Bulgarian Cabernet Sauvignon

Булгарско Слунце

Виноградник: производство винограда ограничено 2 кг на лозу, винификация чиста и технически правильная.
Цвет: обладает глубоким, интенсивным рубиново-красным цветом
Вкус: высокие органолептические качества. Вино богато полифенолами, которые гармонируют с его свежестью и кислотностью.
Винификация: Мерло и Памид являются составляющими этого вина. Процесс винификации, который происходит в разное время в зависимости от сорта винограда, включает в себя длительный контакт с кожицей и неоднократный отжим. Малолактическое брожение происходит в резервуарах после смешивания обоих сортов.
Сочетание с едой: является универсальным в употреблении и хорошо сочетается с различными блюдами.

Булгарско Слунце

Виноградник: на винограднике нашей винодельни мы недавно посадили сорт Шардоне, который вместет с сортом Мискет входят в состав Булгарско Слунце. Структура почвы и должный уход за виноградником способствуют полному созреванию винограда, что улучшает его характеристики.
Аромат: Мискет преобладает цветочными и цитрусовыми нотами, сопровождаемыми элегантностью и сладостью Шардоне.
Вкус: сильный и ароматный, где Шардоне, уравновешивает изобилие Мискета.
Винификация: Шардоне собирают в первую неделю сентября, рано утром, чтобы виноград поддерживал температуру 20°С.  После отжима виноград охлаждают и подвергают криомацерации при температуре 10°С в течение 7 часов. Мискет поступает на винодельню в конце сентября и после отжима и охлаждения до 10°С проходит криомацерацию в течение 3 часов. Ферментация сусла происходит отдельно при температуре 13-15°С.

Каберне Совиньон Киммерия

Вино насыщенного рубинового цвета. цвет.

Аромат сложный, развитый, с выраженными оттенками черной смородины, нотами пряностей и сафьяна.

Вкус полный, с бархатистой танинностью, с выраженными ягодными и пряными оттенками.

Рекомендуется подавать к запеченной телятине с легкими соусами, мясу птицы, салатам и мягким сырам.

Каберне Совиньон Киммерия

Вино нарядного рубинового цвета. цвет.

Аромат сложный, ярко проявляются ягодные и пряные оттенки, ноты паслена и молочных сливок.

Вкус полный, бархатистый, с приятной природной сладостью.

Рекомендуется подавать к колбасам, красному мясу и твёрдым сырам.

Каберне Крымское Магарач

Вино имеет насыщенный темно-рубиновый цвет. цвет.

Аромат с оттенками черной смородины и сафьяна.

Вкус вина насыщенный, очень гармоничный, с хорошей структурой и шелковистым завершением.

Рекомендуется подавать к колбасам, красному мясу и твёрдым сырам.

Саперави-Каберне Киммерия

Вино имеет темно-рубиновый цвет. цвет.

Аромат многогранный с нотами сафьяна, фиалки и молочных сливок.

Вкус сбалансированный, бархатистый, полный, с тонами спелой вишни.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, колбасам и салатам.

Баджерс Крик Шираз Каберне

Вино обладает ярким рубиново-красным цветом.

В приятном букете доминируют оттенки спелых черных ягод и ноты специй и пряных трав, легкий акцент цветков фиалки, мягкие нюансы копченостей.

В располагающем и стойком вкусе хорошо выраженные тона чернослива, ежевики и черной смородины, их дополняют оттенки свежемолотого черного перца и легкий пряный акцент.

Танины округлые, прекрасно сбалансированной кислотностью.

Длительное бархатистое послевкусие отмечено нюансами кожи и вяленой вишни и специй.

Отличное вино на каждый день, умеренно плотное, фруктово-пряное, оно имеет широкий спектр гастрономических сочетаний. Подойдет как к колбасным или мясным нарезкам, бургерам или пицце с острыми колбасками, так и к тушеному мясу, барбекю, шашлыку. Великолепный вариант для большой компании, мероприятий на открытом воздухе.

Насыщенный рубиновый цвет.

В аромате доминируют спелые черные ягоды, вишня, черешня, слива.

Легкий свежий вкус с характерными тонами чернослива и зеленого болгарского перца.

К вину подойдут холодные мясные закуски.

Нуволе Каберне Мерло

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

В насыщенном аромате доминируют тона красных ягод и пряностей.

Во вкусе мягкое с бархатисным танинами и фруктовым послевкусием.

К вину подойдут стейки из говядины, шашлык из баранины, сыровяленая колбаса, твердые сыры средней выдержки.

Хардис Стемп Шираз Каберне

Глубокий рубиновый цвет с пурпурными переливами.

