Вино Сансер

Жан-Макс Роже Кюве Ла Гранж Димьер Розе

Бледно-лососевый цвет.

Свежий аромат с нотами красных ягод и цветов.

Тонкий, деликатный вкус с яркой кислотностью, которая придает вину свежесть и длину.

Послевкусие чистое и продолжительное.

Вино подойдет как аперитив, к мясным закускам, салатам, копченому лососю, рыбному карпаччо, морепродуктам, суши, сашими и пряным блюдам.

Потенциал хранения: около 3 лет. Температура подачи: 10–13°C.

Жан-Макс Роже Кюве Ла Гранж Димьер Руж

Яркий чистый рубиновый цвет.

Интенсивный аромат с нотами вишни морель, красной сливы, черной смородины и цветов.

Мягкий, округлый вкус с деликатными зрелыми танинами.

Послевкусие продолжительное и гармоничное.

Вино подойдет к жареному и запеченному мясу, дичи и птице.

Потенциал хранения: около 5 лет и более в удачные урожаи. Температура подачи: 14–17°C.

Жан-Макс Рожер Кюве Женез

Нежный золотистый цвет.

Аромат спелых фруктов с цитрусовыми, белыми цветами и минеральными оттенками.

Свежий, минеральный и достаточно плотный вкус с мягкой текстурой.

Послевкусие долгое, свежее и ароматное.

Вино подойдет к ракообразным, моллюскам, сырой и приготовленной рыбе.

Виноград происходит со старых семейных участков возле Bué на каменистых известковых почвах caillottes.

Потенциал хранения: около 3–10 лет. Температура подачи: 10–13°C.

Поль Тома Ля Кот де Мон Дамне Сансер

Бледно-лимонный цвет.

Сложный, многогранный букет с нотами пороха, зеленой груши, киви, фейхоа, железа.

Объемный вкус с высокой кислотностью, очень долгий, сочетающий оттенки спелых зеленых фруктов и минеральные ноты морской соли, йода, мела, железа, пороха.

К вину подойдут устрицы, рыба, моллюски, телятина, спаржа, индейка.

Мишель Тома э Фис Сансер Блан

Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Яркий аромат с нотами лайма, зеленого крыжовника и смородинового листа.

Глубокий, четкий, округлый и пикантный вкус с цитрусово-персиковыми нотами и легкими оттенками цветочного меда в послевкусии.

Вино прекрасно подойдет к устрицам, сыровяленой ветчине, холодным морепродуктам и теплому козьему сыру на тостах.

Выдерживается 4 месяца.

Домен Ла Круа Сен-Лоран Сансер Блан

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

В элегантном букете сплелись яркие оттенки цитрусовых фруктов - лайм, лимон, грейпфрут, зеленого крыжовника, цветочные акценты и легкие минеральные нюансы.

Насыщенное во вкусе, это вино обладает и выразительной свежестью, подчеркиваемой сочной кислотностью, и одновременно деликатностью и округлостью.

Выразительные фруктовые тона продолжают доминировать во вкусе, переплетаясь с минеральными нотками и нежными оттенками пряных трав в приятном послевкусии.

Прекрасный аперитив. Благодаря своей свежести и легкой минеральности Сансер станет отличной гастрономической парой тартарам и севиче из морепродуктов и рыбы, он отлично подходит к жареным гребешкам, моллюскам, салатам с креветками, рыбе, приготовленной на гриле, блюдам из домашней птицы, к козьим сырам.

Мишель Тома э Фис Сансер Розе

Бледно-розовый цвет.

Аромат красной вишни и малины с травяными нюансами.

Свежий и интенсивный вкус, переходящий в длительное фруктово-минеральное послевкусие.

Вино прекрасно подойдет к холодным мясным блюдам и горячим блюдам из тунца, лосося и белого мяса.

Выдерживается 4 месяца.

Жерар Фиу Сансер Розе

Аромат с малиной и другими свежими красными ягодами.

Легкий, гармоничный вкус с живой кислотностью и хорошим балансом.

Послевкусие свежее, ягодное и чистое.

Вино подойдет к салатам, азиатской кухне, рыбе и легким закускам.

Розе производится из Пино Нуара с глинисто-кремнистых почв Saint-Satur. Сусло получают методом saignee после стекания с ягод.

