Coume del Mas Banyuls

Квинтессенс

Аромат с нотами сливы и черной смородины, камфоры, шоколада.

Вкус с нотками чернослива, инжира, легкий дымный оттенок.

Прекрасно сочетается с шоколадными десертами.

Мас Кристин

Аромат раскрывается нотами черной смородины, черники, какао и кофе.

Вкус с тонами клубники и красной смородины.

Подавать к ягненку, запеченному в фольге с каштанами, или к нежному плесневому сыру бланш д’ок (Blanche d’Oc).

«Бистро Вэн де Франс» Фабьен Жюв 0.75

Насыщенный рубиновый. цвет.

Красные ягоды (клубника, клюква, красная смородина, шиповник), слива, красное яблоко и ноты пиона.

Сочное, освежающее вино, с деликатными танинами и приятным ягодным послевкусием.

Различные блюда из красного мяса, дичь, паштеты, овощи на грилле, сыры, десерты с темным шоколадом.

«Ле Папийон Руж, Вэн де Франс» Анри Милан 0.75

Темный, почти фолетовый. цвет.

Элегантный фркутовый, с тонами красных ягод и оттенками пряных трав.

Насыщенный, округлый, долго пряное послевкусие.

Пицца и паста с томатным соусом, незрелые сыры.

Консолясьон Фий де Мэ

Аромат с мощными нотами аниса, карри и ванили.

Во вкусе ноты груши, в послевкусии приятная горчинка.

Подавать на аперитив или как сопровождение к пасте с морепродуктами, блюдам из курицы или морепродуктам.

Руэлла

Блестящий насыщенный красный цвет.

В букете доминируют ароматы спелых фруктов с нотками цветов, пряных трав и подлеска, которые сложными и тонкими мазками оттеняют общую фруктовую составляющую.

Вкус структурированный, фруктовый, свежий.

В нём хороший баланс сухих гладких танинов и хорошей ягодной кислотности, послевкусие продолжительное.

Отлично подойдет к жареной курице, иберийской ветчине, блюдам из говядины и баранины, тушеному кролику в пряных травах.

Сезар а Сюмер Шато Кусан

Вино обладает бледно-розовым цветом, сложным букетом с тонами инжира, персика, сливы и бергамота, сочным и свежим вкусом. подавать охлажденным к морскому гребешку, а также к телятине, жареной с розмарином и чесноком.

Розе а ля Розе

Утонченное вино светло-персикового оттенка, на этикетке которого изображена оригинальная средневековая миниатюра, обладает нежными ароматами цветущей чайной розы в провансальском саду, клубники и манго.

Сен-Жозеф Мезон Лез Александрин

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Аромат яркий, интенсивный аромат, с нотками ежевики, малины, свежего табака и специй

Насыщенные, но округлые танины, мягкое фруктовое послевкусие

Подавать к блюдам из белого и красного мяса, ягненку, колбасам и мягким сырам

Шатонёф-дю-Пап Руж, Гигаль

У вина благородный глубокий тёмно-красный цвет. В букете доминируют ароматы дикой малины, сливы, пряного табака и сандала. Полнотелое, богатое и хорошо сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами, плотной текстурой и нотками чернослива и пряностей в долгом послевкусии.

Хорошее сочетание с фаршированной курицей и спаржей, индейкой под пряным соусом, телятиной на косточке и выдержанными сырами.

Домейн де Карпи Фиту Гранд Резерв 1,5

Среднетельное, средние танины, мягкое.

Вакейрас Вьё Клоше Классик

Плотный рубиново-красный цвет.

Сложный, насыщенный букет с явной фруктовой доминантой красных ягод, вишни, чернослива и легкими тонами специй.

Вкус сочный, довольно интенсивный, в нём прослеживаются отчетливые ноты красных и черных ягод, легкие акценты пряностей, копченостей и горького шоколада.

Округлые, вельветовые танины, приятная освежающая фруктовая кислотность и типичная для Вакейрас перечная нота, плавно уходящая в послевкусие.

Вино станет достойным партнером блюдам из домашней птицы, дичи, прекрасно сочетается с красным мясом, приготовленном на гриле, с выдержанными сырами.

Ма Тео Ферм Теола

Шато Рубин Лев и Дракон

Бледно-лососевый цвет.

Утонченный, с нотами специй и хмеля, легкими оттенками лемонграсса.

Глубокий насыщенный, ощутимы ноты лимона и древесные оттенки. Освежающее вино с выразительным долгим послевкусием.

Идеально сочетается с белым мясом, жареной красной барабулькой, конфи ягненка с чесноком, уткой, сыром Рокфор.

Грэн де Глас Ле Розе де л’Ивер

Бледно-розовый цвет.

Изысканный аромат с нотами личи, белого персика, манго и цитрусов.

