Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие. Посещая сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Ароматы чернослива и спелой черники.
Дуб хорошо интегрирован и дает вино с гладким продолжительным послевкусием.
К вину подойдут баранина, колбасы, шашлык, мясо на гриле.
Дробление, двухдневный период «холодной» мацерации. Внесение специально подобранного штамма дрожжей. Медленная «прохладная» ферментация, отделение сусла от мезги до её окончания с тем, чтобы вино, «добродив в дубе», приобрело более выраженную танинную структуру. Перед бутилированием вино выдерживается 4 месяца в 300-литровых бочках из французского дуба (третьего и четвертого налива).
Виноградники расположены на возвышенности, формой напоминающей амфитеатр. Северо-восточный склон менее подвержен высоким летним температурам, в то время, как юго-западный склон лучше защищён от сильных ветров, которые иногда случаются в регионе. Лозы высажены на высотах от 100 до 500 метров над уровнем моря. Вечерний бриз, «стекающий» с вершин, обеспечивает комфортную для винограда разницу дневных и ночных температур. Разнообразие природных условий позволяет изготовлять вина различных стилей. Почвы состоят преимущественно из декомпозированного гранита с вкраплениями чёрного мрамора. Урожайность: 10-12 тонн/га.
Ребуксклоф Флэтрок Совиньон Блан
Элегантное вино с яркими сортовыми признаками Совиньон Блан, освежающее и фруктовое.
Выраженные тона личи, маракуйи и лайма.
К вину подойдут морепродукты, салаты.
Вино выдерживается три месяца на осадке, приобретая спелое освежающее послевкусие. Дубовые бочки не используются.
Ребуксклоф Флэтрок Шенен Блан
Вино характеризуется свежестью и яркими фруктовыми ароматами.
Плоды тропиков и цитрусовые уравновешивается бодрящей кислотностью.
Стойкое, но не лишенное изящества послевкусие.
Идеальное летнее вино, к которому лучше всего подойдут салаты и сыры.
С целью сохранить в вине типичные тропические ароматы, производство выстроено так, чтобы максимально оградить ягоды и сок от воздействия кислорода. Температура брожения поддерживается на низком уровне. Затем вино три месяца выдерживается на осадке, приобретая баланс и неповторимый аромат. Дубовые бочки не используются.
Ред Рино Пинотаж
Темно-красный цвет.
Аромат с нотами черники, черешни и черной смородины.
Обладает мягким вкусом со сладкими танинами.
Прекрасно сочетается с ягненком, стейком, уткой, и с более экзотическими блюдами, например, с тайским карри или тортом с шоколадным муссом.
Температура подачи – 14-16°С.
Димерсфонтейн Кофи Пинотаж
Насыщенный рубиновый цвет.
Пышный аромат с тонами мокко, уваренных красных ягод и черной вишни в шоколаде.
Сортовые характеристики Пинотажа ощущаются во рту, сбалансированные и шелковистые танины, среднее тело и яркое пряное послевкусие.
Вино составит прекрасную пару к блюдам из красного мяса, рагу из баранины, зрелым выдержанным сырам.
Бабилон’с Пик Пинотаж
Пурпурно-красный цвет.
Насыщенный фруктовый аромат с оттенками красной смородины и клубники, выразительными нотками сливы и акцентами кофе мокко.
Сбалансированное вино с гладкой танинностью и продолжительным, настойчивым послевкусием.
Станет отличным дополнением к жареному мясу, стейку, овощным пюре и мягким сырам.
Кафе Калче Коффи Пинотаж
Насыщенный рубиновый цвет.
Интенсивный аромат с нотами шоколада, черных ягод, свежемолотого кофе и сладких специй.
Яркий, сочный вкус с бархатистыми танинами и длительным, кофейно-ягодным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с говяжьими стейками, бургерами, блюдами из тушеной баранины. Также, вино составит прекрасную пару шоколадным десертам.
ГринЛайф Пинотаж Вестерн Кейп
Глубокий красно-рубиновый цвет.
Выразительный аромат черных ягод в сочетании с нотками табака и древесины.
Богатый вкус в сочетании со средней кислотностью и молодым грубым танином.
Характерные тона кофе и какао-бобов проявляются в послевкусии средней продолжительности.
К вину подойдут пряные, но не острые блюда из свинины, говядины и баранины, подаваемые с печеным картофелем.
Димерсфонтейн Продиджи Пинотаж
Насыщенный рубиновый цвет.
Яркий, сочный аромат с оттенками спелой клубники, тонами вишневого джема и сливового пирога.
Богатый вкус с нотами шелковицы, красных фруктов, черники, восхитительное послевкусие с легкими тонами благородной древесины.
К вину подойдут утка, ягненок, шоколадное суфле.
Кейп Крик Пинотаж
Вино обладает ярким рубиновым цветом.
В аромате преобладает фруктовая составляющая - ноты красных и черных фруктов, ежевика, смородина, вишня, чернослив, дополненная оттенками специй и копченостей.
Вкус легкий, фруктовый, с хорошим балансом чуть обозначенных танинов и сочной кислотности.
Основные тональности во вкусе фрукты, легкие оттенки джема из черной смородины, черничного конфитюра, плавно переходящие в пряные нюансы в послевкусии.
