Усадьба Дивноморское Восточный Склон

Криница Азюр

Блестящий, средней интенсивности лимонного оттенка цвет.

Свежий, насыщенный, разнообразный аромат с оттенками цветов и белых фруктов, цветочного мёда, акации с небольшими вкраплениями личи. Тонкой нотой слышатся шафран и лемонграсс. Нос сложный, развивающийся, интригующий.

Вкус с освежающей кислотностью, тело среднее, округлое с деликатными тонами красного грейпфрута, полевого разнотравья, зелёного чая. Послевкусие средней длины, завершает деликатная горчинка. Текстура чуть маслянистая, вино сдержанное и благородное.

Вино прекрасно освежает в летнюю жару и сочетается с разнообразными сырными блюдами, например, камабером на чугунной сковороде с ягодным соусом, с темпурой (креветками или овощами), с блюдами азиатской кухни.

Светло-соломенный цвет золотистым оттенком.

Аромат с тонами личи, айвы, сладких специй и свежей выпечки.

Сбалансированное объемное во вкусе вино с мягкой кислотностью, насыщенным фруктовым вкусом и длительным освежающим финишем с нюансами меда и дыни.

К вину подойдут свежие зеленые салаты с пряной заправкой, морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса.

Температура подачи: 10-12°С.

Вино выдерживается 9 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Глубокий рубиновый цвет.

Аромат с тонами увяленной вишни, мака, терна и черного кофе.

Полнотелое по вкуе вино с плотной текстурой, бархатистым танином и мягкой кислотностью, тонами черной смородины, табака и чернослива.

Длительное пряное послевкусие.

Вино сочетается с мясными закусками, блюдами из мяса, дичи, сырами.

Выдерживается 12 месяцев в французских дубовых бочках.

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Спелый крыжовник, желтое яблоко, косточковые фрукты в аромате с нотками спаржи и цветущей лаванды.

Яркая кислотность во вкусе с цитрусовыми и солоноватыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Прекрасный аперитив и сочетание с салатами из морепродуктов, блюдами азиатской кухни, пряной курицей или свининой и молодыми сырами.

Светло-лимонный цвет с соломенным оттенком.

Аромат груши, яблока, крыжовника и луговых трав.

Яркое цветочное во вкусе вино с освежающей кислотностью, минеральными, даже солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино прекрасно сопроводит колбаски на гриле, отлично с домашней птицей под сливочным соусом и кулебякой.

Криница Вионье

Блестящий цвет со светлым лимонным оттенком и зеленоватым отблеском.

Деликатный, сдержанный аромат с утонченными нотами цветущего летнего сада, оттенками абрикоса, красного грейпфрута, свежей айвы. Со временем раскрываются ноты влажных камней, свежесть утренней луговой росы, оттенками злаковых и тёплыми сливками.

Среднетелый вкус с выраженной кислотностью, деликатными, но отчётливыми нотами цитрусовых, зелёной груши, цедры апельсина, в продолжительном послевкусии ощущаются специи, гвоздика и тона освежающей мяты с легкой остротой в финале.

Вино подойдет к белому мясу, овощным рагу, воку с устричным соусом.

Ферментация протекает на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали и частично в тонно объемом 500 л.

50% вина выдерживается на осадке в бочках тонно (50% новые) в течение 8 месяцев.

Вино обладает ярким ароматом с оттенками спелого персика, абрикоса и цветов с лёгкими сливочными штрихами.

Вкус элегантный, гармоничный, мягкий и чистый, с акцентами тропических фруктов, освежающей кислотностью и обволакивающим послевкусием.

К вину подойдут блюда из морепродуктов.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается 9 месяцев на осадке, в кавказском дубе.

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.

Аромат с тонами тропических фруктов, цветущего подсолнуха, спелого персика, желтой груши, дыни и минеральными нюансами.

Сбалансированное вино со средней кислотностью, фруктовым вкусом и длительным освежающим финишем.

