Grand Elevage Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert

Кроз Эрмитаж Мюль Бланш

происхождение: участок во владении хозяйства с 1834 года. в настоящее время обрабатывается биодинамическими методами. почвы глинисто-известняковые, хорошо дренированные, с большим количеством гальки, нанесенной рекой изер. возраст лоз более 60 лет.

производство: 55% вина выдерживается в бочках из французского дуба (5% новых), 25% в небольших цементных яйцах и 20% в стальных емкостях. вино не проходит малолактику, батонаж не применяется.

Домен Шандон де Бриай Франсуа де Николаи Лядуа Сюр Ле Ври

Филигранный и чистый букет очаровывает. легкие фруктовые ноты груши, айвы и медовой дыни. при достаточном контакте с кислородом древесный аромат проявляется в виде жареного миндаля и свежего взбитого масла. все ароматы гармонично перетекают друг в друга и сохраняют бургундское изящество, а минеральные оттенки деликатно обрамляют этот букет.

Паскаль Жоливе Сансер Блан Ле Рок

Комплексное вино с насыщенным ароматом и вкусом с характерными тонами цитрусовых и крыжовника.

Очень минеральное и плотное по текстуре, с хорошо интегрированным дубом и чуть пряным финалом.

Вино с хорошим потенциалом развития.

Выдержано 12 месяцев на тонком дрожжевом осадке.

Шабли Премье Крю. Домэн Лон-Депаки. Вокопен

Вино соломенного цвета.

Сложный, выразительный аромат, сочетающий оттенки белых цветов и сливочного масла с минеральной и цитрусовой нотами.

Яркое, полнотелое вино, раскрывающееся во рту тонами, лимонного крема, сухофруктов и лесного ореха.

Карпаччо из белой рыбы, эскарго (улитки) по-бургундски, жульен с гребешкамии; все виды рыбы, блюда из белого мяса.

Ля Шаблизьен Шабли Премье Крю Фуршом

Светло-лимонный цвет с золотистыми оттенками.

Тонкий, изысканный и достаточно сложный аромат с нотами цветущего боярышника, грейпфрута и зеленого яблока, подлеска, сливочного масла.

Свежий, маслянистый и округлый вкус с красивой минеральной структурой и цитрусовой кислотностью, нотами дыни, зеленого яблока, сливочного масла, белого хлеба и длительным послевкусием.

К вину подойдут охлажденные рыбные закуски, крупные ракообразные, морские гребешки, лангустины, жареная рыба с овощным гарниром, домашняя птица под мягким сливочным соусом, томленная в сметане телятина, рагу из крольчатины и свежие козьи сыры.

«Меркюре Премье Крю Эн Сазене» Домен де Сюрмен 0.75

Вино привлекает светло-соломенным цветом. цвет.

Утонченный аромат вина изобилует оттенками тропических и цитрусовых фруктов в обрамлении легких минеральных нюансов.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с цитрусово-минеральными оттенками, хрустящей кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к белому мясу, птице, паштетам, рыбе, моллюскам и другим морепродуктам. оно составит отличную пару с изысканными классическими блюдами и мягкими, пикантными сырами.

Шабли Вьей Винь 1946, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)

Светлый золотистый цвет. Комплексный букет с тонами желтых фруктов, минеральными оттенками и оттенками белых цветов. Во вкусе ощущается прекрасно сбалансированная кислотность, которая подчеркнута нотами апельсиновой и лимонной цедры.

Особенно хорошо сочетается с морской рыбой под сливочным соусом, грибным пирогом, тушеным кроликом и козьими сырами.

Мишель Тома э Фис Сансер Тэр Бланш

Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Насыщенный аромат грейпфрута, крыжовника и листа томата, а также ванильными и анисовыми нюансами.

Яркий, экспрессивный, маслянистый вкус средней полноты, переходящий в длительное обволакивающее послевкусие.

Вино прекрасно подойдет к рыбе на гриле и белому мясу с легкими соусами.

Выдержано 8 месяцев.

«Ла Жалюзи, Саваньер АОС» Домен дю Клозель 0.75

Золотистый цвет.

Сложный, фруктово-цветочный, глубокий, с тонами цитрусовых, фруктов с белой мякотью, жасмина и папоротника

Сочный, минеральный с нюансами цитрусовых и цветов, трав и дымка. длительное, сложное послевкусие.

Подойдёт к средней выдержки сырам, рыбе под жирным соусом, а также белому мясу, приготовленному на гриле.

Пюйи-Фюиссе Херитаж Домен Тибер Пэр э Фис

Бледно-соломенный с золотистым оттенком цвет.

Тонкие нотки лимона, спелого персика и мушмулы переплетаются с нюансами сливочного масла, корочки белого хлеба и минеральными оттенками.

Свежий, насыщенный, сухой, хорошо сбалансированный, с богатой текстурой, красивыми фруктовыми тонами, минеральной структурой и длительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с форелью, крабами, лобстерами, мясом птицы и козьими сырами.

Бернар Дефе Шабли Премье Крю Кот де Леше

Домен Миллет Шабли Премьер Крю Вокупэн

Яркий блестящий соломенно-желтый цвет с золотистым отливом.

Комплексный, изящный букет, раскрывающийся нежными цветочными тонами, оттенками спелых фруктов, медовыми нотками, свежим минеральным оттенком.

Во вкусе элегантное, первая атака легкая и свежая, дающая ощущение чистоты.

