Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Внешний вид:
Светло-янтарный цвет.
Аромат:
Свежий, яркий аромат спелых яблок, сладких цитрусов и апельсиновой цедры.
Вкус:
Мягкий, деликатный вкус с оттенками желтого яблока, миндаля и легких сладких пряностей.
Гастрономические сочетания:
Прекрасный дижестив.
Хозяйство Бюнель вот уже 2 века производит кальвадос высочайшего качества, объединяя традиции, современные технолигии и огромный опыт. Производители дорожат связью с терруаром и поддерживают тесные и долгосрочные отношения со своими садоводами, выращивающими яблоки, некоторые работают с BUSNEL уже более сорока лет. После сбора урожая, с сентября по декабрь, производители приносят свои яблоки на винокурню. Каждый тип и сад зарегистрирован. Затем яблоки моют в речной воде (гнилые яблоки не поплывут, а будут тонуть и выбывать из партии естественным путем). После прессования яблочный сок медленно ферментируется в больших резервуарах под действием природных дрожжей. Сидр, полученный в результате ферментации, имеет крепость приблизительно 6% об. После отбора сидры подвергаются двойной дистилляции в традиционных шарантских аламбиках, изготовленных из меди, что является необходимым условием для AOC Pays d’Auge. Затем яблочный бренди терпеливо выдерживается не менее двух лет в старых бочках из французского дуба, в прохладных и темных подвальных помещениях. Бочки первого заполнения не используются, чтобы избежать древесных ароматов, способных превзойти натуральные ароматы кальвадоса. Для получения постоянного качества мастер погреба выполняет процесс смешивания, используя различные кальвадосы, пока не достигнет индивидуальности BUSNEL: полный, сложный и сбалансированный органолептический профиль.
Кальвадос Дарон Файн
Внешний вид:
Кальвадос золотисто-янтарного цвета.
Аромат:
Яркий, фруктовый аромат раскрывается нотами кислых яблок, ванили, груши и луговых цветов.
Вкус:
Мягкий, нежный вкус с нюансами пряностей, ванили, спелых фруктов и цитрусов.
Гастрономические сочетания:
Великолепный дижестив.
Булар Гран Солаж, Булар
Благородный золотистый цвет с медным оттенком. В аромате раскрываются тона спелых желтых яблок, ванили и легкие древесные оттенки. Мягкий, плотный и фруктовый во вкусе с длительным элегантным финишем.
Прекрасен сам по себе или со льдом на дижестив, а также в составе разнообразных коктейлей.
Пэр Маглуар Фин ВС
Кальвадос Pere Magloire FINE VS – напиток, который традиционно производится на северо-западе Франции в Нормандии, получаемый в результате однократной дистилляции яблочного сидра и дальнейшей выдержки спиртов в дубовых бочках.
К кальвадосу подойдут блюда из белой рыбы блюда из морепродуктов блюда из птицы десерты овощные блюда.
Выдерживается 2-3 года в дубовых бочках.
Бургонь О-Кот Де Нюи. Альбер Бишо. Ле Дам Югет
Рубиновый цвет
Аромат минеральный, с цветочными и фруктовыми нюансами, клубничным тоном и легкой ментоловой нотой.
Вкус бархатистый, с крепкой структурой, но мягкими танинами. В послевкусии появляются засахаренные фрукты и оттенки ванили.
Прекрасно сопровождает красное мясо, блюда из дичи, легкие сыры.
Шабли. Альбер Бишо. Домэн Лон-Депаки
Вино соломенного цвета с зеленовато-серебристыми отблесками.
Очень чистый нос с типичными для шабли цветочными ароматами, нюансами кремния и минералов.
Вкус пышный, элегантный, с нотами миндаля и приятной кислотностью.
Прекрасно подойдет как аперитив и как сопровождение к устрицам и белой рыбе.
Эльзас. Жосмейер. Гевюрцтраминер Ле Фоластри
Вино соломенного цвета с золотистым блеском.
Аромат вина пряный и цветочный, с деликатными оттенками минералов, личи и розовых лепестков.
Полнотелое, глубокое вино с потрясающим балансом. Во вкусе раскрываются тона белого перца, тропических фруктов, цветов медоносов и морской воды.
Прекрасно подходит к блюдам паназиатской кухни и мягким сырам.
Люсьен Альбрешт Креман д’Эльзас Брют Розе
Креман нежно-лососёвого цвета и тонким перляжем.
Элегантный аромат спелой вишни, черной смородины, барбариса и малины.
Свежий, округлый, ягодный вкус с хрустящей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Игристое вино станет замечательным аперитивом и подойдет с блюдами из белого мяса, рыбы, креветок и салатами.
Жосмейер Рислинг Ле Котаб
Вино насыщенного соломенного цвета с золотистым блеском.
