Kadarka

Булгарско Слунце

Виноградник: производство винограда ограничено 2 кг на лозу, винификация чиста и технически правильная.
Цвет: обладает глубоким, интенсивным рубиново-красным цветом
Вкус: высокие органолептические качества. Вино богато полифенолами, которые гармонируют с его свежестью и кислотностью.
Винификация: Мерло и Памид являются составляющими этого вина. Процесс винификации, который происходит в разное время в зависимости от сорта винограда, включает в себя длительный контакт с кожицей и неоднократный отжим. Малолактическое брожение происходит в резервуарах после смешивания обоих сортов.
Сочетание с едой: является универсальным в употреблении и хорошо сочетается с различными блюдами.

Булгарско Слунце

Виноградник: на винограднике нашей винодельни мы недавно посадили сорт Шардоне, который вместет с сортом Мискет входят в состав Булгарско Слунце. Структура почвы и должный уход за виноградником способствуют полному созреванию винограда, что улучшает его характеристики.
Аромат: Мискет преобладает цветочными и цитрусовыми нотами, сопровождаемыми элегантностью и сладостью Шардоне.
Вкус: сильный и ароматный, где Шардоне, уравновешивает изобилие Мискета.
Винификация: Шардоне собирают в первую неделю сентября, рано утром, чтобы виноград поддерживал температуру 20°С.  После отжима виноград охлаждают и подвергают криомацерации при температуре 10°С в течение 7 часов. Мискет поступает на винодельню в конце сентября и после отжима и охлаждения до 10°С проходит криомацерацию в течение 3 часов. Ферментация сусла происходит отдельно при температуре 13-15°С.

Вино Мизандари ”Алазанская Долина” Красное

Насыщенный аромат вина содержит оттенки спелых красных фруктов, нюансы фиалки и мягких специй.

Вкус вина мягкий, бархатистый, фруктовый, с округлыми танинами, гармоничной сладостью, нотами спелых красных ягод и приятным послевкусием.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами из птицы, красным мясом, сырами и легкими десертами.

С чем пить? Мясо Птица Сыр

Каберне Совиньон Киммерия

Вино нарядного рубинового цвета. цвет.

Аромат сложный, ярко проявляются ягодные и пряные оттенки, ноты паслена и молочных сливок.

Вкус полный, бархатистый, с приятной природной сладостью.

Рекомендуется подавать к колбасам, красному мясу и твёрдым сырам.

Выразительный аромат вина наполнен сочными нотами ежевики и чернослива, украшенными нотками пряных полутонов.

Мягкий, приятный вкус слегка танинный, с нотами вишни, сливы, фруктового компота и специй.

Вино рекомендуется подавать к баранине, мясу на гриле, сырам, а также фруктовым пирогам, выпечке и десертам.

Саперави-Каберне Киммерия

Вино имеет темно-рубиновый цвет. цвет.

Аромат многогранный с нотами сафьяна, фиалки и молочных сливок.

Вкус сбалансированный, бархатистый, полный, с тонами спелой вишни.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, колбасам и салатам.

Вино насыщенного рубинового цвета. цвет.

Аромат яркий, сложный, свойственный сорту винограда Бастардо.

Вкус вина мягкий, бархатистый, с умеренной терпкостью, обволакивающий, с оттенками шоколада и сливок.

Рекомендуется подавать к колбасам, красному мясу и твёрдым сырам.

Каберне Крымское Магарач

Вино имеет насыщенный темно-рубиновый цвет. цвет.

Аромат с оттенками черной смородины и сафьяна.

Вкус вина насыщенный, очень гармоничный, с хорошей структурой и шелковистым завершением.

Рекомендуется подавать к колбасам, красному мясу и твёрдым сырам.

Бастардо Крымский

Цвет от светло-красного до рубинового. цвет.

Аромат яркий , сложный, свойственный сорту винограда Бастардо.

Вкус вина мягкий, бархатистый, с умеренной терпкостью, обволакивающий , с оттенками шоколада и сливок.

Рекомендуется подавать, к мясу гриль, дичи, сырной нарезке.

Вино Мизандари ”Алазанская Долина” Белое

Экспрессивный аромат вина изобилует нотами цитрусовых цукатов, спелых желтых ягод, цветущего луга и пряных трав.

Вкус вина свежий, гладкий, выразительный, с бодрящей кислотностью и приятной сладостью, нотами медовых сот и спелых садовых фруктов.

Вино рекомендуется охладить перед подачей. Хорошо сочетается с жирной рыбой, несложными десертами, насыщенными блюдами из белого мяса и птицы, сырами с плесенью.