Алкогольная ферментация проходит в терморегулируемых стальных емкостях при 15–18°C, затем вино около трех месяцев выдерживается на тонком осадке. Температура подачи: 8–10°C.

Флориан Молле Сансер Блан

Золотисто-зеленый цвет.

Аромат с нотами полевых цветов, цитрусовых и легкими минеральными оттенками.

Округлый, выразительный вкус с экзотическими фруктами и свежей кислотностью.

Послевкусие свежее и минеральное.

Вино подойдет к средиземноморской и азиатской кухне, рыбе и морепродуктам.

Виноград поступает с нескольких участков вокруг Saint-Satur, Sancerre, Bannay, Menetou-Ratel и Thauvenay. Значительная часть лоз растет на кремнистых почвах silex.

Вино около 6 месяцев выдерживается в стальных емкостях на осадке. Температура подачи: 10–12°C.

Жерар Фиу Сансер Блан

Светло-золотистый цвет с зеленоватыми оттенками.

Фруктовый аромат с грейпфрутом, персиком, мирабелью, цветочными и кремнистыми оттенками.

Свежий, точный вкус с белым персиком, мандарином, хорошей кислотностью и легкой солоноватостью.

Послевкусие долгое, сухое и минеральное.

Вино подойдет к морской рыбе, птице, морепродуктам и козьим сырам.

Совиньон Блан выращивается на кремнистых склонах Saint-Satur. Возраст лоз превышает 35 лет.

Ферментация проходит в терморегулируемых стальных емкостях, затем вино около шести месяцев выдерживается на тонком осадке. Температура подачи: около 12°C. Потенциал хранения: примерно 3–5 лет.

Мишель Тома э Фис Сансер Тэр Бланш

Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Насыщенный аромат грейпфрута, крыжовника и листа томата, а также ванильными и анисовыми нюансами.

Яркий, экспрессивный, маслянистый вкус средней полноты, переходящий в длительное обволакивающее послевкусие.

Вино прекрасно подойдет к рыбе на гриле и белому мясу с легкими соусами.

Выдержано 8 месяцев.

Доминик и Жанин Кроше Кюве Престиж Сансер

Ярко-рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Элегантный аромат черники, фиалок и земляники с нотами темного шоколада и черри-бренди

Лкруглый, мягкий вкус с нотами красных фруктов (малина и вишня) и щедрыми, но мягкими танинами.

Долгое и приятное послевкуие с легкой горчинкой, которая отражает деликатность Пино Нуара, выращенного на известняковой почве.

Вино хорошо сочетается с красным мясом на гриле, мелкой дичью, жареной печенью и тунцом.

Альфонс Мелло Ля Мусьер Сансер Блан

Бледно-золотистый цвет с зеленоватым отблеском.

Чистый аромат с цветочными нотами, оттенками устричной раковины, крыжовника, крапивы, яблок и белой смородины.

Живое, сбалансированное во вкусе вино с тонами груши и яблока.

Продолжительное послевкусие с нежной горчинкой.

Вино выдержано на тонком осадке 7-8 месяцев.

Жерар Фиу Ле Гран Рок Сансер Блан

Светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Аромат с ружейным кремнем, айвой, цитрусовыми, легкими пряными и минеральными оттенками.

Концентрированный, точный вкус сочетает сочный фрукт с яркой кислотностью и кремнистой минеральностью.

Послевкусие долгое, сухое и минеральное.

Вино подойдет к лобстеру, тюрбо, другой морской рыбе и козьим сырам.

Совиньон Блан происходит с юго-восточного кремнистого склона Saint-Satur. Возраст лоз превышает 50 лет, урожай собирают вручную.

Винификация проходит в терморегулируемой стали и дубе. Вино около 10 месяцев выдерживается на осадке во французских бочках с батонажем, затем еще около 8 месяцев отдыхает в нейтральных емкостях перед розливом. Потенциал хранения: около 6–8 лет.

Альфонс Мелло Ля Мусьер Сансер Руж

Бледный рубиновый цвет. 

Элегантный, гармоничный аромат с оттенками ежевики, черники, пряностей и черного перца.

Мягкий, полный, округлый вкус с мелкозернистыми танинами, нежной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.

