Codorniu Zero Rose

Кодорню Зеро

Светлый соломенный оттенок, мелкая равномерная игра пузырьков.

В аромате сначала появляются зеленое яблоко и цитрусовая цедра, затем — тропические фрукты и деликатные белые цветы.

Во вкусе напиток легкий и бодрый, с грушей, яблоком и освежающей кислотностью.

Фруктовый финиш остается чистым и неприторным. Codorníu Zero сочетается с морепродуктами, рыбой, овощными салатами, тапас и суши.

Это безалкогольное игристое, которое получают не прямой ферментацией без спирта, а из готового вина. Основой служит Айрен. После винификации алкоголь бережно удаляют в вакууме при низкой температуре: пониженное давление позволяет испарить спирт без сильного нагрева и лучше сохранить летучую ароматику. Готовый напиток содержит менее 0,5% об. алкоголя и не относится к D.O. Cava.

Кодорню Кюве Барселона Розе

Бледно-розовый цвет, тонкий устойчивый перляж.

Аромат яркий и фруктовый: красные ягоды и цитрусовые постепенно дополняются легким оттенком бриоши.

Свежий округлый вкус с хорошо интегрированными пузырьками и кремовой текстурой.

Послевкусие чистое, ягодно-цитрусовое. Розе сочетается с закусками, рисом и паэльей, морепродуктами, рыбой и не слишком выдержанными сырами.

Cuvée Barcelona Rosé производят традиционным методом с вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке занимает не менее девяти месяцев. Серия посвящена 1872 году — дате, с которой Codorníu связывает появление первой кавы дома.

Кодорнью Класико Росадо

Яркий розовый цвет с тонким перляжем.

Аромат насыщен красными ягодами, смородиной и оттенками ягодного джема; выдержка на осадке добавляет легкие тона выпечки и дрожжей.

Свежий фруктовый вкус остается мягким и сбалансированным, с живой кислотностью и выразительной ягодной серединой.

Послевкусие чистое и достаточно продолжительное. Кава сочетается с тапас, жареной рыбой, рисом, птицей и блюдами с красными ягодами.

Clásico Rosado создают из традиционных темных сортов Гренаш, Монастрель и Трепат. Сорта винифицируют раздельно, затем составляют купаж и проводят вторичную ферментацию в бутылке. Минимальная выдержка на осадке составляет около девяти месяцев.

Анна де Кодорню Блан де Блан

Сияющий золотистый цвет, тонкие элегантные пузырьки.

Сложный аромат соединяет цитрусовые и тропические фрукты с тостами, круассаном и другими оттенками выпечки.

Обволакивающий, продолжительный вкус отличается высокой кислотностью, меловой минеральностью и сливочной текстурой.

Послевкусие долгое и кремово-минеральное. Кава сочетается с рыбой и морепродуктами, мясом на гриле, жареными овощами и не слишком сладкими десертами.

В основе Anna de Codorniu Blanc de Blancs — Шардоне, Макабео, Чарелло и Парельяда. Шардоне выращивают на собственном винограднике в провинции Льейда, Макабео и Парельяду — в Пенедесе. Каждый сорт собирают отдельно при оптимальной зрелости и ферментируют примерно при 15–17 °C.

После составления купажа в бутылки добавляют тиражный ликер и отправляют их в погреба со стабильной температурой около 17 °C для вторичной ферментации. Выдержка на осадке длится не менее 15 месяцев, после чего проводят дегоржаж, добавляют дозажный ликер и закрывают бутылки корковой пробкой.

Виларнау Безалкогольное Игристое Органическое Белое 0,0%

Блестящий соломенный цвет с лимонными бликами. Изящные цепочки мелкого устойчивого перляжа.

Свежий аромат зеленых яблок, тропических фруктов, белых цветов, с пикантными оттенками вербены и сладкого миндаля.

Гармоничный баланс фруктовой сладости и кислотности во вкусе, яркое продолжительное послевкусие.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким овощным, рыбным закускам, таким как сашими, севиче или гравлакс, свежим морепродуктам, легким фруктовым или ягодным десертам, молодым сливочным сырам.

Монтсарра Кава Брют Розе

Цвет лососевого оттенка, мусс белый, долгоиграющий.

Ароматы яркие, угадывается малина, клубника, цитрусовые.

Вкус мягкий, сочный, кислотность в финале преобладает.

Бах Экстрисимо Брют Розе

Светло-лососевый цвет.

Аромат зрелых красных фруктов и ягод (клубника, вишня) с мягкими нотками хлеба, сухофруктов, орехов изюма.

