Вино белое «Au Detour Du Sezannais» Copinet Marie 2016

«Но Па Дан Ла Кре, бел, экстра брют» Копине Мари 0.75

Светло-золотой цвет.

Первая волна чистая, открывается нотами лимона, меловой крошки, цветов акации, нюансами ментола и зелёного яблока. со временем ощущение меловой минеральности усиливается, доминируют ноты свежей груши, цветочные ноты, улавливаются акценты вербены и аниса.

Нежное и свежее, слегка сливочное ощущение. фрукты и цитрусы доминируют, их дополняет ощущение меловой минеральности, нюансы соли и йода. достаточно долгое пикантное послевкусие.

Солоноватые нюансы вина делают его отличной парой для икры, рыбных тартаров и севиче, к панцирным и лёгким рыбным блюдам. цуккини, козьему сыру.

«Эпрев Д’Артист ле Шармуа» Копине Мари 0.75

Светло-золотой цвет.

Насыщенное фруктовое, вплоть до ароматов тропической маракуйи

Ощущение лёгкой сладости, не смотря на нулевой дозаж, ноты вербены, лемонграсса, щавеля. при этом хорошо прочерчена минеральность, солоноватость. глубокое вино. долгое послевкусие.

Блюда из белого мяса, ризотто и пасты.

«Ле Рюэль де Лу» Копине Мари 0.75

Светло-золотой цвет.

Ноты свежих красных фруктов, в первом носе ноты клубники и красной смородины, дополненные оттенками яблока пепин. со временем в букете проявляются нюансы тёплой земли.

Очень живое, свежее, с хорошей кислотностью и чудесной фруктовостью. деликатный и элегантный, совсем не агрессивный блан де нуар.

Отлично в качестве аперитива, а также с различными солёными блюдами и ризотто.

Колин Параллель Экстра Брют

Золотистый цвет.

Аромат с цветочными нотами (анис, бергамот, зелёный чай) и оттенками марципана и спелых фруктов.

Солёный характер с оттенками лакрицы, цитрусовой цедры и тонкими древесными нюансами.

К шампанскому подойдут севиче из рыбы и морепродуктов, устрицы, гребешки. пармезан, мягкие сыры типа comte.

Аполлонис Сурс Дю Флаго Блан Де Шардоне Экстра-Брют

Светлый соломенный цвет.

Яркий аромат с оттенками фруктов, цветов и пряностей.

Мягкий, фруктовый вкус с долгим послевкусием.

К шампанскому подойдут канапе с икрой, суши, трюфель.

«Дозаж Зеро» Плойе-Жакмар 0.75

Золотистый, хороший мусс. цвет.

Ноты спелых цитрусовых фруктов.

Округлое, полное вино; минеральный финиш.

Превосходно на аперитив, с легкими салатами, морепродуктами, ризотто с овощами и креветками.

«Пассьон Экстра Брют» Плойе-Жакмар 0.75

Золотистый, хороший мусс. цвет.

Изысканный цветочный нос вина, с легким намеком на сдобную булочку.

Элегантное, округлое вино, с невероятно продолжительным послевкусием с оттенком свежего меда.

Превосходно на аперитив, с легкими салатами, морепродуктами, ризотто с овощами и креветками.

Лаэрт Фрер Ле 7 Экстра Брют

Блестящий соломенный цвет с зеленоватыми бликами и элегантным тонким перляжем.

Яркий аромат полон ароматов цитрусовых, белых и желтых яблок, ананаса, белого перца, шалфея, хвои.

Яркий минеральный вкус, свежая кислотность и долгое интенсивное послевкусие с цветочными и лаймовыми оттенками.

Рекомендуется подавать к омару со сливочным соусом и пряными травами, морским гребешкам в соусе из белого вина, морским ежам, запеченному окуню, козьему сыру.

Аполлонис Моноди Экстра Брют

Золотисто-соломенный цвет.

Выразительный и роскошный сладкий аромат фиалок и зефира.

Сочный, но мягкий и шелковистый вкус с прекрасным балансом фруктов и сладости.

К шампанскому подойдут пармезан, лобстер или салат с рукколой.

«Президанс Вьей Винь Блан де Блан Шуийи Гран Крю Брют 2012» РЛ Легра 0.75

Анкри Миллезим

Цвет: Насыщенный соломенно-желтый цвет с золотыми оттенками. Тонкий и элегантный перляж.

Аромат: Благодаря щедрому урожаю 2012 года преобладает фруктовая составляющая с оттенками сливы и зеленого яблока, за которыми следуют имбирь, лесной орех и сливочное масло. Цветочные ароматы более мягкие, с нотами мяты, белого чая и аниса.

Вкус: Первый глоток имеет великолепный вкус, с отличной свежестью, терруарными минеральными оттенками, хорошей кислотностью и шелковистым пузырьком. Во вкусе раскрываются нотки грейпфрута, имбиря, ароматных трав, сухофруктов и грецкого ореха. Послевкусие свежее, минеральное. Минимальный дозаж гарантирует превосходную свежесть с естественным выражением терруара.

Гастрономия: Идеально сочетается с белым мясом, например, с кроликом в меду с овощами, а также с устрицами и лососем. Подходит в качестве аперитива.

Анкри Натюр Зиро Дозаж

Цвет: Светло-золотой, насыщенный и мерцающий. Нежный перляж.

