Домен де Жой Совиньон Блан
Аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, белых фруктов и соблазнительных обертонов пряных трав. вкус элегантный и округлый, с хорошим балансом кислотности и фруктовости.Шевалье де Сент Агустин Бордо
Тип почвы и средний возраст виноградных лоз
Известняковые плато и глинисто-песчаные почвы
Средний возраст виноградных лоз
20 лет
Урожай
Механический сбор с бортовой сортировкой, проводимый ночью для оптимальной свежести
Винификация и созревание
Мацерация на кожице для Совиньон в течение 8 часов под инертным газом. Мягкое прессование ягод с помощью пневматического пресса под инертным газом. Отстаивание на осадке в течение 5 дней при температуре 10°С, затем осветление. Сок-самотек ферментируются в терморегулируемых чанах при температуре 16-18°С. Остаток фильтруется и ферментируется отдельно. 70% смеси созревает на осадке в течение 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.
Дегустация
Шевалье де Сент Агустин имеет красивый прозрачный бледно-желтый цвет. Аромат свежих цитрусовых плодов и белого персика. На вкус, вино богатое и развивает ноты фруктовых фруктов со свежим и приятным послевкусием.
Выдержка
Можно пить сразу или выдерживать до 5 лет
Температура подачи
10-12°С
Сочетание с едой
Лучше всего сочетается с птицей, жареной рыбой или блюдами из морепродуктов
Життон, Ле Ромен Блан, 2013
Вино светло-желтого цвета. пикантные минеральные оттенки в аромате создают особый выразительный фон, на котором раскрываются нотки смородинового листа, самшита, грейпфрута. элегантный вкус вина обладает классической красотой сорта совиньон блан с выраженной кислотностью, смягченной дымными и кремниевыми нотами.Вино ”Маржелле” Бордо блан
Аромат цветочный, с оттенками цитрусовых и едва уловимыми нотками ананаса.
Вкус открытый, богатый тонами фруктов и цитрусовых, с длительным приятным послевкусием.
Великолепный аперитив. Вино идеально сочетается с рыбой и морепродуктами, а также с блюдами из белого мяса и паштетом из утки.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Домен де Жой л’Экла
Свежий и фруктовый букет вина соткан из нот цитрусовых, и экзотических фруктов. вкус свежий, округлый и тонкий, с приятной фруктовой составляющей в послевкусии.Шато О-Брион Блан, Шато О-Брион
Вино красивого золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками. В ярком аромате тона лайма, лимонника, белого персика и мандарина дополнены нотами щебня, весенних цветов, жимолости и восковых свечей. Полнотелое, богатое, пышное вино с впечатляющим балансом и очень долгим послевкусием.
Отлично сочетается с жирной рыбой на гриле, омарами, мясом краба, запеченой свининой.
Ля Круа де Карбоньё Блан
Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.
В освежающем ярком букете раскрываются ароматы грейпфрута, тропических фруктов и цветов, дополненные легкими минеральными нюансами.
Хороший объем во вкусе с округлой маслянистой текстурой и отлично сбалансированной кислотностью.
Вино можно порекомендовать в качестве аперитива, к блюдам из речной рыбы, белому мясу и козьим сырам.
Паскаль Жоливе Эксепсьон Сансер Блан
Ярко-золотой цвет.
Насыщенный букет с оттенками цитрусовых, груши, персика, лимона, соломы и трав.
Элегантное вино с насыщенным сливочным вкусом и долгим послевкусием с яркими минеральными тонами.
Вино рекомендуется выдерживать вплоть до 5 лет для полного раскрытия потенциала.
После продолжительной выдержки на осадке в стальных емкостях вино разливают по бутылкам без фильтрации.
|
1
|
8
|