Chablis Domaine Fevre
Шабли Домен Февр
- Каталог
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость12,5%
Вино обладает золотистым цветом, свежим фруктовым букетом с оттенками белых цветов. Яркий вкус с тонами персика и груши и долгим минеральным послевкусием.
Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, моллюсками, рыбой на гриле, а также с традиционным бургундским блюдом jambom persille (ветчина с петрушкой).
Температура подачи: от 8 до 10 °С.
Выдерживается 10 месяцев на осадке в стальных емкостях.
Виноградники: Почвы: киммериджийский известняк. Лозы высажены с 1960 по 2013 год. Плотность посадки: 5700–9000 лоз на гектар..
Принадлежащие Domaine Nathalie & Gilles Fevre виноградники категории Chablis AOC (32 га) находятся в самом сердце региона, рядом с деревушкой Фонтене-пре-Шабли, и поэтому лежат на ценных киммериджских почвах. Некоторые из участков этой категории были засажены в 1960-х годах Марселем Февром, прадедом Жиля Февра..
Домен Ми Годар Божоле Блан
Вино выдерживалось в барриках и 500 литровых дубовых бочках.
Виноград происходит с лоз возрастом более 60 лет.
Жан Бушар Бургонь От-Кот Де Нюи Блан
Вино великолепного соломенно-желтого цвета.
Свежий аромат с выраженной минеральностью.
Очень гармоничный изящный вкус оставляет прекрасное свежее послевкусие.
Вино прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, ракообразных и белого мяса, например, к тажину из индейки с куркумой и ризотто из морепродуктов.
Выдерживается 8-12 месяцев на осадке в дубовых бочках.
Ля Мануфактур Пти Шабли
Золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Аромат белых цветов и цитрусовых фруктов.
Живой свежий вкус.
Домэн Мильсан Шабли Премье Крю Вейон
Вино бледно-золотого цвета с блестящими отблесками.
Мощный и элегантный аромат с нотами спелых желтых фруктов, в том числе цитрусовых.
Свежий, богатый, мягкий, насыщенный, округлый вкус с сочными фруктовыми оттенками и глубоким, продолжительным послевкусием с оттенками минералов.
Шабли прекрасно сочетается с терринами из дичи, бургундскими улитками, мясом птицы, рыбой, моллюсками и ракообразными в сыром или приготовленном виде в соусе, запеканкой из яиц ("кокот") или ветчиной с соусом Шабли.
Домен Бег Матьё Шабли Премьер Крю Вогро
Это вино сочетает в себе элегантность, фруктовость и сдержанность, сохраняя соблазнительную свежесть.
Из блюд лучше всего подойдут морепродукты, улитки по-бургундски.
Домен Бег Матьё Шабли Премьер Крю Вокопен
Изготовленное из Шардоне, выращенного на правом берегу реки Серейн, это вино олицетворяет очарование престижных Шабли.
Живая свежесть, солидная структура, минеральность в которой ощущаются и нотки мела и даже йода.
Вино сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами.
Савари Шабли
Тонкий и деликатный аромат с истинной минеральностью Шабли, нотами груши и яблока и тонким оттенком свежего миндаля.
Домэн де Маланд Шабли Премье Крю Фуршом
Вино соломенно-золотистого цвета.
Богатое вино с чистым ароматом, в котором присутствуют ноты белого персика.
Насыщенный, округлый и фруктовый вкус со свежим, минеральным послевкусием.
Вино можно подавать к белому мясу, рыбе и морепродуктам.
Домэн Дени Рас Шабли Премье Крю Монмэн
Приятный соломенно-желтый цвет.
Интенсивный аромат спелых цитрусовых, сочных яблок, белого персика, цветочные нюансы и пикантные оттенки минеральности морских раковин.
Яркий и интенсивный, хорошо сбалансированный вкус, маслянистый и плотный.
Отличная кислотность и фруктовость делает вино гастрономичным. Оно прекрасно подходит к разнообразным, в том числе плотным блюдам в сливочных соусах, птице, телятине, рыбе и морепродуктам на гриле.
Вино выдерживается в стали около года.
Бернар Дефе Шабли
Шабли бедно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Изящный аромат лимона, зеленого яблока, персика и белых цветов.
Вкус средней полноты, интенсивный и хорошо сбалансированный с тонами зеленого яблока с лимонными и персиковыми оттенками.
Свежее и очень минеральное послевкусие с приятной кислотностью.
Вино прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам.
Ля Мануфактур Шабли
Колоритный, цветочный аромат с тонким минеральным оттенком.
Ясный и чистый вкус.
Вино выдерживается 8 месяцев.
Савари Пти Шабли
Золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.
Привлекательный свежий и яркий букет с оттенками зеленых фруктов, цитрусовых, морского бриза.
Приятный, богатый вкус средней насыщенности, энергичный.
Хрустящее, сухое, прекрасно очерченное послевкусие.
К вину подойдут устрицы, моллюски, паштеты, козьи сыры, копченый лосось, блюда из рыбы.