С чем пить? Мясо Птица Сыр

Приятный, нежный сортовой аромат с мягкими мускатно-цитронными тонами.

Хорошо сбалансированный фруктовый вкус с пикантной цитрусовой кислинкой и деликатной сладостью в послевкусии.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, блюдам из мяса птицы, сладкой выпечке, фруктам, фруктовым и сливочным десертам.

В аромате преобладают тона спелых косточковых фруктов, дополненные оттенками цитрусовых и свежей травы

Вкус лёгкий, освежающий, с тонкими кисловато-сладковатыми фруктовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать к домашней птице, морепродуктам, легким блюдам и закускам.

Мускат Крымский

Вино имеет искрящийся светло-золотистый цвет с блеском. цвет.

В аромате присутствуют нежные мускатные тона и изысканные ноты чайной розы.

Изящный вкус с нотами желтого яблока и груши.

Рекомендовано в качестве аперитива с блюдами из грибов и овощей, дичью, мясными закусками, сырами. Хорошо гармонируют с блюдами из птицы, луковым супом, пиццей. 

Мучо Мас Тинто

Вишнево-красный цвет.

Элегантный аромат спелых черных фруктов с оттенками ванили.

Сложный, насыщенный, живой фруктовый вкус с минеральные нотами с оттенками какао.

Стойкое и элегантное послевкусие.

Вино подходит к закускам, вяленым сырам, нежирному мясу и блюдам из дичи.

Мучо Мас Бланко

Яркий соломенный цвет с зеленоватыми оттенками.

Сложный и тонкий аромат персика и абрикоса с оттенками цитрусовых и дыма.

Богатый и округлый вкус с более мягкими ароматами тропических фруктов, оттенками ванили и приятно сбалансированной кислотностью.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, но также хорошо сочетается с пастой, паэльей и всеми видами тапас, особенно жареной рыбой, копченой ветчиной и сырами.

Тости Асти

Классическое сладкое Асти с приятным ароматом и легким вкусом.

МИНИ Мерло

У вина блестящий рубиново-красный цвет, букет открытый, наполненный оттенками чернослива, ежевичного джема, смородины и спелой вишни, с легким акцентом специй.

Мягкие танины и сбалансированная кислотность делают это вино округлым и приятным.

Фруктовый, простой стиль вина позволяет сопровождать разнообразные повседневные блюда из домашней птицы, красного и белого мяса. Также вино хорошо сочетается с пиццей, пастой с мясным соусом, разнообразными закусками.

МИНИ Шираз

Плотный темно-рубиновый цвет.

В букете доминирует фруктовая стилистика - ноты красных и черных ягод, которая слегка оттеняется акцентами специй и копченостей.

Вкус сочный, фруктовый, с хорошим балансом мягких танинов и ягодной кислотности.

Основные тональности во вкусе фрукты, легкие оттенки джема из черной смородины, черничного конфитюра, плавно переходящие в пряные нюансы в послевкусии.

Фруктовый, насыщенный, но мягкий стиль вина позволяет сопровождать разнообразные повседневные блюда из красного мяса. Также вино хорошо сочетается с пиццей, бургерами, пастой с мясным соусом, различными мясными закусками.

Саперави Киммерия

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми искрами. цвет.

Аромат характеризуется насыщенными тонами фруктов с оттенком сливочного крема.

Вкус полный, бархатистый, с тонами вишни.

Вино рекомендовано употреблять с сыром, с жареным мясом и с ребрышками ягненка.

Бастардо Белой Скалы Киммерия

Вино насыщенного рубинового цвета. цвет.

Аромат яркий, сложный, свойственный сорту винограда Бастардо.

Вкус вина мягкий, бархатистый, с умеренной терпкостью, обволакивающий, с оттенками шоколада и сливок.

Рекомендуется подавать к мясу гриль, дичи, сырной нарезке

Цанто Цвайгельт

Насыщенный красный цвет.

Аромат вишни и темных ягод с нотками корицы.

Фруктовый вкус с легкой кислотностью и длительным послевкусием.

С вином сочетаются пасты, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в стальных чанах 8 месяцев.

Ка’ д’ Абруццо Терре ди Кьети г/у 2020

Чьело Мерло

Кванто Баста Монтепульчано Д’абруццо

Насыщенный рубиново-пурпурный цвет.

Яркий аромат с оттенками спелой сливы, ежевики и корицы.

Фруктовый вкус с плотной текстурой и яркими бархатистыми танинами в обволакивающем послевкусии.

Рекомендуется подавать к салатам, закускам, мясным деликатесам, например салями или прошутто, простым в приготовлении основным блюдам на основе красного мяса, например говяжьей вырезке с зеленью, выдержанным твердым пикантным сырам.