Аромат вина тонкий и элегантный, с фруктово-цветочной направленностью, оттенками аниса, цедры грейпфрута и минералов.
Восхитительный баланс, пронзительная кислотность и невероятно долгое послевкусие с оттенками цитрусов и яркой минеральной нотой.
Сочетается с блюдами азиатской и паназиатской кухни.
Кот Каталан. Домен Дез Анфан. Табула Раса
Бледно-желтый
Аромат покоряет обилием тонов тропических фруктов, скошенной травы, цитрусовых и садовых фруктов.
Острый, покалывающий вкус с пронизывающей сочной кислотностью. Оттенки тропических фруктов, цитрусовых и минералов обретают гармонию в долгом, стойком послевкусии.
Отлично сочетается с разнообразными блюдами из рыбы и белого мяса, салатами из морепродуктов, телятиной и сырами
Пино де Шарант 10 лет Шато де Монтифо
Внешний вид:
Вино красно-коричневого цвета.
Аромат:
Насыщенный фруктовый аромат с оттенками кураги и чернослива.
Вкус:
Сладкий, бархатистый вкус, с нюансами увяленных красных ягод.
Гастрономические сочетания:
Прекрасный апертив, рекомендуется подавать охлажденным.
Пино де Шарант 10 лет Шато де Монтифо
Внешний вид:
Вино глубокого золотисто-янтарного цвета.
Аромат:
Насыщенный аромат засахаренных фруктов, шоколада и табака.
Вкус:
Демонстрирует легкую фруктовость, утонченный и изысканный вкус. Сливочная текстура, оттенки спелых фруктов и табака, с легкими коньячными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Прекрасный апертив. Также составит хорошую пару девертам.
Бордо Сюпериор. Шато Ла Фавьер
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат богат тонами зрелых красных фруктов, черной смородины и ежевики.
Вино обладает гармоничным вкусом с шелковистыми танинами и долгим послевкусием.
Отличное сопровождение к тушеной ягнятине с грибами, котлетам из говядины, бургеру с фуа-гра и зеленым яблоком, филе миньон
Медок. Шато Ле Бурдьё. Крю Буржуа
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат вина комплексный и многогранный. С оттенками свежих красных и чёрных ягод, табака, кедра, ванили и копченостей.
Вино объёмное, с утонченной танинной структурой, нотами красных ягод, спелой сливы, грецкого ореха, кофе, солодки и осенней листвы.
Отлично сочетается с блюдами из дичи, бараниной на гриле и выдержанными сырами.
Ле Батар
Соломенно-золотистый цвет
Элегантный аромат наполнен оттенками белых цветов, косточковых фруктов, тонами цитрусов и деликатными минеральными нотами
Во вкусе вино показывает потрясающий баланс и глубину. Тона желтого яблока и лимонного тарта раскрываются в длительном сухом послевкусии
Белое мясо, белая рыба в соусе из пармезана и лимона, азиатская кухня
Дюпюи VS в п/к
Внешний вид:
Медно-золотистый цвет
Аромат:
В аромате нотки ванили, легкая древесность и оттенки цитрусовых.
Вкус:
Вкус мягкий и фруктовый, с тонами пряностей и свежим, элегантным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Фрукты, сыры, шоколад. Прекрасный дижестив.
Осмос Джин Классик
Внешний вид:
Напиток прозрачного цвета.
Аромат:
Очень сложный аромат с фруктовыми оттенками цитрусовых, хвои и можжевельника.
Вкус:
Нотки кориандра приносят свежесть, нежные бальзамические смолистые оттенки придают глубину. Продолжительное тонкое послевкусие с нотками подлеска, гвоздики, шафрана и мускатного ореха, оттенки лимона с легкой освежающей горечью.
Гастрономические сочетания:
Подавать со льдом или в составе коктейлей.
Шабли. Домэн Вентура
Вино соломенного цвета с ярким блеском.
Аромат вина тёплый и фруктовый, с оттенками тропических фруктов, персика, мандарина и лёгкой меловой солоноватостью.
Вино сбалансированное и слегка пряное. Вкус яркий и солнечный, с тонами мандарина, апельсиновой цедры, жёлтой айвы и белого перца.
Прекрасный аперитив, отлично подходит к устрицам, копченому лососю и запечёной куриной грудке.
Сотерн. Шато Вильфранш
Соломенно-золотистый цвет.
Восхитительный аромат с оттенками тропических фруктов, цветов-медоносов, косточковых фруктов и цитрусового конфитюра.
Полнотелое, округлое, насыщенное вино, с прекрасно сбалансированной кислотностью, тонами спелого абрикоса, персика и сладких специй.
Вино великолепно сочетается с паштетами, мягкими сырами, трюфелем и десертами.
Сообщение отправлено!