Lirica Primitivo di Manduria

Ле Винье ди Саммарко Примитиво ди Мандурия

Темный насыщенный рубиново-красный цвет.

Интенсивный аромат с оттенками ежевики и ягодного джема, дополненными фиалкой, шоколадом и черным перцем.

Теплый, мягкий и насыщенный вкус со спелыми темными фруктами, округлой текстурой и выраженной, но гармоничной структурой.

Продолжительное и мощное послевкусие с ягодными, шоколадными и пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с запеченной свининой, дичью, тушеным мясом, бараниной с картофелем и блюдами с насыщенными мясными соусами.

Выдерживается в емкостях из нержавеющей стали до розлива, поэтому зрелый фруктовый характер Примитиво остается главным в профиле вина.

Бронделло Матуро Примитиво

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

Аромат с тонами спелых красных ягод, лакрицы, смолы и легких пряностей.

Плотный, теплый и фруктовый вкус с мягкими заметными танинами.

Послевкусие продолжительное, ягодно-пряное.

Вино подойдет к пряному мясу на гриле, баранине, равиоли и пасте с насыщенным томатным соусом.

Вино производится из Примитиво в зоне Примитиво ди Мандурия в Апулии.

Неама Негроамаро

Вино рубинового цвета с нежным ароматом фруктов: вишни, сливы, смородины. Также в аромате ощущаются специи — корица, черный перец. Вкус вина отлично согревает — это мягкое вино с хорошей терпкостью и долгим послевкусием.

Замечательное сопровождение к пасте с мясным соусом, жареной курице со специями, свиным отбивным, твердым сырам.

Аличе Вердека

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Пикантный аромат сочных цитрусовых, желтого грейпфрута, оттенками сухих трав средиземноморья, акации, боярышника и нотами минеральности.

Освежающая и хорошо сбалансированная кислотность во вкусе.

Продолжительное послевкусие с нюансами цитрусовых, пикантная минеральность и солоноватая нотка.

Вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, карпаччо а также белой рыбой.

Максале Аппассименто Примитиво

Интенсивный гранатово-красный цвет.

Сложный аромат вишни, малины и красной смородины с оттенками тостов и пряностей от выдержки в дубе.

Полный и мягкий вкус с концентрированным темным фруктом, тонкими танинами и хорошим балансом.

Долгое фруктово-пряное послевкусие.

Вино подойдет к жареному красному мясу, дичи и твердым сырам.

Maxale Appassimento Primitivo производится из 100% Примитиво с низкоурожайных виноградников в коммунах Аветрана и Мандурия в Апулии. Средний возраст лоз составляет около 25–35 лет.

Примерно на половине гроздей в конце августа применяют аппассименто на лозе — плодоножку перекручивают, прекращая питание грозди. За примерно 12 дней ягоды теряют около 25–30% воды и концентрируют вкус. Ферментация проходит в стали при 23–25°C в течение 8–10 дней, затем проводят малолактическую ферментацию. Около 25% вина выдерживают шесть месяцев во французских и американских барриках.

Ле Винье ди Саммарко Примитиво Деита

Глубокий насыщенный рубиново-красный цвет.

Богатый аромат с оттенками черной вишни, спелой сливы, шоколада и кофе, дополненными легкими минеральными и дымными нюансами.

Глубокий, мягкий и обволакивающий вкус с насыщенными фруктовыми тонами, деликатной дымностью и шелковистыми танинами.

Продолжительное пряное послевкусие с приятным бальзамическим оттенком.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, блюдами из птицы, пастой с мясными соусами и выдержанными сырами.

Выдерживается около 6 месяцев во французских дубовых бочках, благодаря чему зрелая фруктовость дополняется шоколадными, кофейными и легкими дымными оттенками.

Тенуте Кьяромонте Эле Примитиво Апулия

Рубиново-красный цвет.

Элегантный аромат раскрывается черной смородиной, клубникой и ежевикой с мягкими пряными оттенками.

Свежий, яркий вкус сочетает красные фрукты, обжаренный черный перец, лавровый лист и легкую ваниль.

Длительное послевкусие остается фруктовым, пряным и слегка сладковатым.

Вино подойдет к пасте, белому мясу, баранине, говядине и мягким свежим сырам; рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

Виноград собирают вручную с участков примерно на высоте 330 метров, на преимущественно известковых почвах. После винификации вино созревает в бутылке, без выраженной дубовой выдержки.

Аполлонио Терраньоло Примитиво Саленто Россо

Интенсивный рубиновый цвет с яркими отблесками.

Спелые красные фрукты, а особенно слива и черная вишня, в аромате с ванильно-медовыми оттенками и пряным намеком на тобак и лакрицу.

Хорошее тело и структура во вкусе с яркими оттенками спелых фруктов и пряностей. Приятная и едва уловимая вязкость. Фрукты плавно переходят в шоколадное послевкусие с кокосовыми оттенками.

К вину подойдут дичь, жареное или тушеное мясо.

Донна Марция Примитиво Саленто

Вино насыщенного рубинового цвета.

Интенсивный богатый аромат, в котором раскрываются тона спелой вишни, сливы и специй.

Полнотелое, мягкое, бархатное во вкусе, обладающее прекрасной структурой и яркими оттенками спелых ягод в послевкусии.

Особенно хорошо дополнит говядину, пасту с насыщенными соусами, выдержанные сыры.

Вино выдерживается в течение 12 месяцев в цементных емкостях.

Валлоне Версанте Примитиво

Интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Аромат с нотами красных фруктов, прежде всего вишни и сливы.

Мягкий и сбалансированный вкус с тонкой элегантной танинной структурой, свежестью и сочной фруктовостью.

Продолжительное округлое фруктовое послевкусие.

Вино подойдет к белому и красному мясу, мясной пасте и умеренно острым сырам.

