Tyrrell’s Rufus Stone Heathcote Shiraz

Хантер Вэлли Шираз

происхождение: виноград с лучших участков хозяйства  культивируемых без ирригации в долине хантер, большинство расположены рядом с винодельней. средний возраст лоз 40 лет.

производство: ручной сбор урожая, ферментация целых ягод в открытых ёмкостях , выдержка в старых бочках из французского дуба объемом 2700 л.

описание: замечательный образец современного среднетелого hunter valley shiraz демонстрирует гамму сочных красных ягод и оттенки кондитерских пряностей. вкус мягкий и округлый, очень равновесный с хорошей глубиной, при этом живой и свежий. зрелые, пикантные танины и хрустящая кислотность добавляют особый шарм.

Хантер Вэлли Семийон

происхождение: отборные участки собственных виноградников хозяйства в долине хантер. средний возраст лоз около 40 лет, в большинстве своём культивируемых без ирригации. почвы преимущественно аллювиальные, с высоким содержанием песка и хорошим дренажем.

производство: селективный сбор винограда машинным способом во время ночной прохлады. селекция по качеству. мягкое прессование, ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при прохладных температурах. короткая выдержка в контакте с дрожжевым осадком.

описание: образцовый семийон выдающегося урожая, радует яркой ароматической палитрой с обилием цитрусовых и цветочных нюансов. вкус жизнерадостный, интенсивный, с хорошей устойчивостью. апетитное предложение для начинающих винолюбов и продвинутых гурманов.

Хантер Вэлли Шардоне

происхождение: несколько участков в районе поколбин, каждый с собственным уникальный микроклиматом.

производство: сбор винограда как вручную, так и машинным способом. мягкое прессование и статическое отстаивание в течение 2 дней, последующая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. выдержка в новых и старых барриках из французского дуба. завершающая стадия выдержки в нержавеющей стали в течение девяти месяцев.

описание: в аромате прекрасный ансамбль цитрусовых, спелых белых фруктов, тонких специй. вкус цепкий, с хорошей фруктовой интенсивностью и упругой текстурой, плавно перетекающий в чистый и свежий финал.  

Хенрис Севен

Яламба Хэнд Пикт Шираз Вионье

Насыщенный красный цвет.

Впечатляющий аромат с яркими фруктовыми нотами, тонами фиалки и темной вишни.

Соблазнительное и манящее вино, гладкое, мясистое, пряное и сбалансированное, с долгим послевкусием.

Вино сочетается с тушеным мясом, подойдет к баранине и зрелым сырам.

Киликанун Ковенэнт Шираз

Вино глубокого рубинового цвета.

Насыщенный сложный аромат с нотками темной вишни, специй и обожженной бочки.

Щедрый, глубокий, мягкий вкус с ощутимой минеральностью, оттенками темных фруктов, вишни, специй и дуба.

Долгое послевкусие.

Вино сочетается с ризотто с грибами и говядиной, а также мясом на гриле.

Фокс Крик Шорт Роу Шираз

Вино темно-сливового цвета.

В мощном аромате вина ощущаются нотки ежевики и дуба.

В приятном, ярком вкусе вина оттенки черных фруктов, гармонируют с мягкими танинами.

Сухое, продолжительное послевкусие.

Вино прекрасно подойдёт к красному мясу, дичи и сильным сырам.

Пакстон, Джоунс Блок Шираз

Комплексный, многослойный аромат темных ягод, тона ванили, фруктов, лакрицы.

Богатый, мягкий вкус с чрезвычайно деликатными и хорошо интегрированными танинами.

Округлое и гладное послевкусие обертонами темного шоколада и перца на фоне.

Гринок Крик Кейсис Блок Шираз

Глубокий пурпурный цвет.

Пышный букет ароматов с тонами чернослива, оттенками восточных сладостей и кофе мокко.

Соблазнительный Шираз с волнующим вкусом зрелых фруктов и шоколадными бликами на фоне бархата танинов.

К вину подходят дичь, выдержанные сыры, свинина, говядина.

Вино выдерживают около 26 месяцев в бочках из американского дуба, типа «Хогсхед» (240 л), незначительная часть которых – новые.

Домен Терлато & Шапутье Лье ди Малакофф

Глубокий рубиновый цвет.

Интенсивные ноты черных ягод (спелой черешни, черной смородины), оттенки темного шоколада, белого перца и эвкалипта.

Насыщенное вино среднего тела с бархатистыми танинами. Насыщенные спелые танины; сочное вино.

Превосходно подходит к блюдам из красного мяса, а также со зрелыми и средней выдержки сырами.

Пакстон Куандон Фарм Шираз

Шикарный аромат зрелых красных ягод с нюансами ванили и пряных специй.

Вино очаровывает прекрасным телом, хорошо интегрированной дубовой нотой, концентрированным фруктовым вкусом и развитыми шелковыми танинами.

Выдерживается 12 месяцев в старых и новых французских барриках.

