Вкусовые отметки:
Нос: лимон с гвоздикой, дубовой стружкой.
Вкус: мягкий, тонкий, с тонами бисквита со сливками и джемом.
Послевкусие: пряное, с нотами лимонного ячменя и сахарного песка, стиль хот-тодди.
Глен Скотиа Дабл Каск,
Карамелизированные фрукты, древесный сахар, ириски, раскрывается нотами яблока и персика.
Сладкий, сухой, глубокий, с фруктовыми, легкими йодистыми и перечными оттенками. Прекрасный баланс специй, фруктов и ванили.
Glen Scotia Double Cask – виски для медитации, тем не менее хорошо сочетается с сигарами, хорошим табаком и горьким шоколадом
Моссберн Сигниче Каскс Спейсайд,
Виски золотисто-медного цвета.
Виски обладает элегантным ароматом, в котором ощущаются оттенки пряностей, ванили, меда и сухофруктов.
Вкус виски округлый, глубокий, с нотами ванили, фруктов, кураги, меда и древесными нюансами.
Виски подходит для употребления в чистом виде, с водой или льдом.
Невис Дью Спешл Резерв
смешанный виски бен невис, напоминает стилистику односолодового виски, характерно маслянистый и слегка сладковатым с нотками ириски. немного брутальный, мужской стиль.
выдержка: минимум 3 года в дубовых бочках.
крепость: 40%
описание: породистый, стильный и одновременно очень традиционный образец базового скотча. ароматы фруктов, выпечки и карамели в обрамлении торфяных ноток. во вкусе хороший вес и мягкая сладость.
Торвег Альт Глен Легаси
Золотистый цвет.
Пикантный, с нотками мешковины, листьев табака и запахом мяты.
Дымный, сливочный, пряный, немного соли.
Пендерин Портвуд
Богатый, с тонами сухофруктов, темного шоколада и клюквы. нотки слегка обожженного дуба смешиваются с сухим ореховым печеньем.
Сливочное богатство с проявляющимися нотками меда и специй.
Ровное, с мягкими дубовыми и сладкими медовыми тонами.
Средний возраст – 8-9 лет (мастер купажа лично отбирает бочки от 3-15 лет).
Основная выдержка виски проводится в специально отобранных бочках из-под бурбона с последующей выдержкой в бочках из-под портвейна, чтобы создать гармоничный и сбалансированный виски со сложным букетом и придать напитку золотисто-янтарные оттенки.
Пендерин Питед
Мягкий аромат с обволакивающими дымными нотками.
Необычайно многогранный вкус с доминирующими оттенками ванили и зеленого яблока.
Долгое, согревающее послевкусие, которое со временем становится более дымным и ванильным.
Penderyn Peated – торфяной виски ограниченного выпуска. Торфяной солод не используется, а производится дополнительная выдержка в бочках, в которых ранее выдерживался торфяной виски с острова Айлы (Islay).
Райтерз Тирз Ред Хэд, Райтерс Тирс
В аромате напитка легко угадываются ноты кожица апельсина, сухофрукты и спелая алыча. Вкус богат тонами орехов, пряными, изюмными и древесно-сливочные тонами. Послевкусие длительное и комплексное, с оттенком цветущего апельсина.
Дижестив. Может быть использован в составе коктейлей.
Паркмор Селекшн Бароло Каск Финиш
Виски янтарного цвета.
Аромат с тонами красных спелых ягод, ванили, дуба и сливочной карамели.
Мягкий, глубокий вкус с тонами сухих красных цветов, миндаля и сухофруктов. Длительное фруктовое послевкусие с древесно-пряным финишем.
Виски прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи.
"Parkmore Selection Barolo Finish" первоначально выдерживался в бочках из-под бурбона, а затем – в барриках из красного вина Barolo из Пьемонта. Спустя 8 лет односолодовый виски был разлит в бутылки натурального цвета и без холодной фильтрации.
Паркмор Селекшн Мадейра Каск Финиш
Легкие фруктовые и цветочные ароматы дополняются винными нотами на переднем плане букета с оттенками солода, специй и табака.
В послевкусии легкая дымность.
Пендерин Рич Оук
Темный шоколад, ириски, корица и черный перец дополняются сочными фруктами: зеленое яблоко, манго, банан и гуава.
Богатый и сложный вкус.
Кремовая текстура с нотами ванили, дуба и корицы, намек на ореховую карамель.
Средний возраст спиртов – 8 лет (мастер купажа лично отобрал для смешивания шесть бочек разного возраста).
Виски сначала выдерживается бочках из-под бурбона, а затем – в Rich Oak.
Хатозаки Пью Молт,
Соломенный цвет.
В аромате виски сплетаются тона сухофруктов, сладкого солода, меда, душистые оттенки ладана и сандалового дерева.