После мягкого дробления ферментация и последующая мацерация проходят в терморегулируемых стальных емкостях около 15 дней. Затем проводится спонтанная малолактическая ферментация.

Вино созревает без дубовой выдержки и перед выпуском около месяца проводит в бутылке.

Лифили Примитиво

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Интенсивный аромат с нотами спелой сливы и вишни, дополненными пряными оттенками розмарина и ванили.

Полнотелый, мягкий и сбалансированный вкус с сочной зрелой фруктовостью.

Продолжительное мягкое фруктово-пряное послевкусие.

Вино подойдет к насыщенным первым блюдам, красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Феудо Моначи Примитиво

Темно-красный цвет с пурпурным блеском.

Аромат раскрывается черными ягодами, сливой, специями и легкими древесными нюансами.

Округлый, сбалансированный вкус сочетает шелковистые танины, крепкую структуру, чернослив и кофе.

Продолжительное послевкусие остается темнофруктовым, пряным и кофейным.

Вино подойдет к мясной нарезке, пасте карбонара, хорошо прожаренной говядине и сырам средней выдержки; рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

Виноградники расположены примерно на высоте 30 метров, на глинистых почвах с известняковым туфом. Вино около десяти месяцев выдерживается в нержавеющей стали, поэтому дуб не становится доминирующей частью вкуса.

Чело Примасоле Примитиво

Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Тонкий букет с тонами фиалки, черных ягод и оттенками специй.

Среднетелое, округлое во вкусе вино с мягкими танинами.

Отлично сочетается с мясом или дичью на гриле и невыдержанными сырами.

Выдерживается непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Луккарелли Примитиво

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Яркий аромат сливы, вишни, пряностей с нотками ванили и розмарина.

Полнотелое, хорошо сбалансированное, питкое вино.

Вино превосходно сочетается с пикантными супами, бульонами, с блюдами из красного мяса и дичи, со зрелыми сырами.

Выдержано 4 месяца в бочках из французского и американского дуба

Новапальма Майя Примитиво

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

В аромате доминируют ноты фиалки, крыжовника, сушеного инжира, черной сливы.

На финише ощущаются тона пряных специй и лакрицы.

Вино удачно дополнит блюда из красного мяса, тушеную баранину, стейки на гриле, кровяные колбасы, баклажан запеченный с пармезаном, твердые сыры, драй джек, выдержанную гауду.

Выдерживается минимум 6 месяцев в стальных емкостях.

Ла Траверсата Примитиво

Интенсивный аромат с тонами сливы, черешни, специй и вишневого ликера.

Легкие ванильные ноты.

Свежая кислотность, мягкие танины.

Дученто Примитиво

Вино обладает рубиново-красным цветом, ярким букетом фруктовых ароматов.

Во вкусе шелковистые танины, длительное послевкусие.

Отлично сочетается с блюдами из дичи, жареным или тушеным мясом, выдержанными сырами.

Выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях.

Аиоза Лэйт Харвест Ред

Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат сухофруктов, экзотических специй, белого перца и темного шоколада, сандалового дерева и инжира.

Полнотелое, округлое, прекрасное сбалансированное во вкусе вино с оттенками ванили, чернослива, изюма, кофе и меда.

Отлично сочетается с жареным красным мясом, дичью и твердыми сырами.

Ка Виттория Аппассименто

Глубокий рубиново-красный цвет.

Насыщенный аромат с нотами спелой сливы, вишни и сухофруктов, дополненными оттенками шоколада, ванили и теплых специй.

Полнотелый и округлый вкус с концентрированной темной фруктовостью, мягкими танинами и умеренной свежестью.

Продолжительное послевкусие с тонами сухофруктов, шоколада и сладких специй.

Вино подойдет к насыщенной пасте, жареному и тушеному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Для метода appassimento часть винограда оставляют подвяливаться, повышая концентрацию сахаров и ароматических веществ. После ферментации вино несколько месяцев созревает в дубе.

Клаудио Куарта Сюд дель Сюд

Интенсивный рубиновый цвет.

Ароматы красных фруктов и сливы сбалансированы оттенками специй и бальзамических трав.

Сложное и гармоничное во вкусе вино.

Идеально сочетается с красным мясом и выдержанными сырами.

Асеймани Лифили Негроамаро Саленто

Насыщенный темный цвет с фиолетовыми отсветами.

Интенсивный и стойкий аромат с тонами чёрной смородины и ягод, специй, с тонами тимьяна.

Полнотелое вино, мягкое и сбалансированное, долгое и сочное послевкусие.

К вину подойдут пряные блюда, выдержанные сыры, мясные блюда.

​Выдержка в чанах из нержавеющей стали.

Веларино Мальвазия Нера Саленто

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Аромат с нотами сливы, вишни, лесных ягод и пряностей.

Мягкий и обволакивающий вкус с бархатистыми танинами, зрелой фруктовостью и древесно-пряными оттенками.

Длительное фруктово-пряное послевкусие.

Вино подойдет к ризотто, супам, жареному белому мясу и блюдам с насыщенными соусами.

Выдерживается около 6–8 месяцев в дубовых бочках.

Клаудио Куарта Кемера Тенуте Анима ди Негроамаро

Среднетельное, округлое, шелковистое, фруктовое, средние танины.

Веларино Неро ди Тройя

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Аромат с нотами спелых красных фруктов, фиалки и пряностей, особенно гвоздики.

Теплый и элегантный вкус с выразительными танинами и хорошей свежестью.

Стойкое фруктово-пряное послевкусие.

Вино подойдет к пасте с мясными соусами, жареному и приготовленному на гриле красному мясу.

Выдерживается около 8–10 месяцев в деревянных емкостях объемом 25 и 50 гл.