Вино Долина Майпо

Ундуррага Фаундерс Колекшн Каберне Совиньон

Яркий рубиново-вишневый цвет.

Сложный и стойкий аромат раскрывается черникой, спелой вишней и малиной, переходя в оттенки табака, кедра и лакрицы.

Богатый, округлый вкус отличается крепким каркасом и мягкими бархатистыми танинами.

Длительное послевкусие сохраняет темную фруктовость, древесные и пряные нюансы.

Вино сочетается с красным мясом, блюдами на гриле, дичью, свининой, насыщенной пастой и выдержанными сырами; рекомендуемая температура подачи — 16–17 °C. По возможности бутылку стоит открыть примерно за час до подачи.

Структура и длительная дубовая выдержка позволяют вину развиваться в бутылке несколько лет.

Founder’s Collection Cabernet Sauvignon производится из отборного винограда с небольших участков Fundo Santa Ana в долине Майпо. После холодной предферментационной мацерации брожение в стали занимает около пятнадцати дней, а последующая выдержка в дубовых бочках длится около семнадцати месяцев; примерно 30% используемого дуба — новый.

Гараж Вайн Пирке Винъярд Каберне Фран

Гранатово-красный цвет.

Чистый аромат с нотами малины и цветов, дополненными лавровым листом, черной смородиной, вишней, табаком и легкими перечными оттенками.

Насыщенный, но свежий вкус с округлой текстурой, шелковистыми мелкозернистыми танинами и хорошей длиной.

Продолжительное сухое послевкусие с ягодными, травяными и пряными оттенками.

Вино подойдет к говядине, ягненку, утке и блюдам с запеченными овощами.

Виноградник Pirque расположен в долине Майпо примерно на высоте 600 м и был заложен в 1980-х годах на аллювиальных почвах.

Ферментация проходит в открытых емкостях на природных дрожжах с ручным пижажем. Отдельные урожаи около двух лет выдерживаются в использованных бочках.

Паргуа

Глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Насыщенный аромат вишни, черной смородины и сливы с оттенками лаванды, кожи, табака, сухих трав, специй и подлеска.

Округлый и плотный вкус со зрелыми фруктами, бархатистыми танинами и мясистым телом.

Долгое послевкусие с лесными ягодами, сухими травами и благородными пряностями.

Вино подойдет к говядине, телятине, пасте с мясными соусами и выдержанным сырам. Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

Виноград выращивают на 23-гектарном органическом винограднике в сердце долины Майпо. Состав купажа меняется по винтажам; основу Pargua составляет Каберне Совиньон.

Винификация проходит с медленной длительной экстракцией. Для винтажа 2015 выдержка продолжалась 18 месяцев во французских бочках, 60% из которых были новыми; после выдержки применяли мягкую оклейку яичным белком и легкую фильтрацию.

Альмавива Эпу

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Яркий аромат с нотами дикой малины, смородинового ликера, сладких специй, сухих трав.

Округлый сбалансированный фруктовый вкус с гладкими танинами и долгим сочным послевкусием.

Вино подойдет к основным блюдам на основе красного мяса, мясным деликатесам, выдержанным сырам.

ТерраМатер Алтум Мерло Сингл Виньярд

Темно-красный цвет с малиновыми оттенками.

Выразительный аромат красных и темных ягод, сладкой сливы и пряностей с оттенками шоколада и легкими дымными нюансами.

Полный, хорошо структурированный вкус с заметными, но округлыми танинами и глубокой фруктовой серединой.

Стойкое послевкусие с ягодными, пряными и шоколадными оттенками.

Вино подойдет к красному мясу, тушеным блюдам, зрелым сырам и грибам.

Altum Merlot относится к серии Single Vineyard винодельни TerraMater. Для вина выбирают старые лозы Мерло из долины Майпо.

Вино выдерживают 16 месяцев во французских дубовых бочках. Серия Altum построена на отдельных участках, которые виноделы TerraMater выделяют за устойчивое качество и выраженный сортовой характер.

ТерраМатер Алтум Карменер Сингл Виньярд

Красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Восхитительный фруктовый аромат с оттенками кофе и черной смородины.

Мягкий и элегантный вкус с нежными танинами и стойким послевкусием.

К вину подойдут рагу, тушеное мясо в горшочках, блюда из бобовых, баклажаны или цуккини, приготовленные на гриле.

Выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба первого использования.

Вино имеет хороший потенциал к выдержке.

ТерраМатер Анъюжел Каберне Шираз Зинфандель

Глубокий, насыщенный фиолетовый цвет.

Интенсивный аромат шоколада, инжира и изюма, а также хорошо созревших слив.