К вину подойдут морепродукты, блюда из белой жирной рыбы, мяса кролика, умеренно-сладкие фруктовые десерты.

Температура подачи: 10-12°С.

Вино выдерживается 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Бледно-розовый цвет.

Деликатный аромат с оттенками спелых красных ягод, грейпфрута, и пирога с ревенем.

Легкий элегантный вкус с свежей кислотностью с и ягодным финишем.

С вином сочетаются блюда на гриле, твердые выдержанные сыры.

Выдерживается 4 месяца в стальных емкостях на тонком дрожжевом осадке. Вионье выдерживают 6 месяцев в дубовых бочках, пино нуар — 12 месяцев.

Блестящий цвет со светлым лимонным оттенком и зеленоватым отблеском.

Яркий аромат со свежими нотами цитрусов, белых цветов, кремниевых оттенков. Едва уловимый бензольный штрих быстро покидает бокал, уступая место лайму, нектарину, корочке апельсина.

Вкус с выраженными нотами грейпфрута, лайма, цветочными оттенками, а также тёплыми восковыми тонами. Послевкусие средней продолжительности, стальное и чистое, маслянистой текстурой и тонкими тонами сухих трав и специй.

Вино прекрасно освежает в летнюю жару и сочетается с белой рыбой на углях или костре, шницелем из свинины, а также выступит прекрасным партнёром к морепродуктам.

50% вина выдерживается на осадке в бочках тонно (50% новые) в течение 8 месяцев.

Светло-соломенный цвет.

Аромат с тонами сушеных луговых трав, спелой груши, тропических фруктов и минеральными нюансами.

Сбалансированное во вкусе вино с выраженной кислотностью, оттенками свежего яблока, груши и дыни во вкусе.

Продолжительный и освежающий финиш.

К вину подойдут легкие закуски, морепродукты, салат с мягким козьим сыром, блюда из жирной белой рыбы, блюда из мяса кролика.

Температура подачи: 10-12°С.

85% вина выдерживается на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев, 15% – в новых бочках из кавказского дуба в течение 5 месяцев.

Соломенный цвет.

Интенсивный, комплексный, цитрусовый аромат с нотами белых фруктов.

Свежий, гармоничный, минеральный вкус с широкой гаммой оттенков спелых южных фруктов и длительным фруктовым послевкусием.

К вину подойдут устрицы, рыба, птица, морепродукты, паста, холодные закуски из рыбы.

Лимонно-соломенный цвет.

Аромат белых фруктов, полевых трав, с оттенками карамели и ванили.

Округлое, маслянистое и сочное во вкусе вино с освежающей кислотой и минеральными нотами в продолжительном финише.

Вино сочетается с рыбой, белым мясом, ризотто с грибами, пастой с морепродуктками, полувердыми и мягкими сырами.

Выдерживается 7 месяцев в нейтральных емкостях и в бочках из французского дуба.

СТН Вайнери Траминер

Спонтанная ферментация в нержавеющей стали при низких температурах.

Мацерация: 19 дней (80% цельная ягода / 20% цельная гроздь)

Выдержка - 6 месяцев в дубовых бочках.

Общая выдержка - 12 месяцев.

Виноград выращен в зоне Севастополь, село Тенистое.

Лоймер Глюгглих Глюклищ

Соломенный цвет и деликатный аромат яблочной выпечки с корицей, травяного чая, прополиса и горчичного семени.

Разнообразные оттенки сменяют один другой по мере развития вина в бокале. во вкусе очень сухое, с сочной кислотностью и плотной структурой.

Во вкусе оттенки мела, свежевыжатый яблочный сок и горький апельсин. очень освежающее, слегка солоноватое и бодрящее.

Кача Валлей Долинное Шардоне+Вионье

Вино светло-соломенного цвета.

Сложный аромат с тонами выдержки. присутствуют ноты груши, сливоные оттенки и сдоба.

