The Dalmore Constellation 1966 Cask 7, п.у.

Красное дерево цвет.

Мякоть красного апельсина, свежеразрезанное желтое яблоко и груша. Далее следует дыня, грецкий орех и корица. В конце немного оттенков болгарской розы и жасмина в сочетании с кориандром и какао.

Спелый мандарин, кумкват, ананас, имбирь, черная смородина и жевательная лакрица. В послевкусии оттенки ванили, сливочной карамели и швейцарского шоколада.

Виски прекрасен в чистом виде.

Виски долгое время созревал в трех изысканных бочках. На первом этапе виски провел 37 лет в бочках из американского белого дуба. Это создало тонкую основу из нот ванили и меда. Затем Ричард Патерсон перенес спирты в специально подобранную бочку из-под хереса Матусалем, где они находились около шести лет. Эта изысканная бочка ещё больше подчеркнула красоту виски и одарила его нотами фруктов, апельсина и корицы. В конечной стадии создания виски был отправлен в свежую бочку из-под бурбона на два года.