Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Внешний вид:
Темный янтарный цвет.
Аромат:
Восхитительный, глубокий аромат, сотканный из оттенков яблочного мармелада, засахаренных цукатов и дуба.
Вкус:
Сложный, комплексный вкус с нюансами благородной древесины, легкими оттенками жареного риса и карамели.
Гастрономические сочетания:
Идеальный дижестив.
Хозяйство Бюнель вот уже 2 века производит кальвадос высочайшего качества, объединяя традиции, современные технолигии и огромный опыт. Производители дорожат связью с терруаром и поддерживают тесные и долгосрочные отношения со своими садоводами, выращивающими яблоки, некоторые работают с BUSNEL уже более сорока лет. После сбора урожая, с сентября по декабрь, производители приносят свои яблоки на винокурню. Каждый тип и сад зарегистрирован. Затем яблоки моют в речной воде (гнилые яблоки не поплывут, а будут тонуть и выбывать из партии естественным путем). После прессования яблочный сок медленно ферментируется в больших резервуарах под действием природных дрожжей. Сидр, полученный в результате ферментации, имеет крепость приблизительно 6% об. После отбора сидры подвергаются двойной дистилляции в традиционных шарантских аламбиках, изготовленных из меди, что является необходимым условием для AOC Pays d’Auge. Затем яблочный бренди терпеливо выдерживается не менее двух лет в старых бочках из французского дуба, в прохладных и темных подвальных помещениях. Бочки первого заполнения не используются, чтобы избежать древесных ароматов, способных превзойти натуральные ароматы кальвадоса. Для получения постоянного качества мастер погреба выполняет процесс смешивания, используя различные кальвадосы, пока не достигнет индивидуальности BUSNEL: полный, сложный и сбалансированный органолептический профиль.
Кальвадос де Пэи д’Ож V.S.O.P Бюнель в п/к
Внешний вид:
Насыщенный янтарный цвет.
Аромат:
Восхитительный аромат, сотканный из нот печеного желтого яблока, корицы, песочного теста и орехов.
Вкус:
Мягкий, элегантный вкус, с нотами спелых цитрусов, яблока, специй и миндаля. Длительное послевкусие с нюансами шоколада.
Гастрономические сочетания:
Идеальный дижестив. Великолепно сочетается с шоколадными и карамельными десертами.
Пер Маглуар ХО
Глубокий янтарный цвет.
Доминирующие яблочные тона раскрывают аромат напитка, наполненного россыпью оттенков сушеных фруктов, цветов, меда и дуба.
Роскошный мягкий вкус обволакивает нежной струящейся текстурой, обнажая ванильно-древесную основу с легкими цветочными мотивами в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива в чистом виде или с добавлением кубика льда.
Маркиз Де Мондидье 12 Лет Кальвадос Aoc
Цвет насыщенный, золотисто-янтарный, с бронзовыми бликами. Богатый вкус пряного яблочного пирога, фруктовых цукатов, апельсиновой цедры, соленого миндаля, лакрицы. Бархатистый вкус с нотами свежего спелого яблока, цитрусовых, сладких специй, мокко. Долгое обволакивающее послевкусие с пряничными, карамельными и джемовыми акцентами.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, или с добавлением кубика льда.
Кристиан Друэн Кальвадос ВСОП 0.7 л
Обладает мягким янтарным цветом. ноты легкого сидра, печеных яблок, пряного хлеба, ванили и корицы создают гармоничный вкус цвет.
Раскрывается в нотах миндаля и пчелиного воска.
Гибкий и одновременно очень богатый, сладковатый.
Фруктовое.
Резерв Дю Шато 8 Лет
происхождение: appellation calvados pays d’auge controlee, нормандия. производство: ассамбляж кальвадосов 8-летней выдержки из разных бочек. в соответствии с правилами производства кальвадосов pays d’auge, ферментация яблочного сидра длится не менее 6 недель, а также проводится двойная дистилляция в аламбике. выдерживается в течение 8 лет в дубовых бочках. описание: очень элегантный, легкий и фруктовый кальвадос с нотками грецких орехов, миндаля и ванили в букете. подлинный кальвадос, произведенный в соответствии с лучшими нормандскими традициями.
Фин Мишель Уард
Кальвадос золотистого цвета. Обладает цветочно-фруктовым ароматом с интенсивными нотками яблок и ярким округлым вкусом.
Превосходен в качестве дижестива, а также в сопровождении с шоколадным пирогом и фруктовым кофе с низкой кислотностью (например, из Гватемалы или Коста-Рики).
Мишель Бреавуан Резерв
Блестящий золотисто-янтарный цвет.
Букет насыщенный и комплексный, требует времени для своего полного развития в бокале.
В первой волне оттенки груши, конфитюра из айвы, шарлотки из яблок, ванили, постепенно появляются нотки корицы, мускатного ореха, пряностей, хорошо интегрированные акценты дуба, специй.
Вкус маслянистый, интенсивный, довольно свежий, с хорошей структурой, приятной сладостью и округлостью.
