Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densite
Пюлиньи-Монраше Ле Трамбло От Дансите, Домен Юбер Лами
- Каталог
- Цвет
- Сахар
- Регион
- Наименование
- Виноград
- Крепость13%
Блестящий светло-соломенный цвет с легким золотистым оттенком. Насыщенный, сложный букет раскрывается ароматами цитрусовых фруктов, сочных зеленых яблок, нотками нектарина, цветов акации и меда. Превосходно структурированное, идеально сбалансированное, с хорошей кислотностью и освежающей ноткой ментола в продолжительном послевкусии.
Вино станет прекрасным сопровождением к сложным блюдам из белого мяса, рыбе на гриле, мягким и полутвердым сырам.
Температура подачи: 10–12°С.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Выдерживается в течение 17 месяцев на осадке в дубовых бочках, 30% из которых новые.
Виноградники: отдельный участок Les Tremblots 0,9 га, на котором лозы были высажены в 1946 и 1970 гг. с более высокой плотностью по сравнению с другими виноградниками коммуны Пюлиньи-Монраше. Высота над уровнем моря 230 м, почвы мергелиевые.
Название участка ”Les Tremlots” – производное от слова ”trembles” (осины), которые росли здесь до того, как были высажены виноградники. Это кюве производится с небольшого участка с высокой плотностью посадки лоз, около 30 000 лоз/га, что отражено в его названии ”haute densite” (переводится как ”высокая плотность”). Так высаживали виноград во времена Средневековья до появления филлоксеры на европейском континенте.