Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
происхождение: в 1992 году земли флагманского поместья дома - quinta do panascal в долине тавора были переведены на органическое виноградарство в качестве новаторского эксперимента. на сегодняшний день виноградники другого исторического поместья quinta de santo antónio в долине пиньяо, также полностью переведены на органические методы. fonseca также развивает партнерские отношения с землевладельцами, практикующими органическое виноградарство в долине дору. первый релиз этого вина состоялся в 2002 году, когда появилась возможность использовать для крепления сусла органически сертифицированный нейтральный виноградный спирт соответствующий высоким качественным стандартам фонсека.
производство: ручной сбор винограда и строгая селекция по качеству. полное гребнеотделение. после 3 дней ферментации в сусло добавляется нейтральный виноградный спирт, затем вино помещается в большие бочки объёмом 10000 л., где выдерживается в течение 3-4 лет.
описание: ясная и звучная, интенсивная ароматика спелых чёрных ягод на фоне бальзамических нот, тонких специй и ненавязчивой минеральной линии, баланс безупречен – естественная сладость и алкоголь превосходно интегрированы, аккуратно завуалированы бархатом ягод и отменной свежестью. напрашиваются ассоциативные параллели с лучшими каберне из напы. употреблять слегка охлаждённым (14⁰с) с чёрным шоколадом или десертами с ягодами.
Барруш Тони 20 лет
Нежный терракотовый цвет с зеленоватым ободком.
Богатый и сложный аромат сухофруктов, специй и тонких древесных ноток.
Элегантный, хорошо структурированный, полный вкус с долгим привлекательным послевкусием.
Элегантный аперитив. Портвейн станет прекрасным дополнением к фуа-гра и выдержанным сырам. Великолепно сочетается с крем-брюле, сухофруктами, брауни и яблочным пирогом.
Майнардс Тони Порто 20 Лет Барау Де Вилар – Виньюш В Подарочной Упаковке
Красно-кирпичный цвет с оттенками темного янтаря. В аромате преобладают тона сухофруктов, темного шоколада, обжаренных зерен кофе, специй и пряностей. Элегантный вкус с мягкой текстурой, гладкими танинами и хорошим балансом кислотности в долгом глубоком послевкусии.
Рекомендуется подавать к шоколадным десертам, например шоколадному фондану с черной смородиной, бисквитным пирожным, открытым фруктовым пирогам, либо самостоятельно, в качестве дижестива.
Портвейн Калем 20 лет
Внешний вид:
Вино гранатового цвета с черепичным отливом.
Аромат:
Сложный букет, вобравший в себя тона изюма, инжира, специй и зеленого табачного листа.
Вкус:
Полный, бархатистый с нотами чернослива и ореха в послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Неострые сыры, десерты, фрукты.
Портвейн Калем 10 лет
Внешний вид:
Вино тёмно-янтарного цвета с кирпичным оттенком.
Аромат:
Букет зрелый, сложный, с выраженными тонами засахаренных фруктов, оттенком пряных трав и яркой ореховой нотой.
Вкус:
Полный, гармоничный, послевкусие посвящено чёрной вишне.
Гастрономические сочетания:
Составит хорошую пару неострым сырам, десертам, сухофруктам.
Палмер Порто Колейта 2006
Насыщенный золотисто-рыжеватый цвет с оттенками темного янтаря.
Отчетливый характерный ореховый стиль и великолепно проявленные ноты зрелых сухих фруктов с тонами изюма, инжира и апельсиновой цедры в шелковистом вкусе, оттенки пряностей, гречишного меда, легкие табачные акценты уходят в продолжительное послевкусии.
Портвейн отлично сочетается с десертами, особенно с запеченными фруктами, тарт татен, апельсины в карамельном соусе, крем-брюле. Прекрасный друг для сырной тарелки с пикантными сырами. Великолепно аккомпанирует сигаре.
Тони Порто 20 лет Портал в п/к
Внешний вид:
Гранатовый цвет с янтарными оттенками
Аромат:
Порто обладает удивительным ароматом, сотканным из оттенков чернослива, апельсиновой цедры, фундука и миндаля.
Вкус:
Элегантный, при этом сложный и глубокий вкус с восхитительным послевкусием, которое остается с вами еще несколько минут.
Гастрономические сочетания:
Великолепное завершение изысканного ужина. Отличная пара хорошей сигаре
Тони Порто 10 лет Портал в п/к
Внешний вид:
Гранатовый цвет
Аромат:
Интенсивный аромат с тонами спелых и сухих красных фруктов, благородной древесины и ликера Мараскин
Вкус:
Глубокий, округлый вкус с тонами красных сухих ягод и цветов, нотами сладких специй и черного перца
Гастрономические сочетания:
Дижестив. Подавать слегка охлажденным с крем-брюле, яблочным пирогом и орехом макадамия
Порто Тони 10 Аньес Кинта до Инфантадо
Портвейн обладает золотисто-янтарным цветом, ароматами сухофруктов с нотками апельсиновой цедры и инжира, маслянистой текстурой и хорошо сбалансированным вкусом.
