Энри Де Вогенси Традисьон Гран Крю Блан де Блан
Яркое и светлое платье.
Свежий аромат с нотами желтых фруктов.
Воздушный и хорошо сбалансированный вкус.
Идеальное шампанское для аперитива.
Ассамбляж 30% 2018 г. и 70% 2021 г. Выдержка на осадке 24 месяца. 6г/л сахара. После добавления дозажного ликера бутылки с шампанским помещают на жиропаллеты с периодичным автоматическим переворачиванием.
Энри Де Вогенси Луи Гран Крю
Красивое соломенно-золотое платье.
Ароматы миндаля и цукатов с оттенками булочки.
Сложное и долгое на вкус.
Шампанское, которым могут насладиться знатоки.
Ассамбляж 2006, 2007, 2010 годов. Выдержка на осадке 7 лет. 0 г/л сахара. После добавления дозажного ликера бутылки помещаются на пюпитры и ежедневно вручную переворачиваются.
Бонне-Жильмер Ла Резерв Блан де Блан Гран Крю
Сияющий соломенный цвет.
Деликатный аромат с тонами цитрусовых, лимона, лайма.
Изящный вкус с яркой палитрой тонов груши, яблока, цитрусов.
Долгое, освежающее послевкусие.
Вуарен-Жюмель Блан де Блан Брют Шампань Гран Крю
Данное кюве – ассамбляж вина 2019 миллезима и 20% резервных вин.
Было проведено яблочно-молочное брожение.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 36 месяцев (3 года).
Поль Бара Гран Розе Гран Крю Бузи Брют
Шампанское блестящего розового цвета открывается тонами спелой малины, легкой дымности, меда и лимонного пирога.
Вино с идеальным балансом, где в продолжительном послевкусии ноты чайной розы подчеркнуты минеральностью терруара Бузи.
Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из морской рыбы, легкими фруктовыми десертами.
Анкри Брют
Светло-золотой цвет, насыщенный и мерцающий.
Нежный перляж.
Интенсивная и характерная меловая минеральность немедленно сменяется элегантными ароматами цветов лимона и апельсина. Действие дрожжей придает аромату нотки, напоминающие печенье и поджаренный хлеб.
Минеральный и сухой вкус с винными оттенками. После легких пузырьков раскрывается вся свежесть вкуса, это насыщенное шампанское, которым очень легко наслаждаться.
Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, с салюми и свежим сыром. Идеально сочетается с сырой рыбой и карпаччо, рыбой с небольшим количеством соуса. Отлично сочетается с закусками и белым мясом.
Анкри Матьер Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют
Соломенно-золотистый цвет, тонкий и стойкий перляж.
Тонкий цитрусовый аромат.
Достаточно колкий во рту и насыщенный вкус с чистым послевкусием.
Шампанское отлично подходит для закусок, морепродуктов, копченого лосося, белого мяса, овощей темпура.
Выдержано на осадке в стальных емкостях в течение 46-ти месяцев.
Поль Бара Гран Розе Гран Крю Бузи Брют
Шампанское блестящего розового цвета открывается тонами спелой малины, легкой дымности, меда и лимонного пирога.
Вино с идеальным балансом, где в продолжительном послевкусии ноты чайной розы подчеркнуты минеральностью терруара Бузи.
Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из морской рыбы, легкими фруктовыми десертами.
Анкри Миллезим
Насыщенный соломенно-желтый цвет с золотыми оттенками.
Тонкий и элегантный перляж.
В аромате преобладают фруктовая составляющая с оттенками сливы и зеленого яблока, за которыми следуют имбирь, лесной орех и сливочное масло. Цветочные ароматы более мягкие, с нотами мяты, белого чая и аниса.
Первый глоток имеет великолепный вкус, с отличной свежестью, терруарными минеральными оттенками, хорошей кислотностью и шелковистым пузырьком. Во вкусе раскрываются нотки грейпфрута, имбиря, ароматных трав, сухофруктов и грецкого ореха.
Послевкусие свежее, минеральное. Минимальный дозаж гарантирует превосходную свежесть с естественным выражением терруара.
Шампанское идеально сочетается с белым мясом, например, с кроликом в меду с овощами, а также с устрицами и лососем. Подходит в качестве аперитива.
Анкри Гран Розе
Теплый розовый цвет.
Пленительный деликатно сладкий, но свежий аромат красных ягод (малины и особенно клубники).
Первый глоток дарит вкус фруктов, который постепенно уступает место Шардоне, чья кислотная и минеральная текстура дает прилив энергии и глубоко раскрывается в динамичном и неотразимом финише.
Шампанское тлично подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с пирогами с красными ягодами, например, с лесными ягодами, клубникой, малиной и фруктовыми пирогами.
Билькар-Сальмон Брют Блан де Блан Гран Крю
Легкая пена с мелкими пузырьками прекрасно дополняет элегантность золотистых и зеленоватых отблесков его цвета.
Очень чистая интенсивность ароматов сухофруктов и орехов (миндаль, свежий лесной орех), смешанных с ароматами фруктов с белой мякотью.
Сливочность мелких пузырьков сочетается с оттенками сдобы и минеральными нотками.
Стойкое послевкусие, свежее и элегантное.
Шампанское прекрасно сочетается с черной икрой или устрицами, а также с рыбой, приготовленной на гриле, или с морепродуктами.
Вуарен-Жюмель Гран Крю Блан Де Блан Брют Зеро
Данное кюве – это ассамбляж 2019 миллезима и 20% резервных вин. Было проведено яблочно-молочное брожение.
Вино выдерживалось на осадке в бутылках 24 месяца (2 года).
Voirin-Jumel – небольшое семейное хозяйство, расположенное в самом сердце региона Кот де Блан – в коммуне гран крю Краман. Сегодня им управляют сёстры Полин и Жюли Вуаран, внося современные веяния в трансформацию классического стиля вин.
Николя Фейят Гран Крю Блан де Блан Брют
Шампанское бледно-желтого цвета с серебристым оттенком.
Гармоничное ожерелье тонких пузырьков наполняет это кюве тонкостью и изяществом.
Мощный, но изысканный аромат раскрывает тона белых фруктов, таких, как персик, груша, ананас и маракуйя.
К шампанскому подойдут карпаччо из гребешков с ореховым маслом, закуски из морепродуктов, лангустин по-пекински с ананасом, ризотто с белым трюфелем, треска, куриные ножки с лимоном и тайским базиликом.