Боланже, Гранд Анне Розе
происхождение: виноградники только высших категорий: гран крю 95% и премьер крю 5%. производство: создается на основе grande ann?e, к которому добавляют небольшой процент красного вина из сорта пино нуар с отдельного виноградника «la cote aux enfants» в аи. дозаж: 7 г/л. описание: полнотелое, весомое шампанское с прекрасной структурой, очень комплексное в аромате и вкусе, с тонами сухих роз, красных ягод и изысканной минеральностью. добавленное в бленд красное вино придает вину объем, округлость и фруктовый вкус.
Айяла Брют Натюр
ayala – пионеры концепции нулевого дозажа в шампани. до 2011 года вино называлось ayala zero dosage, это brut majeur без добавления дозажного ликера. происхождение: виноградники пино нуар в аи, шардоне в кот де блан и пино менье в долине марны. виноградники высокого класса – около 93% по шкале «echelle des crus». используется 90% вина текущего урожая с добавлением 10% резервных вин из пино нуара и шардоне. производство: выдерживается на осадке более двух с половиной лет и хранится после дегоржажа еще 3 месяца перед выпуском в продажу. дозаж – 0 г/л (дозажный ликер не добавляется). описание: бледно-золотой цвет, тонкий устойчивый мусс. насыщенный букет с яркими цветочными и минеральными тонами в сочетании с оттенками грейпфрута и миндаля. вкус освежающий и сухой, но при этом мягкий, элегантный и превосходно сбалансированный. пино нуар придает вину полноту вкуса и долгое послевкусие, шардоне – деликатность, живость и освежающий характер, а пино менье – выразительную фруктовость. превосходное шампанское как на аперитив, так и для завершения ужина.
Золотистый цвет.
Аромат наполнен нотами цветущего подсолнечника и меда.
Во вкусе присутствуют оттенки ананаса и манго.
Кава Арте Латино розе
Интенсивный розовый цвет.
Первичные ароматы красных ягод и граната с освежающими лимонными и богатыми сливочными нотами.
Очень тонкий и элегантный мусс, который стимулирует восприятие фруктового вкуса с долгим и элегантным финишем.
Превосходно сочетается с миндалем, всевозможными сырами, салатами из авокадо и блюдами азиатской кухни.
Выдержка: 9 месяцев.
Салазар Карт Нуар Креман де Лиму брют
Бледно золотистый цвет с платиновыми бликами цвет.
В изысканном тонком аромате преобладают тона цитрусовых и экзотических фруктов.
Во вкусе очень свежее, с нотками цитрусовых, маракуйи, жареного миндаля и тостов, с долгим приятным послевкусием.
Идеально подойдет в качестве аперитива, а также при подачи с рыбой, морепродуктами.
Выдержка: 15 месяцев.
«Орижин’Л Резерв Брют, Бюже AOC» Ив Дюпор 0.75
Игристое вино красивого бледно-золотистого цвета с изысканной игрой пузырьков. цвет.
В изящном аромате игристого вина солируют цветочные ноты, дополненные оттенками спелых фруктов, минералов, орехов и тонкими нюансами специй.
Освежающий, питкий и утонченный вкус игристого вина демонстрирует приятную упругость текстуры, устойчивый баланс кислотности и фруктовости, выразительную минеральность. богатая фактура вкуса приводит к живому послевкусию с едва уловимыми пикантными нюансами специй.
Игристое вино является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с закусками праздничного стола, овощами, рыбой, морепродуктами, острыми блюдами.
Вдова Клико Рич
Цвет шампанского — золотисто-желтый, блестящий, с мерцающими бликами цвет.
Шампанское обладает свежим ароматом, который с первых секунд раскрывается нотками бальзамико, цитрусовых фруктов и лакрицы. Постепенно букет украшается ягодными нюансами и тонкими нюансами белых цветов.
У шампанского сложный, но великолепно сбалансированный вкус с мягкой, бархатистой текстурой, которая обеспечивает элегантное и полное раскрытие фруктовой палитры. Послевкусие свежее, долгое, с пряными оттенками.
Благодаря присущей шампанскому свежести, его можно подать к азиатским блюдам (например, рыба с фруктами), в тоже время бархатистость великолепно взаимодействует с фуа-гра.
Сен Жермен де Крэ Резерв Брют
В аромате на первом плане вишня и красная смородина, которые дополняют характерные для пино нуар мох и фиалка.
