Вино белое «Branco de Fio de Terra, Beira Atlantico IGP» Fio de Terra 2014

Мускат Киммерия

Вино нарядного светло-соломенного цвета. цвет.

Аромат яркий, сложный, с выраженными мускатными оттенками, с нотами чайной розы и меда.

Вино отличается свежим, округлым вкусом, во вкусе также проявляются мускатные оттенки.

Рекомендовано в качестве аперитива с блюдами из грибов и овощей, дичью, мясными закусками, сырами. Хорошо гармонируют с блюдами из птицы, луковым супом, пиццей. 

МИНИ Пино Гриджо

Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Легкий и элегантный букет вина демонстрирует тона косточковых фруктов, дополненных свежими цитрусовыми акцентами, он отличается чистотой и свежестью.

Сухой, мягкий и хорошо сбалансированный вкус вина демонстрирует тона зеленых яблок, лимона, и цветущего фруктового сада.

Свежесть и легкость стиля этого Пино Гриджио делают его отличным аперитивом. Также вино можно подать к легким закускам и салатам, овощным блюдам, морепродуктам, простым блюдам из рыбы.

МИНИ Шардоне

Светло-соломенный цвет с легким золотистым оттенком.

Нежный букет наполнен нотами тропических фруктов, мандарина, спелого яблока.

Вкус вина свежий, сухой, интенсивный и фруктовый, с нотами цитрусовых и приятным послевкусием.

Свежая, понятная стилистика этого вина делает его прекрасным аперитивом. Так же вино хорошо сочетается простыми блюдами на основе рыбы и морепродуктов, белого мяса, с овощными салатами, пиццей, сырами.

Булгарско Слунце

Виноградник: на винограднике нашей винодельни мы недавно посадили сорт Шардоне, который вместет с сортом Мискет входят в состав Булгарско Слунце. Структура почвы и должный уход за виноградником способствуют полному созреванию винограда, что улучшает его характеристики.
Аромат: Мискет преобладает цветочными и цитрусовыми нотами, сопровождаемыми элегантностью и сладостью Шардоне.
Вкус: сильный и ароматный, где Шардоне, уравновешивает изобилие Мискета.
Винификация: Шардоне собирают в первую неделю сентября, рано утром, чтобы виноград поддерживал температуру 20°С.  После отжима виноград охлаждают и подвергают криомацерации при температуре 10°С в течение 7 часов. Мискет поступает на винодельню в конце сентября и после отжима и охлаждения до 10°С проходит криомацерацию в течение 3 часов. Ферментация сусла происходит отдельно при температуре 13-15°С.

Мучо Мас Бланко

Яркий соломенный цвет с зеленоватыми оттенками.

Сложный и тонкий аромат персика и абрикоса с оттенками цитрусовых и дыма.

Богатый и округлый вкус с более мягкими ароматами тропических фруктов, оттенками ванили и приятно сбалансированной кислотностью.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, но также хорошо сочетается с пастой, паэльей и всеми видами тапас, особенно жареной рыбой, копченой ветчиной и сырами.

Ка’ д’ Абруццо Терре ди Кьети г/у 2020

Цанто Грюнер Вельтлинер

Светло-золотой цвет с зелеными бликами.

Ароат пряностей и свежих фруктов с минеральными нотками.

Глубокий, фруктовый вкус с легкой кислотностью.

Идеальное свежее вино, к которому подойдут легкие рыбные закуски и салаты.

Хардис Стемп Шардоне Семийон

Соломенный цвет.

Чистый освежающий аромат с персиковыми и грушевыми тонами на ванильно-цитрусовом фоне.

Гармоничное вино со средним телом и мягким вкусом с ярко выраженными тонами мякоти персика.

Щедрое послевкусие с ванильно-дубовыми нотами.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, легким салатам, блюдам из белого мяса или рыбы, например сливочной пасте с курицей и грибами, мягким козьим сырам.

Сан Алехандро Виньяс де Мьедес Гарнача Розадо

Клубничное платье с легкими фиолетовыми отблесками, ароматы красных ягод, прежде всего земляники, красной смородины и малины. при всей своей молодости вино очень структурированное, энергичное и полнотельное.

Цанто Цвайгельт

Насыщенный красный цвет.

Аромат вишни и темных ягод с нотками корицы.

Фруктовый вкус с легкой кислотностью и длительным послевкусием.

С вином сочетаются пасты, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в стальных чанах 8 месяцев.

Алазанская Долина

Вино лимонного цвета с зеленоватым оттенком, очаровательно выраженным в интенсивных сладких тонах – ананаса, белой черешни, спелой облепихи, ромашкового чая.

Эффект здоровой кислотности и сладости создает удивительный тандем, сопровождаемый повторяющимися во вкусе тропическими ароматами. Приятный вкус подчеркивается полнотелостью вина.
Сопровождающие длительное послевкусие сладкие цветочные ароматы еще больше раскрываются в финале.

