- Вино
- Capannelle
Вино Capannelle
Capannelle — винодельня в Гайоле-ин-Кьянти, в исторической зоне Тосканы. Хозяйство работает прежде всего с Санджовезе, а также выпускает Шардоне и несколько красных вин в современном тосканском стиле. В текущей подборке представлено 50&50 — совместное вино Capannelle и Avignonesi.
Авиньонези-Капаннелле 50 & 50
Вино глубокого красно-рубинового цвета, с ароматами клубничного джема, цветов, чернослива, вишни, специй и шоколада.
Полнотелое, мощное, прекрасно структурированное, с бархатистыми зрелыми танинами и нотками обожженого дуба в длительном послевкусии.
Великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью и выдержанными сырами.
Прекрасное вино для медитаций.
Авиньонези-Капаннелле 50 & 50
Вино глубокого красно-рубинового цвета, с ароматами клубничного джема, цветов, чернослива, вишни, специй и шоколада.
Полнотелое, мощное, прекрасно структурированное, с бархатистыми зрелыми танинами и нотками обожженого дуба в длительном послевкусии.
Великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью и выдержанными сырами.
Прекрасное вино для медитаций.
50&50 соединяет в равных долях Санджовезе Capannelle и Мерло Avignonesi. Санджовезе дает вину свежесть, вишневые и цветочные оттенки и структуру, а Мерло добавляет округлость, темный фрукт и более мягкую текстуру. Вино выдерживают в барриках; для винтажа 2020 хозяйство указывает около 18 месяцев выдержки.
История 50&50 началась с урожая 1988 года. Основатель Capannelle Рафаэле Розетти решил соединить собственный Санджовезе с тосканским Мерло, и партнером стало хозяйство Avignonesi. С тех пор вино сохраняет исходную пропорцию 50 на 50 и остается отдельным совместным релизом двух хозяйств.
Capannelle основана в 1974 году. Сегодня хозяйство располагает примерно 20 га земли, из которых около 16 га заняты виноградниками, а ежегодный выпуск составляет около 80 тысяч бутылок. В погребе используют стальные емкости, крупные бочки из славонского дуба и французские баррики.