Гринок Крик Фор Каттингс Шираз

Глубокий пурпурный цвет.

Букет выразительный и насыщенный, с нотами черники, черешни, розовых бутонов, шоколада, кофе, сливочного мороженого, решетки гриля, розмарина, ежевики и черного перца.

Вкус отличается мягкими, шелковистыми и при этом устойчивыми танинами, выраженными фруктовыми оттенками, уравновешенными прохладными нюансами влажной земли и железа.

К вину подойдут говядина, стейки, оленина, баранина.

Выдерживается в бочках 16 месяцев. Бутилирование без фильтрации и оклейки.

Киликанун Бодинет Бленд Гренаш-Шираз-Матаро

Вино обладает кирпично-красным цветом, богатым ароматом с нотками вишни, пряной сливы, подвяленного мяса и обожженного французского дуба.

В насыщенном, хорошо сбалансированном, бархатистом вкусе преобладают тона вишни, сливы, шоколада.

Гладкое стойкое послевкусие.

Вино сочетается с блюдами из свинины, мясом-гриль, с различными сырами.

Яламба Баросса Шираз

Глубокий, насыщенный цвет.

Насыщенный аромат темных фруктов, красных специй, аниса и спелых вишен.

Полный вкус с умеренным уровнем кислотности и бархатистыми танинами, нотами шоколада, кофе и долгим, устойчивым послевкусием.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса.

Киликанун Киллерман’з Ран Гренаш-Шираз-Матаро

Вино красно-рубинового цвета.

Богатый аромат с тонами спелой вишни, гвоздики, пряностей и французского дуба.

Полный округлый вкус с шелковистой текстурой присутствуют нотки фруктов и ягод.

Танинное, продолжительное послевкусие.

Вино отлично сочетается с бараньей ножкой в розмариновом соусе, медальонами из говядины на гриле, каре ягненка и другими мясными блюдами.

Киликанун Киллерман’з Ран Шираз

Вино кирпично-красного цвета с малиновыми оттенками.

Богатый аромат с тонами темных фруктов, какао и французского дуба.

Полный округлый вкус со сбалансированной кислотностью, фруктовой свежестью и нотками шоколада.

Послевкусие с умеренными танинами.

Вино сочетается с пиццей по-мароккански, бараниной, овощным рагу, филе рибай, мясным штруделем.

Моллидукер Ту Лефт Фит

Спелая вишня, черная смородина, слива и малина дополнены в аромате оттенками ванили и специй.

Нежный ягодный вкус с прелестными зрелыми танинами поражает фантастической глубиной.

С вином сочетаются мясо на гриле, карпаччо из говядины, говядина, ягненок, свинина, жареное мясо.

Моллидукер Боксер Шираз

Бескомпромиссный дерзкий шираз, разящий тонами пряной сливы, джема из черной смородины и вишни, с оттенками кофе, лакрицы и ванили.

Полнотелое вино с ярким ягодным вкусом и сдержанными танинами, которые помогают сохранить ему мягкость.

С вином сочетаются пицца, говядина, вяленое мясо, мясо на гриле.

Киликанун Продигал Гренаш

Вино кирпично-красного цвета.

Пьянящий аромат цветущего сада, темного шоколада, дикой сливы с легкими нотками обожженного французского дуба.

В округлом вкусе преобладают тона какао, сливы, дымка, в послевкусии присутствует живая кислинка и шелковистые танины.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со спагетти под сливочным соусом, а также с твердыми сырами.

Трайал Хилл Эден Вэлли Рислинг

Тиллиз Виньярд

происхождение: долина иден, холмы аделаиды.

производство: ручной сбор урожая 8 марта - 15 апреля, строгая селекция ягод по качеству. спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали, розлив по завершении ферментации.

Яламба Зе Сигар

Вино насыщенного рубинового цвета.

Многогранный аромат лесных ягод, дополненные теплыми тонами вишни, кедра, пряностей и шоколада.

Мягкий и фруктовый вкус с шелковистыми танинами, тонами фиалки и минералов и длительным послевкусием.

Вино великолепно сочетается с тушеным мясом, подойдет к баранине и зрелым сырам.

Выдержано 14 месяцев в дубовых бочках.

Киликанун Блокс Роад Каберне Совиньон

Вино рубинового цвета.

Богатый интенсивный аромат с нотками черной смородины, кедра и сигары.

Изысканный, сложный, объемный вкус с тонами ягод и шоколада.

Продолжительное послевкусие с умеренными танинами.

Вино сочетается с мясом по-бургундски, ризотто с грибами, а также с пастами с томатным или мясным соусом.

Яламба Буш Вайн Гренаш

Вишнево-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Элегантный, сложный аромат красной вишни, малины, кедра и эвкалипта.

Округлый и гармоничный вкус с оттенками красных фруктов, цветов фиалки, лакрицы и пряностей, с гибкими танинами продолжительным послевкусием.

К вино подойдут томленая баранина с картофелем, запеченные баклажаны с йогуртовой заправкой.