Потом вкус становится округлым и чуть маслянистым, с приятной фруктовой составляющей, идеальным балансом сочной кислотности и насыщенности, долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Сбалансированное, сложное и очень гастрономичное вино, подчеркнет вкус насыщенных блюд - рыба в сливочном соусе, ризотто с гребешками, паста с морепродуктами, краб, запеченный с овощами в сырном соусе, белое мясо, домашняя птица.

Шабли Премье Крю. Домэн Лон-Депаки. Вайон

Вино привлекательного бледно-желтого цвета.

Богатый, изысканный аромат, напоминающий свежесть фруктов, луговых цветов и утренней росы.

Полнотелый, свежий вкус с прекрасной структурой, тонами миндаля, цветов-медоносов и минералов.

Жульен с гребешками и креветками, блюда из белого мяса, все виды рыбы.

«Пуйи-Фюиссе АОС» Домен Корнен 0.75

Светло-золотистый. цвет.

Ноты лимона, аниса, кориандра, экзотических фруктов и тонкие дымчато-кремниевые оттенки.

Изящное, минеральное вино, с деликатными нотами белых фруктов.

Морепродукты, легкие паштеты, рыба и птица, молодые мягкие козьи сыры.

Ля Шаблизьен Шабли Премье Крю Боруа

Соломенно-желтый цвет с золотистым отблеском.

Тонкий, изящный и комплексный аромат с оттенками цветущего ландыша, льна и душицы, тонами грейпфрута, спелой дыни и свежих яблок, нотами свежеиспеченного белого хлеба, кунжутного масла и скошеной травы в обрамлении минеральных обертонов и душистых пряностей.

Освежающий, богатый и маслянистый вкус с характерной цитрусовой кислотностью, выразительной минеральной основой, оттенками зеленого яблока, дыни и цитрусовых, лесного ореха, кураги и сливок. Завершается изысканным тонким послевкусием с минерально-солоноватым финалом.

К вину подойдут холодные закуски из рыбы и морепродуктов, жареный морской гребешок, ракообразные и моллюски, приготовленная на гриле рыба, домашняя птица под мягким сливочным соусом и мягкие козьи сыры.

Ля Шаблизьен Шабли Премьер Крю Кот де Леше

Светлый соломенный цвет.

Тонкий аромат с тонами белых фруктов и тостов, цветочными, фруктовыми оттенками и минеральной нотой мела.

Мягкий, свежий вкус с минеральными нотками.

К вину подойдут морепродукты, овощные салаты с оливковым маслом.

Сансер Ле шен Фуршю Ля Кле дю Реси

Соломенно-золотистый цвет.

Яркий и интригующий, в котором прослеживаются нотки спелых косточковых фруктов.

Структурированное и округлое, с фруктовыми нотками и легкой притягательной горчинкой в послевкусии.

Идеально сочетается с жареными гребешками или копченым лососем.

«Шардоне Бургонь AOC» Clair Obscur 0.75

Светло-желтый цвет.

Свежевыжатый яблочный сок, воздушный рис, цитрусы

Элегантный, с долгим послевкусием

Превосходно с овощами, выпечкой, сырами, корнеплодами, печеным картофелем и не жирным мясом.

Ладуа Домэн Фэвле

происхождение: северо-восточная экспозиция, почвы - мергель и известняк, глина, железистые оолиты. площадь виноградника - 3 гектара. лозы высажены в 2007, 2013 годах. 

производство: виноград собирается и сортируется вручную. пневматическое прессование. винификация длится 4 недели в бочках из французского дуба (меньше трети из которого - новые). вино выдерживается в бочках 12 месяцев. 

описание: светлый соломенный цвет с зеленоватым оттенком. в аромате свежие, цветочные нотки, легкая нотка бриоши. вкус насыщенный и мощный, с удивительной свежестью и нотками тостов. живое, прямолинейное вино, как боксер, застывший в напряжении перед выходом на ринг. 

Бургонь Ле Шен

Домен Фужере де Боклер Марсане Сен-Жак Блан

Свежий аромат вина соткан из оттенков цитрусовых, нюансами косточковых фруктов, дополненных цветочными и минеральными нотами. утонченный вкус вина демонстрирует приятную упругость текстуры и устойчивый баланс кислотности и фруктовости с тонкой минеральностью.

Савеньер Трие Спесьяль

Нотки груши и меда на фоне интенсивной минеральности.

Во вкусе на первом плане оттенки белых персиков и цветов, а со временем появляются тона сухофруктов.

Идеальный аперитив. Подойдет к блюдам из рыбы, ракообразным, морепродуктам, нежной телятиной ри-де-во.

Сансер Флориан Молле

Вино золотисто-зеленого цвета с насыщенным ароматом полевых цветов и цитрусовых. Выразительный округлый вкус с нотками экзотических фруктов и освежающим послевкусием.

Вино прекрасно сочетается со средиземноморской и азиатской кухней.

Домэн Ле Вьё Мюр Пyйи-Фюиссе

Светло-соломенный цвет с легкими золотистыми отблесками.

Элегантный, тонкий, изящный букет пленяет оттенками спелых косточковых фруктов, цветочными тонами, нюансами меда и легкими акцентами ванили.

Богатое, щедрое во вкусе, округлое, хорошо сбалансированное вино раскрывается нотами цитрусовых фруктов, спелых яблок, белого персика, меда, сухофруктов, чуть маслянистое, но остающееся свежим благодаря сочной кислотности.

Долгое послевкусие с легким ореховым тоном.

Вино можно предложить в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, телятины, белого мяса, домашней птицы, поданными со сливочными соусами.