Жан Бушар Пти Шабли
Вино золотистого цвета с зеленоватым отливом. Обладает изысканным свежим фруктовым ароматом с нотками яблока и крыжовника. Вкус яркий, удивительно бархатистый, с мягкими тонами белых фруктов и минеральными нотками в послевкусии.
Превосходно в качестве аперитива, прекрасно раскроет свою свежесть и минеральность с различными морепродуктами.
Домэн де Маланд Шабли
Тонкий аромат с оттенками розы и грейпфрута.
Вкус сложный и глубокий. Сбалансированное и открытое вино, чистый, яркий, традиционный стиль. Послевкусие свежее, округлое. Можно пить молодым, но с возрастом вино приобретает сложность и богатство букета.
Подходит к блюдам из морепродуктов, рыбным блюдам и к белому мясу.
Бернар Дефе Бургонь Шардоне
Деликатный букет из белого персика с цветочными и травяными оттенками.
Свежий вкус средней полноты с тонами белого персика и груши, легкими сливочными штрихами, хорошо сбалансированной кислотностью и минеральными нотами в послевкусии.
Вино прекрасно подойдёт к мясным деликатесам, салатам и гужерам (несладкая выпечка из заварного теста с сыром).
Это Бургонь Шардоне родом из субрегиона Осер, начинающегося за западной границей Шабли.
Микаэль Марилье Шабли
Золотистый цвет с яркими отблесками.
Яркий, цитрусовый тон переплетается в аромате с ванилью и тоном сладкой выпечки.
Чистый, очень свежий вкус с оттенками печеного яблока и розмарина.
Это Шабли идеально подхоит к пасте из морепродуктов и ризотто с грибами.
Домен Амелин Шабли Премьер Крю Боруа
Яркий аромат йодистых нот, акации и желтых фруктов.
Утонченный округлый вкус вина с великолепной структурой и легкой соленостьюв длительном послевкусии.
Вино сочетается с устрицами, фуа гра, морепродуктами, мясными деликатесами, ягненком.
Шартрон э Требюше Пти Шабли
Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат зеленого яблока, свежескошенной травы и цветочными нюансами.
Легкий, но интенсивный и чуть маслянистый вкус с нотами зеленого яблока и белого персика с минеральными тонами.
В послевкусии минеральность усиливается, и добавляются сливочные штрихи.
Вино прекрасно подойдет к рыбе, морепродуктам и белому мясу.
Домен Бег Матьё Шабли
Шабли бледного золотистого цвета со свежим ароматом и насыщенной минеральностью.
Вино прекрасно дополняет морепродукты, холодные мясные закуски, улитки по-бургундски.
Домен Жоель Вриньё Шабли
Бледно-желтый цвет с лаймовым оттенком.
Интенсивный, цитрусовый аромат с оттенками зеленого яблока и цветов.
Хрупкий и фруктовый вкус с искрящей свежестью, нотками лайма и абркоса.
Отличный аперитив. Вино сочетается с устрицами, морепродуктами с цитрусовым соусом и лимонным тартом.
Выдерживается в нейтральной ёмкости в течение 3 месяцев.
Домэн Дени Рас Шабли
Приятный светло-соломенный цвет.
Изысканный свежий аромат сочных зеленых яблок, белого персика, цитрусовых, специй, с цветочными и травяными нюансами и пикантными минеральными оттенками.
Вино обладает отличной концентрацией вкуса, с отменным балансом. В оттенках вкуса повторяются ароматические особенности.
Яркая минеральность и освежающая кислотность.
Прекрасный аперитив, питкое вино отлично гармонирует с овощными и рыбными закусками, а также с блюдами из птицы, морепродуктов и телятины в сливочных соусах.
Выдерживается непродолжительное время в стали.
Домен Миллет Шабли
Блестящий, прозрачный бледно-желтый цвет с оттенками золотисто-зеленого.
В свежем букете преобладают желтые фрукты, абрикос и персик, заметна легкая минеральность.
Атака во рту прямая, свежая и минеральная, хорошая сочная кислотность, нотки зеленого яблока, цитруса и легкие оттенки свежего масла.
Шабли от Домен Миллет послужит отличным аперитивом, составит прекрасную пару разнообразным блюдам на основе рыбы, морепродуктов, белого мяса. Подайте его к рыбе, запеченной в пергаменте, к теплому козьему сыру, гребешкам, приготовленным на гриле.
Трамбле-Маршив Шабли
Аромат раскрывается ментоловыми, минеральными нотами и оттенками белых цветов.
Богатый и элегантный, объемный, насыщенный вкус с приятной свежестью и долгим послевкусием.
Вино подойдет к блюдам из морепродуктов, рыбным блюдам и к белому мясу.
Шартрон э Требюше Бургонь Шардоне Кюве де ля Комб
Бледно-желтый цвет.
Аромат персика, айвы и сухофруктов с цветочными нюансами.
Яркий и свежий вкус средней полноты повторяет фруктовые тона букета, а в послевкусии добавляются легкие травяные, сливочные и минеральные штрихи.
Вино прекрасно подойдет к рыбе, морепродуктам, белому мясу и козьему сыру.