Выдержка проходит 10-18 месяцев в дубовых бочках, большая часть из которых новые (от 80% до 100%).

Паскаль Жоливе Соваж Сансер Блан

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Тонкий аромат с нотами цитрусовых, грейпфрута и белых цветов, дополненными легкими травяными и известняково-минеральными оттенками.

Изящный, напряженный вкус с яркой кислотностью, цитрусами, чистой минеральностью и концентрированной текстурой.

Долгое солоновато-минеральное послевкусие с цитрусовой свежестью.

Подойдет к рыбе, морепродуктам, белому мясу, птице и выдержанному козьему сыру.

Рекомендуемая температура подачи — около 11–12 °C.

Sauvage делают из 100% Совиньона Блан со старых лоз на глинисто-известковых и киммериджских участках Sancerre. Виноград выращивают органическими методами и собирают вручную.

Целые грозди мягко прессуют, сусло после легкого холодного отстаивания естественно ферментирует в терморегулируемой нержавеющей стали. Выдержка проходит на тонком осадке; для прежних выпусков она составляла около 12 месяцев. Вино разливают без фильтрации.

Паскаль Жоливе Сансер Блан

Элегантное и идеально сбалансированное вино с яркими оттенками цветов, свежескошенной травы, персика, жимолости и тонкими медовыми нотками.

Очень свежее послевкусие с нотками тимьяна.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из пресноводной рыбы и моллюсков или козьим сырам, которые удачно подчеркнут удивительную минеральность вина.

Выдержано на осадке проводится в стальных чанах, дубовые бочки не используются.

Бертье Сансер Блан

Бледно-лимонный цвет.

В букете чистые и свежие ноты грейпфрута, белых цветов, зеленого яблока, пороха.

Среднетелое во вкусе с высокой кислотностью вино, оставляющее прохладные йодистые, кремниевые ноты в послевкусии.

К вину подойдут морепродукты, козьи сыры, блюда из рыбы.

Выдержано на осадке в течение 8 месяцев. Винификация только в нейтральных чанах.

Жан-Макс Роже Сансер Ла Кот де Бюэ

Яркий бледно-желтый цвет с зелеными и золотистыми отблесками.

Сложный аромат с цветочными нотами, оттенками специй, ванили и имбиря.

Вкус насыщенный, свежий и точный, с легкой танинностью в финале.

Послевкусие продолжительное и свежее.

Вино особенно хорошо подойдет к морепродуктам, ракообразным, моллюскам и рыбе.

Потенциал хранения: до 15 лет. Температура подачи: 8–12°C.

Корти Артизан Сансер Пино Нуар

Светлый рубиново-красный цвет с вишневыми оттенками.

Аромат с нотами вишни, малины, клюквы и лесных ягод, дополненными травами, легкой землистостью, специями и деликатной ванилью.

Свежий, мягкий и сбалансированный вкус с сочным красным фруктом, тонкой минеральностью и мелкозернистыми танинами.

Чистое продолжительное послевкусие с красными ягодами, пряными и легкими дубовыми оттенками.

Подойдет к утке, птице, телятине, дичи и блюдам с грибами.

Рекомендуемая температура подачи — около 15–17 °C.

Вино делают из 100% Пино Нуара в Сансере. Для ряда выпусков около четверти вина выдерживается в дубовых бочках примерно 12 месяцев, что добавляет ванильные и пряные нюансы, не перекрывая свежий ягодный характер.

Життон Пэр э Фис Сансер Ле Крий

Бледно-золотистый цвет.

Аромат с нотами цитрусов, белых цветов, яблока, груши и сухой каменистой минеральности.

Гладкий, свежий вкус с четкой кислотностью, садовыми фруктами и сухим минеральным стержнем.

Послевкусие долгое, чистое, с цитрусовыми и меловыми оттенками.

Вино подойдет к рыбе, устрицам, морепродуктам и козьим сырам.

Les Crilles расположен на портландском известняке. После прессования сусло ферментируют на природных дрожжах, а вино около 6 месяцев выдерживают в нейтральной емкости, сохраняя прямой фруктово-минеральный характер участка.

Домен Ла Круа Сен-Лоран Сансер Розе

В бокале вино переливается нежно-лососевым цветом с мягкими серебристыми оттенками.

