Fox Creek Reserve Shiraz

Дэд Арм Шираз

Насыщенный рубиновый цвет.

Цветочный и юный, очень интенсивный и завораживающий аромат лаванды, черной сливы, ежевики с нюансами черного перца, корицы, мускатного ореха и специй.

Округлый и богатый, плотный, концентрированный вкус с оттенками подлеска и грибницы, влажной земли и ревеня.

Вяжущие танины идеально интегрированы, послевкусие долгое, изящное и пряное.

С вином сочетаются стейк, тушеные овощи, дичь, мясо на гриле, картофель с грибами, сыры.

д’Аренберг Айронстоун Прессингс

Сочный нос с тонами свежей сливы, ежевики, малины, мускатного ореха, корицы, цветов.

Пикантные ноты лакрицы и белого перца обрамляют букет.

Превосходно структурированное средней мошности вино с элегантными танинами и долгим свежим минеральным послевкусием. Многослойное вино, и несмотря на фруктовую доминанту, даже в молодом вине отчетливо выделяются терруарные черты. С возрастом развиваются ароматы сухих пряных трав и сухофруктов, свойственный гренашу.

Это изящное, сложное и благородное вино может развиваться до 20 лет.

К вину подойдут дичь, свинина, баранина, гуляш.

Выдерживается 10 месяцев в 2-5-летних бочках из французского и американского дуба.

Киликанун Оракул Шираз

Вино бордово-коричневого цвета.

Щедрый аромат шоколада и вишни.

Богатый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с тонами вишни и шоколада.

Длительное послевкусие.

Вино отлично в качестве дижестива, а также в сочетании с твердыми сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Гринок Крик Фор Каттингс Шираз

Глубокий пурпурный цвет.

Букет выразительный и насыщенный, с нотами черники, черешни, розовых бутонов, шоколада, кофе, сливочного мороженого, решетки гриля, розмарина, ежевики и черного перца.

Вкус отличается мягкими, шелковистыми и при этом устойчивыми танинами, выраженными фруктовыми оттенками, уравновешенными прохладными нюансами влажной земли и железа.

К вину подойдут говядина, стейки, оленина, баранина.

Выдерживается в бочках 16 месяцев. Бутилирование без фильтрации и оклейки.

Киликанун Ковенэнт Шираз

Вино глубокого рубинового цвета.

Насыщенный сложный аромат с нотками темной вишни, специй и обожженной бочки.

Щедрый, глубокий, мягкий вкус с ощутимой минеральностью, оттенками темных фруктов, вишни, специй и дуба.

Долгое послевкусие.

Вино сочетается с ризотто с грибами и говядиной, а также мясом на гриле.

Глейцер Бишоп Шираз

Глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Яркий аромат черного перца и пряностей, ежевики, черной смородины, сухих средиземноморских трав.

Полнотелое, хрустящее, умеренно (и достаточно) плотное во вкусе вино с упругими аккуратными танинами и долгим послевкусием.

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.

Винификация в открытых чанах, длительная мацерация. 10-20% сусла проходят ферментацию в дубе. Возраст бочек – 2-3 года, 90% – французский дуб, 10% – американский.

Вино выдерживается в бочках в течение 14 месяцев.

Виноградники расположены в суб-регионе Бароссы – Эбенезере. Урожайность 2,4-2,8 т/га. Возраст лоз – 80-120 лет

Лилис Гарден, Ту Хэндз

Насыщенный пурпурно-красный цвет и мощные ароматы спелой вишни, ежевики, кофе, жареного фундука и лакрицы. Полнотелое, богатое и интенсивное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками кофе мокко в долгом послевкусии.

Прекрасно сочетается с тушеной олениной, стейками из говядины, запеченой бараниной, твердыми выдержанными сырами.

Гринок Крик Кейсис Блок Шираз

Глубокий пурпурный цвет.

Пышный букет ароматов с тонами чернослива, оттенками восточных сладостей и кофе мокко.

Соблазнительный Шираз с волнующим вкусом зрелых фруктов и шоколадными бликами на фоне бархата танинов.

