Айяла Брют Мажор
невинтажное шампанское brut majeur из года в год неизменно отражает стиль ayala, демонстрируя изысканный баланс между элегантностью, округлостью и живостью характера.
происхождение: виноградники пино нуар в аи, шардоне в кот де блан и пино менье в долине марны. всего 65 различных участков. виноградники высокого класса – около 93% по шкале «echelle des crus».
производство: каждый участок винифицируется отдельно, в ёмкостях из нержавеющей стали. долгая ферментация, около 4 недель при низких температурах, натуральная яблочно-молочная ферментация. 70% кюве - вино текущего урожая, 30% - резервные вина двух предыдущих винтажей. вино выдерживается на осадке минимум 3 года, после дегоржажа хранится еще 3 месяца перед выпуском в продажу. дозаж – 7 г/л.
описание: бледно-золотой цвет, тонкий устойчивый мусс. широкая гамма ароматов, сбалансированный округлый вкус с легкими освежающими минеральными тонами в послевкусии. пино нуар придает вину полноту и насыщенность вкуса, шардоне – элегантность, живость и утонченность, в то время как пино менье – деликатную свежесть и фруктовые тона. идеальный аперитив.
С.А. Сан Анне
происхождение: виноградники в долине марны, вокруг vandières, почвы – известняк и окаменелости. биодинамика.
производство: базовые вина 2017 года, 40% резервных вин (с 2012 по 2016). винификация на природных дрожжах и дрожжах домена. vins clairs вызревают в нержавеющей стали и в маленьких дубовых бочках. выдержка на осадке 24 месяца. дозаж: 1,5 гр /л. производится ограниченное количество бутылок.
описание: сбалансированное шампанское, удивительная чистота и изящество в бокале.
Флерон Блан де Блан Премье Крю Брют, Пьер Жимоне э Фис
Бледно-соломенный с золотистым блеском цвет. Тонкий и свежий букет с яркими минеральными оттенками, тонами желтых фруктов, и легкими ореховыми нотками, которые раскрываются все глубже и богаче. Яркое, элегантное, с хрустящей кислотностью, гибкой структурой, минеральными и дымными нотками в продолжительном послевкусии.
Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с морепродуктами, белой рыбой и мясом птицы.
Игристое Выдержанноешампань. Бонне-Понсон. Вен Дью. Блан Де Блан. Премье Крю
Золотистый цвет.
Невесомый аромат шампанского раскрывается нюансами белых цветов, меда, акации и груши.
Вкус с богатой структурой, обилием цитрусовых переходящими на финише в яркие ноты выпечки, поджаренного хлеба.
Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из морепродуктов, рыбе, сырам и фруктам.
«Селект Тет де Кюве Брют» Серж Матьё 0.75
Светло-золотистый, с хорошим блеском цвет.
Элегантные ноты яблок, груши, сена, булочки бриошь, цедры цитрусовых.
Великолепно сбалансированное, минеральное вино среднего тела, с тонами зеленых яблок в продолжительном послевкусие.
Хорошо с ракообразными, жирными сортами рыбы, телятиной и мягкими сырами.
Поль Роже Брют Резерв
красивый соломенно-золотистый с утонченным перляжем цвет.
Яркий и привлекательный, с нотами груши и манго, легкими оттенками жимолости и белого жасмина, с нюансами ванили и бриоши.
Оттенки вареных фруктов (желе из айвы, абрикосовое варенье) дополнены нотами меда акации и пчелиного воска.
Структура, элегантность и свежесть, воплощенные в Brut Réserve, демонстрируют идеальный баланс между утонченностью и силой с длительным послевкусием, что делает его прекрасным в качестве аперитива или сопровождения всего ужина.
Вдова Клико Брют Розовое,
Выразительный светло-вишневый цвет.
Тонкий насыщенный с оттенками свежих красных фруктов (малины, земляники, вишни и ежевики), перерастающий в бисквитные ноты сухофруктов и венской выпечки.
Постоянство стиля вин дома Veuve Clicquot благодаря высокому содержанию резервных вин: от 25 до 40% вин имеют более чем 20-летнюю выдержку! В данный купаж добавляется 12% красного вина. В результате получается идеально сбалансированное розовое шампанское, вкусом которого можно наслаждаться, как истинным деликатесом.
Шампанское идеально в качестве аперитива, сочетается с блюдами высокой кухни, деликатесами.
«Л’Эгоист Экстра Брют » Пертуа-Лебрэн 1.5
Золотистый, с тонким устойчивым перляжем цвет.
Чувственные ноты бриоши, миндаля, белых персиков и яблок в красивом обрамлении меловых нюансов
Чистое, свежее, чуть сливочное в первой атаке, во рту с прекрасной цитрусовой свежестью и прекрасным долгим финишем.
Прекрасно с лангустинами, крабами, другими морепродутками. к зрелым сырам типа comte, beaufort.
Барон де Ротшильд Ритц Резерв Брют
Светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками.
Ноты груши, миндаля и лесного ореха переплетаются с легкими тонами белых цветов и поджаренного хлеба.
Насыщенный, слегка цитрусовый вкус вначале, затем становится округлым, мягким.
Прекрасно в качестве аперитива, а также с различными салатами и коровьими и козьими сырами.