Ноты яблока в разных проявлениях - печеное яблоко, яблочный пирог, яблочное варенье, остаются на первом плане, но они слегка завуалированы тональностями сладких пряностей, специй, дуба, цитрусовой цедры, ореховыми нюансами, уходящими в долгое послевкусие.
Кальвадос рекомендовано употреблять с сорбетом в середине трапезы при смене блюд или после сытного ужина в качестве дижестива, самостоятельно или с сигарой. Также его можно подавать в паре с фруктовыми десертами.
Пьер Юэ, Кальвадос Вьё Пеи д’Ож (в п/у)
Кальвадос сочетает в себе яблочные и древесные ароматы. во вкусе выразительно звучит карамелизированное яблоко, а на финише напиток обогащается перечными нюансами.Кальвадос Дю Пэр Лэз ВСОП,
Темное золото цвет.
Интенсивный аромат свежих яблок и цветов.
Тонкий, гармоничный, в нем удачно сочетаются свежие фруктовые тона и дубовые танины. Долго ощутимое послевкусие.
Пэр Маглуар ВСОП Сингл Молт Каск Финиш
Золотисто-янтарный цвет.
В аромате преобладают пряные, дымные тона с оттенками вереска.
Вкус напитка богатый, с перобладанием запеченых яблок с легкими древесными и торфяными нотками.
Выдержка 4 года во французской дубовой бочке и 10 месяцев в бочках из-под шотландского островного односолодового виски.
Кальвадос Дю Пэр Лэз ВСОП
Темное золото цвет.
Интенсивный аромат свежих яблок и цветов.
Тонкий, гармоничный, в нем удачно сочетаются свежие фруктовые тона и дубовые танины. Долго ощутимое послевкусие.
Пэр Маглуар ВСОП
Кальвадос обладает элегантным каштановым цветом, ароматом запечённых яблок и безупречным вкусом с освежающими фруктовыми нотами.
Для создания этого кальвадоса мастер купажа используют удивительно легкие и ароматные спирты, которые были получены методом двойной дистилляции и выдерживались в дубовых бочках не менее 4-х лет.
К кальвадосу подойдут блюда из белой рыбы блюда из красной рыбы блюда из морепродуктов блюда из птицы горячие мясные блюда десерты дижестив мягкие сыры овощные блюда.
Пэр Маглуар ВСОП
Кальвадос обладает элегантным каштановым цветом, ароматом запечённых яблок и безупречным вкусом с освежающими фруктовыми нотами.
Для создания этого кальвадоса мастер купажа используют удивительно легкие и ароматные спирты, которые были получены методом двойной дистилляции и выдерживались в дубовых бочках не менее 4-х лет.
К кальвадосу подойдут блюда из белой рыбы блюда из красной рыбы блюда из морепродуктов блюда из птицы горячие мясные блюда десерты дижестив мягкие сыры овощные блюда.
Мишель Бреавуан Фин 2 года
Нежный золотисто-янтарный цвет.
В ярком, насыщенном букете доминируют узнаваемые оттенки печеного яблока, дополненные легкими нотками ванили и сладких пряностей.
Вкус свежий, живой и настойчивый, в нём преобладают тона яблочной шарлотки, печеного яблока, корицы, сладких пряностей.
Элегантное, мягкое послевкусие с акцентом цитрусовой цедры приносит тепло, разливающееся по всему телу.
Кальвадос рекомендовано употреблять в середине трапезы или в качестве дижестива. Также его можно подавать в паре с фруктовыми десертами. Этот образец благодаря своей молодости и яркому, живому стилю, отлично гармонирует с тоником и льдом, его можно использовать для создания всевозможных коктейлей.
В.С.О.П.
происхождение: appellation calvados pays d’auge controlee в нормандии. производство: в соответствии с правилами производства кальвадосов в аппелласьоне pays d’auge, ферментация яблочного сидра длится не менее 6 недель, а также проводится двойная дистилляция в аламбике. выдерживается в дубовых бочках минимум 4 года.
описание: цвет темного золота с янтарными отблесками. длительное старение в дубовых бочках придает вкусу мягкую элегантность. в букете доминирует яркий и свежий яблочный тон, оттенки ванили и цитрусовых цукатов.
Кальвадос Дю Пэр Лэз Ор д’Аж,
Янтарь, с легким рубиновым оттенком цвет.
Соблазнительный аромат спелых яблок.
Нежный, сложный и многослойный, в нем переплелись тона красных плодов и свежие пряные нотки ванили. Впечатляющее по продолжительности послевкусие.
Пьер Юэ, Кальвадос Кордон Аржан (в п/у)
В первом носе этот напиток одарит нас ароматами «тарт-татена» с карамелью, соленым маслом и запеченным яблоком. во втором носе присоединится дуэт из ментола и гвоздики. в конце появятся еле заметные нотки «рансьо» с приятной перечной горчинкой. прекрасный беланс между свежестью, округлостью и пригорклыми нотками.Сообщение отправлено!