базовая линейка австралийского биодинамического хозяйства с отличным соотношением цены и качества. отличный представитель ширазов с изысканной ароматикой вишни и сливы, нотами пряностей и ореха. мягкое, округлое, сбалансированное вино с насыщенным вкусом и характерными для шираза нотами черных ягод.
Маверик Бриченз Каберне Совиньон
происхождение: собственные виноградники хозяйства в долине бароссы в регионе vine vale, которые обрабатываются биодинамическими методами.
производство: часть вина выдерживается в использованных дубовых бочках, часть - в стальных емкостях.
описание: интересный каберне совиньон из долины бароссы, с интенсивной и развитой ароматикой черных ягод, пряных трав и эвкалипта, с хорошим балансом, свежим вкусом и минеральным финалом.
Тиллиз Виньярд
происхождение: долина иден, холмы аделаиды.
производство: ручной сбор урожая 8 марта - 15 апреля, строгая селекция ягод по качеству. спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали, розлив по завершении ферментации.
Яламба Баросса Шираз
Глубокий, насыщенный цвет.
Насыщенный аромат темных фруктов, красных специй, аниса и спелых вишен.
Полный вкус с умеренным уровнем кислотности и бархатистыми танинами, нотами шоколада, кофе и долгим, устойчивым послевкусием.
Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса.
Яламба Буш Вайн Гренаш
Вишнево-красный цвет с гранатовыми отблесками.
Элегантный, сложный аромат красной вишни, малины, кедра и эвкалипта.
Округлый и гармоничный вкус с оттенками красных фруктов, цветов фиалки, лакрицы и пряностей, с гибкими танинами продолжительным послевкусием.
К вино подойдут томленая баранина с картофелем, запеченные баклажаны с йогуртовой заправкой.
Киликанун Кейвел’з Флок Шираз
Вино гранатово-красного цвета с малиновыми отблесками.
Выразительный аромат аниса, какао, свежей сливы и французского дуба.
Богатый насыщенный вкус со сбалансированной кислотностью и нотками темного шоколада, лакрицы, дуба.
Длительное послевкусие с умеренными танинами.
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса: с домашними колбасками чоризо, оссобуко, пастой с мясным соусом.
Яламба Органик Шираз
Малиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.
Ароматы фиалок, лаванды сочетаются с оттенками черники и слив. Можно почувствовать ноты опавшей листвы и влажной земли.
Мягкий вкус с бархатистыми танинами и оттенками черного перца и шелковицы.
Вино прекрасно сочетается с макаронами, различными блюдами из белого и красного мяса, овощами, французскими сырами, грибами, лазаньей и многими другими блюдами.
Яламба Иден Вэлли Шардоне
Светло-золотой цвет.
Легкий аромат с оттенками грейпфрутовой цедры и лимона, цветов апельсина и косточковых фруктов.
Пикантный, яркий и живой вкус с освежающей цитрусовой кислотностью.
К вину подойдут блюда с курицей, киш с пореем или грибами, овощное ризотто.
Хантер Вэлли Шираз
происхождение: виноград с лучших участков хозяйства культивируемых без ирригации в долине хантер, большинство расположены рядом с винодельней. средний возраст лоз 40 лет.
производство: ручной сбор урожая, ферментация целых ягод в открытых ёмкостях , выдержка в старых бочках из французского дуба объемом 2700 л.
описание: замечательный образец современного среднетелого hunter valley shiraz демонстрирует гамму сочных красных ягод и оттенки кондитерских пряностей. вкус мягкий и округлый, очень равновесный с хорошей глубиной, при этом живой и свежий. зрелые, пикантные танины и хрустящая кислотность добавляют особый шарм.
Хантер Вэлли Семийон
происхождение: отборные участки собственных виноградников хозяйства в долине хантер. средний возраст лоз около 40 лет, в большинстве своём культивируемых без ирригации. почвы преимущественно аллювиальные, с высоким содержанием песка и хорошим дренажем.
производство: селективный сбор винограда машинным способом во время ночной прохлады. селекция по качеству. мягкое прессование, ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при прохладных температурах. короткая выдержка в контакте с дрожжевым осадком.
описание: образцовый семийон выдающегося урожая, радует яркой ароматической палитрой с обилием цитрусовых и цветочных нюансов. вкус жизнерадостный, интенсивный, с хорошей устойчивостью. апетитное предложение для начинающих винолюбов и продвинутых гурманов.
Хантер Вэлли Шардоне
происхождение: несколько участков в районе поколбин, каждый с собственным уникальный микроклиматом.
производство: сбор винограда как вручную, так и машинным способом. мягкое прессование и статическое отстаивание в течение 2 дней, последующая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. выдержка в новых и старых барриках из французского дуба. завершающая стадия выдержки в нержавеющей стали в течение девяти месяцев.
описание: в аромате прекрасный ансамбль цитрусовых, спелых белых фруктов, тонких специй. вкус цепкий, с хорошей фруктовой интенсивностью и упругой текстурой, плавно перетекающий в чистый и свежий финал.
Киликанун Киллерман’з Ран Каберне Совиньон
Вино ярко-рубинового цвета.
Многогранный аромат с тонами спелой вишни, лакрицы, мятного шоколада и французского дуба.
Щедрый сложный вкус с нотками шоколада и вишни.
Послевкусие с умеренными танинами и сбалансированной кислотностью.
Вино отлично сочетается с жареной говядиной, блюдами из дичи, твердыми сырами, йоркширским пудингом.