Превосходно в качестве аперитива или дижестива, а также в сопровождении к десертам.
Порто Резерва Д. Маргарида Кинта до Инфантадо
Портвейн обладает золотисто-янтарным цветом, фруктово-цветочным ароматом с тонами спелых и завяленных фруктов, карамели и специй. Вкус сбалансированный, полный, свежий, с мягкими танинами и долгим послевкусием.
Сочетается с фруктами, орехами, мягкими сырами, копченостями, горьким шоколадом.
Портал. Кинта Дош Мурош. Порто Винтедж
Глубокий рубиновый цвет
Свежий, привлекательный аромат с оттенками фиалки, сливы и спелой малины.
Сбалансированный сочный вкус с шелковистой текстурой, яркими танинами и выразительной кислотностью
Дижестив. Прекрасная пара к сухофруктам и ягодным десертам
Палмер Порто Колейта 2003
Насыщенный золотисто-рыжеватый цвет с оттенками темного янтаря.
Комплексный букет, сочетающий тона поджаренного миндаля и лесного ореха, оттенки вяленого инжира, кураги, цитрусовых цукатов, горького шоколада, легкие акценты какао, табака, специй.
Вкус теплый, округлый, мягкий, с умеренно проявленной сладостью, насыщен нотами сухофруктов, орехов, сладких пряностей, с приятной медовостью на финише.
Отлично сочетается с десертами, особенно с запеченными фруктами, тарт татен, апельсины в карамельном соусе, крем-брюле. Прекрасный друг для сырной тарелки с пикантными сырами. Великолепно аккомпанирует сигаре.
Резерва Кинта до Инфантадо
Вино обладает темно-рубиновым цветом, благородным ароматом с нотками дуба и шелковицы. Насыщенный вкус с прекрасно сбалансированной кислотностью и мощными танинами переходит в длительное послевкусие с оттенками дуба и поджаренных тостов.
Превосходно сочетается с грибными блюдами, уткой с рисом, а также с осьминогом на гриле.
Гонсалеc Биас Матусалем Олоросо Крим
Херес интенсивного цвета красного дерева.
В глубоком аромате тона сушеных фруктов, изюма, орехов, специй и древесные нотки.
Во вкусе вино бархатистое, шелковистое, в сладковатом послевкусии заметная горчинка, идущая от выдержки в бочке.
Рекомендуется подавать к выдержанным сырам или голубым сырам, например Стилтону, фруктовым пудингам, яблочным пирогам.
Кинта да Пеллада Жаен
Очень живой, привлекательный цвет. аромат обещает прекрасную комплексность, доминантой в нем являются сливы и красные фрукты. вкус безмерно элегантный, восхитительно свежий, в нем выделяются бархатистые танины. впечатляющая кислотность в сочетании с нежным фруктовым тоном.Кинта ду Крашту Супериор
Свежий сбалансированный аромат, в котором выделяются сухие травы, а также комплексные ароматы темных ягод, ладанника и какао. прекрасная текстура, а послевкусие изумительно долгое и плотное. вино находится на стадии превращения в серьезный экземпляр с высочайшим потенциалом.Кинта да Пеллада
Аромат элегантный, слегка цветочный, с нотами диких фруктов и ментола. во рту демонстрирует живость и кислотность. палитра вкуса от свежих фруктов до пикантных специй формирует освежающий минеральный профиль. полнотельное, объемное и сбалансированное вино с насыщенным душистым ароматом и длительным томным послевкусием.Коссарт Гордон Малмзи 10-летний
Теплый, каштановый с золотыми бликами цвет.
Тона меда и изюма, цедры апельсина, пряностей.
Необычайно сочное, фруктовое вино, с легкой , приятной кислинкой.
Идеально подходит к десертам (мусс из темного шоколада), голубыми сырами, хорошо с тушеным мясом в сладком и пряном соусе, а также с орехами и мёдом.
Мадера Буал Медиум Рич 10-лет Блендис
Внешний вид:
Янтарный цвет
Аромат:
Элегантный букет наполнен ароматами изюма, ванили, мармелада, айвы, которые оттеняют нюансы сушеной апельсиновой цедры и кардамона.
Вкус:
Полнотелое, богатое вино с великолепным балансом, оттенками фундука, изюма и сладких специй
Гастрономические сочетания:
Десерты с пеканом, выдержанные сыры
Мадейра Блендис Малмзи Рич 10 лет
Внешний вид:
Тёмное золото с зеленоватым оттенком.
Аромат:
Многогранный и насыщенный, присутствуют ноты дуба, сухофруктов, ириса и специй.
Вкус:
Сладкое, свежее и очень мягкое, с длительным послевкусием. Полнотелое, с оттенками дыма и великолепно сбалансированной кислотностью.
Гастрономические сочетания:
Cдобное печенье, шоколадный пудинг.
Сообщение отправлено!