Бурлотто Бароло Монвильеро
«вино легкого рубинового цвета. в многогранном букете спелые ягоды и специи, цветочные ароматы сушеной лаванды и сирени. второй слой ароматов наполнен известняковой минеральностью и измельченным белым перцем. вино напряженное, как сжатый кулак. и наиболее интересным в напряжении этого теплого винтажа кажется сохранение цветочно-фруктового профиля вина, оставляющего место для специй, вишни и сушеных трав.» monica larner (the wine advocate)Брунелло ди Монтальчино Ризерва льи Анджели Ла Джерла
Вино обладает насыщенным рубиновым цветом с гранатовым оттенком, роскошным ароматом с нотами фиалки, ириса, ягод, шоколада, цукатов и специй. Во вкусе раскрываются нотки лесных ягод. Гармоничное, полное, хорошо сбалансированное вино с мощными танинами.
Отлично дополняет блюда из красного мяса, блюда из дичи, твердые сыры.
Серраденари Джулия Негри Серраденари Бароло
Крю серраденари - это ветряная вершина холма: холодная, минеральная, цветочная – тут есть все то, что появляется в результате разницы дневных и ночных температур, постоянных ветров и холодных почв. позднее созревание дает возможность достичь винограду более полного развития всех компонентов ягоды и, как следствие, вино будет отличаться комплексностью, структурой, многогранными ароматами и продолжительностью вкуса.Ланге Россо Лариджи
Вино плотного красного цвета с пурпурными отблесками. В аромате интенсивные, устойчивые ноты красных ягод. В согревающем, обволакивающем, насыщенном вкусе вина отчетливо ощущаются красные ягоды и фрукты, шелковистые танины и прекрасно сбалансированная кислотность.
Прекрасно подойдет к выдержанным сырам, блюдам из мяса, пьемонтской кухне, мясным деликатесам.
Шато Тальбо 2000
Темно-гранатовый с пурпурно-синими бликами цвет.
Роскошный, многогранный, изобилует оттенками черной смородины, ежевики, черники, табака, шоколада, кедра, земли и сливок.
Округлый, полный, щедрый, с нотами ежевики, вишни, смородины, трав, кедра, табака, ментола, лакрицы и кофе, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Прекрасно сочетается с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.
Домен де Курсель Поммар Премье Крю Гран Кло дез Эпено
Спелое вино с легким животным оттенком, тонами черной сливы, темного шоколада в букете.
Живое во вкусе с уверенными танинами.
К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.
Площадь Grand Clos des Epenots – 4,82 га. Это монополь, самый большой виноградник во владении Дома. Почвы глинисто-известняковые, с большим количеством гальки, прекрасно дренируемые. Средний возраст лоз – 60 лет.
Традиционная винификация.
Далмау
Темно-вишневый цвет.
Красные фрукты в аромате с оттенками ванили и какао-бобов с легкими табачными нюансами.
Полнотелое, насыщенное вино с нотами ежевики и смородины, ореха и гвоздики.
Вино хорошо сочетается с любым мясом: на гриле, вяленое; выдержанные сыры, трюфели из темного шоколада.
Температура подачи: 16-18°С.
Вино ”Кеир” Рибера дель Дуэро Крианца
Аромат вина выразительный, с оттенками черных фруктов, спелой черешни, специй, с приятной минеральностью.
Вкус вина элегантный и выразительный, с хорошей кислотностью, фруктовыми и древесными нотами и приятными танинами. Длительное обволакивающее послевкусие.
Вино отлично сочетается со свининой, говядиной, холодными мясными закусками, бараниной и другим красным мясом, приготовленным на гриле, зрелыми сырами, ветчиной.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Рода Сирсьон Риоха
Глубокий рубиново-красный цвет.
Богатый и интенсивный аромат с оттенками ежевики и спелых фруктов, утонченными бальзамическими и дубовыми нюансами.
Объемный и сложный вкус с бархатистыми танинами, теплыми тонами шоколада, солодки, нюансами ментола, переходящий в многогранное послевкусие с сочными ягодными аккордами.
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, например запеченной в травах голени ягненка, традиционным блюдам испанской кухни, например паэлье или чоризо, а также твердым сырам.
Гран Арзуага
Насыщенный вишневый цвет с фиолетовыми переливами, глубокий и концентрированный.
Аромат начинается со зрелых красных фруктов с нотами кедра и табака, затем следуют какао и полевых цветов.
Мощное, ароматное, танниное и обволакивающее вино с фрутовыми нотами и ощущением шелковистости и тягучести.
К вину лучше подойдет жареный ягненок в традиционном стиле или шашлык из баранины, обжаренный на виноградной лозе. Идеально сочетается с мясным рагу или даже горьким шоколадом, повышая сложность данного вина.
Хенрис Сирил Хеншке Каберне Совиньон
происхожджение: сирил хеншке высадил каберне совиньон на винограднике семьи в eden valley в 1960-х годах. лозы растут на склоне, обращенном к северу, выращиваются с использованием органических и биодинамических методов.
производство: ручной сбор, трогая селекция по качеству. полное гребнеотделение, спонтанная ферментация в ёмксотях из цемента. выдержка в 35% новых и 65% б/у бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.
описание: полнотелый и объёмный, породистый каберне из автралийской иден вэлли. благодаря мягкому характеру и выверенному балансу этим вином можно наслаждаться уже сейчас, однако будет с успехом развиваться в течение десятилетий.