Сбалансированный, эластичный и мягкий вкус.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается к закускам.

Кодорню Зеро Ред

Насыщенный вишнево-красный цвет.

Ароматы красных ягод с легким дымным привкусом и тонкими нюансами черных ягод и средиземноморских трав.

Легкое во вкусе вино с округлыми мягкими танинами.

Свежее и продолжительное послевкусие.

Идеальный аперитив. Вино сочетается с мясными блюдами, салатами и закусками.

Конвиви Спуманте Розе

Лососевый цвет.

Свежий аромат красных ягод с оттенками грейпфпута и меда.

Освежающая кислотность во вкусе с нотами цитрусовых и терпкой сладости клюквы и малины.

Ягодное послевкусие.

Безалкогольное игристое вино подойдет на аперитив и к морепродуктам, легким салатам и фруктовым десертам.

Выдерживается непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Жузеп Вентоса Кава Брют Розе

Розовый цвет с легким фиолетовым оттенком.

Свежий аромат яркими сортовыми нюансами, дополненными оттенками фруктов и лесных ягод.

Хорошо сбалансированный, свежий, округлый вкус с приятной кислотностью.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо подойдет к морепродуктам, легким салатам, рыбе и белому мясу.

Вино выдерживается на осадке в бутылке 12-14 месяцев.

Кастель Де Ла Команда Кава Росато

Перелада Кава Брют Росадо

Игристое вино светло-вишневого цвета с продолжительным перляжем из мелких пузырьков

Щедрый фруктовый аромат.

Богатый, гармоничный вкус с фруктовыми нотками и хорошим балансом.

Кава подходит как великолепный аперитив и прекрасно дополнит любые этнические блюда (индийскую, испанскую, китайскую, итальянскую кухню), хорошо сочетается с салями, сырами, зеленью, ветчиной и мясными деликатесами.

Перелада Кава Брют Росадо

Игристое вино светло-вишневого цвета с продолжительным перляжем из мелких пузырьков

Щедрый фруктовый аромат.

Богатый, гармоничный вкус с фруктовыми нотками и хорошим балансом.

Кава подходит как великолепный аперитив и прекрасно дополнит любые этнические блюда (индийскую, испанскую, китайскую, итальянскую кухню), хорошо сочетается с салями, сырами, зеленью, ветчиной и мясными деликатесами.

Трес Наус Брют Росадо

Лососевый цвет.

Аромат с тонами малины, вишни и других красных ягод и нюансами свежей выпечки.

Игристое вино со свежей кислотностью, оттенками красных ягод во вкусе и минеральным финишем.

К каве подойдут легкие закуски, морепродукты, блюда азиатской кухни, паэлья с чоризо, песочное печенье, пирог с ревенем.

Выдерживается 12 месяцев на осадке в бутылках.

Кавас Масакс Вибрасьонс Кава Брют Розе

Нежный розовый цвет с тонкими, стойкими пузырьками.

Выразительный, освежающий аромат раскрывается клубникой, малиной и тонкими оттенками лепестков розы.

Чистый, хорошо сбалансированный вкус сочетает свежую кислотность и сочные красные ягоды.

Продолжительное послевкусие остается ягодным, живым и мягким.

Кава подойдет к закускам, мясным деликатесам, барбекю, мелкой дичи и копченой рыбе; рекомендуемая температура подачи — 5–8 °C.

Вторичная ферментация проходит в бутылке по традиционному методу. Выдержка на осадке длится около одиннадцати месяцев, сохраняя свежий ягодный характер и тонкий перляж.

Кава Винарт Брют Натюр Ресерва Винтаж

Соломенный цвет подчеркивает тонкий устойчивый перляж.

Изысканный аромат сочетает оттенки персика и яблока с нюансами миндального печенья.

Богатый, объемный, но при этом элегантный вкус отличается мелкими пузырьками и гармоничной структурой.

Послевкусие длительное и гармоничное.

Кава сочетается с рыбой, морепродуктами и блюдами из белого мяса.

Вино производят традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке и выдерживают на осадке около 18 месяцев.

Ундуррага Зеро Розе Алкоголь Фри

Светло-розовый цвет.

Аромат с красными фруктами, цветами и цитрусовыми оттенками.

Сбалансированный вкус с яркой кислотностью и свежей фруктовой основой.

Освежающее фруктово-цитрусовое послевкусие.

Безалкогольное игристое подойдет к морепродуктам, ягодным десертам и мягким сырам.

