- Вино
- Винодельня Марченко
Вино Марченко
Винодельня Марченко — небольшое семейное хозяйство в Анапе, работающее с собственными виноградниками. Здесь выпускают сортовые и купажные сухие вина, уделяя особое внимание старым лозам, автохтонным и редким местным сортам.
Сочное и бодрое вино как яркие краски и волнующие события жаркого лета. Изготовлено из винограда сортов Антей Магарачский, Каберне АЗОС и Красностоп Золотовский.
Красный цвет с бордовыми оттенками.
Гасыщенный ягодный аромат с оттенками свежей вишни и красных яблок.
Свежий вкус с умеренной кислотностью и мягкими танинами.
Приятное послевкусие средней продолжительности с легкими нотами фруктов и специй.
К вину подойдут холодные и горячие закуски, пицца, блюда с грибами, а также нежирные мясные блюда.
Вино светло-соломенного цвета.
Насыщенный аромат с нотами луговых цветов и оттенками цитрусовых.
Нежный вкус, в котором освежающая кислотность сочетается с легкой, едва уловимой терпкостью.
Приятное послевкусие продолжается нотами зеленых яблок и меда.
Вино подойдет на аперитив и к фруктам, холодным закускам и легким салатам.
Выдерживается на тонком дрожжевом осадке 2 месяца.
Насыщенное вино из автохтонного сорта Красностоп Золотовский с ярким характером и выраженными сортовыми признаками во вкусе и аромате.
Темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Сложный, многослойный аромат с тонами чернослива, терна, ежевики, черной смородины.
Полнотелый, бархатистый вкус с выраженными танинами и нотами специй и сухофруктов, раскрывающийся постепенно.
Длительное послевкусие с тонами спелой вишни.
К вину подойдут стейки, тушеное мясо, жаркое, рагу, плов и молодые сыры.
Освежающее и искрящееся вино из редкого сорта винограда Антей Магарачский.
Бледно-розовый цвет.
Свежий, ягодный аромат с нотами малины, сливы и барбариса.
Легкий и бодрый вкус с освежающей кислотностью.
Послевкусие средней продолжительности, с легкими оттенками клубники и леденцов.
Рекомендуется пить молодым.
К вину подойдут фрукты, холодные закуски и легкие салаты.
Выдерживается на тонком дрожжевом осадке 2 месяца.
Глубокий рубиновый цвет.
Насыщенный аромат темных ягод, вишни и сливы с оттенками специй, дыма, шоколада и легкими цветочными нюансами.
Плотный, структурный вкус с выразительными танинами, свежей кислотностью и фруктово-пряным характером.
Продолжительное послевкусие с оттенками темных ягод и специй.
Вино подойдет к говядине, баранине, дичи, птице и выдержанным твердым сырам.
Площадь виноградников составляет около 8,5 га. Многие лозы были высажены 30–50 лет назад. Участки расположены в предгорьях Кавказа недалеко от Черного моря; горные и морские ветры обеспечивают естественное проветривание, а каменистые мергелевые почвы хорошо дренируются.
Все основные работы на винограднике и винодельне выполняются вручную. В производстве сочетаются традиционные методы с современными емкостями из нержавеющей стали; для части вин применяются выдержка на осадке и дуб.