Полнотелый, маслянистый вкус с тонами белой черешни и персика.

Послевкусие минеральное.

Температура подачи 11-13°С.

Сортовой состав: Шардоне 65%, Вионье 35%.

Выдерживается не менее 6 месяцев.

Элегантное вино с ярким ароматом тропических и цирусовых фруктов, а также характерным муссом из крыжовника на корочке белого хлеба.

Хорошо сбалансированный и освежающий вкус вина завершает пикантная косточковая горчинка и длительное послевкусие 100% выдержка в бочках из французского дуба.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, великолепно сочетается с пастой со сливочным соусом, ризотто, свежими морепродуктами.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

В изысканном аромате вина угадываются выразительные оттенки спелых фруктов, красного апельсина, дополненные пряными и минеральными нюансами.

Вкус вина легкий, освежающий, отлично сбалансированный, раскрывается нотами яблок и персиков.

С вином сочетается риет из морской рыбы, с добавлением каперсов, свежего укропа, цедры лайма и лимона на чипсе из картофеля. 

Частичная выдержка в бочках из французского дуба.

Вино с богатым цветочно-цитрусовым ароматом, нотками бриоша, карамели и легкими нюансами имбиря.

Округлое вино с джемовыми фруктами, корочкой белого хлеба, ноткой белого перца в долгом послевкусии.

Роскошный аперитив и сопровождение блюдам из морепродуктов, азиатской кухне, курице, свинине и сырам средней выдержки.

Вино светло-соломенного цвета с лёгким золотистым оттенком.

Ссложный, богатый, экспрессивный аромат с оттенками акации, меда, груши, цитрусовыми и айвовыми нотками.

Полный, объёмный вкус с хорошей плотностью и балансом, мягкой кислотностью, продолжительным медово-лаймовым послевкусием.

Лимонный цвет.

В аромате белые цветы, крыжовник, оттенки морской гальки, самшита и спелого банана. 

Во вкусе сочные ноты тропических фруктов, лайма, пикантный оттенок стебля сельдерея, имбиря.

Округлое вино с приятной кислотностью с продолжительным свежим финишем.

Подойдет на аперитив, к легким салатам, морепродуктам и блюда из рыбы, белому мясу птицы.

Вино выдерживается 7 месяцев на полном дрожжевом осадке в бетонной емкости.

Petrouchka

Золотисто-соломенный цвет.

Аромат с тонами сухофруктов, меда, пряностей, зеленого чая и цветущей лилии.

Среднетелый вкус с доминантой желтых тропических фруктов (личи, манго и маракуйи) и оттенками листового чая.

Продолжительное ярко-лимонное послевкусие.

К вину подходят блюда тайской и японской кухни, салат с тайскими баклажанами и кафрским лаймом, черная треска с соусом из маракуйи, острый цыпленок.

Вдерживается 10 месяцев: половина общего объема – в барриках, половина – в нейтральных емкостях.

Вино искрящегося светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском.

Характерные травянистые ароматы белой спаржи, смородинового листа и зелёного крыжовника дополнены нотками маракуйи и спелого нектарина.

Освежающее, сбалансированное и хорошо структурированное во вкусе, минеральное вино с яркой кислотностью и фруктовыми оттенками в долгом послевкусии.

Прекрасный аперитив и отличное сопровождение спарже под сливочным соусом, мидиям в белом вине, жареной курице, свинине с овощами и молодым козьим сырам.

Вино светло-соломенного цвета.

Чистый аромат, в первом носе сдержанный с нотками самшита и крыжовника. Раскрывается оттенками тропических фруктов и цитрусовых: манго, маракуйи, грейпфрута, помело, лайма.

Сочный, фруктовый, свежий, хрустящий вкус с хорошим объёмом и яркими нотками маракуйи и грейпфрута, с продолжительной гастрономичной кислотностью и долгим послевкусием.