Тягучая структура вина и образуемый с нею элегантный баланс сладости и кислотности лучше всего сочетаются с выпеченным чизкейком, рулетом из грецких орехов, печеньем из сливочного масла и летними фруктами. Идеально подходит к следующим блюдам: паштет из куриной печени с абрикосовым джемом, выдержанный в специях белый сыр, креветки с гарниром из манго.

Перед дегустацией охладите вино до температуры 8-9 °C.

Приятный, нежный сортовой аромат с мягкими мускатно-цитронными тонами.

Хорошо сбалансированный фруктовый вкус с пикантной цитрусовой кислинкой и деликатной сладостью в послевкусии.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, блюдам из мяса птицы, сладкой выпечке, фруктам, фруктовым и сливочным десертам.

В аромате преобладают тона спелых косточковых фруктов, дополненные оттенками цитрусовых и свежей травы

Вкус лёгкий, освежающий, с тонкими кисловато-сладковатыми фруктовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать к домашней птице, морепродуктам, легким блюдам и закускам.

Мускат Крымский

Вино имеет искрящийся светло-золотистый цвет с блеском. цвет.

В аромате присутствуют нежные мускатные тона и изысканные ноты чайной розы.

Изящный вкус с нотами желтого яблока и груши.

Рекомендовано в качестве аперитива с блюдами из грибов и овощей, дичью, мясными закусками, сырами. Хорошо гармонируют с блюдами из птицы, луковым супом, пиццей. 

Чьело Пино Гриджо

Гаэтано Просекко

Просекко соломенно-желтого цвета.

Фруктовый аромат с оттенками желтых яблок, цветов акации и глицинии.

Элегантный, фруктовый аромат с освежающей кислотностью, прекрасно сбалансированный, с нежными оттенками яблока и цитрусовыми нотками.

Это игристое вино станет прекрасным аперитивом, будет хорошо сочетаться с легкими закусками, фруктами, блюдами из рыбы, несладкими десертами.

Каберне Совиньон Киммерия

Вино насыщенного рубинового цвета. цвет.

Аромат сложный, развитый, с выраженными оттенками черной смородины, нотами пряностей и сафьяна.

Вкус полный, с бархатистой танинностью, с выраженными ягодными и пряными оттенками.

Рекомендуется подавать к запеченной телятине с легкими соусами, мясу птицы, салатам и мягким сырам.

МИНИ Мерло

У вина блестящий рубиново-красный цвет, букет открытый, наполненный оттенками чернослива, ежевичного джема, смородины и спелой вишни, с легким акцентом специй.

Мягкие танины и сбалансированная кислотность делают это вино округлым и приятным.

Фруктовый, простой стиль вина позволяет сопровождать разнообразные повседневные блюда из домашней птицы, красного и белого мяса. Также вино хорошо сочетается с пиццей, пастой с мясным соусом, разнообразными закусками.

МИНИ Шираз

Плотный темно-рубиновый цвет.

В букете доминирует фруктовая стилистика - ноты красных и черных ягод, которая слегка оттеняется акцентами специй и копченостей.

Вкус сочный, фруктовый, с хорошим балансом мягких танинов и ягодной кислотности.

Основные тональности во вкусе фрукты, легкие оттенки джема из черной смородины, черничного конфитюра, плавно переходящие в пряные нюансы в послевкусии.

Фруктовый, насыщенный, но мягкий стиль вина позволяет сопровождать разнообразные повседневные блюда из красного мяса. Также вино хорошо сочетается с пиццей, бургерами, пастой с мясным соусом, различными мясными закусками.

Саперави Киммерия

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми искрами. цвет.

Аромат характеризуется насыщенными тонами фруктов с оттенком сливочного крема.

Вкус полный, бархатистый, с тонами вишни.

Вино рекомендовано употреблять с сыром, с жареным мясом и с ребрышками ягненка.

Бастардо Белой Скалы Киммерия

Вино насыщенного рубинового цвета. цвет.

Аромат яркий, сложный, свойственный сорту винограда Бастардо.

Вкус вина мягкий, бархатистый, с умеренной терпкостью, обволакивающий, с оттенками шоколада и сливок.

Рекомендуется подавать к мясу гриль, дичи, сырной нарезке

Булгарско Слунце

Виноградник: производство винограда ограничено 2 кг на лозу, винификация чиста и технически правильная.
Цвет: обладает глубоким, интенсивным рубиново-красным цветом
Вкус: высокие органолептические качества. Вино богато полифенолами, которые гармонируют с его свежестью и кислотностью.
Винификация: Мерло и Памид являются составляющими этого вина. Процесс винификации, который происходит в разное время в зависимости от сорта винограда, включает в себя длительный контакт с кожицей и неоднократный отжим. Малолактическое брожение происходит в резервуарах после смешивания обоих сортов.
Сочетание с едой: является универсальным в употреблении и хорошо сочетается с различными блюдами.