Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие. Посещая сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Домэн Мильсан Шабли Премье Крю Вейон
Вино бледно-золотого цвета с блестящими отблесками.
Мощный и элегантный аромат с нотами спелых желтых фруктов, в том числе цитрусовых.
Свежий, богатый, мягкий, насыщенный, округлый вкус с сочными фруктовыми оттенками и глубоким, продолжительным послевкусием с оттенками минералов.
Шабли прекрасно сочетается с терринами из дичи, бургундскими улитками, мясом птицы, рыбой, моллюсками и ракообразными в сыром или приготовленном виде в соусе, запеканкой из яиц ("кокот") или ветчиной с соусом Шабли.
Бернар Дефе Шабли Премье Крю Кот де Леше
Домен Февр Шабли Премье Крю Фуршом
Яркий золотистый цвет.
Свежий изысканный аромат с оттенками зеленого яблока, цитрусовых, сена и сливочного масла.
Выразительный, очень богатый вкус с долгим минеральным послевкусием.
Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами и рыбой в соусе, а также прекрасно как сопровождение к традиционной ветчине из Шабли (jambon au Chablis) и блюдам с карри.
Домен Кофине-Дюверне Шассань-Монраше Премье Крю Ле Феранд
Золотистый. цвет.
Сложный, глубокий аромат с тонами цукатов, цедры и нюансами белых цветов, мокрого камня и ванили.
Сочный вкус со средним телом и оттенками цукатов, выпечки, цедры, цветов.
Минеральное послевкусие.
К вину подойдут рыба, куриная грудка, сыр.
Хорошо сейчас и в течение следующих 10+ лет.
Выдерживатеся в течение 15 месяцев в 1/3 новых барриках. Вино не оклеивается и не фильтруется.
Домен де ля Вужере Вужо Прьемье Крю Кло Блан Де Вужо (Монополь)
Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (30% – новые) и 2 месяца в стальных емкостях.
Ферментация началась в ёмкостях из нержавеющей стали, а закончилась в дубовых бочках. Для выдержки использовались бочки средней степени обжига из дубов Allier и Cîteaux. Батоннаж проводился два раза в месяц, без перелива. Мягкая фильтрация и оклейка при розливе.
Ля Шаблизьен Шабли Премье Крю Боруа
Соломенно-желтый цвет с золотистым отблеском.
Тонкий, изящный и комплексный аромат с оттенками цветущего ландыша, льна и душицы, тонами грейпфрута, спелой дыни и свежих яблок, нотами свежеиспеченного белого хлеба, кунжутного масла и скошеной травы в обрамлении минеральных обертонов и душистых пряностей.
Освежающий, богатый и маслянистый вкус с характерной цитрусовой кислотностью, выразительной минеральной основой, оттенками зеленого яблока, дыни и цитрусовых, лесного ореха, кураги и сливок. Завершается изысканным тонким послевкусием с минерально-солоноватым финалом.
К вину подойдут холодные закуски из рыбы и морепродуктов, жареный морской гребешок, ракообразные и моллюски, приготовленная на гриле рыба, домашняя птица под мягким сливочным соусом и мягкие козьи сыры.
Марк Морэ Шассань-Монраше Премье Крю Ле Шеневот
«…Освежающее Les Chenevottes обладает шелковистой структурой, в букете демонстрирует минеральные тона, нюансы камушков. Это глубокое, чистое, концентрированное и сложное вино…» – П. Ровани.
К вину подойдут рыба, птица, морепродукты, моллюски, ракообразные.
Сообщение отправлено!