Отличное повседневное вино, прекрасно сопровождает закуски, колбасные нарезки, разнообразные блюда из тушеного мяса и овощей, пиццу, пасту, бургеры, мясо на гриле, шашлыки. Великолепный вариант для большой компании, мероприятий на открытом воздухе.
Бариста Пинотаж
Мощный и сложный аромат кофе и шоколада с оттенками спелой шелковицы, сливы и ликера мараскин, усиленными нотами ванили и карамели.
Зрелые и сочные танины.
Вино может сопровождать все виды мяса, наваристые рагу.
Кейп Ориджинал Пинотаж
Темно-бордовый цвет с фиолетовым отливом по краю.
Сочные ароматы спелой вишни, черники, легкие нюансы специй и копченостей.
Освежающее, легко пьющееся вино с вишневой доминантой во вкусе, шелковистыми танинами и пряно-фруктовым послевкусием.
Сочетается с мясными закусками, мясом на гриле, шашлыками, мясными пастами и сырами.
Выдерживается непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Аруша Пинотаж
Вино глубокого рубинового цвета
Интенсивный и насыщенный аромат с оттенками кофе, шоколада, которые дополнены нюансами спелой шелковицы, сливы и вишни мараскино.
Вкус раскрывается сладким ароматом ванили и сливается с мягкими сочными танинами.
Вино прекрасно сочетается с обжаренной утиной грудкой, хрустящей свиной грудинкой или пиццей.
Беллингем Три Сириез Бэрри Буш Розе
Вино розового цвета с оранжевым оттенком
Аромат красных ягод, яблока в карамели, восточных сладостей и розовой воды.
Вкус с сочными нотами малины и земляники.
Фруктовое послевкусие с тонами красных ягод и с легкими пряными оттенками
Великолепный аперитив. Также идеально сочетается с суши, копченым лососем, канапе с креветками, салатом с копченой курицей и мягкими сырами.
Ван Зиджл Пинотаж
Дегустационные заметки Элегантное вино с оттенками сливы и шелковицы. Обладает хорошей структурой с элегантным послевкусием.
Идеально сочетается с острым карри, или блюдами из оленины. Кислотность 5,2 г/л Алкоголь 13,10%, Остаточный сахар 3.9 г/л Температура подачи 15-16 градусов
Беллингем Три Сириез Пеа Три Уайт
Вино соломенно-желтого цвета с золотисто-зеленоватым проблеском.
Аромат ананаса, маракуйи и дыни.
Яркий и гармоничный фруктовый вкус с тонами персика, нектарина, апельсина и специй.
Свежее послевкусие с нотами белых фруктов и цитрусовых.
Великолепный аперитив, также отлично подойдет к суши и роллам, кальмарам на гриле и другими морепродуктам, салату цезарь.
Кейп Ориджинал Пино Гриджио
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Ароматы зеленых фруктов с пряными нюансами.
Освежающий финиш.
Превосходный аперитив. Вино дополнит салаты с белым мясом, морепродуктами или мягкими сырами, азиатские блюда, суши.
Выдерживается непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Симонсиг Шенен Блан
Перлстоун Спаркл
Деликатный перляж.
Аромат с тонами зеленого яблока, ананаса, лимонной цедры и цветочными нотами.
Во вкусе гастрономичная кислотность, белый персик и лимонная цедра.
Ведж Шираз Мурведр Вионье
Ароматы черных ягод, фиалки и белого перца.
Хороший баланс с акцентом на фрукты, свежесть, интегрированные танины и замечательное послевкусие.
Вино хорошо на аперитив, либо в сочетании с необычными мясными блюдами.
Леувенкуль Шираз
Насыщенный рубиновый цвет
Яркий аромат с тонами красных и черных ягод, сладких специй, благородной древесины и табачного листа.
Насыщенный, глубокий вкус, округлые танины, оттенки гвоздики, черной вишни и фиалок.
Подавать к жареной утке, мясу на гриле и пасте.
Бэд Бразерс
Рубиновый цвет.
Свежий аромат красных фруктов, вишни и специй.
Легкое вино с хорошим балансом, к которому подойдут легкие мясные закуски, паштеты из утки и курицы.
ГринЛайф Каберне Совиньон Вестерн Кейп
Глубокий рубиново-красный цвет.
Аромат раскрывается щедрыми нотами сливы, черной смородины, вишни и какао.
Насыщенный вкус с нотками чернослива и лакрицы в полевкусии.
Среднее тело вина гармонирует с кислотностью средне-плюс и средне-высокими танинами.
К вину подойдут блюда из сырой или вяленой говядины с ягодными соусами.
Кейп Крик Шенен Блан
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Интенсивный, свежий, аромат вина наполнен цветочными и цитрусовыми нотами.
Вкус легкий, сбалансированный, сочный, освежающий, благодаря типичному для Шенен Блана высокому уровню кислотности.
В нём преобладают оттенки зеленого яблока, грейпфрута, лайма, в послевкусии легкие нюансы цитрусовой цедры.
Благодаря легкому, свежему стилю Шенен Блан от Кейп Крик станет отличным аперитивом. Универсальное вино, превосходно гармонирующее с устрицами и моллюсками, простыми блюдами из рыбы, острыми блюдами, блюдами из домашней птицы, а также с нежными овечьими сырами или сыром Бри.
Сообщение отправлено!