Граппа Ди Бароло
происхождение: виноградники в бароло. производство: производится из марка – прессованных остатков виноградной кожицы после ферментации. свежий марк дистиллируется при прерывающемся цикле перегонки. для удаления любых летучих компонентов используется водяной пар. при перегонке получается дистиллят, который называется «boun gusto» (хороший вкус) и имеет крепость 70-75°. граппа выдерживается в деревянных бочках, что придает ей насыщенный золотисто-желтый цвет, широкую гамму ароматов и мягкость. перед бутилированием в граппу добавляется вода для уменьшения крепости до 42°. описание: изысканный янтарный цвет. яркий букет с нотками смолы, бергамота и розы. сбалансированная структура и долгое пикантное послевкусие.