Купаж объединяет Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне и Шираз с виноградников Центральной долины Чили. Каждый сорт ферментируют отдельно около 15 дней в нержавеющей стали.

После винификации алкоголь удаляют методом обратного осмоса. Такой подход позволяет получить безалкогольное игристое, сохранив кислотность, фруктовую ароматику и текстуру исходного вина.

Конвиви Спуманте Блан де Блан

Светло-лимонный цвет.

Аромат с нотами яблок и цитрусовыми и цветочными оттенками.

Косточковые фрукты и освежающая кислотность во вкусе.

Послевкусие с оттенками цитрусовых.

Безалкогольное игристое вино подойдет на аперитив и к морепродуктам, легким салатам и фруктовым десертам.

Выдерживается непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Ханс Баер Рислинг Игристое Без алкоголя

Аромат раскрывается спелым персиком, хрустящим яблоком и сочными цитрусами с тонкими минеральными оттенками.

Легкий вкус сочетает персик и яблоко с освежающей кислотностью.

Послевкусие остается фруктовым и минеральным.

Безалкогольное игристое подойдет как аперитив, к легким закускам, салатам, рыбе, морепродуктам, фруктам и несладким десертам.

Перед удалением алкоголя базовое вино 2–3 месяца выдерживается на тонком осадке. Алкоголь удаляют вакуумной дистилляцией при пониженном давлении.

Селебритис Кава Брют

Соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Аромат с белыми цветами, цитрусами и хлебной корочкой.

Освежающий сбалансированный вкус с яркой кислотностью и тонким перляжем.

Выразительное свежее послевкусие с фруктовыми и хлебными оттенками.

Кава подойдет как аперитив, а также к легким закускам, рыбе, морепродуктам, пасте, ризотто и белому мясу.

Вино делают из Макабео, Парельяды и Шарел-Ло. Каждый сорт ферментируют отдельно при 15–18 °C, после чего формируют кюве.

Вторичная ферментация проходит в бутылке по традиционному методу. Выдержка на осадке длится не менее 9 месяцев.

Виноградники расположены на высоте 400–800 м над уровнем моря на каменистых почвах. Перепады дневной и ночной температуры помогают сохранять кислотность винограда.

Селебритис Кава Брют

Соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Аромат с белыми цветами, цитрусами и хлебной корочкой.

Освежающий сбалансированный вкус с яркой кислотностью и тонким перляжем.

Выразительное свежее послевкусие с фруктовыми и хлебными оттенками.

Кава подойдет как аперитив, а также к легким закускам, рыбе, морепродуктам, пасте, ризотто и белому мясу.

Вино делают из Макабео, Парельяды и Шарел-Ло. Каждый сорт ферментируют отдельно при 15–18 °C, после чего формируют кюве.

Вторичная ферментация проходит в бутылке по традиционному методу. Выдержка на осадке длится не менее 9 месяцев.

Виноградники расположены на высоте 400–800 м над уровнем моря на каменистых почвах. Перепады дневной и ночной температуры помогают сохранять кислотность винограда.

Валлдосэра Резерва Брют Натюр

Блестящий, светло-соломенный цвет.

Устойчивый перляж, мелкие пузырьки формируют красивые цепочки.

Яркий, насыщенный аромат с тонами тостов, булочки бриошь, оттенками спелых косточковых фруктов, легкий оттенок грецких орехов.

Гладкая текстура и хороший баланс во рту, вкус свежий, с приятной, освежающей цитрусовой кислотностью, округлый, с оттенками цитруса, зеленого яблока, акцентами меда, ореховыми нюансами, легкой минеральной ноткой.

Свежий, сухой стиль кавы хорошо сочетается с устрицами, моллюсками, с салатами и закусками из морепродуктов, севиче и тартатами из рыбы и морепродуктов. Игристое вино также можно подавать с мягкими сырами, блюдами из рыбы и домашней птицы.

Выдерживается на осадке в течение двух лет.

Жозеп Вентоса Кава Брют

Бледно-соломенный цвет, зеленоватые блики.

Минеральный аромат с дрожжевыми и ореховыми нотами, элегантный вкус с яркой кислотностью, сливочной текстурой и долгим сухим послевкусием с ощущением морской соли на кончике языка.

Рекомендуется подавать в качестве прекрасного аперитива, а также с морепродуктами и белой рыбой.

Вилла Кончи Кава Брют Резерва

Интенсивный букет с ароматами фруктов и нотами поджаренных тостов.

Свежий, ароматный, округлый вкус с приятной фруктовостью и длительным послевкусием.

Кава прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к рису, салатам, легким рыбным блюдам.