Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Портвейн Колейта, как и Винтажный Порто появляется на свет только в исключительные годы, когда урожай винограда характеризуется высочайшими качественными показателями.
Слово «сolheita» в переводе с португальского языка означает «урожай» или «винтаж», то есть данное вино производится из винограда одного года урожая.
По сути, Колейта это винтажный Тони, выдержанный в бочках не менее 7 лет (это минимальная выдержка, обычно это 10 и более лет).
Благодаря длительному процессу оксидации портвейн Колейта со временем приобретает интенсивные тона сушеных фруктов, жженого дерева и специй, а букет напитка становится более гармоничным и сложным.
Колейта редкая категория, его количество составляет всего 1% от общего объема крепленых вин Дору.
Температура подачи: 14-18°С.
Для создания этого портвейна используют исключительно урожай винограда 1966 года. Виноград с лучших участков собирают вручную. Ягоды бережно давят. Сок с мезгой бродит в течение короткого времени – от двух до четырех дней. Процесс брожения прерывают путем добавления виноградного спирта – на этом этапе напиток содержит 8-10% сахара, а его крепость составляет около 20%. Затем будущий портвейн выдерживается в небольших бочках емкостью 500-600 литров 54 лет. Бутилирован в 2021 году.
Палмер Порто Колейта 1977
Для создания этого портвейна используют исключительно урожай винограда 1977 года. Виноград с лучших участков собирают вручную. Ягоды бережно давят. Сок с мезгой бродит в течение короткого времени – от двух до четырех дней. Процесс брожения прерывают путем добавления виноградного спирта – на этом этапе напиток содержит 8-10% сахара, а его крепость составляет около 20%. Затем будущий портвейн выдерживается в небольших бочках емкостью 500-600 литров 43 года. Бутилирован в 2021 году.
Парк Сигар Бленд Вьей Фин Шампань в подарочной упаковке
Плотный темно-янтарный цвет одежды с блестящими золотистыми отражениями.
Насыщенный, яркий и элегантный букет, в первом носе откройте для себя легкие медовые ароматы, оттенки цветущей липы, яблочного пирога и имбирного хлеба, ноты клюквы и ванили.
Нежный тон спелого манго переплетается с акцентами кондитерского крема, леденцов Монпансье, кедра, нуги.
Мягкий пикантный шлейф пряностей - шафран, корица, гвоздика, немного лакрицы.
Со временем букет дополняется оттенками кожи, сигарной коробки, орехов, дуба.
Плотный, обволакивающий, округлый вкус наполнен тонами сухофруктов, нуги, пряностей, меда, оттененными акцентами жаренного миндаля, кожи, горького шоколада, плавно уходящими в продолжительное послевкусие с нюансами лакрицы и цедры цитрусовых.
Этот коньяк приятно выпить после вечерней трапезы, в качестве дижестива в чистом виде, с кофе или с гондурасской сигарой. Истинные гурманы оценят сочетание с чёрным горьким шоколадом.
Парк Ше N°8 Бордери Сингл Баррел Лот 92-94 в подарочной упаковке
Насыщенный янтарный цвет с медным оттенком.
Зрелый, изящный, многогранный букет, вызывающий восхищение калейдоскопом разнородных оттенков, собранных воедино длительной выдержкой в дубе.
Он открывается тонкими нотками липового меда и фиалки, им вторят аккуратные тона ванили и древесины дуба, яркие оттенки сухофруктов, инжира, кураги, сушеной груши, мускатного ореха, имбирного пряника, пряностей, орехов, старой кожи.
Насыщенный, полный вкус, и одновременно сдержанно элегантный, он обволакивает и не отпускает.
В нем читаются всё те же тональности сухофруктов, вяленого инжира, фиников, богатство ореховых оттенков, серьезные ноты дуба и легкомысленная ваниль, пряные сигарные интонации.
Великолепный баланс и долгое послевкусие.
Является превосходным дижестивом, благодаря своему сложному, насыщенному вкусу составит прекрасную пару сигаре. Гурманы также оценят подачу с яичницей с тостом и шарантским трюфелем.
Парк Экстра Гран Шампань
Насыщенный темно-янтарный цвет.
Многогранный букет поражает своей комплексностью и разнообразием ароматов.
В первой волне выразительно звучат оттенки сирени, кокоса, маракуйи и мускатного ореха.
Чуть позднее появляются ноты сухофруктов, апельсиновых цукатов, ванили, нуги, сливочной карамели, засахаренной айвы.
Дополняют картину акценты кожи, пряностей, орехов, дуба, сигарной коробки и пикантный тон трюфеля, легкий шлейф хересных интонаций.