Элегантный, комплексный букет, поначалу застенчивый, в конце концов раскрывается свежими оттенками измельченной клюквы, цедрой красного апельсина, розового грейпфрута и вишни, за которыми следуют высушенные лепестки роз, нотки измельченного мела и капля белого перца.

Вкус безупречно чистый, нежный, в нём продолжает доминировать фруктовая тональность, к которой присоединяются акцентированная минеральность и свежая сочная кислотность, поддерживающая элегантную, строгую структуру.

Отличный образец изящного розового Пино Нуара из прохладного климата.

Пино Нуар дарит этому Сансеру легкость, свежесть и деликатный фруктовый стиль, что делает его отличным аперитивом, составляет идеальное сочетание с блюдами азиатской кухни, копченым лососем, свежими морепродуктами, холодными мясными закусками, блюдами из птицы и белого мяса.

Домен Ла Круа Сен-Лоран Сансер Руж

Блестящий рубиново-красный цвет средней насыщенности.

Комплексный и элегантный букет раскрывается постепенно, отдавая вначале яркие фруктовые ноты - спелая вишня, смородина, клюква, черноплодная рябина, постепенно в эту ягодную палитру настойчиво вплетаются оттенки специй, сухой листвы, легкие грибные нюансы.

Вкус изящный, округлый, классически сухой, без тяжести, но при этом с характером.

Гибкая, нежная структура с шелковистой танинностью и отлично сбалансированной кислотностью рождает сочное ощущение большой горсти красных лесных ягод, слегка присыпанных специями, всё это дополняется легким оттенком копченостей в долгом послевкусии.

Попробуйте этот комплексный, изящный Пино Нуар с блюдами из пернатой дичи, с уткой в ягодном соусе, уткой по-пекински, с корейкой ягненка с пряными травами, красным мясом, жареным на гриле.

Домен Ляпорт Ле Гранмонтен Сансер Розе

Яркий светло-персиковый цвет.

Ароматы свежей мякоти апельсина, лепестка розы, дыни и белого перца.

Нежное и освежающее во вкусе вино с деликатной кислинкой и оттенками малины, вишни и пряностей в послевкусии.

Вино послужит хорошим аперитивом и дополнением к салатам, легким закускам, барбекю и блюдам восточной кухни.

Мишель Тома Сансер Руж Кюве Алексис

Пышный аромат из вишни, малины и ежевики с легкими ванильными штрихами и нотами лакрицы отражается в интенсивном вкусе средней полноты с бархатистыми танинами.

Вино прекрасно подойдет к белому и красному мясу, а также умеренно острым сырам.

Выдерживается 8 месяцев в одной 4-летней фудре на 2800 л (включая малолактическую ферментацию).

Флориан Молле Сансер Розе

Вино светло-лососевого цвета с чистым ароматом летних фруктов и красной смородины.

Округлый вкус с нотками персика, клюквы и малины переходит в длительное послевкусие.

Вино сочетается с дыней, жареной рыбой, салатом нисуаз, морепродуктами и клубничным пирогом.

Ля Кле дю Реси Сансер Ле Шен Фуршю

Соломенно-золотистый цвет.

Яркий аромат с нотами спелых косточковых фруктов, дополненными цитрусами, белыми цветами и легкими минеральными оттенками.

Структурированный, округлый вкус с сочным фруктом, свежей кислотностью и объемной текстурой.

Продолжительное послевкусие с косточковыми фруктами, цитрусами и легкой благородной горчинкой.

Подойдет к жареным гребешкам, копченому лососю, рыбе на гриле и блюдам из морепродуктов.

Рекомендуемая температура подачи — 10–12 °C.

Le Chêne Fourchu делают из 100% Совиньона Блан с отдельного известнякового участка площадью около 1 га на высотах Thauvenay. Средний возраст лоз — около 45 лет, урожайность — примерно 55 гл/га.

Урожай собирают позднее, чем для базового Sancerre. Ферментация и выдержка до лета следующего года проходят поровну в дубовых бочках и бетонных амфорах. Такой режим добавляет структуру и округлость, сохраняя известняковую свежесть Совиньона Блан.

Винтаж 2017 получал 90 баллов Wine Enthusiast.

