Вино Каор

Шато Брю Лягардет Каор

Насыщенный глубокий цвет.

Комплексный аромат с оттенками темной вишни, чернослива, пряностей и мокко.

Мощный, глубокий вкус с яркой фруктовой доминантой, бархатистыми танинами и спелым послевкусием с оттенками хлебной корочки и сладких специй.

К вину подойдут утиная грудка на гриле, блюда из красного мяса, выдержанные мягкие сыры.

Кло Тригедина Пети Кло

Глубокий пурпурно-бордовый цвет.

В насыщенном, многоплановом букете раскрываются ароматы красных спелых ягод, табака и лакрицы.

Сочное и среднетелое вино, с изящной танинной структурой и оттенками сладких специй, грибов и превосходно выделанной кожи во вкусе.

Вино отлично сочетается с традиционными блюдами региона, блюдами из красного мяса, грибов и сырами.

Температура подачи: 16-18°С.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Крокус Лё Кальсифер

Темно-фиолетовый цвет.

Сложный аромат с нотами цветов фуксии, клубники и малины, черничного чизкейка, табачной коробки, смородиновой выпечки и красной сливы, дополненными темным шоколадом, орегано, шалфеем и мускатным орехом.

Насыщенный вкус с черной смородиной, ежевикой и специями, сочными бархатистыми танинами и хорошей свежестью.

Долгое послевкусие с темными ягодами, пряностями и легкой сладковатой округлостью зрелого фрукта.

Подойдет к красному мясу, дичи, колбаскам, кебабам и различным сырам.

Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

Le Calcifère делают из 100% Мальбека, объединяя три типа терруара Каора: киммериджское известняковое плато, железистые глины третьей террасы и аллювиально-гравийные почвы четвертой террасы. Плотность посадки — около 5000 лоз/га, средний возраст лоз — примерно 20 лет.

Для этой версии вино около 18 месяцев выдерживалось во французских барриках, примерно половина которых была новой, а затем еще около 18 месяцев созревало в бутылке. Название Le Calcifère означает «тот, кто содержит известь» и отсылает к известняку в почвах Каора.

Для урожая 2014 указывались оценки 91 балл Wine Enthusiast и 92 балла Wine Spectator.

Крокус Ля Рош Мер

Темно-фиолетовый цвет.

Многослойный аромат с нотами клубники и малины, дополненными какао, гвоздикой, мятой, кедром, сиренью, фиалкой, лакрицей, табаком и спелой сливой.

Насыщенный, мощный вкус с черной смородиной, ежевикой, лакрицей и специями, сочными структурными танинами и выраженной минеральностью.

Долгое послевкусие с черными ягодами, табаком, лакрицей, мятой и минеральными оттенками.

Подойдет к красному мясу, дичи, колбаскам, кебабам, баранине и выдержанным сырам.

Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

La Roche Mère делают из 100% Мальбека с двух терруаров Каора — киммериджского известнякового плато и третьей террасы с железистыми глинами. Плотность посадки для этой версии достигает примерно 6000 лоз/га, средний возраст лоз — около 20 лет.

Ферментация проходит небольшими партиями в нержавеющей стали, малолактическая ферментация — в бочках. Вино около 24 месяцев выдерживается в новых французских барриках объемом 225 л.

Винтаж 2014 получил 93 балла Wine Enthusiast и 91 балл Wine Spectator.