Родольфо Козими Брунелло ди Монтальчино Терра Росса
Плотный рубиново-красный цвет с легкой гранатовой окантовкой по краю диска.
Комплексный букет интенсивный, насыщенный, но одновременно породистый и изящный, за его развитием интересно наблюдать, он наполнен разнообразными оттенками, среди которых выделяются ноты темной вишни, лесных ягод, пряные тона, легкий акцент лакрицы, черного перца, трубочного табака, копченых маслин, ванили, старой кожи, дуба.
Вкус плотный, сочный, очень гармоничный, в первой атаке вишня и черные ягоды, легкая сухость танинов, постепенно он раскрывается полутонами и разнообразными акцентами, уводя в долгое послевкусие с оттенками ягод, специй и черного шоколада.
Комплексный и насыщенный стиль Брунелло предполагает подачу к ярким по вкусу мясным блюдам - дичь в соусе, стейки, тушеная говядина с пряными травами, холодные мясные деликатесы или выдержанные сыры.
Родольфо Козими Брунелло ди Монтальчино Ризерва Терра Росса
Плотный рубиново-красный цвет с легкими кирпичными оттенками по краю диска.
Букет насыщенный и сложный, с длительным развитием, фруктовая доминанта, выраженная оттенками дикой вишни, спелых черных ягод, постепенно обрастает нотками ванили, лакрицы, жаренных кофейных зерен, табака "Латакия", тонами копченостей, дуба, горького шоколада, акцентами сухих трав, специй, легкими бальзамическими интонациями.
Вкус объемный, чуть теплый, мягко, но настойчиво атакует рецепторы, обволакивая и не отпуская.
Выраженные шелковистые танины, смягченные длительной выдержкой и сбалансированные сочной кислотностью, дают ощущение легкой сухости, которое тут же сменяется сочной фруктовой составляющей - вишнёвый сироп, чернослив в шоколаде, лесные ягоды.
Фруктовые ноты усложняются тонами специй, сигарной коробки, кожи, какао, копченостей, образуя калейдоскоп оттенков, плавно переходящих в длительное пряное послевкусие.
Отличный партнер блюдам с насыщенным вкусом - жареное мясо, стейк по-флорентийски, тушеное мясо с пряными травами или мясо с трюфельным соусом, дичь, выдержанные сыры.
Родольфо Козими Россо ди Монтальчино Терра Росса
Блестящий, насыщенный рубиновый цвет.
Стильный и сложный букет с выразительной фруктовой составляющей, в нём переплетены тональности спелых черных ягод, выраженные вишневые оттенки, пряные ноты специй, легкие акценты ванили, аккуратные тона дуба.
Вкус насыщенный, но без тяжести, здесь также ярко себя проявляет фруктовая доминанта - яркие ноты вишни, черных ягод, чернослива дополнены оттенками специй, табака, черного шоколада.
Выраженные бархатистые танины сбалансированы сочной кислотностью, хорошая структура.
Послевкусие продолжительное, чуть пряное.
Сложное, гастрономичное вино, которое можно подать и к мясным деликатесам, и к пасте с мясным соусом, к стейку, пряным мясным блюдам, сырам.