Домен Шатлен Сансер Селексьон

Вино блестящего золотисто-зеленоватого цвета.

Аромат богатый и элегантный, с нотами спелого лимона и грейпфрута.

Привлекательный минеральный вкус с легкой мятной нотой, длительное послевкусие.

Это вино подойдет к свинине и телятине в сливочном соусе, курице, рыбе, морепродуктам и козьим сырам.

Домэн Фуасье Сансер Кло Паради

Ярко-соломенный цвет с золотистым блеском.

Нежный аромат груши, мёда, акации, мокрых камней и грейпфрута.

Округлый и объемный вкус с гастрономичной кислотностью и хорошим балансом.

Продолжительное послевкусие с оттенками лимонной корочки и меловой минеральности.

Вино отлично подходит к гребешку Сен-Жак с лимонным соком и морскому черту на гриле.

Флориан Молле Л’Антик Сансер Блан

Золотистый цвет.

Тонкий аромат с цитрусовыми, белыми фруктами и выраженными минеральными оттенками.

Богатый, элегантный вкус с желтой сливой, округлой текстурой и хорошей свежестью.

Послевкусие долгое, фруктовое и минеральное.

Вино подойдет к устрицам, морепродуктам, телятине и лососю на гриле.

L’Antique — более концентрированное кюве хозяйства, связанное с кремнистыми участками Sancerre и старой семейной традицией работы с Совиньон Бланом.

Температура подачи: 10–13°C.

Альфонс Мелло Ля Мусьер Сансер Розе

Нежный лососевый цвет.

Элегантный, свежий аромат вишни, клубники, малины и весенних цветов.

Мягкий, чистый, изящный вкус с фруктово-ягодными акцентами и яркой кислотностью.

Паскаль Жоливе Соваж Сансер Руж

Яркий рубиново-красный цвет.

Аромат с нотами вишни, малины и других красных ягод, дополненными фиалкой, пряностями и тонкой минеральностью.

Полнотелый, насыщенный и элегантный вкус с сочным красным фруктом, деликатными танинами и отчетливой минеральной свежестью.

Долгое послевкусие с ягодами, специями и минеральными оттенками.

Подойдет к дичи, телятине, птице и шоколадным десертам.

Рекомендуемая температура подачи — около 13–14 °C.

Sauvage Sancerre Rouge делают из 100% Пино Нуара со старых лоз на участке около 1 га в Bué. Лозы были заложены в середине XX века на глинисто-известковой почве, богатой минеральными компонентами.

Винификация и выдержка проходят в дубовых demi-muids примерно 15 месяцев. Для соответствующего выпуска использовалась около трети новых бочек. Вино разливают без фильтрации.

Альфонс Мелло Сансер Ля Демуазель Сансер Руж

Мощный аромат копченостей и засахаренной вишни.

Интенсивный рубиновый цвет и сочный вкус с доминирующими перечными нотами, окутанными шелковистыми танинами.

К вину подойдет яйцо мерет (традиционное блюдо бургундской кухни), утка со специями, рагу из зайчатины.

Альфонс Мелло Женерасьон Диз-Неф XIX Сансер

Блестящий золотисто-лимонный цвет.

Нежный аромат с оттенками меда, ментола, цветущей акации и имбирного пряника.

Полный, свежий, насыщенный вкус с выразительной кислотностью и долгим минеральным послевкусием.

Вино подойдет к свежим и запеченным устрицам, моллюскам в шафрановом соусе, филе сибаса с травами, блюдам из кролика.

Бертье Сансер Руж

Бледно-рубиновый цвет.

В букете ноты спелой вишни, малины, клубники, нюансы черного перца, фиалки, влажной древесной коры.

Легкотелое вино с нежными танинами, выразительными оттенками красных ягод.

К вину подойдут утка, белое мясо, овощи на гриле, ягненок.

Выдержано 10-12 месяцев в дубовых бочках.

Поль Тома Силекс Сансер Блан

Бледно-лимонный цвет.

Сложный, многогранный букет с нотами пороха, кремня, крыжовника и фенхеля.

Среднетелое во вкусе вино с высокой кислотностью, минеральными каменистыми тонами, сочетающими в себе морскую соль, йод, мел, порох.

К вину подойдут устрицы, рыба, моллюски, телятина, спаржа, индейка.