а также выдержанными сырами и сырами с плесенью.
Грэм‘c Зе Стоун Террасез
Красивый темно-рубиновый цвет с фиолетовым блеском.
Великолепный аромат вишни, фиалки, мяты, меда и пряностей с минеральными оттенками.
Полнотелый, мощный, сочный во вкусе портвейн с крепкой структурой, бархатистыми плотными танинами и сладковатыми оттенками ягод в длительном послевкусии.
Отличный дижестив и сочетание с ягодно-шоколадными десертами, благородными сырами.
Грэм’с 40 лет Тони
Янтарный с рыжевато-золотистыми оттенками цвет.
Характерный "ореховый" стиль и великолепные ароматы зрелых фруктов с тонами изюма, апельсиновой цедры и цукатов.
Вкус отличается изумительным балансом и длительным медовым послевкусием.
Портвейн послужит отличным дижестивом, а также станет прекрасным сопровождением к десертам с сухофруктами и орехами, горькому шоколаду, песочному печенью и пирогам. Интересным станет сочетание с ванильным мороженым.
Грэм’с Тони Сингл Харвест 1974
Красивый золотистый цвет и роскошные ароматы сухофруктов, апельсиновой цедры, вишни и обожженного дуба.
Округлый, бархатистый и обволакивающий во вкусе портвейн с массивной текстурой и сладковатыми медовыми нотками в бесконечно долгом послевкусии.
Прекрасный дижестив и отличное сочетание с творожно-ягодными и шоколадными десертами, выдержанными и пикантными сырами.
Выдерживается более 40 лет в старых дубовых бочках.
Грэм’c Кинта дуж Мальведуш Винтаж
Насыщенный рубиновый цвет.
Яркий, многогранный букет с ароматами цветов, тонами темных лесных ягод и нотками горького шоколада.
Объемный, прекрасно структурированный вкус с бархатистыми танинами и нюансами эвкалипта и сухофруктов в роскошном продолжительном послевкусии.
Портвейн станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы, а также роскошным сопровождением к шоколадным десертам.
Мартинез Файн Руби
Насыщенный рубиновый цвет.
Интенсивный и очень свежий фруктовый аромат. Оттенки клубники и малины, долгое послевкусие.
Гармоничное сочетание всех трех главных характеристик крепленого вина – сладости, кислотности и крепости.
Портвейн рекомендуют подавать к десертам и сырам либо пить в чистом виде.Пьется в чистом виде, либо с различными десертами. Хорошо сочетается с сырами, сухофруктами, пудингами, кексами и фруктовыми тортами, горьким шоколадом и сигарами.
Доу’з Лейт Ботлед
Темный рубин цвет.
Насыщенный аромат спелых плодов с оттенком черной смородины, мальвы и черного перца.
Мощное весомое тело, удивительно гармоничное , во вкусе тона спелых плодов и темного шоколада. Долгий чуть суховатый финал.
Прекрасно сочетается с шоколадными десертами и твердыми сырами типа чеддера.
Барруш Резерв Тони
Яркий золотисто-коричневый цвет.
Изысканный, сложный аромат с нотами сухофруктов и древесными нюансами.
Шелковистый, глубокий вкус и долгое утонченное послевкусие.
Портвейн хорошо сочетается с десертами из сухофруктов и яблочным пирогом.
|
1
|
2
|
3
|