К вину подходят дичь, выдержанные сыры, свинина, говядина.

Вино выдерживают около 26 месяцев в бочках из американского дуба, типа «Хогсхед» (240 л), незначительная часть которых – новые.

Кэслер Олд Вайн Шираз

Вино красного цвета с красивым гранатовым оттенком.

Очень привлекательный аромат малины, черники и клубники дополняют нотки сливы, ежевики, ванили, лаванды и полевых цветов. Ноты красных ягод более выражены во вкусе, чем темных.

Сложное, плотное во вкусе вино с шелковистыми хорошо интегрированными танинами, приятной кислотностью, структурой и огромным потенциалом к выдержке. Самое элегантное в линейке вин Кэслера.

Вино будет прекрасным дополнением к стейкам и твердым сырам.

Выдерживается 14 месяцев в дубе (французские бочки Allier, 40% из них – новые). Не проходит фильтрацию и не осветляется.

Пенфолдс Бин 28 Калимна Шираз

Насыщенный темно-пурпурный цвет с интенсивным блеском.

В пышном букете слышны ароматы голубики, чернослива и яркие пряные оттенки.

Округлое и сбалансированное во вкусе, с выразительными ягодными ароматами и сочным гармоничным послевкусием.

Подавать к горячим мясным закускам или основным мясным блюдам под яркими, пряными соусами, ребрышкам, твердым сырам.

Глейцер Анаперенна

Глубокий пурпурно-черный цвет.

Выраженный аромат сладких специй, вишни и черной смородины.

Очень яркое, свежее во вкусе вино, пышное и богатое вино, сохраняющее изящность, с бархатистыми танинами и очень долгим послевкусием.

Джеймс Халидей: «Очень хороший образец полнотелого Шираза из Бароссы, в котором Каберне играет второстепенную роль. Вкус обладает выдающейся глубиной и многослойностью, состоящей из черных ягод, лакрицы, земляных тонов, оттенком бочки и танинов; все идеально сбалансировано».

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.

Ферментация в открытых емкостях (1-2 тонны), 3 раза в день проводится батонаж. Выдержка на осадке 16 месяцев в бочках Хогсхед (240 л), 100% новых (92% – французский дуб, 8% – американский).

Вино не фильтруется, чтобы максимально сохранить свои натуральные свойства.

Киликанун Бодинет Бленд Гренаш-Шираз-Матаро

Вино обладает кирпично-красным цветом, богатым ароматом с нотками вишни, пряной сливы, подвяленного мяса и обожженного французского дуба.

В насыщенном, хорошо сбалансированном, бархатистом вкусе преобладают тона вишни, сливы, шоколада.

Гладкое стойкое послевкусие.

Вино сочетается с блюдами из свинины, мясом-гриль, с различными сырами.

Франкланд Эстейт Изолейшн Ридж Шираз

Глубокий пурпурный цвет.

В букете типичные для шираза оттенки черног перца и ежевики соединяются с нотами черных оливок, морской соли, обожженного дуба, сладких пряностей, красной смородины, сливы.

Вкус настолько же сложный, как и аромат, отличается упругими, бархатными танинами, прохладными минеральными, железистыми нюансами, оттенками сочной, спелой ежевики, черники и черешни.

Сбалансированное, элегантное, замысловатое вино, которое способно развиваться в течение следующих 8-10 лет.

К вину подойдут мясо на гриле, жареное мясо.

Секси Бист

Красивый пурпурно-рубиновый цвет.

Интенсивные ароматы черной смородины, ежевичного джема, подлеска, ментола и граната.

Полнотелое во вкусе вино с крепкой структурой, мощными бархатистыми танинами и оттенками черных ягод и специй в долгом послевкусии.

Подходит к блюдам из мяса, дичи и твердым выдержанным сырам.

Максиз Гарден, Ту Хэндз

Глубокий пурпурно-красный цвет и яркие ароматы спелой черники, сливового джема, ржаного хлеба и белого молотого перца. Полнотелое, хорошо структурированное и объемное во вкусе, с энергичной текстурой, бархатистыми танинами и пряными нотками в долгом послевкусии.