Блестящий баланс между свежестью и спиртуозностью. Доминируют нотки лесной земляники и перезрелой вишни.
Шампанское прекрасно подойдет на аперитив, гармонично сочетается с блюдами из лосося, утиной грудкой, фруктовыми салатами, сырами с голубой плесенью.
Еужен Iii Традисьон Брют Шампань Аoc Кооператив Виниколь Де Ла Режьон Де Баровиль
Светло-золотистый цвет и очень тонкая, живая, устойчивая игра пузырьков. Приятный, невероятно выразительный аромат с нотками белых персиков, фруктов и бриошей. Вкус замечательно свежий, изысканный, с тонами желтых фруктов и сухофруктов. Длительное, чуть сладковатое послевкусие.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива.
Андре Клуэ Сильвер Брют Натюр Шампань
Внешний вид:
Соломенный цвет с золотистым оттенком
Аромат:
Богатый, насыщенный аромат с оттенками сухих фруктов, с восхитительными тонами тостов и сливочного крема
Вкус:
Вино обладает потрясающей пышностью, невероятной глубиной вкуса, в котором раскрываются оттенки желтых фруктов и минералов
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к блюдам из белой рыбы, выпечке и деликатным соусам
«Традисьон Блан де Нуар Брют» Серж Матьё 0.75
Светло-золотистый, с хорошим блеском цвет.
Деликатный цветочно-фруктовый, с тонами сдобной булочки, нюансами свежего миндаля, пряностей и фруктов с белой мякотью
Нежный, освежающий, с тонами ягод и цитрусовых и приятным минеральным послевкусием.
На аперитив, с весенними салатами, морепродуктами, рыбой и мягкими сырами.
Сен Жермен де Крэ Розе Брют
В аромате на первом плане вишня и красная смородина, которые дополняют характерные для пино нуар мох и фиалка.
Блестящий баланс между свежестью и спиртуозностью во вкусе, где доминируют нотки лесной земляники и перезрелой вишни.
Шампанское прекрасно подходит на аперитив и гармонично сочетается с блюдами из лосося, утиной грудкой, фруктовыми салатами, сырами с голубой плесенью.
«Л’Иллюстр Брют» Марсель Везьен 0.75
Светло-золотистый, с ярким блеском тёплого оттенка цвет.
Бодрящий, элегантный, с нотами зелёных яблок и груш.
Солоноватый, чистый, с оттенками фруктов, имбирного пряника и ревеня.
Прекрасно в качестве аперитива, к салатам из овощей, с морепродуктами, различными вариантами брускетт.
Еужен Iii Розе Брют Шампань Аoc Кооператив Виниколь Де Ла Режьон Де Баровиль
Светло-розовый цвет. Открытый выразительный аромат с нотами клубники и черной смородины. Живой свежий теплый вкус с оттенками красных фруктов. Великолепный баланс.
Рекомендуется подавать к легким закускам из рыбы и морепродуктов, антипасти, холодному ростбифу.
Драпье Брют Розе Шампань Aop
Цвет чистый от бледно-розового до розового с медным отливом. Яркий аромат с тонами красных фруктов, абрикоса и пикантной ноткой специй. Во вкусе сбалансированное, фруктовое, с шелковистой структурой и освежающим послевкусием.
Рекомендуется подавать к антипасти, папильоту из лосося, розовому мясу ягненка, приготовленному на гриле, десертному салату из клубники.
Шануан Фрер Резерв Приве Брют
Бледно-соломенный цвет.
Красивый тонкий перляж.
Нежный букет, в котором раскрываются ароматы лимона и других цитрусов, пряные оттенки корицы и меда.
орошо сбалансированное во вкусе шампанское с живой кислинкой и ноткой свежеиспеченного пряника в послевкусии.
Идеальный аперитив! Также послужит отличным дополнением салатам из морепродуктов и легким блюдам из рыбы.
Температура подачи: 8–10°С.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Шампанское выдерживается на осадке в бутылках в течение нескольких месяцев.
Шануан Фрэр Резерв Приве Брют
Бледно-соломенный цвет.
Красивый тонкий перляж.
Нежный букет, в котором раскрываются ароматы лимона и других цитрусов, пряные оттенки корицы и меда.
орошо сбалансированное во вкусе шампанское с живой кислинкой и ноткой свежеиспеченного пряника в послевкусии.
