Hanabi Sparkling

Дайгиндзё Ямаданисики, Хакуро

Саке отличается фруктовой ароматикой, яркими медовыми и цветочными тонами.

Идеально подойдет к классической японской и паназиатской кухне.

Хакусика Касэн Чокара, Хакусика Тацуума Хонкэ Сюдзо

Стандартное столовое саке в классическом стиле. Легкий дрожжевой аромат.

Прекрасно сочетается с японской кухней. Также с азиатской и средиземноморской. Саке прекрасно сочетается с любыми рыбными блюдами.

Кайун Токусэн Дзюнмай Гиндзё, Кайун Дои Сюдзодзё

Саке яркое, с тонами манго, банана, ананаса.

Прекрасно сочетается с японской кухней. Также с азиатской и средиземноморской. Саке прекрасно сочетается с любыми рыбными блюдами.

Цельтингер Зонненур Ауслезе

происхождение: участок расположен на экстремально крутом склоне, уклон около 70%, почвы – голубой сланец с очень тонким верхним слоем и хорошим дренажем, экспозиция – юг, юго-запад. особенность здешних вин - выразительная минеральность. 

производство: ручной, как правило поздний, сбор урожая. традиционная, для хозяйства, спонтанная ферментация в стальных ёмкостях. выдержка на тонком осадке примерно до сентября следующего за урожаем года.

оисание: в начале легка сдержанный, но всё же комплексный нос с ароматами груши, аниса, розового грейпфрута, различных трав, миндального крема и абрикоса. во вкусе демонстрирует сочную и полностью спелую палитру, интригующую многослойность, экзотические фрукты смешиваются с мёдом. финал красивый и долгий, чрезвычайно сфокусированный. это вино по ощущениям очень близко к лучшим ауслезе хозяйства с ”золотой капсулой”, обладает выдающимся потенциалом. 

Картхойзерхофберг Рислинг Ауслезе № 43, 2011

Спелая дыня в сочетании с айвовым желе, карамелью и белым изюмом – вот неполная палитра ароматов этого изумительного вина. сладкий и мягкий вкус заставляет вспомнить о жареном грецком орехе, финиш деликатный, долгий и очень сбалансированный.

Грейс Кюве Мисава Акено Косю

Грейс Серена

Винификация: традиционный шампанский метод, вторичная ферментация  в бутылке  36 месяцев.

Характеристики: Виноград  с отдельного  виноградника Misawa, расположенного  на высоте 700 метров.
Вино проходит вторичную  ферментацию в бутылке в течении 36 месяцев, ремюаж осуществляется вручную.

Масахиро Пюр Молт

Соломенно-золотой цвет.

Сладкий, сбалансированный, с цитрусовыми тонами, нотами ананаса, банана, тропических фруктов и сладкого ванильного мороженого.

Легкий, солодовый, с нотами имбирного сока и белого дуба. Послевкусие продолжительное, с мягкой сладостью, за которой следует затяжной пряный вкус.

В чистом виде, для медитации или в компании лучшего друга.

Хатозаки Пью Молт,

Соломенный цвет.

В аромате виски сплетаются тона сухофруктов, сладкого солода, меда, душистые оттенки ладана и сандалового дерева.

Вкус виски богатый, сложный, с обильными солодовыми тонами, нотами специй, сухофруктов, поджаренных хлопьев, легкими сливочными оттенками ванили.

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды.

Грейс Косю 2019 г/у

Винификация: ферментировано  и выдержанно  в ёмкостях  из нержавеющей стали.

Характеристики:  Виноградники располагаются на высоте не более 400 метров  над уровнем моря. Семья Мисава с огромным почтением относится  к этому сорту.
Внимательное отношение  ко всем  этапам производства дает возможность раскрыть всю чистоту и элегантность, легкую фруктовость  и грацию.

Тенжаку Пьюа Молт 0.7 л п/у

Янтарный цвет.

Ореховый, с нотками зеленого яблока и свежих трав. богатый и округлый, с едва заметной дымкой.

Свежий, крепкий, но при этом нежный и мягкий.

Освежающее, долгое и чистое послевкусие. ноты ванили уступают место сдержанным древесным нотам, которые остаются во рту.

Этсу Пасифик Оушен

Чистый, прозрачный цвет.

Свежий, полон йодистых и соленых тонов.

Свежий, сбалансированный с оттенками йода и юдзу. Очень длительное, сбалансированное и элегантное послевкусие.

В чистом виде со льдом, в сочетании с мягким тоником, в составе классических коктейлей.

Джин Этсу

Чистый, прозрачный цвет.

Цветочные и растительные тона, дополненные яркими нотами юдзу.

Свежий, сбалансированный, с оттенками ягод можжевельника, перца, зеленого чая и лакрицы.

В чистом виде со льдом, в сочетании с мягким тоником, в составе классических коктейлей.

Сюгоро но Вин

Винификация: крепленое  французским бренди десертное вино, выдержанное  во французских бочках в течении 48 месяцев по системе Солера.

Характеристики: вино имеет гранатовый цвет,  в аромате ощутимы ноты изюма и  черного шоколада. Мощное, структурное вино с продолжительным послевкусием,
было названо  "Shugoro" в честь известного писателя-новеллиста.

«Акаши, Купажированный Виски» Акаши 0.5

Светло-карамельный. цвет.

Сдобная булочка с маслом, шоколад с арахисом, лемонграсс и нотки зерновых.

Мягкий виски, с тонкой сладкой ноткой. вишневая косточка, грецкий и мускатный орехи, черный перец.

В чистом виде, слегка разбавленным водой, в составе коктейлей.

Тенжаку Пьюа Молт

Рислинг Пульфермaхер Риттерсберг ГГ, Бойрер

Светло-золотистого цвета. В глубоком аромате раскрываются элегантные тона белых персиков, абрикосов и минеральных нюансов. Прекрасно сбалансированная структура, вкус яркий и комплексный, а послевкусие продолжительное.

Отлично подходит к блюдам из рыбы, жареного белого мясо и особенно кролика.

Зэ Айришмен 12 Лет Сингл Молт, Айришмен

Изысканный аромат безошибочно указывает на выдержку в бочке из-под бурбона: в нем преобладают тонкие пряные и сладкие ноты ванили, сливочного крема, корицы, гвоздики. В основной букет элегантно интегрированы тона свежих садовых фруктов и свежескошенного сена. Яркие ванильные ноты во вкусе сменяются перечными, хлебными тонами. Плотное, сочное тело оставляет за собой легкий шлейф из темного шоколада и солода.

Прекрасен как самостоятельный дижестив.

Самаленс Ба Арманьяк XO, Самаленс

Изысканный светло-янтарный цвет. В элегантном комплексном аромате доминируют оттенки засахаренных цитрусовых фруктов, сладкой желтой сливы, медовые и миндальные тона. Округлый, превосходно сбаласированный, с шелковистой обволакивающей текстурой и удивительно долгим послевкусием.

Превосходный дижестив. Идеально сочетается с кофе и шоколадом.

Домен де Вио

Темно-бордовый цвет с гранатовым блеском.

Ароматы чёрных ягод с оттенками пряной вишни, чернослива, маслин и ванили.

Среднетелое, элегантное во вкусе вино с шелковистыми танинами и оттенками ягодного конфитюра в длительном послевкусии.

Очень гастрономичное вино, хорошо сочетается с телятиной под красным соусом, говяжьим стейком, дичью, свининой и выдержанными сырами.