Вкус виски богатый, сложный, с обильными солодовыми тонами, нотами специй, сухофруктов, поджаренных хлопьев, легкими сливочными оттенками ванили.
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды.
Пендерин Шерривуд
Блестящий янтарный цвет.
Нежный, обволакивающий аромат виски открывается тонами темных фруктов, солода, зеленых яблок, карамели, хереса, бисквита, меда, мяты, миндаля и цитрусовых.
Полнотелый виски с оттенками хереса, молотого имбиря, дуба, ириса во вкусе, в который вплетаются богатые фруктовые обертона.
Послевкусие продолжается нотами карамели, марципана и специй.
Рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива.
Пендерин Мадейра Финиш
Классический освежающий стиль Penderyn: ириски, насыщенный фруктовый аромат.
Хорошо сбалансированный, слегка суховатый вку с нотками тропических фруктов, изюма и ванили.
Долгое, согревающее, сладкое послевкусие.
Моссберн Сигниче Каскс Айленд
Солодовый виски янтарно-золотистого цвета.
Аромат морской соли, торфяного дыма и специй.
Глубокий, насыщенный, сладковатый вкус с оттенками специй, сухофруктов и дымными тонами.
Виски прекрасен в чистом виде.
Пойер и Сандри, Аквавите ди Альбикокке (в п/у)
Аквавит абсолютно прозрачен, аромат весьма интенсивный, чуть сладковатый, с намеками на мускатный виноград. многие дегустаторы находят также тона миндаля или марципана. вкус сухой, очень гармоничный, элегантный, с долгим послевкусием. рекомендуется подавать при 12-14 градусах.Пойер и Сандри, Аквавите ди Чиледжие (в п/у)
Абсолютно бесцветный напиток, с интенсивным ароматом спелой вишни. вкус мягкий, достаточно строгий и сухой, опять-таки с выраженным вишневым тоном. в отличие от популярных в швейцарии, германии и эльзасе аквавитов, pojer&sandri используют кислую вишню сорта мараска, которая придает напитку благоухающий аромат и деликатный вкус.Пойер и Сандри, Аквавите ди Пере Уильямс (в п/у)
Яркий и изысканный вкус бренди демонстрирует гармоничную структуру и приятные ноты сочных груш сорта вильямс, выращенных в деревнях эгна и ора. бесцветный, кристально чистый напиток, обладающий ароматом зрелых груш, сорванных на пике своей зрелости. во рту груша еще более ярко выражена, чем в аромате. вкус мягкий и сухой.грушевый аквавит – самый новый в линейке дистиллятов pojer & sandri.Пьер Ферран 10 Женерасьон
Золотистый цвет.
Аромат меда, абрикосов, кокоса и карамели с оттенками розы, апельсинового цвета, мускатного ореха и имбиря.
Округлый вкус, который на первый взгляд немного дубовый и островатый, но как только он раскрывается, выделяются ноты печеной груши, меда, мускатного винограда и ананасов.
Коньяк подается как дижестив, рекомендуется в сочетании с чашечкой кофе или сигарой.
Этот коньяк посвящен 10 поколениям семьи Ферран.
Дэд Кинг
Прозрачный цвет.
Выразительный аромат джина соткан из хитросплетения цветочных, цитрусовых и пряных оттенков, сопровождающихся нотами можжевельника, мирта, мха и аниса.
Мягкий, пряный вкус джина наполнен нотами можжевельника и джема из лепестков роз, нюансами меда и лакрицы.
Джин рекомендуется подавать на дижестив.
Прозрачный цвет.
Джин обладает нежным цитрусовым ароматом, раскрываясь оттенками лимона, апельсина и грейпфрута, обрамленными выразительными нотами ванили, корицы и можжевельника.
Цитрусовые тона доминируют во вкусе джина, сопровождаемые нотами цветущего апельсина, лимонного шербета и сочного грейпфрута, вплетенными в приятную кремовую текстуру.
Джин рекомендуется подавать на дижестив.
Нероли
Прозрачный цвет.
Выразительный, душистый, свежий аромат джина раскрывается изысканными нотами ландыша, можжевельника и розового грейпфрута, переплетающимися с оттенками ладана и кориандра.
Мягкий, нежный вкус джина привлекает нотами цветов апельсина, ароматной ванили и аниса, уступающими место нюансам трав и россыпи оттенков пряностей с доминантой кардамона и гвоздики.
Джин великолепен в качестве дижестива.
Сипсмит Лондон Драй
Джин прозрачного цвета.
Джин обладает насыщенным ароматом с тонами цветов, луговых трав, можжевельника и тонкими нюансами цитрусовых фруктов.
Джин обладает нежным, гармоничным вкусом с нотами ягод можжевельника, лимонного пирога, апельсинового мармелада и пряностей в легком послевкусии.
Джин рекомендовано употреблять в чистом виде, со льдом или тоником, а также для приготовления коктейлей.