Отлично сопровождает блюда из мяса и дичи, выдержанные сыры.

Глейцер-Диксон Мон Пер Шираз

Глубокий рубиновый цвет.

Щедрый и открытый букет с нотами спелой вишни, белого перца, ежевики, черной смородины, изюма, инжира, шоколада, табака, сырого мяса и меха.

Это среднетелое вино сочетает в себе характеристики Старого Света (среднее тело, воспитанные танины, умеренный алкоголь) с объемом, спелостью и экспрессивностью Нового Света.

К вину подойдут дичь, выдержанные сыры, говядина, шоколад.

Выдерживается в бочках из французского дуба, на 30% новых.

Моллидукер Мисс Молли Спарклинг Шираз

Австралийское игристое вино из Шираза.

Насыщенный рубиновый цвет, устойчивый мусс.

Роскошный аромат засахаренной черной смородины, черники, вишни мараскино, сливы, кокоса, ванили и лакрицы, молочного шоколада и мокко.

Насыщенный и богатый вкус, согревающий, бархатный, пьянящий, соединяющий свежесть и сочность черных ягод и пряность кондитерских специй.

К вину подойдут десерты, выдержанные сыры, шоколад, мясо на гриле, мясные блюда.

Кэслер Фэйв Гренаш

Вино красного цвета с гранатовым оттенком.

Аромат постепенно раскрывается нотами вишни, пряностей, и дополнен легкими землистыми нотами. Также присутствуют нежные тона аниса.

Богатое, сложное, мягкое вино со средним телом, выражено нотами вишни и красного грейпфрута с легкими нотками трав.

Киликанун Морт’с Резерв Рислинг

Вино искрящегося светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Свежий аромат лимона, цитрусовых и садовых цветов.

Интенсивный освежающий вкус с бодрящей кислотностью, нотками цедры и лимонного сока.

Яркое послевкусие.

Вино отлично сочетается с рыбными закусками, каракатицей, приправленной солью и перцем, с пикантными тайскими рыбными пирожками, а также с блюдами из морской рыбы.

Саронсберг Шираз

Темно-фиолетовый, густой, непрозрачный цвет с вишневыми бликами по краю бокала.

Аромат среднеинтенсивный, доминируют спелые красные фрукты, в сочетании с нежным оттенком фиалок и специй.

Во вкусе присутствует глубина и четкость фруктов с интегрированными дубовыми оттенками.

Вино обладает тонкими танинами и прекрасным многослойным фруктовым послевкусием.

Стифлер’C Мам Шираз

Вино насыщенного рубинового цвета.

Интенсивные ароматы спелых красных и черных фруктов с тонами темного шоколада, засахаренной вишни, пряностей. Аэрация помогает раскрыть плотные ароматы вина.

Ощутимые, но прекрасно сбалансированные танины и интенсивный вкус, с продолжительным пряным послевкусием.

Рекомендуется аэрация перед подачей 30-60 минут.

Вино отлично сочетается с красным мясом, паштетами, риетами, овощами на гриле, выдержанными сырами.

Выдерживается около года в дубовых бочках из французского дуба.

Тесталонга Эль Бандито Зе Дарк Сайд

Шато Пескье Квинтэссенция

Глубокий красный сияющий цвет.

Аромат с нотами пряностей, эвкалипта, кожи.

Мягкий, элегантный, пряный, мощный вкус.

Долгое послевкусие с пряными тонами и нюансами гаррига и эвкалипта.

К вину подойдут касное мясо, дичь, трюфели, мягкие сыры, паштеты.

Кляйн Констанция Эстейт Ред

Многослойное и комплексное вино с интенсивными и неимоверно сочными ароматами черных и красных ягод, деликатными нюансами благородной древесины, почвы и экзотических пряностей.

Богатый и сложный вкус уравновешен живой кислотностью, напористыми, зрелыми танинами.

Красиво завершается долгим, бархатистым финалом.

Вино выдерживается 15 месяцев.