Идеальный аперитив! Также послужит отличным дополнением салатам из морепродуктов и легким блюдам из рыбы.
«Селль Ке Ж’Эм брют» Марсель Везьен 0.75
Светло-лососевый. цвет.
Нежный аромат, лёгкий и свежий, с оттенками цитрусов, красных яблок.
Освежающий, сочный, ягодно-цитрусовый.
Можно пить как аперитив или с различными закусками и салатами.
Шануан Резерв Приве Розе Брют
Светло-рубиновый цвет.
Тонкий, элегантный аромат с тонами земляники, красных фруктов и нежными цветочными нотками.
Во вкусе чувствуется прекрасный баланс, гармоничная, освежающая кислотность и хорошая структура.
Прекрасный аперитив. Также это шампанское отлично дополнит горячие блюда со сладковатыми ягодными соусами и фруктовые десерты.
«Кюве Престиж Брют» Серж Матьё 0.75
Шампанское нарядного желто-золотистого цвета. цвет.
Шампанское обладает нежным, утонченным и слегка пряным букетом с тонами экзотических фруктов, нюансами апельсина, груши и тостов.
У шампанского свежий, яркий и сбалансированный вкус с нотками цитрусовых фруктов, травянистыми акцентами. тона минералов и нюансы белого перца украшают долгое, изысканное послевкусие.
Прекрасным дополнением для этого шампанского будут холодные закуски, блюда из белого мяса и рыбы, а также десерты и фрукты.
Пюрте Премье Крю Брют Натюр, Жофруа
Лимонный цвет с глянцевым блеском. В ярком, при этой деликатном фруктовом аромате угадывается доминирующий в ассамбляже сорт Пино Менье. Достаточно плотное во вкусе, с яркой минеральностью и утонченным фруктовым, слегка пряным послевкусием.
Это шампанское - не только прекрасный аперитив, но и прекрасная пара устрицам и другим морепродуктам.
Поль Роже Брют Резерв
красивый соломенно-золотистый с утонченным перляжем цвет.
Яркий и привлекательный, с нотами груши и манго, легкими оттенками жимолости и белого жасмина, с нюансами ванили и бриоши.
Оттенки вареных фруктов (желе из айвы, абрикосовое варенье) дополнены нотами меда акации и пчелиного воска.
Структура, элегантность и свежесть, воплощенные в Brut Réserve, демонстрируют идеальный баланс между утонченностью и силой с длительным послевкусием, что делает его прекрасным в качестве аперитива или сопровождения всего ужина.
Драпье Карт Д’Ор Брют
Глубокий золотистый цвет.
Интенсивный фруктовый аромат с тонами персика и легкой ноткой пряных специй.
Сложный вкус насыщен яркими цветочно-фруктовыми тонами с оттенками айвового желе в длительном освежающем послевкусии.
Рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из белого мяса, рыбному филе, мягким сырам, например к сыру Шаýрс (Chaource).
Лансон Ле Блэк Лейбл Брют
Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистым блеском.
Освежающий аромат белых цветов и летних фруктов с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.
Элегантное, освежающее во вкусе с тонами спелых персиков и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.
Прекрасный аперитив. Отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.
Дюваль-Леруа Деми-Сек
Светло-соломенный с золотистыми отблесками цвет.
Тонкий букет из сухофруктов, меда и ванили.
Насыщенный, хорошо структурированное, маслянистое вино, с приятным послевкусием.
Прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами и коровьими и козьими сырами.
Шампань Белен Бель Энстан
Бледно-соломенный цвет с медовыми отблесками, мелкие пузырьки, устойчивая пена. цвет.
В букете – засахаренный персик, финик, померанец, акациевый мёд, жимолость, сливочное масло, запечённый ананас, засахаренная клубника, яблочный татен (пирог), йод, хвоя, мускатный орех, айва, каштан.
Вкус мягкий, свежий, маслянистый и гармоничный. Яркая фруктовость из ананаса и яблока, хорошо уравновешенная кислотностью. Минеральность добавляет широты и плотности. В хорошо сбалансированном послевкусии - ноты засахаренных фруктов и йодистые нюансы.
Рекомендуется подавать к блюдам чечевицы, перепёлке с виноградом, фуа-гра с желе из киви, птице или белому мясу с яблочным пюре, приправленным мускатным орехом, Бри с изюмом, Конте с луком конфи.
Выдержка: 15 месяцев.
|
1
|
4
|
8
|