Лансон Уайт Лейбл Драй-Сек, Лансон
Соломенно-желтый цвет с золотистым блеском. Продолжительный и тонкий перляж. В букете раскрываются изящные ароматы белых цветов, спелой груши и приятные минеральные нотки. Освежающее, прекрасно сбалансированное вино, с элегантным продолжительным послевкусием.
Первое в мире шампанское, созданное для игры с ароматами. Подавать Lanson White Label нужно охлажденным до 7°С в больших винных бокалах, особенно подходящих для данного напитка, с добавлением натуральных ингредиентов (листья мяты, малина, цедра апельсинов и т. д.) в соответствии с вашими предпочтениями и настроением. Перед употреблением рекомендуется взболтать бокал круговым движением, чтобы ароматы полностью раскрылись. Вкус шампанского, дополненного утонченными нотками натуральных ингредиентов, сделает каждую новую дегустацию оригинальной и незабываемой.
Энофиль Нон Доз Блан де Блан Премье Крю Брют Натюр, Пьер Жимоне э Фис
Вино светло-золотистого цвета с мощными цитрусовыми и фруктовыми ароматами, подчеркнутое тонами жимолости, минеральности известняка, йода и аниса. Во вкусе интенсивные тона спелой груши, апельсинов и цветочные ноты.
Идеальный аперитив и спутник морепродуктам и белой рыбе.
Андре Бофор Амбонэ Гран Крю Резерв Деми-Сек Шампань Aoc
Светло-золотистый цвет. Устойчивый деликатный перляж. Переливающийся волнующий аромат спелых фруктов на подложке из оттенков поджаренных тостов, имбирного печенья и жареного миндаля. Объемный и выразительный вкус с обволакивающей кремовой текстурой освежает тонкой минеральностью, раскрывается оттенками персиков, абрикосов и айвы, проявляя нотки сдобного теста, миндаля и крема-брюле в мягком продолжительном послевкусии.
«Уари Гран Крю Экстра Брют» Марге 0.75
Светло-золотой цвет.
Свежее, минеральное, с тонами цитрусов, белых цветов и морскими солоноватыми нюансами.
Тонкое, освежающее, многослойное. раскрывается от нот цитрусов к солоноватым, йодистым тонам с нюансами мяты, эвкалипта.
Идеальное сопровождение к блюдам из морепродуктов и рыбы.
«Верзене Гран Крю Экстра Брют » Марге 0.75
Светло-золотой цвет.
Ароматам нужно время, чтобы раскрыться. ноты яблок, цитрусов, оттенки бриоши, талого масла, тонкие нюансы сырого миндаля.
Во вкусе открытое, с нюансами цитрусовой цедры, яблок, грейпфрута, лесного ореха. хрустящее, точёное, минеральное, отлично сложенное, хоть и без дозажа. прекрасный потенциал.
Идеальное сопровождение к блюдам из морепродуктов и рыбы.
Волюпте Премье Крю Брют, Жофруа
Элегантный золотистый цвет, ровный и стройный перляж. В букете раскрываются ароматы цветов липы и боярышника, подчеркнутые тонкими нотами выпечки и ванили. Выразительные тона цитрусовых фруктов, цедры лимона и нежные пряные ноты солодки и имбирного пряника формируют воздушный и деликатный вкус. В рафинированном послевкусии раскрываются оттенки свежевыпеченного хлеба и великолепная минеральная свежесть.
Изумительный аперитив и прекрасная пара к запеченой белой рыбе, морепродуктам, брускетам с козьим сыром.
Айяла Розе Мажор
происхождение: виноградники пино нуар в аи, шардоне в кот де блан и пино менье в долине марны. виноградники категории премьер и гран крю. производство: перед второй ферментацией к бленду добавляют 9% красного вина со старых лоз пино нуар. после ферментации вино выдерживается на осадке в бутылке более двух с половиной лет и еще 3 месяца после дегоржажа. дозаж – 7 г/л. описание: выразительный светло-вишневый цвет. тонкие и длинные нити пузырьков образуют красивый устойчивый мусс. привлекательный букет, насыщенный тонами красных ягод и фруктов (клубника, малина, вишня, смородина) в сочетании с мягкими нотками черной смородины и пряностей. высокое содержание шардоне придает характеру этого розового шампанского живость и деликатность. очень фруктовое вино с долгим послевкусием.
Розе Брют, Луи Родерер
Искрящийся светло-розовый цвет с нежным лососевым оттенком. Роскошный, деликатный перляж. В ярком, многогранном букете постепенно раскрываются ароматы малины и ежевики, оттенки розового грейпфрута и сладкого апельсина, легкие минеральные и цветочные нотки. Прекрасно сбалансированное шампанское с бесконечно долгим послевкусием.
Идеальный аперитив в молодом возрасте. Выдержанный Rose Vintage прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика. Послужит отличным сопровождением к десертам из красных ягод.
Голд Лейбл Винтаж Брют, Лансон
Яркий золотистый цвет с зеленоватым блеском и тонкий перляж. В бокале раскрываются ароматы лайма, груши, жимолости, тостов, дополненные минеральными нотками. Освежающее, роскошное во вкусе, с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и медовыми оттенками в долгом послевкусии.
Великолепным сочетанием послужит белая морская рыба или белое мясо под сливочными соусами, блюда из пернатой дичи, изысканный сыры «бри».
|
1
|
10
|
15
|