Вкус мягко, но плотно обволакивает сливочностью, маслянистостью, его соблазнительная сложность заключается в контролируемом балансе между силой и утонченностью.
Длительное старение в дубе наградило вкус сложностью, где наряду с тонами кураги, варенья из айвы, сливового мармелада, инжира, можно отметить ноты кожи, пряностей, лакрицы, черного шоколада, сливочной ириски, табака.
Превосходное долгое послевкусие с легкой сухостью какао и нюансом цитрусовой цедры.
Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе и кубинской сигарой. Истинные гурманы оценят сочетание с шоколадным пирогом или карамелью тоффи.
Парк Ше N°8 Пти Шампань Сингл Баррел, в подарочной упаковке, выдержка 21 год
Плотный темно-янтарный цвет.
Богатый, комплексный сложносочиненный букет, сотканный из нот цветов боярышника и акации, сухофруктов, оттенков айвы, манго, маракуйи, шоколада, пикантных акцентов подлеска и трюфеля, дополненных нюансами ванили, лакрицы, дуба.
Нежная первая атака раскрывается взрывом вкуса, в котором органично дополняют друг друга оттенки кураги, засахаренных фруктов, чернослива, варенья из айвы, нотки черного шоколада, ореховые тона, ваниль.
Вкус округлый, мягкий, длительный, чуть сухой, плавно переходящий в послевкусие с оттенками пряностей и какао.
Является превосходным дижестивом, благодаря своему сложному, насыщенному вкусу составит прекрасную пару сигаре. Гурманы также оценят подачу с яичницей с тостом и шарантским трюфелем.
Кло Де Ля Рош Гран Крю Aoc Мезон Рош Де Беллен
Вино рубинового цвета. Изысканный аромат наполнен нотами розы, ежевики, малины, пряных трав, трюфеля. Тонкий вкус, шелковистая структура, оттенки ягод и пряностей в долгом гармоничном послевкусии.
Рекомендуется подавать к блюдам из птицы, в том числе в азиатском стиле, томленой баранине, жареной телятине с грибами, зрелым мягким сырам.
Домен Брюно Клер Вон-Романе Ле Шам Пердри
Блестящий тёмно-рубиновый цвет.
Роскошные ароматы чёрных ягод, фиалки, лаванды и специй.
Хорошо сбалансированное, элегантное и концентрированное во вкусе вино с энергичной структурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
К вину прекрасное подойдут тунец в кунжутной панировке, курица, жаренная с белыми грибами и овощами, кролик в горчично-сливочном соусе и сыры средней выдержки.
Дартигалон 1972
Арманьяк 1972 года красивого темно-янтарного цвета.
Мягкий аромат с оттенками жареного банана, карамели и экзотических фруктов.
Яркий округлый вкус переходит в приятное послевкусие с древесными и дымными нотками.
Леро ХО
Только лучшие коньячные спирты, подвергавшиеся длительному процессу старения в дубовых бочках, удостаиваются чести войти в состав этого выдержанного, чрезвычайно элегантного коньяка.
Так формируется его благородный темный цвет с оттенками натурального янтаря, пряный аромат с тонами поджаренного хлеба и миндаля, сдобренный нотой танинов.
Тессерон Лот №53 ХО Перфексьон, в подарочной коробке
красное дерево цвет.
Великолепный, пьянящий, насыщенный, отражающий многолетнюю выдержку в дереве, с оттенками сухофруктов, сливы, инжира, шоколада, меда и древесными нотами.
Богатый, округлый и маслянистый, с перечными нотами в начале и тонами темного шоколада и свежих трав, древесно-медовыми оттенками в финале.
Рекомендуется употреблять в чистом виде. Прекрасно сочетается с сигарами и горьким шоколадом.
Вон-Романе Промье Крю Ле Руж Дю Дессю
Жанте-Пансио Кло де Вужо Гран Крю
Насыщенный рубиновый с гранатовым оттенком цвет.
Интригующий и мощный с выраженными оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, кедра, дуба и табака.
Прекрасно сбалансированное вино с хорошей кислотностью. Вкус вина наполнен тонами темных пряных фруктов и вишни, подлеска и табака. Долгоиграющее табачно-ягодное послевкусие.
Прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, олениной и зрелыми сырами.
Бурбон Кентукки Оул Бэч №10
Янтарный цвет.
Карамели, теплых медовых сот, мускатного ореха, старого дуба, кожи, жимолости и пряной груши.
Карамели, ириса, ванили, душистого перца, зефира, пряного яблочного сидра, конфет кенди корн и кайенского перца.
Идеально в чистом виде или с одним большим рубленым куском льда.
Сообщение отправлено!