Насыщенный аромат малины и вишни с дымкой из пряных специй и ванили.

Экспрессивный вкус с мягкими округлыми танинами, изящно интегрированными оттенками дуба и длительным бархатистым послевкусием.

Вино рекомендуется подавать к теплым салатам, например салату с куриными крыльями и соусом цезарь, холодным закускам, овощным и мясным рагу, пастам на основе томатного соуса, мясным стейкам, сытным пирогам, сырам.

Каса Албали Вердехо Совиньон Блан

Светло-лимонный цвет.

Аромат с интенсивными нотками лайма, маракуи, пряных трав.

Сбалансированное, освежающее во вкуе вино с яркой кислотностью, тонами ананаса, груши и яблока в продолжительном послевкусии.

Вино подойдет к легким салатам с цитрусовыми заправками, морепродуктам и рыбе на гриле.

Чьело Пино Гриджо

Мучо Мас Тинто

Вишнево-красный цвет.

Элегантный аромат спелых черных фруктов с оттенками ванили.

Сложный, насыщенный, живой фруктовый вкус с минеральные нотами с оттенками какао.

Стойкое и элегантное послевкусие.

Вино подходит к закускам, вяленым сырам, нежирному мясу и блюдам из дичи.

Мучо Мас Бланко

Яркий соломенный цвет с зеленоватыми оттенками.

Сложный и тонкий аромат персика и абрикоса с оттенками цитрусовых и дыма.

Богатый и округлый вкус с более мягкими ароматами тропических фруктов, оттенками ванили и приятно сбалансированной кислотностью.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, но также хорошо сочетается с пастой, паэльей и всеми видами тапас, особенно жареной рыбой, копченой ветчиной и сырами.

Тости Асти

Классическое сладкое Асти с приятным ароматом и легким вкусом.

Кампело Розе

Вино ярко-розового цвета.

Изящный аромат клубники и персика, который повторяется в легком и свежем вкусе с приятной кислотностью и легкой газированностью.

Это розовое винью-верде прекрасно подойдет к рыбе, морепродуктам, белому мясу и зеленым салатам.

Рёмер

.

Империо Вальдепеньяс 2020 г/у

Вино произведено традиционным методом: после тщательного отделения
кистей и отжима винограда происходит медленная ферментация при
контролируемой температуре. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.
Произведено в Испании в винодельческом регионе Вальдепеньяс.
Вино темного красно-вишневого цвета с ароматами красных зрелых фруктов, присущими сорту Темпранильо.
На вкус мягкое и свежее, хорошо сбалансированное по вязкости и кислотности.
Рекомендуется подавать при температуре 12 - 14°С.
Идеально подходит к закускам, сырам, паштетам и мясу.

МИНИ Мерло

У вина блестящий рубиново-красный цвет, букет открытый, наполненный оттенками чернослива, ежевичного джема, смородины и спелой вишни, с легким акцентом специй.

Мягкие танины и сбалансированная кислотность делают это вино округлым и приятным.

Фруктовый, простой стиль вина позволяет сопровождать разнообразные повседневные блюда из домашней птицы, красного и белого мяса. Также вино хорошо сочетается с пиццей, пастой с мясным соусом, разнообразными закусками.

Ка’ д’ Абруццо Терре ди Кьети г/у 2020

Чьело Мерло

Кванто Баста Монтепульчано Д’абруццо

Насыщенный рубиново-пурпурный цвет.

Яркий аромат с оттенками спелой сливы, ежевики и корицы.

Фруктовый вкус с плотной текстурой и яркими бархатистыми танинами в обволакивающем послевкусии.

Рекомендуется подавать к салатам, закускам, мясным деликатесам, например салями или прошутто, простым в приготовлении основным блюдам на основе красного мяса, например говяжьей вырезке с зеленью, выдержанным твердым пикантным сырам.

Баджерс Крик Шардоне Семильон

Золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками.

Букет вина свежий и яркий, в нём чувствуются оттенки белых цветов, спелых косточковых фруктов, нотки цитрусовых и легкий акцент ванили.

Вкус вина сбалансированный и округлый, среднетелый, легкая сливочность оттеняется освежающей кислотностью.

Шардоне дарит ассамбляжу выразительные фруктовые ноты - яблоко, персик в сиропе, спелая груша, а Семильон даёт округлость и оттенки цитрусовых.

Приятное послевкусие.

Освежающий стиль вина делает его прекрасным аперитивом, оно легко пьется и без каких-либо гастрономических дополнений или с легкими закусками. Его можно подать к салатам, несложным блюдам из домашней птицей, к морепродуктами и рыбным блюдам, пасте, запеченным овощам, мягким сырам.