Аромат: Легкий аромат цитрусов, особенно лимона, с нотками цукатов и минеральной, цветочной свежестью.

Вкус: Насыщенный, сухой, пронзительный и долгий.

Гастрономия: Идеальное шампанское для трапезы, способное усилить вкус таких блюд, как свинина и рыба (особенно тунец и форель). Отлично подходит для дегустации вин вместе с сигарами.

Анкри Брют

Цвет: Светло-золотой, насыщенный и мерцающий. Нежный перляж.

Аромат: Интенсивная и характерная меловая минеральность немедленно сменяется элегантными ароматами цветов лимона и апельсина. Действие дрожжей придает аромату нотки, напоминающие печенье и поджаренный хлеб.

Вкус: Минеральный и сухой вкус с винными оттенками. После легких пузырьков раскрывается вся свежесть вкуса, это насыщенное шампанское, которым очень легко наслаждаться.

Гастрономия: Идеально подходит в качестве аперитива, с салюми и свежим сыром. Идеально сочетается с сырой рыбой и карпаччо, рыбой с небольшим количеством соуса. Отлично сочетается с закусками и белым мясом. Температура подачи: 5/6 °C.

Шампань Боннэр. Гран Крю Блан Де Блан. Краман Винтаж Брют

Золотистый цвет с красивой игрой пузырьков.

В освежающем аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки цитрусовых, желтых яблок, белых цветов и луговых трав.

Вкус шампанского изысканный, свежий, чистый, отлично сбалансированный, с гладкой текстурой и яркой кислотностью.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из морепродуктов, рыбе, омарам.

«Шато д’Авиз»

Соломенно-золотой цвет.

Спелая груша и белые цветы с тонами сдобы.

Сбалансированный и округлый, с лёгкими минеральными тонами и нотами пастилы.

Идеальный аперитив, с морепродуктами и благородными сортами рыбы под соусом.

Поль Роже Блан де Блан 2013

Лансон Ле Блан де Блан Брют

Яркий соломенный цвет с золотистым блеском и изящным перляжем.

В роскошном букете слышны миндальные, бисквитные, цитрусовые и анисовые ноты.

Полнотелое, деликатное с оттенками сладких апельсинов, меда, молочной нуги и минеральными нюансами в долгом освежающем послевкусии.

Прекрасный аперитив и отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Николя Фейят Гран Крю Блан де Блан Брют

Шампанское бледно-желтого цвета с серебристым оттенком.

Гармоничное ожерелье тонких пузырьков наполняет это кюве тонкостью и изяществом.

Мощный, но изысканный аромат раскрывает тона белых фруктов, таких, как персик, груша, ананас и маракуйя.

К шампанскому подойдут карпаччо из гребешков с ореховым маслом, закуски из морепродуктов, лангустин по-пекински с ананасом, ризотто с белым трюфелем, треска, куриные ножки с лимоном и тайским базиликом.

Ле Арпен Руж

Барон де Ротшильд Брют

Светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками.

Аромат груши и орехов (миндаля и лесного ореха) с легкими тонами белых цветов и поджаренного хлеба.

Насыщенный, слегка агрессивный вначале вкус, затем становится округлым, мягким.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами и коровьими и козьими сырами.

«Брют Натур » Лакурт Гудбийон 0.75

Золотистый, прозрачный, с красивыми отблесками и тонкими нитями перляжа цвет.

Аромат с нотами цитрусов, яблок, белых нектаринов, подчёркнутый минеральными нюансами и оттенками свежих тостов.

Яркий, насыщенный, с нотами цитрусов, ананаса, сухой, комплексный. длительное минеральное послевкусие. у вина отличный потенциал.

Отличный аперитив, а также пара к салатам, закускам, блюдам с морепродуктами.

Поль Роже Брют Винтаж

светло-золотистый с серебряными бликами. Его утонченные элегантные пузырьки поражают своей стойкостью цвет.

В первой атаке сухофрукты, за ними следуют соблазнительные ноты цветов, пряников и небольшое количество специй, смешивающихся с ароматами венской выпечки.

Характеризуется аккуратной и твердой атакой свежести. Вино показывает хороший баланс между округлостью и гибкостью, демонстрируя сложную структуру. Цитрусовые хрустящие ноты сохраняются на протяжении всего послевкусия и усиливают ароматическую гамму специй и свежих белых фруктов (персик), уже присутствующих в аромате.

Brut Vintage 2012 усиливает изысканные блюда самобытного характера, такие как курица с начинкой из фуа-гра, петух со сморчковыми грибами, курица сюпрем.

Барон де Ротшильд Брют, с двумя бокалами

Светло-соломенный с золотистыми отблесками цвет.

Ноты груши и орехов (миндаля и лесного ореха) переплетаются с легкими тонами белых цветов и поджаренного хлеба.

Насыщенный, слегка агрессивный вначале, затем становится округлым, мягким.

Прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами и коровьими и козьими сырами.

Корбон Брют Д’отрефуа,

Светло-соломенный с золотистыми отблесками цвет.

Выразительные ноты свежеиспеченной булочки, миндаля, груши и тонкие ноты сухофруктов.

Элегантное вино со сбалансированной кислотностью, богатое тонкими нотками груши, булочки «бриошь».

Прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами, морепродуктами и икрой.