Пакстон ААА Шираз Гренаш
Яркий рубиновый цвет с фиолетовым ободком.
Аромат малины, шелковицы, граната и эстрагона, переходят во вкус и встречаются с шелковистой текстурой, сочными танинами и ягодным взрывом.
Выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках.
Пакстон МВ Шираз
В благоухающем аромате переплетаются ноты малины, ванили, шоколада и древесные обертона французского и американского дуба.
Полный и богатый вкус с выраженной структурой и замечательной фруктовостью.
Выдерживается 12 месяцев в классических барриках французского и американского дуба.
Пакстон Нау бай Пакстон Шираз
Яркий фиолетовый цвет с розовыми оттенками.
Удивительно сложный аромат землистого железняка и мясной нарезки холодного копчения с оттенками сочной малины. По мере того, как вино дольше остается в бокале, на поверхность выходят ягоды черники и жевательной резинки, уравновешенные тонкими нотками свежего майорана.
Сочное и легкое вино средней плотности со слегка тягучими танинами, компенсируемыми нежной кислотностью, удлиняющей вкус до гладкого послевкусия.
Сочетается с бараниной барбекю или стейком.
Пить сейчас.
Вино ”Тейк ит ту зэ грейв” Пино Нуар. Аделаида Хиллз
Насыщенный аромат вина раскрывается изысканными оттенками земляники, спелой сливы и вишни.
Вино обладает мощным, ярким, насыщенным вкусом с гармоничной кислотностью, мягкими танинами и оттенками красных ягод в длительном послевкусии.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса и дичи, пасте и сырам.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Секси Бист
Красивый пурпурно-рубиновый цвет.
Интенсивные ароматы черной смородины, ежевичного джема, подлеска, ментола и граната.
Полнотелое во вкусе вино с крепкой структурой, мощными бархатистыми танинами и оттенками черных ягод и специй в долгом послевкусии.
Подходит к блюдам из мяса, дичи и твердым выдержанным сырам.
Вино ”Тейк ит ту зэ грейв” Пино Гриджио. Тумбарумба
Аромат вина раскрывается нотами белого персика, груши, экзотических фруктов и цветов.
Вино обладает свежим, интенсивным, фруктовым вкусом с гармоничной кислотностью и долгим, приятным, освежающим послевкусием с нотками цитрусовых, яблок, минералов и белых цветов.
Это вино — прекрасный аперитив. Хорошо подходит к пряным блюдам из рыбы или птицы, лососю под сливочным соусом, салату из креветок, суши и сашими.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Киликанун Блокс Роад Каберне Совиньон
Вино рубинового цвета.
Богатый интенсивный аромат с нотками черной смородины, кедра и сигары.
Изысканный, сложный, объемный вкус с тонами ягод и шоколада.
Продолжительное послевкусие с умеренными танинами.
Вино сочетается с мясом по-бургундски, ризотто с грибами, а также с пастами с томатным или мясным соусом.
Киликанун Продигал Гренаш
Вино кирпично-красного цвета.
Пьянящий аромат цветущего сада, темного шоколада, дикой сливы с легкими нотками обожженного французского дуба.
В округлом вкусе преобладают тона какао, сливы, дымка, в послевкусии присутствует живая кислинка и шелковистые танины.
Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со спагетти под сливочным соусом, а также с твердыми сырами.
Киликанун Киллерман’з Ран Гренаш-Шираз-Матаро
Вино красно-рубинового цвета.
Богатый аромат с тонами спелой вишни, гвоздики, пряностей и французского дуба.
Полный округлый вкус с шелковистой текстурой присутствуют нотки фруктов и ягод.
Танинное, продолжительное послевкусие.
Вино отлично сочетается с бараньей ножкой в розмариновом соусе, медальонами из говядины на гриле, каре ягненка и другими мясными блюдами.
Киликанун Киллерман’з Ран Шираз
Вино кирпично-красного цвета с малиновыми оттенками.
Богатый аромат с тонами темных фруктов, какао и французского дуба.
Полный округлый вкус со сбалансированной кислотностью, фруктовой свежестью и нотками шоколада.
Послевкусие с умеренными танинами.
Вино сочетается с пиццей по-мароккански, бараниной, овощным рагу, филе рибай, мясным штруделем.
Вино ”Вудс Крэмптон” Шираз. Долина Баросса
В аромате – яркая палитра темных ягод, экзотических специй и легких дубовых ноток.
Вкус богатый, мощный, сложный, но, в то же время, сбалансированный, послевкусие долгое и насыщенное. Хороший потенциал к выдержке.
Это вино требует серьезного гастрономического сопровождения: каре ягненка, стейки, мясные запеканки, рагу. Рекомендуем декантировать.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Фри Бриджес Дюриф. Калабриа
Вино глубокого рубинового цвета.
В аромате ноты спелой сливы, черных лесных ягод, горького шоколада и дуба.
Мягкая танинная текстура, насыщенный вкус сливы, ежевики и фиалки.
Отличная партия к мясным блюдам с ярким вкусом - мясному рагу, тушеным говяжьим щечкам, каре ягненка на гриле, выдержанным сырам.
Вирра Вирра Черч Блок Макларен Вейл
Глубокий рубиновый цвет.
Аромат густой черной смородины и темных плодов сливы с оттенками специй и кедра, торфяными и землистыми нотами.
Во вкусе сочные темные ягоды, немного косточки, оттенки пряностей, зрелые танины.
К вину подойдут блюда из красногомяса, говяжьи щечки с грибами, овощи на гриле.