Вкус с хорошей структурой и хорошей консистенцией. Сбалансированная кислотность и
достаточная сладость. Мягкие и приятные танины. Выделяются ароматы хорошо созревших фруктов.

Вино дополнит пасту с начинкой из сливок и небольшим количеством мяса, стейк, завернутый в бекон.

Рекомендуется декантация.

Выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба первого использования. Разливается без фильтрации.

ТерраМатер Примитиво

Глубокий фиолетовый цвет.

Насыщенный аромат с нотами шоколада, инжира и изюма и очень зрелых слив.

Вино с хорошей структурой и крепостью. Сбалансированная кислотность и подходящая сладость. Мягкие и приятные танины. Обилие зрелых фруктов.

Вино прекрасно дополнит простые макароны или пасту со сливками и мясом, ризотто с грибами, стейк в беконе.

Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба и обладает хорошим потенциалом к старению.

Милламан Лимитед Резерв Зинфандель

Глубокий красный цвет с пурпурными оттенками.

Аромат с тонами спелого инжира, сливового джема и сладких пряностей.

Концентрированный вкус с округлыми танинами, хорошим объемом и сбалансированной кислотностью.

Длительное фруктово-пряное послевкусие.

Вино подойдет к свинине, птице, грибному ризотто и запеченным овощам.

Зинфандель выращен в долине Майпо. Вино выдерживается во французском дубе 12–14 месяцев.

Винья Тарапака Гран Резерва Блю Лейбл

Темно-красный цвет с фиолетовым отблеском.

Насыщенный фруктово-ягодный аромат с нотами черных ягод, кожи, красного перца, свежеиспеченного хлеба.

Во вкусе ощущаются марципан, черная вишня, дикие ягоды, спелые сливы. Округлые насыщенные танины.

Полнотелое, элегантное вино с приятным длительным послевкусием.

Прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно на гриле, а также сыры средней выдержки.

25% вина выдерживается в бочках из американского дуба, а 75% – в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев.

ТерраМатер Зинфандель Виньярд Резерв

Насыщенный рубиновый цвет.

Гармоничный аромат с тонами вишни, ежевики, клубники, инжира и ванили.

Округлый вкус с мягкими танинами и приятным фруктовым послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из мяса, дичи, пасте.

ТерраМатер Магис Шардоне Лимитед Резерв

Золотисто-соломенный цвет.

Богатый аромат с нотами персика, ананаса, ванили и легким цветочным оттенком.

Элегантный гладкий вкус с тонами желтой сливы, персика и дыни сопровождается приятной кислинкой.

Фруктовое послевкусие.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к пасте с белыми соусами, жирной рыбе, фондю и козьему сыру.

25% вина выдерживается в бочках из французского дуба минимум 8 месяцев.

Табали Педрегосо Каберне Совиньон Гран Резерва

Интенсивный рубиновый цвет.

Выразительный аромат с оттенками вишни, фиалки, черной смородины и дыма, дополненными легкими нотами поджаренного дуба.

Округлый, насыщенный и структурный вкус с обилием фруктовых оттенков, свежей кислотностью и сбалансированными шелковистыми танинами.

Продолжительное гармоничное послевкусие с фруктовыми, дымными и слегка поджаренными оттенками.

Вино хорошо сочетается с говядиной и бараниной, мясом на гриле, тушеными мясными блюдами и выдержанными сырами.

Выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба, приобретая дополнительную сложность и мягкие поджаренные оттенки.

Альмавива 2020

Интенсивный темно-рубиновый цвет.

Невероятно глубокий, концентрированный и комплексный. Чувствуются тона черных ягод, табака и специй, минеральные нотки.

Полный, сбалансированный, с нотами черных ягод, лаванды, дыма и восточных благовоний.

Подходит к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.

Альмавива 2016

Интенсивный темно-рубиновый цвет.

Невероятно глубокий, концентрированный и комплексный. Чувствуются тона черных ягод, табака и специй, минеральные нотки.

Полный, сбалансированный, с нотами черных ягод, лаванды, дыма и восточных благовоний.

Подходит к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.

Альмавива 2015

Интенсивный темно-рубиновый цвет.

Невероятно глубокий, концентрированный и комплексный. Чувствуются тона черных ягод, табака и специй, минеральные нотки.

Полный, сбалансированный, с нотами черных ягод, лаванды, дыма и восточных благовоний.

Подходит к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.

Альмавива 2021

Интенсивный темно-рубиновый цвет.

Невероятно глубокий, концентрированный и комплексный. Чувствуются тона черных ягод, табака и специй, минеральные нотки.

Полный, сбалансированный, с нотами черных ягод, лаванды, дыма и восточных благовоний.

Подходит к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.