Ароматический профиль повторяется в легком, но интенсивном вкусе, где яркие фруктовые тона уравновешены приятной кислотностью.

Прекрасно подойдет к ракообразным, суши, рыбным тартарам и сибасу на гриле.

Шато Рубин Премиум Розе

Бледно-розовый цвет.

Тонкий, элегантный, раскрывается нотами красных ягод.

Элегантный, освежающий, с послевкусием богатым нотами красных ягод.

Хорошо в качестве аперитива, с легкими салатами из свежих овощей и нежирной рыбой.

Шато Рубин Премиум Руж

Насыщенный рубиновый цвет.

Ноты спелых красных фруктов с нотами специй и гарриги.

Хорошо структурированное вино с гладкими танинами и фруктовым послевкусием.

Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, стейкам, овощам на гриле, сырам.

Ля Вьей Ферм Розе

Бледно-розовый цвет.

Аромат тонкий, элегантный, раскрывается нотами малины, красной смородины, лимона илепестков роз

Вкус элегантный, освежающий, с приятным ягодным послевкусием. Вино имеет отличный баланс между сладостью, плотностью и кислотностью

Хорошо в качестве аперитива, с легкими салатами из свежих овощей и нежирной рыбой

Кот Де Прованс. Иррезистибль. Домен Де Ля Круа

Светло-лососевый цвет

Насыщенный, яркий аромат с оттенками груши, персика и мандариновой цедры.

Мягкий, нежный и элегантный вкус с деликатной кислотностью, нотами манго и цитрусовых в длительном послевкусии.

Прекрасный аперитив. Подойдет к легким закускам, азиатской кухне, красной рыбе на гриле и средиземноморским блюдам.

Домен де Лёризон Мар и Мантанья

Венсобр Ле Корню Фамий Перрен

Тёмно-фиолетовый цвет.

Аромат: интенсивный, яркий : ароматы сушеных трав и специй переплетаются с нюансами жареного мяса, графитовой стружки, ежевики, спелой вишни и темного шоколада

Во вкусе наблюдается баланс между свежестью и плотностью, вино характеризуется элегантными шелковистыми танинами и длительным пряно-ягодным послевкусием

Вино прекрасно сочетается с тушёной бараниной, мясом крупной дичи, приготовленном на гриле, грибами и сырами

Ток э Клоше Оккурсус

Яркий и насыщенный малиновый цвет.

Сложный, с оттенками специй, спелых фруктов, фиалок, кофе и ванили.

Богатый и структурированный. Вкус спелых танинов сменяется легкими и продолжительными нотами ванили, трюфелей и фруктов. Тонкое и долгое послевкусие свидетельствует о высоком потенциале хранения вина.

Подавать с острыми блюдами, красным мясом, дичью и сырами с ярко выраженным вкусом.

Эстандон Зенит АОП Кот де Прованс 2020г/у

Элегантность и изысканность вина, которое идеально подходит для всех особых случаев.
Новый Эстандон Зенит 2017 года - это высококачественное розе из лучших терруаров Кот-де-Прованс в регионе Вар. Он черпает свой ароматный, изысканный баланс из разнообразия своих терруаров.
Терруар
Элегантный, богатый характер Эстандона Зенита берет свое начало от изобилующих солнечных терруаров холмов Котиньяк и Флайоск. Один - глиняно-известняковый, другой - песчаный, и вместе они создают тонкое и богатое сочетание. Расположенные на пороге Вердона, в «зеленом» Провансе, виноградные лозы (большинству из которых более 20 лет) сегодня предлагают самое лучшее.
Винификация
Виноград собирается главным образом машинным путем ранней ночью, чтобы вино имело прекрасный бледный вид. Короткая мацерация кожицы осуществляется перед прессованием. Соки отстаиваются при низкой температуре. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре, а яблочно-молочная предотвращается. Винификация осуществляется в стальных терморегулируемых чанах, традиционным способом.
Дегустационные заметки
Эстандон Зенит демонстрирует прекрасный бледно-розовый оттенок, с нежными серебристо-серыми оттенками и идеальным балансом с оттенками личи. Тонкое сочетание различных терруаров создает прекрасное, элегантное и хорошо сбалансированное вино с ароматом белых фруктов и цветочными нотами. Вино шелковистое на вкус и имеет нежную консистенцию. Длина его вкуса увеличивается оттенками персика с вкраплениями перечных нот.
Подача
Вино должно быть охлаждено до 6-8°С.
Сочетание с едой
Утонченность вина станет элегантным сопровождением для изысканных блюд, таких как кассолет из морских гребешков.

Вино ”Тер де Бель Эр. Бом де Вениз”

Мощный, но в тоже время утонченный аромат вина раскрывается нюансами черных ягод (голубика, черника, вишня).

Вкус вина округлый, гладкий, с изящной текстурой, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и изысканными салатами.

С чем пить? Мясо Птица Сыр